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Medellín
información de contexto del escenario cervecero de la ciudad.
El auge de la cerveza artesanal es de carácter mundial. ¿Por qué? Prepararla es hoy mucho
más fácil. En Estados Unidos, por ejemplo, las exportaciones alcanzan cifras cercanas a los
100 millones de dólares. En Colombia el pionero fue Bogotá Beer Company, que abrió sus
puertas en 2002. En el Valle de Aburrá y en Oriente cercano se cuentan 54 casas que
producen interesantes bebidas para todos los gustos.
20Mission
Esta cervecería ubicada en Villa Carlota está inspirada en la revolución Craft en Estados
Unidos. Todd Morrill, su fundador, empezó a experimentar con diferentes recetas de
elaboración, impulsado por el deseo de encontrar la variedad de sabores que degustaba
en los bares de Estados Unidos. Bajo la marca 20Mission produce Blonde, Witbier, Pale
Ale, Porter, IPA y Saison. En su sede tienen además servicio de bar y restaurante.
Cervecería Libre
Lo que comenzó como un hobbie pronto tomó forma y se convirtió en una de las
microcervecerías más populares de Medellín. Libre inició haciendo cerveza en casa,
disfrutando y pensando en el estilo de la próxima tanda. Gracias a la aceptación del
producto, se creó la planta ubicada en El Perpetuo Socorro y, al mismo tiempo, un bar en
el que se ofrecen diferentes tipos producidos por ellos mismos y por otras marcas de la
ciudad.
Dirección: Carrera 44 # 25 – 31.
Hakuna Café
San Antonio de Prado también tiene su punto especializado. Hakuna Café, además de ser
un lugar para compartir alrededor de un buen trago, es la casa de Hakuna Beer. El café
existe desde 2006 y la cerveza, desde 2015. Los visitantes encuentran buenas opciones
gastronómicas, preparaciones de café y, por supuesto, la primera cerveza artesanal de San
Antonio.
La Planta BrewPub
3Cordilleras
Es, tal vez, la productora que impulsó el nacimiento del movimiento en la ciudad. Juanchi
Vélez, su fundador, conoció en Atlanta el mundo de las cervezas artesanales. Después de
trabajar seis años en Sweet Water, una de las principales microcervecerías de Estados
Unidos, regresó en 2007 con la idea de crear una marca en Medellín. 3Cordilleras abrió
sus puertas y hoy, 11 años después, es todo un referente. En su sede ubicada en El
Perpetuo Socorro hay bar y ofrecen recorridos cerveceros.
Madre Monte
En Campoamor, cerca al parque del barrio, está esta cervecería en la que, además, hay
bar. Un lugar para la música en vivo y el stand up comedy. Dentro de la programación,
también hay días para preparar su propia cerveza.
Punta Arena
Este lugar en Laureles se ha consolidado como el punto de encuentro para los amantes de
la cerveza artesanal en el occidente de la ciudad. Allí se pueden disfrutar decenas de
marcas locales, desde las más antiguas, hasta nuevos productos. Son más de 140 opciones
entre marcas locales, nacionales e importadas.
Biernes
El mapa cervecero de Medellín también tiene sede en la virtualidad. En Biernes.co usted
podrá comprar cervezas de 30 productoras locales. Los pedidos se hacen a través del sitio
web www.biernes.co y deben ser mínimo cuatro cervezas.
BrewHouse Medellín
En Provenza está este restaurante bar que produce su propia cerveza y que, además, tiene
en su carta artesanales locales e importadas. No deje de pedir sus sellos propios: Yerba
Mala Never Dies, Back to Black y Barba Roja.
Por primera vez en la Feria de las Flores, veinte casas cerveceras de Antioquia competirán
por llevarse la corona de Flores de este torneo.
Cada una de las casas cerveceras competirá con un estilo y serán los asistentes los que
elegirán la Cerveza de la Flores 2018.