Floricultura

Componente practico floricultura

Presentado por

Diego Fernando Angrino Chiran

Código

1144165755

Tutora

María Garcés M.

Universidad abierta y a distancia (UNAD)

Escuela de ciencias agrícolas, pecuarias y del medio ambiente

CEAD Palmira

Noviembre – 2020
 Introducción.

La floricultura es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y

plantas ornamentales en forma industrializada para uso decorativo. Los productores

llamados floricultores, producen plantas para jardín, para su uso por jardineros,

paisajistas, decoradores de interiores, venta de flores cortadas en floristerias o florerías,

para su uso final en florero.

Si bien la floricultura en el mercado regional, nacional e internacional ha jugado

un papel importante pues no solo se utiliza para la venta al por mayor de las flores, sino

que se está actualmente en decoraciones para fechas especiales, lo cual ha sido de gran

importancia dado su utilizad, por ende, es necesario que todo estudiante tenga

conocimiento no solo como es el manejo económico, sino que también su importancia.

Por lo anterior el objetivo del presente trabajo practico es poder comprender los

elementos de una planta apreciando aspectos importantes sobre su taxonomía y su

temperatura, precipitación, etc. Además de evidenciar el estado de la venta y

comercialización de la flor, Por lo tanto, la práctica consistió en realizar una visita por la

empresa Viveros Florida, que se encuentra a las afueras de Florida, Valle del cauca, con

el objetivo de identificar las principales especies y variedades que se venden y

comercializan a muchos lugares de Colombia.

 Objetivos.

Objetivo general

Aplicar conocimientos de floricultura en una visita práctica, para comprender que

usos y mantenimientos adecuados se aplican para la variedad de flores.

Objetivo general.

 Observar y describir los cultivos que están ubicados en el sitio que se visitó

en la práctica.

 Identificar y comprender la importancia de la planta.

 Describir la planta, su taxonomía y climatología, como su temperatura y

precipitación.
 1. Visita a predio de producción de flores y/o follajes.

Recopile información como:

 Características de la finca

Nombre de la finca: Vivero Florida

Antigüedad de la finca: 11 años
La finca tiene agrónomo No
e ingenieros asistentes:
La empresa está inscrita Si
al ICA:
Variedad o variedades Filodendros, dracena, orquídeas, girasoles.
producidas en la finca:
Reglamentación de la No se realiza exportación
empresa para exportar:
% de producción
Nacional:
% producción No se realiza exportacion
exportación:
Cumplen con La empresa cumple con reglamentación de plagas
reglamentación de cuarentenarias.
plagas cuarentenarias:
A que países venden la Actualmente vivero Florida no está exportando a países
producción de extranjeros.
exportación:
Tiene alguna En la cámara de comercio
certificación:
Desarrolla procesos
ambientales:

 Características descriptivas de la especie

Primera especie

Nombres científicos Philodendron sagittifolium Liebm.

Distribución Por climatización
Nombres comunes Filodendros
Familia Arum
Origen Sudamerica
Vida en Florero 4 días
Tiempo del ciclo 4 semanas
vegetativo
Tiempo del ciclo de Depende de la variedad del clima y el tipo de planta
producción

 Requerimientos climáticos y edáficos

Altitud (msnm) 0-1000
Radiación (luz) El rango óptimo de luz oscila entre 15000-5000 lux.
Humedad relativa Altas
Textura Hojas de color verde en forma de corazón, textura de filodendro.
pH 5,0-6,0
Fotoperiodo de las 16 horas y luz florescente
especies
encontradas
Precipitación Elevadas
(agua)
Temperaturas Min Temperaturas elevadas, llegando a soportar 40ºC
y Max

Segunda especie

Nombres científicos Dracaena marginata

Distribución Por climatización
Nombres comunes La dracena marginata
Familia Liliáceas
Origen Zonas tropicales de áfrica
Vida en Florero 1 año
Tiempo del ciclo 10 años y tendrán la realización de trasplante 1 o 2 veces a
vegetativo sumo.
Tiempo del ciclo de Su floración comienza en el mes de marzo, hasta mayo dando
producción así 3 meses de producción de la planta.

 Requerimientos climáticos y edáficos

Altitud (msnm) 600-2,250
Radiación (luz) El rango óptimo de luz oscila entre 20000-30000 lux.
Humedad relativa Alta
Textura Delgada o coriácea
pH 5,5-6,3
 Fotoperiodo de las 16 horas de luz y 8 horas de oscuridad
especies
encontradas
Precipitación Escasas
(agua)
Temperaturas Min El rango óptimo de temperatura oscila entre 20-32ºC
y Max

Tercera especie

Nombres científicos Orchidaceae

Distribución Por climatización
Nombres comunes Orquideas
Familia Mnocotiledóneas
Origen Bosques húmedos de América del Sur y América Central
Vida en Florero 3 a 5 semanas
Tiempo del ciclo 2- 3 años
vegetativo
Tiempo del ciclo de 5 a 6 flores por planta por año
producción
 Requerimientos climáticos y edáficos
Altitud (msnm) 300-3080
Radiación (luz) La luz debe ser elevada, de 40.000 a 50.000 lux.
Humedad relativa Con una humedad relativa del 80%
Textura Cerosa o translúcida
pH Oscila entre 5 y 6
Fotoperiodo de las Consta de 8 a 10 semanas de días cortos (3-6 horas/noche) 
especies
encontradas
Precipitación Alta
(agua)
Temperaturas Min 17-18ºC durante la noche y 28ºC durante el día.
y Max

Cuarta especie

Nombres científicos Helianthus annuus

Distribución Climatizada
Nombres comunes Girasoles
Familia Asteraceae
Origen Norteamerica
Vida en Florero 6 a 12 días
Tiempo del ciclo Comprende de 110 a 180 días según variedades
vegetativo
Tiempo del ciclo de 4-5 pares de hojas hasta 7-8 pares
producción

 Requerimientos climáticos y edáficos

Altitud (msnm) 0 a 1900
Radiación (luz) Alta
Humedad relativa Elevada
Textura La textura más adecuada es la que permita retener agua para sus
raíces ya que al ser un cultivo de verano esa agua retenida le
vendrá bien cuando venga periodo de sequía. Luego lo mejor sería
un suelo ligeramente arcilloso.
pH 5,7 a 8
Fotoperiodo de las Durante la fase reproductiva el fotoperiodo deja de tener influencia
especies y comienza a tener importancia la intensidad y la calidad de la luz,
encontradas por tanto, un sombreo en plantas jóvenes produce un alargamiento
del tallo y reduce la superficie foliar.
Precipitación Promedio
(agua)
Temperaturas Min 12 a 22°C
y Max

 Condiciones físicas de la empresa. La empresa cuenta con la siguiente

Reservorio X
Invernaderos X
Casino
Tienda X
Bodega de herramientas X
Bodega de insumos X
Cuarto de MIPE Y MIRFE X
Oficinas X
Poscosecha X
Cuartos fríos
Cuarto de almacenamiento
de flor cortada
Cuarto de almacenamiento X
de flor procesada

 Condiciones de comercialización

Precio de producción del tallo No existe exportación

de exportación
Precio de venta del tallo de No existe exportación
exportación
Precio de producción del tallo No cortan tallo
de nacional producido
Precio de venta del tallo de No cortan tallo
nacional producido

2. Mercados

Realice 1 visita a sitio de compra y venta de flor cortada nacional. Puede escoger

entre: plaza mayorista, cementerios, distribuidoras y floristerías.

En estos establecimientos recopilara información sobre:

 Nombre del negocio: Floristería María

 Ubicación y Nombre de quien atiende: Calle 7 # 15-10, Florida Valle del

Cauca. Atiende Maria Lucia Prada

 Especies de flor y follaje que se comercializa: girasoles, margaritas, bocas de

dragón, lirios, pompones, campandulas, ave de paraíso, claveles, dromelias, ortencias,

azucenas y herberas.

 Procedencia de los productos (quien los suministra): Estas especies son

suministradas por la zona montañosa del municipio, ya que estos con sus paramos

cuentan con una gran biodiversidad de plantas.

 Modo de entrega del producto al sitio de venta (empaque en cajas, baldes,

periódico, etc.): Estos productos tienen un modo de entrega muy cuidadoso el cual se

presentan mediante empaques de cajas clasificadas y conservadas en papel periódico

para su exitosa entrega.

  Precio de compra al agricultor y precio de venta al consumidor por unidad,

relacionar mínimo 3 especies (cada especie tiene un precio diferente): El precio de

compra al agricultor es de girasoles de 1.500 la unidad, lirios 1.300 unidad y claveles

1.700 unidad. El precio aplicado al consumidor por unidad y ramo varia de 17.000 mil

pesos a 25.000 mil pesos.

 Parámetros de calidad de las diferentes especies: Flores libres de plagas y

enfermedades, sin daño mecánico, que los botones tengan una apertura indicada y el

boletín acerca del manejo de pos cosechas de flores.

 Manejo que dan al producto una vez lo reciben y lo ponen en venta: El corte

de la flor debe de emplearse por cuchillo, tijeras o herramientas especiales, hidratación

en soluciones nutritivas debido a que el frio disminuye el metabolismo, logrando alargar

la vida de la flor y tamaño y longitud.

3. Discusión y Análisis

El tutor asignado a su zona programará una reunión con el grupo o grupos con

los que desarrollo la salida unos días antes de la entrega final del informe, en esta

reunión el grupo realizará una mesa redonda donde discutirá y dará análisis a la

información recopilada, se espera que usted argumente sus respuestas y de sustento a

ellas, algunos de los temas que deben tratar son:

Finca visitada.

 Que aspectos hay que mejorar a nivel ambiental en la empresa.

 Se pudo evidenciar que lo que hay que mejorar es el acondicionamiento de las

plantas en el invernadero e implementar los cuartos fríos. Además, es evidente que es

necesario la asesoría de un ingeniero agrónomo.

 Las variedades producidas sustentan el que hacer de la empresa.

Si, porque presenta un ingreso adicional al dueño del vivero, además de que el

objetivo del vivero no es solo compra de las plantas, sino que las personas que visitan el

vivero conozcan cada una de las plantas y observen la importancia que tienen, también

esta finca tiene una zona de restaurante para que las personas convivan con el medio

ambiente.

 Que aspectos de la empresa son el plus vs otras empresas.

Los aspectos que son el plus es que su responsabilidad social, pues buscan que

las personas tengan conocimientos sobre las plantas además de que sus relaciones

sociales, familiares y ambientales sean cada vez mas fortalecidas con algo tan simple

como es un almuerzo, pero que es muy importante.

 El grado de tecnificación de la empresa es el adecuado.

Realmente no es el mas adecuado pues no existe un acompañamiento de un

tecnólogo o profesional, pues quien maneja los cultivos es una persona empírica, sin

embargo, cabe resaltar que no se debe menospreciar la labor, pues son personas que han

aprendido por medio de la experiencia y que cada día buscan dar mejoría a las plantas.

 Como desde su perspectiva mejoraría los problemas fitosanitarios

encontrados.
 A pesar de que no existe un asesoramiento profesional, es evidente que existe un

buen manejo fitosanitario para las plantas, sin embargo, se recomendaría utilizar

sistemas de riego y un sistema bioecologico, el cual permite manejar plagas o

enfermedades de una manera ecológica y sana al medio ambiente.

 La zona en la que se ubica la empresa es la adecuada para el producto.

Si es una zona adecuada pues queda a las afueras del municipio de Florida, Valle,

lo cual conviene pues este lejos de fábricas dañinas o incluso de la misma población,

evitando así la contaminación del agua, del aire y del suelo, además se encuentra en una

zona rural donde predomina mas los recursos ambientes.

 La infraestructura es la adecuada para la especie.

Si es la adecuada pues cuenta con un buen terreno que es fértil para la plantación,

además de que cuenta con una cerca viva que funciona como barrera, pues esta permite

que los vientos no deterioren las plantas.

 Cree usted como futuro agrónomo que lo encontrado en la finca demuestra

un proceso de tecnificación del campo agrícola y más específicamente del gremio

florícola, si – no ¿por qué?

Si, ya que este vivero cuenta con personas conocedoras las cuales desempeñan

estrategias para un buen ciclo de vida en sus especies.

Visita al mercado en la región.

 Como ve el panorama nacional de la floricultura en su municipio.

 Actualmente el panorama nacional de la floricultura en Florida, Valle del cauca,

no es tan alto y retomando el negocio es evidente que a pesar de que no es un negocio

tan grande, poco a poco busca la manera de presentar un crecimiento adecuado, además

de que la floricultura es un mercado potencial enorme si este se crea eficaces cadenas de

distribución nacionales e incluso internacionales.

 Es rentable económicamente el mercado florícola nacional.

Actualmente el mercado florícola nacional si es rentable no solo

económicamente, sino que también socialmente y educativo, pues básicamente en el

municipio las personas no solo están interesados en la compra, sino que, en conocer las

plantas, por otra parte, el mercado florícola nacional según el ICA las flores retoman

liderazgo en el mercado, pue se produce de una manera efectiva.

 Los vendedores conocen de plagas y enfermedades.

Los vendedores si conocen plagas y enfermedades que se pueden dar en las

plantas, ya que ellos hacen un manejo y control de plagas y enfermedades cada 8 y 15

días

 Los vendedores conocen procesos de conservación y manejo de la flor.

Los vendedores si conocen los procesos de conservación y manejo de flor, pues

tienen conocimiento sobre la humedad y temperatura de las plantas según las exigencias

mismas y también se estudia las hojas diariamente si posee alguna enfermedad para

tratarlo con anticipación.

  Como ve el panorama nacional de la floricultura en su municipio según la

visita al establecimiento, usted lo ve con proyección a futuro. si – no ¿por qué?

El panorama nacional de la floricultura en Florida valle, va creciendo cada día

pues han buscado estrategias de mercadeo en la venta como regalos especiales, esto

amplia sus ventas, fuera de vender al por mayor, además se relaciona con una marca

especial.

Anexos

Vivero la florida

1.

2.
3.

4.
 5.

Floristería María

1.

2.