Solubilidad de compuestos orgánicos e inorgánicos

Santiago Andrés Valencia Castro s Danna Manuela Olave d Mayerlin Lemos Bedoya m

Resumen
[1] La solubilidad de los compuestos orgánicos depende exclusivamente de la polaridad de
las moléculas y de los tipos de enlaces que se establecen en cada uno ya sea dipolo-
dipolo, fuerzas de dispersión este caso se trabajaron con compuestos como los
hidrocarburos que son polares y apolares, en esta práctica se reconoció los diferentes
compuestos orgánicos e inorgánicos solubles en éter y agua , se reconocieron las razones
y los tipos de enlaces que se establecen en cada compuesto , se identificó la polaridad de el
agua y el éter y de esta manera como afecta la solubilidad de compuestos orgánicos e
inorgánicos , en la practica se realizó pruebas de compuestos tanto solidos como líquidos
como el hexano, etanol, naftalina, acido benzoico se realizaron pruebas tanto en agua
como éter de petróleo y se pudo llegar a la conclusión que los compuestos orgánicos e
inorgánicos son solubles en compuestos semejantes o con su misma polaridad.

Introducción
Un enlace químico es la unión entre uno o
más átomos que forma molécula la cual
debe cumplir con la ley del octeto para
formar un enlace con otra molécula, de
acuerdo con sus electrones de valencia se
pueden identificar como covalentes o
iónicos, si es covalente puede ser polar o
apolar de acuerdo con la distribución
electrónica de la molécula donde tiene
una región negativa y positiva de esta
manera se consideran polares a diferencia
de las moléculas que poseen 2 regiones
Metodología
Para determinar la solubilidad en líquidos
se realizó en agua, se rotularon 6 tubos de
ensayo a los cuales se le adiciono a cada
uno 1.0 ml de agua y se proporcionó
compuestos orgánicos e inorgánicos
(Hexano, etanol, acetato de etilo)
respectivamente 0.15 ml a cada uno y se
observó si era soluble o insoluble ,
después se realizo este mismo ensayo de
solubilidad en líquidos con compuestos
con la misma electronegatividad se
consideran apolares. la unión entre 2 o
más moléculas forman un elemento el
cual forma diferentes enlaces como
puentes de hidrogeno, enlace dipolo-
dipolo, ion dipolo y las fuerzas de
London, los cuales se conocen como
fuerzas intermoleculares y se caracteriza
por ser la interacción de dos moléculas
según su naturaleza “lo semejante
disuelve lo semejante” de esta manera se
llega a la definición de solubilidad.
sin embargo con un solvente distinto en
este caso fue el éter de petróleo
respectivamente se observó los resultados
tiempo después se realizó el ensayo de
solubilidad de compuestos orgánicos e
inorgánicos solidos (naftaleno, ácido
benzoico y cloruro de sodio) para esta
práctica se rotularon 6 vidrios reloj y
en la primera parte se utilizaron 3
vidrios en los que se proporciono agua y
los compuestos ya mencionados y se
observó su solubilidad, en la segunda
parte de la los mismos práctica se realizó
Resultados
A. Pruebas de solubilidad en agua
Muestra Observaciones
Hexano El compuesto es insoluble
Etanol El compuesto es soluble
Acetato de El compuesto es insoluble
etilo
Naftaleno El compuesto es insoluble
Acido El compuesto es insoluble
benzoico
Cloruro de El compuesto es soluble
sodio
Análisis de resultados
En la prueba A solubilidad de compuestos
orgánicos e inorgánicos tanto solidos
como líquidos, se obtuvo que de 6
compuestos solo 2 fueron solubles en
agua en este caso
(Etanol y cloruro de sodio) y se debe
principalmente a su composición,
estructura, grupo funcional y fuerzas
intermoleculares.
Etanol
El cloruro de sodio es un compuesto que
agua debido a que los dos compuestos
la misma experimentación sin embargo se
utilizó como solvente el éter de petróleo
y por ultimo se observo su solubilidad
B. Pruebas de solubilidad de Éter
Muestra Observaciones
Hexano El compuesto es soluble
Etanol El compuesto es soluble
Acetato de El compuesto es soluble
etilo
Naftaleno Insoluble (vaporación)
T.amb
Acido El compuesto es insoluble
benzoico
Cloruro de Insoluble absorbe el
sodio solvente
El etanol es un compuesto que se
encuentra en el grupo funcional de
compuestos oxigenados, presenta
carbono e hidrogeno, elementos presentes
tanto en el agua como los hidrocarburos
en este caso el éter de petróleo, razón por
la que es soluble en estos dos compuestos
incluyendo sus fuerzas intermoleculares
en el etanol es por medio de puentes de
hidrogeno y dipolo-dipolo
Cloruro de sodio
contienen cargas, el agua es polar y posee
un enlace covalente, lo que la hace neutra
permite la atracción entre los dos
compuestos se encuentra en el grupo
funcional de las sales, presenta dos
lados con cargas (NA+) (CL-) atraídos
Hexano
El hexano pertenece a los hidrocarburos
presenta Carbono e hidrogeno y es
insoluble en agua debido a que presenta
enlaces covalentes y es apolar lo que no le
hace semejante al agua, permite que sea
soluble
Acetato de etilo
El acetato de etilo es un Ester, por lo que
pertenece a los compuestos carboxílicos,
es un compuesto apolar sin embargo
tiene
la capacidad de hidrolizar lentamente en
agua a etanol cuando hay mayor
temperatura
bajo el efecto de atracción electroestático
por lo que presenta fuerzas
intermoleculares ion dipolo, el cloruro de
sodio es soluble en agua
Acido Benzoico
pertenece al grupo de los ácidos
carboxílicos, tiene baja solubilidad en
agua a temperatura ambiente porque la
mayor parte de la molecular es apolar a
temperatura alta la solubilidad aumenta.
el grupo ácido carboxílico es polar, la
mayor parte la molécula de ácido
benzoico no es polar (el agua es polar).
Solo el grupo carboxílico es polar.
Naftalina
La naftalina pertenece a los hidrocarburos
aromáticos, contiene 10 carbonos y 2
anillos unidos de benceno lo que lo hace
un compuesto apolar y no permite la
solubilidad en agua ya que para diluir un
un sólido en un líquido la fuerza que
ejercen las dos moléculas debe ser mayor
a la fuerza que ejercen cada uno
individualmente.
1 Hexano+ Éter de petróleo
2 Etanol+ Éter de petróleo
[1]
El hexano tiene una parte polar y otra
parte apolar al igual que el etanol de esta
manera se encuentran relacionados, al
reaccionar con el éter de petróleo por
medio de fuerzas intermoleculares de tipo
dipolo-dipolo formando una mezcla
completamente homogénea. Aunque
molecularmente se dio una solubilidad
parcial ya que cuando la cadena de
carbonos es mas corta como en el caso de
los dos alcoholes (acetato etílico y etanol)
hay una disminución progresiva de la
solubilidad entre ellos.
Acido benzoico + éter de petróleo
Cloruro de sodio+ éter de petróleo
naftaleno+eter de petróleo
Ácido. B Cloruro S Naftaleno
Estos compuestos son apolares por lo que
al reaccionar con el éter de petróleo que
es una sustancia apolar son se solubilizan
Conclusiones
El etanol es soluble en agua debido a que
los compuestos pueden formar enlaces de
hidrogeno, esta característica se la da el
grupo OH del etanol y del agua, sin
excluir que el etanol tiene una parte
apolar que es el grupo alquilo, aunque
para este caso la parte apolar del etanol
prácticamente no influye en la
solubilidad, ya que entre más corta la
cadena del grupo R (alquilo) la
solubilidad se da en un mayor porcentaje;
hay resaltar que no importa la cantidad de
etanol que disuelva en la mezcla
el proceso de solubilidad del éter de
petróleo mas el hexano, etanol, acetato de
etilo se debe principalmente a su
polaridad, la parte apolar de los
compuestos permiten que haya una
interacción entre el éter de petróleo y sus
partes hidrocarbonadas
Se puede concluir que la polaridad es un
factor principal en la solubilidad de dos
compuestos ya que de esto depende la
interacción entro dos compuestos con
características similares.
Referencias
[1] https://www.academia.edu/19028793/American_Chemical_Society.