Tecnológico Nacional de México

Subdirección Académica o su equivalente en los Institutos Tecnológicos Descentralizados

Instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias Profesionales
Periodo: ________Febrero-Julio 2020

Nombre de la asignatura: Administración de Operaciones II

Plan de Estudios: IIND-2010-227
Clave de la asignatura: INC-1002
Horas teoría-Horas prácticas-Créditos: 2-2-4

1. Caracterización de la asignatura

La asignatura de Administración de Operaciones II, aporta para el Ingeniero Industrial:

 Analiza, diseña y gestiona sistemas productivos desde la planeación de provisión de insumos hasta la entrega de bienes y servicios.
 Participa en la estandarización de operaciones para la transferencia y adaptación de los sistemas productivos.
Incluye la planeación de la producción en dos niveles: planeación táctica relacionada con MPS y planeación operativa como los requerimientos de materiales MRP.
La asignatura tiene relación con Estudio del Trabajo I y II, Investigación de operaciones I y II, Administración de Operaciones I, Procesos de Fabricación, Estadística, Planeación y
Diseño de Instalaciones y Sistemas de Manufactura

2. Intención Didáctica
La asignatura de Administración de Operaciones II, proporciona al estudiante los conceptos y herramientas esenciales para aplicarlas en los sistemas de
producción de bienes y servicios. El desarrollo de esta asignatura está organizado en cuatro unidades. El tema uno hace referencia al estudio de los diferentes
sistemas de producción, analizando sistemas reales, así como las funciones principales desarrolladas en la administración de operaciones. En el tema dos se
dan a conocer los métodos de pronóstico de la demanda para planear la actividad futura de la empresa. El tema tres abarca desde los conceptos básicos hasta
las herramientas para la planeación de la capacidad. El tema cuatro hace referencia a la administración de inventarios con demanda independiente con el fin de
reducir faltantes y los costos de inventario, mediante la aplicación de los modelos y sistemas de inventarios. El tema cinco considera la importancia de
administración de almacenes, las operaciones que se llevan a cabo, así como la selección del equipo de manejo, el almacenamiento y la utilización de las
tecnologías de la información para un mejor control de los inventarios y reducción de los costos relacionados. El enfoque de esta asignatura es teórico-práctico
ya que el contenido se aplica a situaciones reales para analizar, diseñar y mejorar los sistemas de producción de bienes y servicios. De igual manera, se
recomienda que los estudiantes realicen prácticas de laboratorio, casos prácticos, visitas a empresas de manufactura y resolver problemas contextuales, donde
implica el enfoque de investigación, de modo que aplique modelos y técnicas cuantitativas para tomar decisiones sobre situaciones reales y mejorar la
productividad de los sistemas productivos de bienes y servicios.

TecNM-AC-PO-003-02 Rev. O
3. Competencia de la asignatura

 Diseña, implementa, administra y mejora sistemas integrados de abastecimiento, producción y distribución de bienes y servicios.
 Aplica herramientas metodológicas para desarrollar el diseño, elaboración, secuencia y programación del plan de producción, en la administración y mejora
de sistemas productivos.
 Diseña, administra y mejora sistemas en base a los requerimientos de materiales.
 Desarrolla y utiliza tecnologías de vanguardia en su área de competencia.
3. Análisis por competencias específicas
Competencia No.: (1) Planeación Agregada.
Descripción: _ Analiza, elabora y evalúa planes de producción agregada usando diferentes estrategias y metodologías las cuales determinen
la mejor opción en la toma de decisiones sobre la administración de las operaciones.

TEMAS Y SUBTEMAS PARA DESARROLLO DE

DESARROLLAR LA COMPETENCIA
ESPECÍFICA
1.1. Proceso de programación
maestra de producción.
1.2. Interfaces funcionales.
1.3. Desarrollo de un programa
maestro de producción MPS.
1.4. Cantidades disponibles para
promesa.
1.5. Congelación del MPS.
1.5.1. Suavización exponencial.
1.6. Estrategias de operaciones
en un entorno global.
TecNM-AC-PO-003-02
HORAS TEÓRICO-
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA COMPETENCIAS
PRÁCTICA
GENÉRICAS
INICIO 1. Dar las indicaciones sobre el Competencias 6-6
*Investiga procesos de programación contenido de la investigación instrumentales
para que aborde los
de la producción en la  Capacidad de análisis y
elementos precisos que
administración de operaciones síntesis.
 Elabora un cuadro comparativo de
integran los procesos de
programación maestra de  Capacidad de organizar y
las interfaces funcionales. planificar.
Producción en Adm. De
 Comprende cómo se desarrolla un Operaciones.  Habilidades básicas de
programa de producción maestro de 2. Utilizar la técnica de la lluvia manejo de la computadora.
producción MPS de ideas para activar los  Habilidades de gestión
DESARROLLO conocimientos previos de los de información (habilidad
estudiantes sobre los
 Resuelve un ejercicio sobre para buscar y analizar.
Sistemas de Producción
suavización exponencial  Información proveniente
maestro en Adm. De
 Elabora una lista de Operaciones de fuentes diversas.
estrategias de operaciones 3. Ilustrar con presentaciones  Solución de problemas.
en un entorno global en PowerPoint la explicación  Toma de decisiones.
 Capacidad de aprender. sobre las estrategias de Competencias
 Habilidad para trabajar en forma operaciones en un entorno interpersonales
global en Adm. De
autónoma.  Capacidad crítica y
Operaciones
CIERRE autocrítica.
Rev. O
  Dar enfoques de calidad al realizar 4. Presentar información  Trabajo en equipo.
el trabajo. respecto a suavización  Habilidades
exponencial.
interpersonales: tolerancia,
respeto.
 Capacidad para trabajar
en equipos
interdisciplinarios.
Competencias sistémicas
 Capacidad de aplicar los
conocimientos en la
práctica.
 Habilidades de
investigación.

Matriz de evaluación: Unidad I

EVALUACIÓN FORMATIVA DE
INDICADOR DE ALCANCE
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE % LA COMPETENCIA
A B C D
Actividad 1 Investiga procesos de 25 10 5 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
programación de la producción en la
administración de operaciones
Actividad 2 Elabora y presenta un ejemplo 25 5 10 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
de un programa maestro de producción MPS.

Actividad 3 Explica las Estrategias de 25 5 5 5 10 Rubrica de evaluación de la actividad

operaciones en un entorno global.
Examen 25 5 5 10 5 Rubrica de evaluación del Examen
Total 25 25 25 25

Unidad: 2 Tema: Programa Maestro de la Producción

Descripción: Elabora el programa maestro de producción a partir del plan agregado para
satisfacer la demanda.
TecNM-AC-PO-003-02 Rev. O
 TEMAS Y SUBTEMAS PARA DESARROLLO DE
HORAS TEÓRICO-
DESARROLLAR LA COMPETENCIA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA COMPETENCIAS
PRÁCTICA
ESPECÍFICA GENÉRICAS

2.1. Objetivo e Importancia de
la planeación
agregada.
2.2. El proceso de planeación.
2.3. Elaboración del plan.
2.3.1. Métodos heurísticos.
2.3.1.1. Estrategia nivelada.
2.3.1.2. Estrategia de
persecución.
2.4. Planeación agregada en el sector
Servicios.
INICIO
*Investiga hechos históricos de la
planeación agregada
DESARROLLO
 Elabora por escrito y explica como
es el proceso de planeación.
 Comprende y elabora un resumen
sobre los métodos heurísticos.
CIERRE
 Explica en que consiste la estrategia
de persecución y la planeación
agregada en el sector servicios
Explicar, organizar y resolver Capacidad de abstracción, 11-11
dudas sobre la importancia del análisis y síntesis.
PMP.
Capacidad para identificar,
Dar las indicaciones sobre el
contenido de las plantear y resolver
investigaciones para que problemas.
aborde los hechos precisos
como la teoría y la fecha, el Capacidad de aprender y
científico y su principal actualizarse
permanentemente.
aportación en el área de
desarrollo de un proceso de Capacidad de trabajo en
planeación. equipo.
Organiza al grupo para la
realización de prácticas.
Dar las indicaciones sobre el
contenido de la investigación
para que aborde los hechos
precisos como la teoría y la
fecha, el científico y su
principal aportación en el área
de estrategias niveladas y de
persecución.

TecNM-AC-PO-003-02 Rev. O
Matriz de evaluación: Unidad 2
EVALUACIÓN FORMATIVA DE
INDICADOR DE ALCANCE
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE % LA COMPETENCIA
A B C D
Actividad 1 Investiga los objetivos e 25 10 5 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
importancia de la planeación agregada.
Actividad 2 Elabora un cuadro 25 5 10 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
comparativo de las estrategias niveladas y
la estrategias de persecución.
Actividad 3 Aplica el uso de los métodos 25 5 5 5 10 Rubrica de evaluación de la actividad
heurísticos en el PMP en la empresa.
Examen 25 5 5 10 5 Rubrica de evaluación del Examen
Total 25 25 25 25

Unidad 3 Planeación de Requerimiento de los materiales.

Descripción: Elabora programas de abastecimiento de los materiales requeridos para la producción, en las cantidades y en el momento
requerido, que permitan la reducción de los costos relacionados con los inventarios.

TEMAS Y SUBTEMAS PARA DESARROLLO DE

HORAS TEÓRICO-
DESARROLLAR LA COMPETENCIA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA COMPETENCIAS
PRÁCTICA
ESPECÍFICA GENÉRICAS

3.1 Planeación de Requerimiento
de Materiales.
3.2 Estructura y funcionamiento
del Sistema MRP.
3.3 Estructura y funcionamiento
del Sistema MRPII.
3.4 Planeación de los Recursos de
la Empresa ERP.
3.5 Evolución del MRP a MRPII y
TecNM-AC-PO-003-02
INICIO Explica y resuelve dudas Capacidad de abstracción, 7-7
 Evalúa la importancia de la sobre la lógica de un sistema análisis y síntesis.
planeación de Requerimiento de de requerimientos.
Capacidad para identificar,
Materiales de una empresa
DESARROLLO Organiza al grupo para la plantear y resolver
 Conoce y emplear los términos: realización de una tabla problemas.
capacidad máxima, capacidad comparativa entre MRP,
efectiva, incremento de la capacidad MRPII, Y ERP Capacidad de aprender y
máxima. actualizarse
 Conoce y aplica técnicas de Da instrucciones para la permanentemente.
medición de la capacidad en la realización de ejercicios.
Rev. O
a ERP.
3.6 Planeación de
Requerimientos de Capacidad
CRP.
3.7 MRP en el sector servicios.
3.8 Planificación de los Recursos
de Distribución DRP
3.8.1 Estructura de la DRP.
solución de problemas. Capacidad
CIERRE de trabajo en equipo.
 Identifica las razones de las Da instrucciones para la
economías de escala realización de ejercicios donde
 Clasifica elementos estratégicos aplique los principios de la
como colchones de capacidad, MRP.
opciones de tiempo,
magnitud y los vínculos con otras Organiza al grupo para la
decisiones realización de una planeación
de requerimientos de
Capacidad CRP.

Matriz de evaluación: Unidad 3

EVALUACIÓN FORMATIVA DE
INDICADOR DE ALCANCE
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE % LA COMPETENCIA
A B C D
Actividad 1 Evalúa la importancia de la 25 10 5 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
Planeación de Requerimientos de Materiales.
Actividad 2 aplica técnicas de medición de 25 5 10 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
Planeación de Requerimientos de
Capacidad CRP
Actividad 3 Clasifica elementos 25 5 5 5 10 Rubrica de evaluación de la actividad
estratégicos como Planificación de los
Recursos de Distribución DRP Y Estructura
de la DRP.
Examen 25 5 5 10 5 Rubrica de evaluación del Examen
Total 25 25 25 25

UNIDAD 4: Sistema Justo a Tiempo (JIT).

DESCRIPCIÓN:
Discutirá los principios básicos y el impacto del sistema Justo a Tiempo (JIT) en la competitividad de las organizaciones actuales, así
TecNM-AC-PO-003-02 Rev. O
como las condiciones necesarias para su aplicación.
TEMAS Y SUBTEMAS PARA
DESARROLLAR LA COMPETENCIA
ESPECÍFICA
4.1 Contexto y Filosofía del
sistema JIT.
4.2 Estrategias básicas del
sistema JIT.
4.3 Metas del sistema JIT.
4.3.1 7 Ceros
4.4 Elementos del sistema JIT.
4.4.1 Proveedores y
distribuidores en JIT.
4.4.2 Sistema de Inventarios
en JIT.
4.4.3 Nivelación de la
producción en JIT.
4.5 Kanban en JIT
TecNM-AC-PO-003-02
DESARROLLO DE
HORAS TEÓRICO-
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA COMPETENCIAS
PRÁCTICA
GENÉRICAS
Propiciar actividades de Capacidad de
búsqueda, selección y abstracción, análisis y
análisis de información en síntesis.
INICIO distintas fuentes.
 Explica las ventajas y Capacidad para
desventajas de la Filosofía del Organiza al grupo para la identificar, plantear y
investigación de resolver problemas.
sistema JIT.
antecedentes e historia
 Describe las Estrategias básicas
del sistema JIT. del JIT. Capacidad de
DESARROLLO aprender y
 Aplica la Filosofía del Da instrucciones para la actualizarse
sistema JIT a casos específicos. realización de un análisis permanentemente.
. de casos de empresas
Capacidad 8-8
 Analiza la problemática que aplican JIT.
relacionada con Proveedores y de trabajo en equipo.
distribuidores en JIT.
CIERRE Propiciar actividades de
 Aplica los diferentes búsqueda, selección y
modelos de inventarios en JIT
análisis de información en
para la solución de problemas distintas fuentes.
reales.
 Analiza los casos en los
cuales se aplica Kanban en JIT. Da instrucciones para la
realización de ejercicios
sobre el sistema de justo
a tiempo.
Rev. O
 INDICADORES DE ALCANCE VALOR DEL INDICADOR
A. Cumple con los cuatro indicadores. 25%
a) Se adapta a situaciones y contextos complejos. Puede trabajar en equipo, reflejar sus conocimientos
en la interpretación de la realidad. Inferir comportamientos o consecuencias de los fenómenos o
problemas en estudio. Incluir más variables en dichos casos de estudio.
B. b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas. Pregunta integrando conocimientos
de otras asignaturas o de casos anteriores de la misma asignatura. Presenta otros puntos de vista que 25%
complementan al presentado en la clase. Presenta fuentes de información adicionales (Internet,
documentales), usa más bibliografía, consulta fuentes en un segundo idioma, etc.
C.) e. Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje. En el desarrollo de los 25%
temas de la asignatura, incorpora conocimientos y actividades desarrollados en otras asignaturas para
lograr la competencia.
D. Examen Teórico-Práctico. 25%

Niveles de desempeño:
VALORACIÓN
DESEMPEÑO NIVEL DE DESEMPEÑO INDICADORES DE ALCANCE
NUMÉRICA
Excelente Si cumple con los indicadores: A,b,c,d 95-100
Notable Si cumple con los indicadores: A,b,c. 85-94
Competencia alcanzada Bueno Si cumple con los indicadores: a,b 75-84
Suficiente Si cumple con los indicadores: a 70-74
Competencia no alcanzada Insuficiente No cumple con los indicadores. NA (No alcanzada)
Fuentes de información

1. Nahmias, Steven Administración de Operaciones Ed. Mc Graw-Hill (2001)

2. Heizer, Jay; Render, Barry. Dirección de la Producción. Decisiones
estratègicas Ed. Prentice Hall
3. Heizer, Jay; Render, Barry. Dirección de la Producción. Decisiones tácticas
Ed. Prentice Hall
4. Krajewski, Lee J. ; Ritzman, Larry P. Administración de Operaciones Ed.
Prentice may
5. Chase,TecNM-AC-PO-003-02
Richard B., Aquilano, Nicholas J. Y Jacobs, F. Robert Administración Rev. O
de la Producción y las operaciones. Ed. Mc Graw-Hil. 6. Shroeder, Roger.
 Apoyos didácticos:
Proyector.
Libro Electrónico y libro en Físico
Pintarrones
Copias
Apuntes y páginas Web.
Material para Prácticas y actividades a realizar en el aula tales como:
Material impreso respecto a investigación sobre el desarrollo industrial de la
región y los diferentes tipos de sistemas de producción de la región.
• Páginas web para obtener datos de series de tiempo reales e identificar sus
componentes (se sugiere la página www.inegi.gob.mx).
• Videos de casos de situaciones reales para análisis en clase o extraclase,

Calendarización de evaluación (semanas):

Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
T.P. ED ES ES ES ES
T.R.
S.D.
ED = Evaluación diagnóstica. EF n = Evaluación formativa. ES = Evaluación sumativa.
TP= Tiempo planeado TR=Tiempo real SD = Seguimiento departamental

Fecha de elaboración: 31_ de Enero 2020. ___

Nombre y Firma del Docente Vo. Bo. Jefe del Departamento

Mtro. Sergio Franco Ponce
Dr. Juan Jesús Carrillo Delgadillo.
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Rubrica para la actividad A.
Los alumnos que participaron en esta actividad dan una calificación grupal entre 60 y 100 considerando que:

1- cada estudiante contribuye, de un modo particular a lograr metas del grupo.
2  Nadie gana méritos “a costa” del trabajo de los demás.
3 Brindan ayuda y apoyo mutuo en cumplimiento de tareas.
4  Es individualmente responsable de parte equitativa del trabajo grupal.
5- Las actividades colaborativas están: basadas en habilidades interpersonales, confianza mutua, comunicación clara y sin ambigüedades, apoyo mutuo y resolución
constructiva de conflictos.
6 - La formación de grupos o equipos es:  Intencional y basada en la heterogeneidad (Cada alumno aporta al equipo de acuerdo a sus propias habilidades y características
propias).
7  Se basa en diferencias de habilidades.
8  En características de personalidad y género. C
9- El grupo se somete a procesos de reflexión sobre su proceso de trabajo y toma decisiones en cuanto a su funcionamiento.
10- El pensamiento es crítico, la capacidad de análisis y síntesis, la disposición de interactuar se demuestra mediante el trabajo colaborativo.
El maestro también da una calificación al equipo de alumnos mediante observación directa de su desempeño como equipo.

TecNM-AC-PO-003-02 Rev. O
TecNM-AC-PO-003-02 Rev. O
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