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  • Composición de Un Coctel

    Cargado por

    Marilu Vázquez
    27 vistas4 páginas
    Este documento describe los componentes clave de un cóctel y cómo influyen en el sabor y presentación. Un cóctel típicamente se compone de una base alcohólica como vodka, ginebra o whisky, un aditivo aromático como jarabe o licor para endulzar o dar sabor amargo, y un cuerpo como zumo de fruta, tónica o ginger ale que aporta textura y aroma complementario. La decoración no influye en el sabor pero da detalle a la presentación del cóctel.

    Descripción original:

    composicion de cocteles alcoholicos y no alcoholicos

    Título original

    COMPOSICIÓN DE UN COCTEL

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    Este documento describe los componentes clave de un cóctel y cómo influyen en el sabor y presentación. Un cóctel típicamente se compone de una base alcohólica como vodka, ginebra o whisky, un aditivo aromático como jarabe o licor para endulzar o dar sabor amargo, y un cuerpo como zumo de fruta, tónica o ginger ale que aporta textura y aroma complementario. La decoración no influye en el sabor pero da detalle a la presentación del cóctel.

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    DECORACION TIPOS DE GRANITURA

    DULCE SALADA
    GRANITURAS
    ORNAMENTO ADORNO
    INFLUYE EN EL SABOR DA EL DETALLE CON EL QUE SE PRESENTA UN
    COCTEL

    11
    COMPOSICIÓN DE UN COCTEL
    BASE
    ADICTIVO AROMATICO
    La base es el ingrediente que aporta cualidades
    organolépticas (aroma, sabor o color ) .Este se Es el elemento que le dará al trago su sabor amargo o
    construirá entorno a sta base única , por lo dulce y en algunos casos su color. Algunos agregados
    general la base esta construida por un como los jarabes y licores lograran atenuar el fuerte
    aguardiente : sabor del alcohol base
    Vodka Campari
    Ginebra Jarabes
    Whisky (o whiskey ) Granadina
    Ron Tequila sunrise
    Tequila Tequila
    Brandy
    Champagne ( también se considera un
    cuerpo

    CUERPO Zumo de frutas


    Tónica
    Ginger
    Es el ingrediente(s) que actúa sobre la textura del coctel,aportando
    aromas que se complementan con los de la base , elotros
    Entre … puede ser
    cuerpo
    liquido o una sustancia más o menos densa:
    Vino común o espumoso 12
    Vino aromatizado
    Vino fortificado
    Agua mineral
    Cola ( gaseosas )

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