Dra.

Sara Núñez Correa

Procesos de transferencia Difusional
 Convección
Ta
Ley de enfriamiento de Newton

q
= h (Ts − Ta )
A
Ts
1
𝑞 = 𝑇𝑠 − 𝑇𝑎
𝐴ℎ

Resistencia convectiva

Ts = Temperatura de la superficie
Ta = Temperatura del ambiente (o fluido)
h = Coeficiente convective de TC. h depende de las características
del flujo del fluido (laminar, turbulento) y de la superficie
 Resistencias en serie

Ti T1 T2 T0

Ti T1 T2 T0
Aire o agua

Plancha de metal
 𝑇𝑖𝑛 𝑇𝑒𝑥

T1 T2

Ti T1 T2 T0

convección conducción convección

 𝑇𝑖𝑛 𝑇𝑒𝑥

T1 T2

convección conducción convección

𝑞𝑥 = ℎ𝑖𝑛 𝐴 𝑇𝑖𝑛 − 𝑇1

(𝑇1−𝑇2)
𝑞𝑥 = 𝑘 1 𝐴
𝐿1

𝑞𝑥 = ℎ𝑒𝑥 𝐴 𝑇2 − 𝑇𝑒𝑥
 1 𝒒𝒙 [ 𝑅1 + 𝑅2 + 𝑅3 ] = 𝑇𝑖𝑛 − 𝑇𝑒𝑥
𝑞𝑥 = 𝑇𝑖𝑛 − 𝑇1
ℎ𝑖𝑛 𝐴
1
𝑈=
𝐿1 𝑅1 + 𝑅2 + 𝑅3
𝑞𝑥 = (𝑇1 −𝑇2 )
𝑘1𝐴

1
𝑞𝑥 = 𝑇2 − 𝑇𝑒𝑥
ℎ𝑒𝑥 𝐴 𝒒𝒙 = 𝑈 𝑇𝑖𝑛 − 𝑇𝑒𝑥

1 𝐿1
𝒒𝒙 + + 1 = 𝑇𝑖𝑛 − 𝑇𝑒𝑥
ℎ𝑖𝑛 𝐴 𝑘1𝐴 ℎ𝑒𝑥 𝐴
o fluido de
enfriamiento o
calentamiento
Problema 3
La velocidad de la transferencia de calor (q1) hacia el encamisado de un
biorreactor es 7.4 W/m2. El sistema trabaja en estado estacionario con una
temperatura de reacción de 80°C y el agua en el encamisado está a 20°C. El
biorreactor esta hecho de acero inoxidable (kac=16 W/m K) con una pared de 20
mm de espesor, y existe una capa delgada materia orgánica (kMO=0.48 W/m K)
depositada sobre la pared interior del reactor. Suponga que hin= 37.8 W/ m2 K y
el hex = 5 W/m2 K

a. ¿Calcular la caída de temperatura a través de la pared metálica?

b. ¿cuál es el espesor del la materia orgánica depositado.
TRxn T1 T2 T3 TH2O
MO Ainox

hrnx kMO kainox hH20

𝒒𝒙 = 𝑈 𝑇𝑖𝑛 − 𝑇𝑒𝑥

U = 0.123 W/m2 C