Introducción a la calidad

Calidad en cuanto a un producto o servicio es un término subjetivo, a pesar de estar definido por la RAE
como <<la propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite apreciarla como
igual, mejor o peor que las restantes de su misma especie>>. De esta definición podemos inferir que la
apreciación será dada por el consumidor de dicho producto, comparando con sus similares en el
mercado y sin ninguna base objetiva además de la visualización (en el caso de un producto) y del sentido
común. No es una cualidad absoluta que se posee o no se posee, sino un atributo relativo.

En la literatura existen numerosas definiciones, una que involucra los aspectos antes mencionados es
<<El grado de adecuación de un determinado producto o servicio a las expectativas del usuario o a
ciertos parámetros tecnológicos o científicos expresados mediante normas concretas>>.

Para que una organización pueda ser de calidad debe cumplir una serie de requisitos establecidos por la
Organización Internacional de Normalización, específicamente en la norma ISO 9001:2015.

Sistema de gestión de calidad

Gestionar es coordinar todos los recursos disponibles en una organización a fin de conseguir los
objetivos establecidos. Un sistema de Gestión de Calidad (SGC) se podría definir como el conjunto de
actividades ordenadas y coordinadas que permiten ofrecer productos o servicios de calidad para a
satisfacción de los clientes y se basa en cinco elementos básicos:

1. Estructura organizacional: Se entiende como el sistema de jerarquía dentro de una

organización; identificación de puestos, funciones y metodología de reportes en cada área.
2. Planificación: Diseño, desarrollo y ejecución de planes en concordancia a los objetivos
establecidos.
3. Recursos: Utilidad, disponibilidad y potencial de agotamiento o consumo de los recursos son
factores que deben considerarse en la planificación.
4. Procesos: Sucesión ordenada de acciones para llegar a un punto determinado; que dependiendo
de las actividades involucradas en cada proceso, el tiempo que tarde en completarse es variable.
5. Procedimientos: Las acciones deben realizarse de forma predefinida, de manera que se
estandarice su ejecución.

El sistema de gestión de calidad implantado y vigente, es el requisito principal para aplicar y ser
candidato de la Certificación en ISO 9001. Un buen SGC en una organización le garantiza un
funcionamiento adecuado de la empresa, facilita la gestión del desarrollo de las actividades y mejora la
planificación y desarrollo de los procesos requeridos.

Organización Internacional de Normalización (ISO)

ISO 9001

La ISO 9001 es una norma internacional que considera las actividades de una organización sin tomar en
cuenta el sector de actividad y que se basa en la satisfacción del cliente y en la capacidad de proveer
productos y servicios que cumplan con las exigencias internas y externas de la organización. Estas
normas se cumplen de forma voluntaria ya que la ISO, siendo una entidad no gubernamental, no cuenta
con la autoridad para exigir su cumplimiento.
 ISO 9001:2015

Es una norma internacional que se focaliza en los elementos de la gestión de la calidad (antes
mencionados) con los que una empresa debe contar para garantizar un sistema efectivo que le permita
administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Ésta versión de la norma integra, enfocada
en procesos, el pensamiento basado en riesgos, que no es más que la prevención de eventos que
expongan el bienestar de los miembros de la organización y, además, el ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act)
que cada proyecto, misión, proceso y actividad deben gestionarse bajo este método, permitiendo así a
las organizaciones asegurarse de que sus procesos cuentan con recursos y sean gestionados
adecuadamente y que las oportunidades de mejora sean determinadas y de que se actúe en
consecuencia.

Garantía de la calidad

Es la actividad que proporciona a los directivos y a todos los interesados la evidencia necesaria de que la
gestión de la calidad se está realizando adecuadamente y se lleva a cabo a través de modalidades de
auditorías de calidad. Estas auditorías tienen características en común:

 Todas están autorizadas.

 Se evalúan circunstancias reales referentes a patrones conocidos o preestablecidos.
 Las personas que las realizan no son las responsables de la actividad evaluada, son
independientes y expertas.
 Todas ellas se programan por adelantado y se ejecutan con el conocimiento y la participación de
aquellos cuya actividad es objeto de evaluación.
 La Dirección examina los resultados y las recomendaciones, implanta las medidas correctoras y
establece normas de vigilancia para garantizar el cumplimiento de las medidas adoptadas.

Calidad total

La calidad total es una filosofía empresarial que conforma una estrategia de cambio en la organización y
en modelo de gestión. Se apoya en tres principios:

Orientación al cliente: Satisfacción de los clientes basada en el conocimiento de sus necesidades para el
rediseño de los productos.

Liderazgo en costes de producción: Fundamentado en la correcto realización de todas las actividades y

en la reducción de costes tomando como principio “cero defectos”.

Orientación al cliente interno: Motivación, participación y formación de trabajadores, el marketing

interno y el servicio al cliente interno.
Bibliografía:

http://www.facmed.unam.mx/emc/computo/infomedic/presentac/modulos/ftp/documentos/calidad.p
df

https://www.normas9000.com/content/que-es-iso.aspx

Alumno: Kevin Parada Molina

Matrícula: S16014868