"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD"

Facultad De Ciencias Económicas Y Comerciales

CURSO:
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INVERSION

PROFESOR:

INTEGRANTES:
JULY
MANOSALVA RUIZ JOSÉ DEISON
CARDOZO FLORES JOSÉ LUIS
WISHING TETSA REYNER

NUEVA CAJAMARCA - PERÚ

 I. ANALISIS PESTEL

PROYECTO “PRODUCCIÓN DE ARROZ CON MANEJO ECOLOGICO”

I.1. FACTORES POLITICOS

 Un aspecto político fundamental y clave para la iniciación del desarrollo
del proyecto producción de arroz con manejo ecológico se basa en la
implementación de Ley de promoción de la alimentación saludable (Ley
N°30021) impuesta por el congreso de la republica del Perú. Publicada
en el Diario El Peruano el 13 de mayo del 2013. La presente ley tiene
como fin promover y proteger el derecho a la saludad publica, al
crecimiento y desarrollo adecuado de las personas.
 Otro punto importante que se puede resaltar de este factor es la
estabilidad política existente en el país, esto permite que el proyecto no
asuma riesgos políticos.
 Programas de incentivación a la producción orgánica para la obtención
de productos saludables y de calidad (MINAGRI – Formación de
inspectores internos para la producción orgánica).
 SENASA es el encargado de la fiscalización de la producción ecológica y
propone las normas y sanciones para dar garantía del producto
ecológico al mercado.
 Producción de arroz de acorde a las exigencias actuales de los mercados
especiales y de alto rendimiento, que permita realizar una actividad
sostenible en el tiempo.

I.2. FACTORES ECONÓMICOS

 El coste de producción de productos ecológicos es mayor que el
convencional (acondicionamiento especial del terreno, periodo de
conversión y rigurosos controles de calidad).
 Tendencia creciente del consumo de productos ecológicos.
 La producción de cultivos ecológicos es más imprevisible que la
convencional debido a que estas plantaciones están más expuestas a
los factores externos que puedan arruinarlas.
 Mayor rendimiento por hectárea, obteniendo en la actualidad un
rendimiento promedio de 6 TM por hectárea.
 El precio es muy relevante para aumentar la barrera de consumo.
 Mejora de la calidad de vida de los pequeños agricultores.
I.3. FACTORES SOCIALES
 Existe la motivación y actitud para comprar productos orgánicos,
elaborados con un manejo ecológico, que no atentan contra la salud.
 Las personas buscan llevar una alimentación saludable a través del
consumo de productos orgánicos.
 No existe peligro de contraer enfermedades cancerígenas.
 Idealización del producto: Imagen positiva de lo natural y negativa de
los químicos.

I.4. FACTORES TECNOLOGICOS

 Debido a que se trata de un producto de consumo masivo, que se
consume prácticamente después de extraerlo directamente de la
naturaleza la tecnología que se utilizara no es compleja haciendo uso
solo de los molinos de arroz.
 Se hará uso de la tecnología de última generación: Cosechadoras,
Trasplantadoras entre otra maquinaria que permitan obtener un
producto con la calidad requerida.

I.5. FACTORES ECOLOGICOS

 Se contribuirá a la conservación de la biodiversidad (al no utilizar
pesticidas, herbicidas ni abonos químicos) que afecten o atenten contra
la naturaleza:
 Mejora la gestión del agua.
 Mejora la producción del suelo.
 Debilita el cambio climático.

I.6. FACTORES LEGALES

 Uso de un sistema de gestión (ISO 9001 que ayudará al cumplimiento y
control de los procesos productivos.
 En el país se debe dar cumplimiento a la Norma CODEX STAN 198- 1995
para el arroz, la norma se aplica al arroz descascarado elaborado y
sancochado todos ellos destinados al consumo directo. El arroz debe
ser inocuo y adecuado para el consumo humano.
 Existe la norma técnica de cereales y menestras (NTP 205.011), de
acuerdo a esto el arroz extra deberá tener 0% granos daños. También
establece que para el consumo el arroz debe estar exento de metales
pesadas que pueda representar el peligro para vida humana.