Uso de extractos de aceites esenciales para suplementos

alimentarios de gallinas de postura

Introducción
En el sector de avicultura

De los aceites esenciales, el timol, eugenol y la

piperina, presentes en el tomillo, clavo y en la pimienta
negra, se usan desde la antigüedad por sus efectos
antimicrobianos y favorecedores de la digestión ya que
estimulan la producción de enzimas digestivas, entre
otros efectos beneficiosos para la salud y bienestar
animal.

Ayuda a mantener sano el sistema inmunitario.

Maximiza la sanidad intestinal.
Control de coccidias y bacterias.
Generación de heces más secas + cama seca= menos amoniaco.
Reducción de mortalidad.
Disminuye la incidencia de diarreas causadas por enfermedades comunes.
Mejora la eficiencia del engorde.
Provee protección adicional durante periodos de stress.
Mejora el índice de crecimiento y el índice de conversión.
Incrementa la producción de huevos.
Reduce el número de huevos rotos, sucios y de pequeño tamaño.
Objetivo
Evaluar si los compuestos secundarios de plantas tienen un efecto beneficioso sobre el
rendimiento de las gallinas ponedoras.
1.3. JUSTIFICACIÓN
La presente investigación tiene por objeto evaluar el efecto de dos sistemas de
crianza (sistema en confinamiento y al aire libre) y el rendimiento a la canal de pavos
blancos (Meleagris gallopavo), una producción que se ha incrementado en los
ultimos años, considerándola como una carne magra y facil de digerir que se puede
consumir en cualquier época del año cuya demanda debe ser satisfecha, una
explotación ideal para quienes deseen iniciar emprendimientos agropecuarios que no
requieran grandes inversiones y su producto final se enfoca en mercados de alto
poder adquisitivo.
La implatación de los sistemas de explotación de pavos aporta de forma significativa
generando cierto rubro al sector rural cuyas técnicas deber ser manejas
cuidadosamente para una producción viable.

La presente investigación tiene por objeto evaluar el efecto que da los aceites esenciales
(orégano, tomillo, anís) en un sistema de producción de gallinas ponedoras para mejorar
el rendimiento, la respuesta inmune y la calidad de la cáscara de huevo de las gallinas.

El lupino (L. mutabilis) es una fuente de alimento de gran importancia para las aves, por
lo cual se propuso guiar esta investigación hacia un enfoque agroecológico, contribuyendo
al
bienestar animal y al aporte en la mitigación de la contaminación generada por procesos
agropecuarios. Esta planta se caracteriza por tener un gran potencial agronómico debido
a que
tiene un alto contenido de proteína en sus semillas y actúa positivamente en la fertilidad
de los
suelos debido a la fijación de nitrógeno que produce (Barbey, 2011).
El Lupino es una leguminosa por lo cual se incluyen en rotación de cultivos con cereales.
El lupino es capaz de fijar entre 100 y 250 Kg N/ha y aporta al suelo alrededor de 40 Kg
N/ha
año, que se traducen en un aumento de producción de aproximadamente 1.6 T/ha en
cultivos de
trigo (Silva & Acevedo, 2009).Se cultiva especialmente entre los 2.000 a 3.800 m.s.n.m.,
pertenecen a climas templados o fríos y tiene un gran potencial para la alimentación
animal y
humana (Jacobsen & Sherwood, 2002).