Fundamentos De Mercadeo

Análisis Sobre Segmentación De Mercado

Actividad 3

Cora Milena Delgado López ID: 637534

Diana Irene Cáceres Jaimes ID: 480395
María Fernanda Riaño Hernández ID: 615749
Mayra Alejandra Figueroa Guerrero ID: 636182
Yurleny Jalary Martínez Alvernia ID: 650848

Tutor:
Diego Hernando Carvajal Zúñiga
NRC 18298

Administración de Empresas
San José de Cúcuta, Febrero de 2020.
 INTRODUCCIÓN

Es imprescindible e importante para cualquier empresario, antes de

incursionar a otro o a un nuevo plan de negocio, realizar una investigación
comercial; por ende, la presente investigación de mercados en la empresa
"POSTRES YUCOFI" busca encontrar la factibilidad del crecimiento, además de
encontrar una estrategia eficiente para el desarrollo de la empresa.

La característica principal de este estudio es hacer análisis del consumidor

y de la competencia, obteniendo así una estrategia que facilite la toma de
decisiones para el progreso efectivo de la empresa "POSTRES YUCOFI".

La causa de que la empresa "POSTRES YUCOFI" quiera realizar un

estudio de factibilidad surge después de examinar detenidamente la problemática
de la empresa y su visión. La investigación se realiza con el interés de que la
empresa "POSTRES YUCOFI" conozca sus falencias, y de esta manera se pueda
fortalecer, mejorando todas las dificultades identificadas.

Al profundizar acerca de las limitaciones que tiene la industria de alimentos

entorno a la comercialización de "POSTRES YUCOFI", se genera un interés
académico que será desarrollado a lo largo de esta investigación de
mercados.
 Análisis De Mercado

La principal necesidad que suplimos es la alimentaría ya que "POSTRES

YUCOFI" son unos deliciosos dulces y prostres los cuales los pueden disfrutar en
cualquier ocasión.

Nuestros compradores son para todas las personas que quieran disfrutar un
delicioso dulce o postre incluyendo personas con algún estado de salud que le
impida consumir este tipo de alimentos, por algunas enfermedades que le impidan
disfrutar de este delicioso placer.

Objetivo de la Investigación: Crear estrategias de ventas, pero principalmente

observar que tanta aceptación tendría nuestro producto en el mercado.

 Definición del negocio: Fabrica de postres donde uno de sus principales

ingredientes serán desde un vino hasta un aperitivo de muy buen gusto.
 Perfil del Cliente: Gente de todas las clases sociales principalmente los
diabéticos o de otra enfermedad que les impida consumir estos productos.
 Los clientes potenciales: Clientes de otras marcas q aun no conocen
nuestros productos, y personas turistas.
 Análisis D.O.F.A

DEBILIDADES (D)

• Insuficiencia de empleados
• Sencilla línea de productos
• Infraestructura pequeña
• Única sede
• Poco reconocimiento

OPORTUNIDADES (O)

• Lugar de ubicación
• Fluidez de posibles clientes
• Asociarse con grandes superficies

FORTALEZAS (F)

• Precios asequibles
• Calidad de productos
• Condiciones higiénicas adecuadas
• Buena presentación para llevar nuestros productos
• Servicio de domicilio conservando la refrigeración

AMENAZAS (A)

• Competencia cercana al lugar de ubicación

• Falta de una posición en el mercado
• Mayor reconocimiento de otras marcas
• Aceptación de Nuestros productos en el mercado

Segmentación geográfica

Nuestra PYME estará ubicada en el centro de Cúcuta lugar habitado y

visitado por muchas personalidades de todos los estratos sociales. Cúcuta ciudad
de personas laboriosas y emprendedoras, muy cordiales con sus visitantes gracias
a todas sus cualidades han hecho de este lugar un lugar turístico, comercial, y
fuente de empleo a sus grandes microempresas establecidas.

Segmentación demográfica

Nuestro producto va dirigido a personas de todas las edades incluyendo

niños con autismo, jóvenes y adultos que padezcan de alguna otra enfermedad
como la diabetes, ya que es un producto no muy costoso y si muy apetecido por
la mayoría de las personas sin importar su estrato social, la religión sexo y
nacionalidad.

Segmentación psicografica

En esta segmentación vamos a tomar en cuenta que nuestros clientes

como anterior mente decimos son personas con un estilo de vida activa y
dinámica, con gustos y preferencias particulares y a nuestro modo de ver estos
productos son novedosos, agradables a la vista y paladar de todas las personas
que lo adquieran y lo consuman sin afectar su estado de salud.
Segmentación conductual

Los clientes son personas que desean satisfacer un gusto especial por los
postres y así sentirse despiertos con una mente despejada con mucha energía
para desenvolverse en sus actividades diarias. Competencia directa
La competencia directa son todas aquellas empresas que realizan el mismo
producto que nosotros realizamos.

Las empresas que componen nuestra competencia son:

• Reposterías
• Panaderías
• Cafeterías

Competencia indirecta
Son las empresas que desarrollan las mismas actividades pero ofrecen productos
diferentes que se pueden considerar.

Estrategias postventa:

Estas estrategias son las que se utilizan cuando el producto a llegado a la fase de
declinase, y no hay la cantidad d clientes para mantener el producto en el
mercado, por eso algunas de las estrategias que manejaremos son mantener el
cliente satisfecho no llevándolo a la cotidianidad sino mostrando algo innovador
como por la compra de nuestros productos lleva un obsequio gratis, domicilios a
cualquier parte de la ciudad conservando el producto y su calidad, entre otros.
Estrategias de marca y etiqueta:
La forma en que lograremos ser una marca reconocida es mejorando cada vez los
estándares de calidad y eficiencia para que así nuestros clientes se vean
satisfechos con nuestra marca, además de que sea algo llamativo este a una
tendencia o moda que al verlo recuerde e impacte a los clientes ya sea por su
color y diseño.
 Conclusiones

La propuesta de nuestro plan de trabajo es crear una empresa de postres

con un ingrediente de alta calidad y que puedan ser consumido por todas las
personas aun sin afectar su estado de salud y ayudando a conservarla, nos
inclinamos por este proyecto por la fácil adquisición de la materia prima y apertura
de sus productos en el mercado, eso teniendo en cuenta la buena
comercialización de estos. Los postres nombrados anteriormente serán muy
apetecidos por el público y más aún por los niños, jóvenes y adultos que tengan
alguna dificultad en la salud y quienes desean protegerla.

En el desarrollo de este proyecto tenemos programado la elaboración y

venta de productos tales como: tartas, flanes, mousse, helado, tiramisú.

Nuestra empresas "POSTRES YUCOFI" se ha creado en un conjunto de

sueños donde el emprendimiento de cada uno de sus accionistas es el motor para
que la empresa funcione de la forma más prospera, además el proyecto innovador
y la forma de impactar nuestros clientes dando una gran diversidad de postres y
delicias a su paladar.