UNIDADES 1 y 2

Actividad 4 y 5 - Desarrollo del componente práctico

Presentado por:
DIANA MARCELA ROJAS TORRES
Código: 52785759

Grupo: 302568_2

Directora de Curso:
DAHANN STEFANY MAYORGA
Tutor de Practica:
ELDER CORTES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
SOCORRO –SANTANDER
AGRONOMIA
FLORICULTURA
NOVIEMBRE DE 2019
 INTRODUCCION

En este trabajo podemos plasmar todo el desarrollo del componente práctico del curso de
floricultura, se realiza un informe sobre la actual situación del sector floricultor en el
municipio de Socorro en el departamento de Santander.
Por medio de esta práctica podemos adquirir conocimientos importantes al momento de
tener que ejercer nuestra carreras profesionales para realizar asesorías en cuanto a
identificación de las especies de flores y follajes que más se comercializan en la ciudad en
donde a pesar de que no se tienen cultivos de flores debido a condiciones agroecológicas,
vías de acceso optimas (carreteables y aeroportuarias) y tecnologías apropiadas, la demanda
de flores es muy buena por lo cual se realiza una excelente comercialización de este
producto que principalmente llega de las ciudades de Bogotá Medellín (flor de tallo) y del
municipio de Funza – Cundinamarca (flor de maceta).
 OBJETIVOS

General.
Realizar un análisis de la zona de residencia e identificar los establecimientos dedicados a
la producción y/o comercialización de flores.

Específicos.
 Realizar una visita a un vivero.
 Análisis producción, mercado y comercialización de flores.
 Consultar la reglamentación para cultivos de flores y follajes ICA.
 Realizar informe escrito sobre el componente de prácticas.
 UNIDADES 1 y 2
Actividad 4 y 5 - Desarrollo del componente práctico

Actividad 1 – Antes de realizar la visita de campo el estudiante debe investigar

algunos datos en relación a la caracterización de la producción florícola en la región.

 ¿Cuál es número aproximado de predios dedicados a la producción florícola en

su región?
En la provincia comunera del municipio de socorro en el departamento de Santander no hay
predios dedicados a la producción de flores.
 ¿Cuál es el área total sembrada en hectáreas?
Cero (0) hectáreas.
 ¿Cuáles son las Principales especies y variedades producidas?
No se cultiva ninguna especie de flores en la región a nivel comercial.
 ¿Qué reglamentación debe cumplir cada una de las empresas de flores y
follajes de corte?
Resolución No. 000492 del 18 febrero de 2008 por la cual se dictan disposiciones sobre la
sanidad vegetal para las especies de plantas ornamentales
 Relacionar si hay un protocolo de manejo integrado de Plagas y enfermedades
cuarentenarias como: Roya blanca del crisantemo, Moko del plátano en
Zingiberales y Thrips palmi
No existen predios productores por lo tanto no hay MIPE cuarentenarias.
 Relacionar las sanciones que tendrán los productores que incumplan estos
protocolos de MIPE ante el ICA y los importadores en el momento de detectar
presencia de plagas y enfermedades cuarentenarias en el embarque.
Conforme a las disposiciones estipuladas en el decreto No. 1840 de agosto 3 de 1994 las
sanciones serán las siguientes:
 a) Amonestación escrita, en la cual se precisará el plazo que se dé al infractor para el
cumplimiento de las disposiciones violadas, si es el caso.
b) Multas, que podrán ser sucesivas y su valor en conjunto no excederá una suma
equivalente a 10.000 salarios mensuales mínimos legales.
c) Prohibición temporal o definitiva de cultivos de vegetales o de la cría de animales.
d) La suspensión o cancelación del registro de productor o importador o del producto
expedido por el ICA, de los permisos o de las autorizaciones concedidas.
e) Suspensión o cancelación de los servicios que le preste el ICA o la entidad
acreditada, en materia de sanidad o de insumos agropecuarios.

Actividad 2 – Visita a mínimo un predio de producción de flores y/o follajes de corte.

Teniendo en cuenta que en la zona no existen predios productores de flores y follajes, el

lugar escogido para la realización de la practica fue el vivero Nazaret de propiedad De La
Corporación Autónoma Regional Para La Defensa De La Meseta De Bucaramanga –
CDMB dedicado a la comercialización de árboles ornamentales y forestales, ubicado en la
ciudad de Bucaramanga . Sus condiciones climáticas Son: Clima cálidos seco,
Temperatura de 24° promedio y una máxima de 30.9°, Se encuentra a 959 msnm
aproximadamente, humedad relativa 82.3% y una precipitación anual promedio de 1304
mm. Se relacionan cuatro (4) especies de flores y una (1) especie follaje que según la
administradora del vivero hacen parte de las plantas más comercializadas en dicho
establecimiento:

 Características descriptivas de las especies más comercializadas

Nombre Nombre Variedad
N° Familia Origen
científico común producida
Astromelia,
1 Alstroemeria spp. lirio del Alstroemeriaceae Perú y Chile Rosada
campo
Platanillo,
ave del
heliconia
2 paraíso y Heliconiaceae Colombia Tricolor
Orthotricha
pinza de
langosta
 Sur y el este Hortensia
3 Hydrangea spp. Hortensias saxifragáceas de Asia y macrofila o
América macrophylla
Asia y
algunas
nativas de
4 Rosa L. Rosa Rosaceae Europa, New year
Norteamérica
y África
noroccidental.
Areca, palma
Chrysalidocarpu
amarilla, Malasia e
5 s lutescens o Arecaceae Areca
palma Islas Salomón
Dypsis lutescens
bambú.
Ciclo de Vida en
N° Distribución Adaptación Ciclo vegetativo
producción florero
Bosques
2 semanas o
1 América del sur subtropicales 3 a 4 meses 3 a 4 años
más
y tropicales
áreas
Suramérica, húmedas,
Centroamérica, sub-húmedas,
2 las islas del tropicales y 10 meses 6 a 7 años 15 días
Pacífico e subtropicales
Indonesia o con sistema
de irrigación
Climas
Centroamérica y
3 tropicales y 9 a 11 meses Hasta 15 años 7 a 9 días
Suramérica.
subtropicales
Zonas
En promedio, el ciclo de un tallo
templadas y
floral es de 10 a 11
Las rosas pueden subtropicales
semanas. Se considera que la
4 crecer en todo el y con 7 a 12 días
mitad de este periodo es
mundo excepción en
de crecimiento vegetativo y la
las regiones
otra mitad, reproductivo.
más frías.
Se ha En el caso específico de la palma
naturalizado en húmedos areca, estas demoran ente 12 y 15
5 zonas tropicales y bosques meses en alcanzar la altura N/A
subtropicales de tropicales. adecuada para su
América comercialización
  Requerimientos climáticos
N Altitud (msnm) Fotoperiodo
°
1 2200 – 3100 14 a 16 horas
A estas flores no les afecta el fotoperiodo
De 200 a 2000 m se pueden sembrar y su floración depende de la temperatura.
2 heliconias pero de 1000 a 1450 m se Deben ser plantadas a pleno sol o en áreas
encuentra su zona óptima. donde la mayor parte del día estén
iluminadas por la luz solar
Intensidad lumínica moderada. son
3 2150
prácticamente indiferentes al fotoperiodo.
La rosa es un planta de día largo (hasta 16
4 2400 – 2700
horas).
5 0 a 1500 msnm Por lo menos 5 horas de sol.
 Requerimientos agroecológicos
Radiación Precipitación Mecanismos de conservación después de la
N°
(luz) (agua) cosecha
1 6500 lux
Riego moderado Pulsing, enfriamiento, almacenamiento.
50% sombra 7 y 9 mm Hidratación, refresque, control climático del
2
50% luz diarios almacenamiento y sistema de empaque.
Se usan hidratadores y cauchos para mantener la
Nivel de flor hidratada hasta que llegue al
2.600 – 2.800
3 sombrío entre comercializador. Cada flor se cubre con una
mm/año
30 y 40% bolsa plástica para protegerla del daño mecánico
que sufre por el transporte.
Deben ser colocadas, con una solución
Entre 20 y 73
preservante, en cámaras frigoríficas a 0 -1 ºC. La
litros/semana/m2
4 3000 lux solución preservante puede contener 200 ppm de
dependiendo de
sulfato de aluminio o ácido nítrico junto con
la estación.
azúcar al 1,5 -2 %.
Riego
De 25.000 a
5 moderado, pero N/A
40.000 lux
sin excesos
Temperatura Humedad Temperatura mínima y máxima para
N°
(Min y Max) Relativa conservación en cuartos fríos
10 - 16 °C
durante la
1 noche y 18 - 70 - 80% 1 - 2 °C por 2 a 3 semanas
21 °C durante
el día.
Deben mantenerse a temperaturas que se
2 17 - 30 °C 60 a 80%
encuentren por encima de 10 °C.
3 17°C 53% De 0 a 2°C
4 17 a 25 °C 60 a 80% 4 a 5 °C
5 18 a 30 °C 60 a 80% N/A
  Requerimientos edáficos
Profundidad
N° Drenaje Salinidad / Sodicidad
del suelo (cm)
La salinidad del suelo podría causar deficiencia de
calcio, ya que disminuye la absorción de agua por
1 45 - 60 Bueno
la planta. Deben evitarse niveles de sales solubles
mayores que 1.2-1.5 mS/cm.
La excesiva salinidad causa quemaduras en los
2 50 Bueno
márgenes de las hojas.
La salinidad reduce el crecimiento de las plantas,
3 40 Bueno dando lugar a plantas más pequeñas con
quemaduras en hojas y/o clorosis.
Se considera una planta de mediana tolerancia a la
4 30 – 40 Bueno salinidad. Un exceso de sales reduce el
rendimiento.
El exceso de sal que provoca necrosis foliar y
5 75 a 120 cm Bueno
radicular y enanismo.
N° Textura pH Fertilidad y química del suelo
Las cifras están expresadas en milimoles por litro
(mmol/L):
Suelo ya sea de Conductividad Eléctrica (CE): min 0,8 – max 1,6
1 turba, arena o 5,5 – 6,5 NH+: min 0,1 – max 0,4
arcilla K+: min 1,5 – max
H2PO4-: min 0,15 – max 0,25
Ca2+: min 1,7 – max 2,8
Franco
Suelos ricos en MO. Nitrógeno >3.80%, Fósforo
arenosos y
2 4–6 >0.45, Potasio >4.50, Calcio >1.80, Magnesio
franco
>0.90, Azufre > 0.80
arcillosos
CE (dS/m) 0,5-1
M.O. (%)5-10
CICef (cmolc/g) 10-15
Ca (cmolc/kg) 6-11
3 Franco arcilloso 4,5 – 6,5
Mg (cmolc/kg) 2-3,75
K (cmolc /kg) 0,5-0,8
NO3 30-50%
NH4 20-30%
Nitrógeno 3,00-4,00%
Franca,
Fósforo 0,20-0,30%
ligeramente
4 6,3 Potasio 1,80-3,00%
arcilloso o
Calcio 1,00-1,50%
limoso
Magnesio 0,25-0,35%
5 Areno 6,1 a 7,3 En cuanto a la fertilización, las palmeras no son
arcillosos muy exigentes. No obstante, se puede realizar un
 abonado mineral u orgánico

 Condiciones físicas de la empresa

La empresa cuenta con la siguiente infraestructura, seleccionar con una X:
Reservorio X Invernaderos X
Casino X Tienda X
Bodega de herramientas X Bodega de insumos X
Cuarto de MIPE Y MIRFE N/A Oficinas X
Postcosecha N/A Cuartos fríos N/A
Cuarto de almacenamiento de flor Cuarto de almacenamiento de flor
N/A N/A
cortada procesada

 Condiciones de comercialización
Precio de producción del tallo de Precio de venta del tallo de
N/A N/A
exportación producido exportación producido
La finca cuenta con ingeniero
A que países venden la producción de
N/A agrónomo de lleno e ingenieros X
exportación
asistentes
Con que reglamentación cuenta la
N/A La empresa está inscrita al ICA X
empresa para poder exportar
Cumplen con reglamentación de Venden su producto a un mercado
X X
plagas cuarentenarias nacional
Precio de producción del tallo de Precio de venta del tallo de
N/A N/A
nacional producido nacional producido

Actividad 3. Mercados

Visitas a sitios de compra y venta de flor cortada (floristerías), establecimientos donde

se recopiló la siguiente información:

Datos
Floristería 1 Floristería 2
solicitados
Nombre del
Socoflor El girasol
negocio
Barrio La Chiquinquirá en Socorro Plaza de mercado en Socorro
Localización
Santander Santander
 Nombre de
Maria Atuesta Carmen Celys
quien atiende
Especies que Rosa, Alstroemeria, Estrella de Anturios, Rosa, Alstroemeria y
comercializa Belén y Margarita Margarita
Procedencia
Proveedores varios de Bogotá y
de los Proveedores varios de Bogotá
Medellín
productos
Modo de
entrega del
Empaque en cajas Empaque en cajas
producto al
sitio de venta
Precio de
Precio de Precio de Precio de Precio de
venta:
compra al compra: venta: compra:
Rosa: $1000
agricultor y Rosa: $800 Rosa: $1000 Rosa: $700
Alstroemeria:
precio de Alstroemeria: Alstroemeria: Alstroemeria:
$400
venta al $300 $350 $330
Margarita:
consumidor Margarita: Margarita: Margarita:
$400
por unidad $400 $450 $340
Anturios $ 1100
Se reciben flores y follajes sin Se reciben flores y follajes sin
Parámetros hongos, sin picaduras de insectos, hongos, sin picaduras de insectos,
de calidad sin maltratos en general y con sin maltratos en general y con
humedad optima (frescas). humedad optima (frescas).
Volumen
semanal de
Día de la madre: Día de la madre:
venta para el
Alrededor de 150 paquetes de Alrededor de 200 paquetes de
principal
Rosas (cada paquete cuenta con Rosas (cada paquete cuenta con
producto en
dos docenas de rosas y tiene un dos docenas de rosas y tiene un
época pico
precio de $24.000) precio de $24.000)
(día de la
madre)
 Nunca se exponen al sol directo.
 Nunca se exponen al sol directo.
 Se les cambia el agua día por
Manejo que  Se les cambia el agua día por
medio y a esta le coloca algunas
le dan al medio a la cual no le coloca
gotas de hipoclorito de sodio (3
producto una ningún aditivo.
ml/litro de agua).
vez lo reciben  Se hace corte y limpieza del
 Se hace corte y limpieza del
y lo ponen en tallo.
tallo.
venta Se refrigera (en el caso de la rosa y
 Se refrigera (en el caso de la
dependiendo del clima).
rosa dependiendo del clima).
Registro
fotográfico
de las visitas
Actividad 4. Discusión y análisis

El estudiante revisará las características encontradas en la salida de CP y con ellas

analizará y concluirá:

Vivero visitado

 Que aspectos de la empresa hay que mejorar.

Por ser de pertenencia de entidad pública se observa el descuido de sus
instalaciones, la siembra de plántulas con resultados negativos y su inminente
abandono, por tal motivo encontramos especies que generan enfermedades, hongos
y son hospedantes de plagas, los administradores deberían exigir a sus contratistas
que cada vez que termine sus contratos tienen que entregar sus instalaciones
ordenadas y en formas más adecuadas, los animales domésticos que se encuentran
en le vivero se deben mantener alejados de los semilleros, ya que estos usan los
semilleros para descansar.
  Que aspectos de la empresa son el plus vs otras empresas
El vivero queda ubicado sobre la vía al mar en el ciudad de Bucaramanga , lo que le
permite tener un mayor flujo de clientes teniendo en cuenta que el lugar es de fácil acceso.
 El clúster floricultor que maneja la empresa es el adecuado para la producción
que se da en la empresa
El vivero no forma parte de ningún clúster floricultor.
 El grado de tecnificación de la empresa es el adecuado.
Teniendo en cuenta el perfil del vivero y su capacidad de comercialización el grado de
tecnificación es adecuado.
  Como desde su perspectiva mejoraría los problemas fitosanitarios encontrados
Se debe tener una mejor organización del vivero de acuerdo con eso servirá como
herramienta de prevención en manejo integrado de plagas y enfermedades. Igualmente
permitirá poder identificar más fácilmente los problemas fitosanitarios que se presenten y
así poder actuar en los tiempos adecuados.

 Es rentable social, económico y ambiental el cultivo visitado.

Una vez finalizada la visita y tras la entrevista a la administradora del vivero se puede decir
que este es social, económico y ambientalmente viable.

Visita a mercados nacionales en la región (floristerías)

 Como ve el panorama nacional de la floricultura en su municipio.

La floricultura en Socorro no es una oportunidad de cultivo rentable por las condiciones
edafoclimáticas y las limitaciones que se presentan por su ubicación geográfica, para el
tema de comercialización si encontramos más posibilidades ya que si contamos con viveros
y floristerías que comercializan los productos, claro que debemos aclarar que sus
propietarios nos dicen que sus venta se incrementan cuando se llegan las fechas especiales,
pero en realidad el negocio es algo incierto ya que la flor es un producto que después de
determinado tiempo no mantiene sus condiciones óptimas para comercializar.
 Es rentable económicamente el clúster nacional de la flor en su municipio.
Dadas las condiciones expuestas en el punto anterior la comercialización de flores en el
municipio no es tan rentable porque de acuerdo a la información anterior pueden tener
semanas en las que son más las pérdidas que las ganancias. .
 Los vendedores conocen de plagas y enfermedades
No en todos los establecimientos visitados tienen la facilidad de saber la causa y daños a
causa de plagas y enfermedades a diferencia de los viveros que si cuentan con un
conocimiento sobre plagas y enfermedades, y trabajan bajo las recomendaciones sugeridas
y estipuladas por el ICA.

Conclusiones
por medio de esta salida de campo pudimos realizar un recorrido muy interesante por un
vivero, donde sus operario nos realizó la respectiva charla y recorrido y nos entregó
grandes enseñanzas y conocimiento el cual podemos aplicar a futuro como futuros
agrónomos, también podemos resaltar la importancia de la compañía del tutor de practica
quien no enseño la identificaron las características descriptivas de las especies más
comercializadas, los requerimientos climáticos, los requerimientos agroecológicos, los
requerimientos edáficos y las condiciones físicas del vivero visitado.
El tamaño del vivero, depende principal mente del número de plantas que se producen en
cada cosecha, así como del tamaño de las bolsas que se unen en la producción; está
determinado por el tipo de infraestructura que posea, por ejemplo, pilas de compost,
bodegas de almacenamiento, maquinaria y equipos, depósitos de agua, oficinas de
administración, etc. Cada vivero tiene un tamaño particular de acuerdo a sus características
propias y no es posible fijar una norma sobre el tamaño máximo o mínimo debido a las
múltiples características que le son propias.
Aprendimos que las formas de propagación son por vía sexual y asexual, Las semillas son
certificadas y las adquieren en la empresa el semillero en Bogotá.

REGISTRO FOTOGRAFICO DE LA VISITA AL VIVERO

 BIBLIOGRAFÍA

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Cultivos Tropicales, 31(1), 00-00. Recuperado de,
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