INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE SAN PEDRO DE LAS COLONIAS

Nombredeltrabajo

Proyecto Integrador U2

Nombre de la Unidad

Estudio de mercado de
proyecto integrador

Nombrede los integrantes

Marco Antonio Ayala Milán

José Adrián Quezada Maldonado
Kristy Yarlet Vázquez Dávila

Nombredeldocente

MAEBC. María Del Carmen Garza García

Grupo 8 “J”

SanPedro Coahuila, a 16 de marzo de 2019

Contenido
Introducción...........................................................................................................................................................................................1
Técnicas y herramientas para realizar un estudio de mercado...............................................................................................................1
Encuesta.............................................................................................................................................................................................1
Estudios de Satisfacción del Cliente..................................................................................................................................................1
Brand Equity and Brand Awareness..................................................................................................................................................2
Marketing Político..............................................................................................................................................................................2
Focus Group.......................................................................................................................................................................................2
Entrevista a Profundidad....................................................................................................................................................................2
Prueba Ciega de Producto..................................................................................................................................................................3
Scouting.............................................................................................................................................................................................3
Análisis Semiótico.............................................................................................................................................................................3
Definición de la muestra y da razones del porque la definió.................................................................................................................3
Conclusión...........................................................................................................................................................................................17
Referencias...........................................................................................................................................................................................18
Introducción
En el presente trabajo de campo representa el estudio de mercado de la cajeta la
“Deliciosa” realizada por los alumnos del Instituto TecnológicoSuperior de San
Pedro de las Colonias del 8 semestre sección “J” dela materia “Formulación y
evaluación de proyectos”.
El estudio de mercado tiene como finalidad poner las bases para decidir si se debe
llevar adelante o no, la idea inicial del proyecto, además, proporciona información
indispensable para investigaciones posteriores del proyecto, como los estudios
paradeterminar su tamaño, localización e integración económica.

Técnicas y herramientas para realizar un estudio de mercado

La investigación de mercados es la recopilación y el análisis detallado de

información, que ayuda a la toma de decisiones con el fin de mejorar o hacer
competitivo un servicio o producto, determinar posibles características de éxito o
fracaso, definir objetivos y estrategias que impulsen el desarrollo e innovación;
todo ello mediante el conocimiento de las percepciones que la gente crea a partir
de diversas situaciones contextuales. Nos ayuda a conocer al cliente actual e
incluso potencial, dibujando el tamaño del mercado real, que puede interesarse o
estar afectado por nuestro producto o servicio. 

Encuesta

Una encuesta es un procedimiento dentro de los diseños de una investigación

descriptiva en el que el investigador recopila datos mediante un cuestionario
previamente diseñado, sin modificar el entorno ni el fenómeno donde se recoge

la información ya sea para entregarlo en forma de tríptico, gráfica o tabla .

Estudios de Satisfacción del Cliente

Si la empresa realiza el estudio de satisfacción al cliente de una manera

perfecta les dejará excelente resultados, algunos podrían ser: Fidelización. La

1
 empresa podrá desarrollar acciones para incrementar la satisfacción,
mejorando la calidad de producto y de servicio, la experiencia de compra y el
valor ofrecido

Brand Equity and Brand Awareness

 El Brand Equity es el valor que tiene tu marca desde un punto de vista de la

capacidad de generar más venta gracias a su notoriedad. ... La calidad
percibida: Se refiere a la percepción de los consumidores sobre la calidad
global de la marca.

Marketing Político

El marketing político es una disciplina que surge de la combinación de las

ciencias políticas y el marketing, cuyo objeto de estudio son las campañas
políticas, y que se ayuda para ello de un conjunto de técnicas de investigación,
planificación, gestión y comunicación, que a su vez pueden ser utilizadas en el
diseño y ejecución de acciones tácticas y estratégicas en campañas político-
partidaria, de una institución, grupo de presión, organización civil o
empresarial, etc, siempre que busquen conquistar fines políticos.

Focus Group

El focus group es una forma de hacer investigación de mercado. Sirve

para poner el foco de atención en algo que te interesa observar. Es una
herramienta para analizar una respuesta ante algún estímulo de un grupo
concreto

Entrevista a Profundidad

La entrevista abierta o entrevista en profundidad es una

técnica de Investigación cualitativa, en la que el entrevistador guía la
conversación pero concede espacio al entrevistado para que exprese sus
propios puntos de vista

2
Prueba Ciega de Producto

En publicidad y marketing, se conoce como prueba ciega (o simplemente,

“ciego”) al método en que un producto es expuesto al
público para su prueba (generalmente en comparación con
otro producto competidor) sin que se conozcan las marcas de
los productos bajo prueba.

Scouting

El análisis de competencia (Scouting) es esencial para cualquier negocio.

Y es que las startups y los negocios en sus primeras fases de vida necesitan
encontrar su «hueco» de mercado. ... Los mercados aparecen cuando una
innovación consigue solucionar las demandas de una forma más eficiente

Análisis Semiótico

Se conoce como semiótica a la teoría que tiene como objeto de interés a los

signos. Esta ciencia se encarga de analizar la presencia de éstos en la
sociedad, al igual que la semiología.

Definición de la muestra y da razones del porque la definió

Para estudiar el trabajo de campo para ver que impactó tendrá el productoen el
mercado se aplicará una encuesta en ciudad de San Pedro de las Colonias
Coahuila, en la cual los sampetrinos contestaran, se toma una muestra de 15
personas de la cuidad mencionada.
 En este caso, la cuidad de san pedro Coahuilasería la población a la cual
se le aplicara una encuesta. El motivo por el cual se eligió esta muestra es para
saber sus gustos y preferencias de los productos de cajeta

1.-Esta dispuesto a probar la cajeta la deliciosa

3
 En lo anterior se puede observar que el 87% de la población de la encuesta está
dispuesto a probar la cajeta

2.-Está de acuerdo que la cajeta es un alimento saludable

Está de acuerdo
que la cajeta es un
alimento saludable

En lo anterior se puede observar que el 87% de la población de la encuesta está

totalmente de acuerdo, el 4% es neutral, el 8% está de acuerdo y el 38% esta
totalmente en desacuerdo

4
3.-Piensa que tiene que ver la publicidad para la elección de este producto

En lo anterior se puede observar que el 73% de la población de la encuesta está

totalmente de acuerdo y el 27% está de acuerdo

4.-Considera que la cajeta es de su agrado

En lo anterior se puede observar que el 47% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 20% totalmente de acuerdo, el 20% en desacuerdo y el 13% neutral

5
5.-Consume cajeta frecuentemente

Consume
cajeta
frecuentement

En lo anterior se puede observar que el 47% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 20% totalmente de acuerdo, el 20% en desacuerdo y el 13% neutral

6.-Preferiría otra cajeta que no sea la deliciosa

En lo anterior se puede observar que el 27% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 40% totalmente de acuerdo y el 33% neutral

6
7.-Considera que es mejor la cajeta tradicional a diferencia que la de vainilla

En lo anterior se puede observar que el 20% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 40% totalmente de acuerdo, el 7% en desacuerdo y el 33% neutral

8.-La temporada de invierno es la mejor para el consumo de cajeta a

diferencia de las otras temporadas del año

En lo anterior se puede observar que el 20% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 33% totalmente de acuerdo, el 27% en desacuerdo y el 20%
totalmente en desacuerdo

7
9.-Considera que es bueno el crecimiento del comercio local

En lo anterior se puede observar que el 40% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 40% totalmente de acuerdo y el 20% en neutral

10.-Esta dispuesto (a) a consumir cajeta elaborada en la comunidad

En lo anterior se puede observar que el 40% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 53% totalmente de acuerdo, y el 7% en desacuerdo

8
11.-Cree que el envase de vidrio es el mejor para la cajeta

En lo anterior se puede observar que el 20% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 27% totalmente de acuerdo, el 13% en desacuerdo y el 40% neutral

12.-Considera que si el producto tiene más presentaciones sea más popular

En lo anterior se puede observar que el 27% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 46% totalmente de acuerdo, el 20% en desacuerdo y el 7% neutral

9
13.-Esta dispuesto a pagar $80 pesos por un kg de cajeta

En lo anterior se puede observar que el 60% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 27% totalmente de acuerdo, el 13% en desacuerdo

14.-Considera que la cajeta es un producto esencial en el mercado

En lo anterior se puede observar que el 21% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 7% totalmente de acuerdo, el 14% en desacuerdo, el 36%
totalmente en desacuerdo y el 13% neutral

10
15.-Cree que la venta en el supermercado es mejor que la venta por internet

En lo anterior se puede observar que el 60% de la población de la encuesta está

de acuerdo, el 13% totalmente de acuerdo, el 7% en desacuerdo, 3l 13%
totalmente en desacuerdo y el 7% neutral

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 Evidencias

ENCUESTA DE ESTUDIO DE MERCADO PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE

LA CAJETA “LA DELICIOSA”. RELIZADA PORALUMNOS DEL INSTITUTO TECNOLOGICO
SUPERIOR DE SAN PEDRO DEL 8 SEMESTRE SECCION “J”
Barrio: ____________________________________ Fecha: ___________
Edad: _________ Sexo: M___ F___
Barrio: ____________________________________ Fecha: ___________
Edad: _________ Sexo: M___ F___
Barrio: ____________________________________ Fecha: ___________
Edad: _________ Sexo: M___ F___
Barrio: ____________________________________ Fecha: ___________
Edad: _________ Sexo: M___ F___
Barrio: ____________________________________ Fecha: ___________
Edad: _________ Sexo: M___ F___
Nombre: ____________________________________ Sexo: M___ F___
Fecha: _____ Edad: _________

1- Esta dispuesto(a) a probar cajeta la “Deliciosa” 1 2 3 4 5

2- Está de acuerdo que la cajeta es un alimento saludable 1 2 3 4 5

3- Piensa que tiene que ver la publicidad para la elección 1 2 3 4 5

de este producto
4- Considera que la cajeta es de su a grado 1 2 3 4 5

5- Consume cajeta frecuentemente 1 2 3 4 5

6- Preferiría otra marca de cajeta que no sea “la Deliciosa” 1 2 3 4 5

7- Considera que es mejor la cajeta tradicional a diferencia de 1 2 3 4 5

la cajeta de vainilla

8- La temporada de invierno es la mejor para el consumo 1 2 3 4 5

de cajeta a diferencia de las otras estaciones del año

9- Considera que es bueno el crecimiento del comercio local 1 2 3 4 5

10-Está dispuesto (a) consumir cajeta elaborada en la 1 2 3 4 5

localidad

11-Cree que el envase de vidrio es el mejor para la cajeta 1 2 3 4 5

12-Considera que si el producto tienen más presentaciones 1 2 3 4 5

sea más popular

12
 13-Esta dispuesto a pagar $80pesos por 1kg de cajeta 1 2 3 4 5

14-Considera que la cajeta es un producto esencial en el 1 2 3 4 5

mercado

15-Cree que la venta en el súper mercado es mejor que la 1 2 3 4 5

venta por internet

Conteste las preguntas de acuerdo a la escala de Likert. 1) Totalmente en desacuerdo,

2) En desacuerdo, 3) Ni en acuerdo ni en desacuerdo, 4) De acuerdo, 5) Muy de
acuerdo

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 Conclusión

En el presente proyecto concluimos con que es importante realizar un estudio de

mercado antes de poner en marcha un proyecto para darnos cuenta si conviene, si
será rentable entre otras cosas. Este estudio de mercado fue realizado a través de
encuestas en la ciudad de San Pedro realizadas por alumnos del Instituto
Tecnológico Superior de San Pedro Coahuila del 8 semestre sección “J”

En general se puede concluir que le proyecto es factible, puesto que se han

analizado todas los componentes de un proyecto de inversión. Se ha logrado
comprobar mediante el estudio de mercado que existe una demanda insatisfecha
del producto que se pretende elaborar.

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 Referencias

Auren. (2019). investigacion de mercado. 2019, de Auren Sitio web:

https://auren.com/mx/servicios/servicios-especiales/investigacion-de-mercado/

Porter Michael, Estrategia Competitiva, Ed. CECSA, México, 1990.

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