Casuística 7

Características de los envases y embalajes para exportación

En Perú las exportaciones peruanas de envases y embalajes crecieron en el

primer año de la pandemia. Debido a ello, estos productos llegaron a 70 países
del mundo, lo cual representó un ingreso de US $597.8 millones en 2020.
El objetivo de los envases y embalajes para exportación es que los productos
lleguen en buen estado a su destino final. Lo que no solo implica el arribo al
país de destino, sino hasta estar colocados en cada uno de los estantes donde
la mercadería se pondrá en venta. Para que esto sea posible es necesario que
los envases y embalajes para exportación tengan algunas características
particulares.
Factores a tener en cuenta en envases y embalajes para exportación
Según The Food Tech, (sitio de referencia para profesionales de la industria
alimentaria), los rasgos que más destacan en los empaques para
agroexportación, es que sean reutilizables (52%), reciclables (50%),
biodegradables (31%). Sin embargo, además de estos, hay otras cualidades
que se deben considerar, por ejemplo:
1. La inocuidad
Cuando se trata con productos alimentarios siempre se debe velar por la
inocuidad del empaque. Esto quiere decir que no debe contener químicos que
puedan contaminar el producto ni dañar la salud de quienes lo consuman
después.
2. La calidad
Hay que tener cuidado con la calidad del empaque puesto que, si no se tiene
precaución con este aspecto, el producto puede dañarse en la fase de
empaquetado, traslado, manipulación, etc. Esto puede ocasionar que la
mercadería sea rechazada y devuelta al exportador.
3. El control del medioambiente
El envase de plástico o los empaques de un solo uso tiene los días contados.
La mentalidad de las nuevas generaciones apunta a la conservación del
medioambiente y del planeta; por este motivo, ahora se busca que los
empaques de exportación puedan ser reciclados y reutilizados.
4. La sostenibilidad
De la mano con el punto anterior, en la actualidad también se busca que la
producción de empaques no genere un alto impacto medioambiental. Debido a
ello, se prefiere el uso de envases de cartón, en vista de que resulta un
material más amigable que el plástico. Además, en este aplica la regla de las 3
R: reducir, reutilizar y reciclar.
5. Que sean hechos de acuerdo con la normativa vigente
En este caso se debe tener en cuenta las normas tanto del país como las
internacionales; ya que si no se cumple con los requisitos del país de destino el
producto podría ser devuelto.
De los diferentes envases y embalajes para exportación de frutas y verduras
que se usan, los que más se emplean son los de cartón. Generalmente se
utiliza cartón corrugado (, ya que este permite que las cajas tengan mayor
resistencia, por lo que evitan que el producto interno se dañe.