UNIVERSIDAD “LAICA ELOY ALFARO DE MANABI”

ANATO
TEMA:
EL APARATO
MIA DIGESTIVO
INTEGRANTES:
 ANGULO DELGADO YURI WLADIMIR
 BURGOS MUÑOZ GEMA GABRIELA
 CARREÑO ALAVA MARIA BELÉN
 LOOR PALMA CARLOS EDUARDO
ÁREA: SALUD
M04
PROFESORA:
LCDO. EDGAR MURILLO PÁRRAGA

II SEMESTRE DE NIVELACIÓN 2015

APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y
excreción (mediante el proceso de defecación).

El tubo digestivo está compuesto por:

Boca: es una cavidad por donde entran los alimentos al organismo. En la boca comienza la digestión, donde los
alimentos son triturados por los dientes (masticación) y humedecidos por la saliva (insalivación), formando el bolo
alimenticio.
Faringe: es un tubo muscular que comunica el aparato digestivo con el respiratorio. Tiene una válvula llamada
epiglotis, que cierra las vías respiratorias durante la deglución.
Esófago: es un tubo muscular que comunica la faringe con el estómago. Habitualmente es una cavidad virtual, es
decir, que sus paredes se encuentran unidas y sólo se abren cuando pasa el bolo alimenticio.
Estómago: es un órgano muscular cuya función es la descomposición de los alimentos. Por su parte superior se
comunica con el esófago, y por su parte inferior, con el intestino.
Intestino delgado: es un tubo muscular en donde se realiza la absorción de los alimentos; comunica el estómago con
el intestino grueso. Está formado por tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon.
Intestino grueso: es un tubo muscular donde se absorbe el agua y las sales minerales, además de almacenarse las
heces hasta su expulsión; comunica el intestino delgado con el ano. Está formado por tres porciones: ciego, colon y
recto.
Páncreas: es una glándula que segrega jugo pancreático que ayuda a descomponer los alimentos, y hormonas que
ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Hígado: es la glándula más grande dentro del cuerpo, y también una de los más importantes. Tiene muchas
funciones, incluyendo la transformación de los alimentos en energía y la eliminación del alcohol y las toxinas de la
sangre.

GENERALIDADES DEL APARATO DIGESTIVO

SALIVACIÓN, MASTICACIÓN, DEGLUCIÓN Y TRÁNSITO ESOFÁGICO

MASTICACIÓN: conducta refleja voluntaria, para triturar los alimentos, convirtiéndolos en partículas más
pequeñas, para que actúen mejor las enzimas que hay en la superficie
SALIVACIÓN: se regula mediante del Sistema Nervioso Autónomo, el simpático tiene la acción de inhibir y el
parasimpático la de estimular la producción de la saliva. Producimos al día de 1-1,5 litros de saliva. La saliva es una
solución hipotónica respecto al plasma, que tiene menor concentración de solutos que él (pH 6,8-7)
Mediado por parte de tres glándulas:

• Parótida: produce la secreción serosa

• Sublingual: produce la secreción mucosa
• Submaxilar: produce la secreción mixta

DEGLUCIÓN Y TRÁNSITO ESOFÁGICO: tenemos tres fases:

1. Bucal: es voluntaria y con la ayuda de la lengua se traslada ese material hacia la laringe
2. Faringe esofágica: es involuntaria, se produce el reflejo de la deglución, que consiste la estimulación de las
receptores faríngeos (bolo alimenticio) y a partir aquí se envía información desde el noveno par o gloso faríngeo
hasta el bulbo raquídeo, el cual se encuentra el centro del reflejo de la deglución.
3. Zona esofágica: es involuntaria. El esófago es un tubo cuya función es la de trasladar el material al estómago.
Es un tubo de unos 25 cm de longitud con una serie de capas:

• Zona más interna: capa mucosa, submucosa y muscular

• Zona más externa: capa conjuntiva

SECRECIÓN GÁSTRICA
El estómago es una dilatación muscular de unos dos litros de capacidad. Las paredes poseen gruesas capas
musculares de tejido liso. De zona interna a externa tenemos:

• Capa longitudinal
• Capa circular
• Capa oblicua

SECRECIÓN PANCREÁTICA
El páncreas en un órgano doble, tiene una función exocrina, para la producción de enzimas para digerir procesos
inmediatos; y una función endocrina, encargada de la producción de hormonas. Vierte su contenido al duodeno,
llegando a la Ampolla de Water pasando por el conducto de Oddi.
El páncreas tiene una serie de punteado, denominados islotes de Langerhans, encargados de la secreción hormonal,
secretan:
• Células beta: productoras de insulina
• Células alfa: productoras de glucagón
• Células gamma: productoras de somastostatina

SECRECIÓN BILIAR
La bilis se forma en lo hepatocitos (células del hígado) y se almacena en la vesícula biliar. La cantidad diaria de bilis,
oscila entre ½ litro y 1 litro.
La bilis tiene que actuar sobre las grasas, las emulsiona, fragmenta, prepara las grasas para que puedan actuar sobre
ellas las enzimas lipolíticas. Si no poseemos bilis, se absorbería menos de la mitad de las grasas.
Control del vaciamiento de la vesícula biliar por medio de la regulación:
a) Nerviosa:
• Psíquica: igual que la pancreática
• Cefálicas: vías anatómicas, productoras de la contracción de la vesícula biliar y de la relajación del
esfínter de Oddi.
b) Hormonal: cuando el contenido es graso, se libera colescitostina, y sobre la vesícula producen contracción y
relajación del esfínter de Oddi

FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO

La digestión es el proceso que nos permite de los alimentos que tomamos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
El aparato digestivo es el conjunto de órganos de nuestro cuerpo en el que se lleva a cabo el proceso de digestión.

CLASIFICACIÓN DE ORGANOS DEL APARTO DIGESTIVO

 PARED
DEL TUBO
DIGESTIVO
Cuatro
capas:
 Muco
sa:

epitelio mucoso.
 Submucosa: tejido conjuntivo.
 Muscular: dos o tres capas de musculo liso.
 Serosa: membrana que cubre el exterior de los órganos abdominales.
BIBLIOGRAFIA:

http://elsistemadigestivo321.blogspot.com/p/generalidades.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo

www.aibarra.org/.../TEMA%20I.%20GENERALIDADES

http://med.unne.edu.ar/enfermeria/catedras/fisio/2011/012.pdf