Anexo 1.

- INSTRUMENTACION DIDACTICA PARA LA FORMACION Y DESARROLLO DE COMPETENCIAS

PROFESIONALES.

Encabezado de las páginas.

Tecnológico Nacional de México
Subdirección Académica o su Equivalente en los Institutos Tecnológicos Descentralizados.
Instrumentación Didáctica para la Formación y desarrollo de competencias profesionales.

Periodo: AGOSTO - DICIEMBRE 2023

Nombre de la asignatura: Ingeniería de Procesos

Plan de estudios: IGE-2010.

Clave de Asignatura GEF-0915

Horas teóricas – Horas prácticas – Créditos: 3-2-5

1.- Caracterización de la asignatura.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad de modelar sistemas de producción para
implementar la mejora continua de éstos. Aplica el estudio de tiempos y movimientos a sistemas de producción para mejorar
y aumentar su productividad. Ingeniería de Procesos se inserta en la mitad de la trayectoria escolar, antes de cursar aquéllas
a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: sistemas de
producción, productividad y métodos de trabajo, estudio de tiempos y movimientos, planeación y diseño de instalaciones.

2.- Intención Didáctica.

Se organiza el temario agrupando los contenidos de la asignatura en cuatro temas. Al comienzo del curso en el primer tema,
buscando una visión de conjunto de este campo de estudio, se aborda principalmente la función y los elementos de la
producción, con la intención de que se analice que una vez que se ha diseñado un sistema de producción y éste sea
activado, los problemas que enfrenta un gerente son la prevención y análisis de un control en los aspectos profesionales. Se
consideran conceptos que marcan la importancia de medir la productividad y busca la optimización de los tres elementos del
sistema (hombre-máquina-ambiente), para lo cual elabora métodos de estudio del individuo, de la técnica y de la
organización del trabajo. En el segundo tema se abordan genéricamente, ciertas técnicas, y en particular el estudio de
métodos y la medición del trabajo, que se utilizan para examinar el trabajo humano en todos sus contextos y que llevan
sistemáticamente a investigar todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin
de efectuar mejoras. Fundamentalmente considera todos estos elementos para la toma de decisiones. En el tercer tema se
sugiere analizar casos reales que permitan aplicar la toma de decisiones en la planeación y diseño de instalaciones,
apoyándose en software que nos ayude a simular la ordenación de las áreas de trabajo, el personal y los medios de
producción, considerando que debe ser la más económica para el trabajo, al mismo tiempo la más segura y satisfactoria
para los empleados.
Se concluye con el cuarto tema, donde se aborda la ergonomía como una base importante para la toma de tiempos y
movimientos en un área de trabajo en condiciones óptimas, así como un enfoque hacia la planeación y el diseño de
instalaciones considerando elementos como las condiciones ambientales y la antropometría. En las actividades de
aprendizaje sugeridas, generalmente se propone la formalización de los conceptos a partir de experiencias concretas; se
busca que el estudiante tenga el primer contacto con el concepto en forma concreta y sea a través de la observación, la
reflexión y la discusión que se dé la formalización; la resolución de problemas se hará después de este proceso. En el
transcurso de las actividades programadas es muy importante que el estudiante aprenda a valorar las actividades que lleva a
cabo y entienda que está construyendo su hacer futuro y en consecuencia actúe de una manera profesional; de igual
 manera, aprecie la importancia del conocimiento y los hábitos de trabajo; desarrolle la precisión y la curiosidad, la
puntualidad, el entusiasmo y el interés, la tenacidad, la flexibilidad, la autonomía y la ética. Es necesario que el profesor
ponga atención y cuidado en estos aspectos.

3.- Competencia de la Asignatura.

Aplica los elementos de la ingeniería de procesos, favoreciendo la productividad en un ambiente organizacional, con una
orientación sistémica y sustentable para la toma de decisiones en forma efectiva.

4.- Análisis por competencias específicas. Conocer el funcionamiento, características y

requerimientos de los sistemas para la producción
Competencia No. 1 Procesos. en serie, por procesos, por proyectos y tecnología
de grupos, identifica y relaciona los principios
Descripción: básicos de la ergonomía para la adecuación
hombremáquina-ambiente.

Temas y subtemas Actividades de Actividades de

para desarrollar Desarrollo de Horas Teórico -
aprendizaje enseñanza practicas
competencias
la competencia
genéricas
específica
1.1 Introducción a los 1.- Presenta en Capacidad de 6-2 hrs.
sistemas de plenaria abstracción, análisis y
producción. encuadre de la síntesis, capacidad de
materia: investigación,
1.2 Productividad en a) Explica cada conocimientos sobre el
el trabajo. uno de los puntos área de estudio y la
contenidos en profesión, capacidad de
1.3 Estudio de comunicación oral
métodos de trabajo Reporte de y escrita, habilidades
Inicio de Curso. para buscar, procesar
b) Solicita las y analizar información
firmas formato procedente de
Reporte de fuentes diversas.
Inicio

de Curso (FR-
ITISTMO 7.5-
01-02 Revisión
vigente).
3.-aplica evaluación
diagnostica y
retroalimenta dicha
actividad

4. Investigar los 5.- solicitar cuadro de

diferentes tipos de cuatro vías para su
producción y sus evaluación.
elementos,
analizando las
diferencias y
semejanzas,
presentando el
reporte en un
cuadro de cuatro
vías.

6.- Buscar 7.- 1 Elaborar un

información para informe sobre los
identificar ventajas diferentes tipos de
 y desventajas de producción y sus
los diversos elementos, los
sistemas de diversos sistemas de
producción, producción, su
concretar la acción evolución y
mediante la diferencias.
elaboración de un
esquema.

8.- Identificar las

características de
la productividad,
así como su
importancia en el
trabajo para
presentar
conclusiones en un 9.- Elaborar PREZI
reporte donde sobre “El estudio de
explique su métodos de trabajo”,
concepto y en el cual desarrollen,
relevancia. el concepto, fin, así
como la importancia
de la ingeniera de
métodos en un
sistema productivo

Indicadores de alcance: Valor del Indicador

 A: informe 30%

B: prezi
30 %

C: pregunta 40 %

Niveles de desempeño:

Desempeño Nivel de Desempeño Indicadores de Alcance Valoración Numérica

Cumple excelente con A,B,C.
Excelente. 95 -100
Cumple con A,B, y de manera
Notable. parcial con la C 85 – 94
Competencia alcanzada
Bueno. Cumple con A,B, y de manera 75 – 84
parcial con la C
Suficiente. Cumple con A, y parcialmente 70 – 74
B, C,
Competencia no Alcanzada Insuficiente No se cumple con A,B,C,y D NA. (no alcanzada)

Matriz de Evaluación.

Evidencia de aprendizaje % Indicador de Alcance Evaluación Formativa de la

A B C D E F Competencia.
 informe 30 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta
prezi 30 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta
pregunta 40 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta

TOTAL 30 3 40
0

Nota: este apartado número 4 de la instrumentación didáctica para la formación y

desarrollo de competencias profesionales se repite, de acuerdo al número de competencias
específicas de los temas de asignatura.

Fecha de Elaboración 14 de junio de 2023

ING . JOSE LUIS ORIHUELA GONZALEZ LIC. VIRIDIANA CASTILLEJOS FUENTES

Nombre y Firma del(de la)profesor (a). Nombre y Firma del(de la)Jefe(a) de Departamento Académico.
4.- Análisis por competencias específicas.
Competencia No. 2 Estudio de Tiempos y Movimientos
Descripción:
Determinar tiempos estándar a través del muestreo y
estudios de tiempos y movimientos, para elevar la
productividad en los sistemas de producción o
servicios.

Temas y subtemas Actividades de Actividades de

para desarrollar Desarrollo de Horas Teórico -
aprendizaje enseñanza practicas
competencias
la competencia
genéricas
específica
2.1 Generalidades 10.- Definir los Responsabilidad social y 6-2 hrs.
objetivos e compromiso
importancia del ciudadano, capacidad de
estudio de tiempos y comunicación oral
movimientos en la y escrita, capacidad de
gestión empresarial, investigación,
mediante un mapa capacidad de aprender y
mental. actualizarse
permanentemente
12.- Elaborar un
2.2 Diagramas de cuadro de cuatro vías
procesos para la clasificación
de estudios de
2.3 Análisis de tiempos.
movimientos en las
operaciones. 14.- Elaborar un
cuadro de doble
2.4 Clasificación de entrada para el
estudios de tiempos análisis de
movimientos en las
2.5 Sistemas de operaciones.
tiempos
 predeterminados 16.- Analizar casos 11.- suponga que
para la identificación usted va a preparar un
2.6 Muestreo del de problemas en los pastel de chocolate para
trabajo métodos de trabajo. 5 personas, con betún de
fresa.
17.- Diseñar métodos A partir de esta
de trabajo, de situación exponga un
acuerdo con los estudio de tiempos y
principios de la movimientos que
economía de incluya el desarrollo y
movimientos y mejora del proceso.
obtener el tiempo Contenido: diagrama de
estándar de cada uno causa efecto, tabla de
de ellos. therblings, diagrama de
proceso, y diagrama de
18.- Verificar en proceso mejorado.
proyectos de grupo,
el estudio de tiempos
y movimientos.

Indicadores de alcance: Valor del Indicador

A: informe 50%

B: pregunta 50 %
Niveles de desempeño:

Desempeño Nivel de Desempeño Indicadores de Alcance Valoración Numérica

Cumple excelente con A,B, C
Excelente. 95 -100
Cumple con A, B y
Notable. satisfactoria C 85 – 94
Competencia alcanzada cumple excelente con A,
Bueno. Satisfactoriamente con B y C 75 – 84

Suficiente. Cumple con A y parcialmente 70 – 74

B,C
Competencia no Alcanzada Insuficiente No cumple con los indicadores NA. (no alcanzada)

Matriz de Evaluación.

Evidencia de aprendizaje % Indicador de Alcance Evaluación Formativa de la

A B C D E Competencia.
informe 50 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta
pregunta 50 x Se revisará la información del
caso práctico.
TOTAL 50 50
 Nota: este apartado número 4 de la instrumentación didáctica para la formación y
desarrollo de competencias profesionales se repite, de acuerdo al número de competencias
específicas de los temas de asignatura.

Fecha de Elaboración 14 de junio de 2023

ING JOSE LUIS ORIHUELA GONZALEZ LIC. VIRIDIANA CASTILLEJOS FUENTES

Nombre y Firma del(de la)profesor (a). Nombre y Firma del(de la)Jefe(a) de Departamento Académico.
4.- Análisis por competencias específicas.
Competencia No. 3 Planeación y Diseño de Instalaciones
Descripción:
Conocer los procedimientos para la localización óptima de
una planta productiva. Identificar y aplicar las
herramientas para hacer una distribución racional de las
áreas y los equipos de una planta productiva.

Temas y subtemas Actividades de Actividades de

para desarrollar Desarrollo de Horas Teórico -
aprendizaje enseñanza practicas
competencias
la competencia
genéricas
específica
3.1 Principios básicos 20.- Identificar el mejor Capacidad de aplicar los 12 hrs.
lugar para la conocimientos en
3.2 Tipos de localización de la planta la práctica,
distribución de planta utilizando un método responsabilidad social y
cualitativo y compromiso ciudadano,
3.3 Metodología para la cuantitativo. habilidades en el
distribución de planta uso de las tecnologías de
22.- Solucionar la información y
3.4 Diseño de planta a problemas de de la comunicación,
través de Software distribución y de capacidad para
especializado localización de identificar, plantear y
Instalaciones resolver problemas,
3.5 Macro y micro industriales. capacidad para tomar
localización de plantas. decisiones, capacidad
24.- Desarrollar 12.- En un informe de trabajo en equipo,
modelos físicos a escala mostrar el diagrama habilidades
para representar de instalación de una interpersonales,
instalaciones (plantas y planta o negocio de compromiso con la
estaciones de trabajo). transformación de su preservación del medio
localidad, caso real ambiente,
26.- Usar software de en el cual se hayan compromiso con su
simulación para la desglosado todos los medio socio-cultural.
 localización y puntos a tratar dentro
distribución de de la instalación y
Instalaciones. diseño de plantas
productivas, en
dicho informe
desglosara una a una
las partes que se
deben tomar en
cuenta al diseñar e
instalar una planta.

Indicadores de alcance: Valor del Indicador

A: Informe 50%
B: Pregunta 50%

Niveles de desempeño:

Desempeño Nivel de Desempeño Indicadores de Alcance Valoración Numérica

Cumple excelente con A,B,C
Excelente. 95 -100
Cumple con A y B
Notable. parcialmente C. 85 – 94
Competencia alcanzada Cumple con A parcialmente B
Bueno. yC 75 – 84

Suficiente. Cumple parcialmente con A, B 70 – 74

deficiente C
Competencia no Alcanzada Insuficiente No cumple con los indicadores NA. (no alcanzada)
Matriz de Evaluación.

Evidencia de aprendizaje % Indicador de Alcance Evaluación Formativa de la

A B C D Competencia.
Informe 50 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta
Pregunta 50 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta
TOTAL 50 50

Nota: este apartado número 4 de la instrumentación didáctica para la formación y

desarrollo de competencias profesionales se repite, de acuerdo al número de competencias
específicas de los temas de asignatura.

Fecha de Elaboración 14 de junio de 2023

ING JOSE LUIS ORIHUELA GONZALEZ LIC. VIRIDIANA CASTILLEJOS FUENTES

Nombre y Firma del(de la)profesor (a). Nombre y Firma del(de la)Jefe(a) de Departamento Académico.
4.- Análisis por competencias específicas. Emplear la ergonomía para mejorar el binomio hombre-
máquina y la planeación y el diseño de instalaciones de
Competencia No. 4 Ergonomía manera eficiente.
Descripción:

Temas y subtemas Actividades de Actividades de

para desarrollar Desarrollo de Horas Teórico -
aprendizaje enseñanza practicas
competencias
la competencia
genéricas
específica
4.1. Aplicación de 28.- Identificar 13.- En un informe, Capacidad de motivar y 18 hrs.
la ergonomía a los operaciones hombre- explique cómo debe conducir hacia metas
procesos y el máquina que pueden ser el diseño de un comunes, compromiso
diseño de ser susceptibles de vehículo repartidor con la
instalaciones. mejorar a través de de botellones de preservación del medio
4.1.1. Concepto y un estudio agua para el centro ambiente,
definición. ergonómico. de la ciudad, un responsabilidad social
4.1.2. Principios banco o silla de y compromiso
fundamentales. 30.- Detectar trabajo para una ciudadano, capacidad
4.1.3. Relación estaciones de trabajo cajera de banco y, para actuar en nuevas
con otras ciencias. que requieran la auxiliar de oficina en situaciones, capacidad
4.1.4. Sistemas aplicación de la el TEC, tomando en de trabajo en equipo,
hombre – máquina. ergonomía para el cuenta las capacidad de
mejor siguientes comunicación oral y
4.2. Diseño de aprovechamiento de consideraciones escrita.
instalaciones los espacios, * para una mujer
ergonómicas contribuyendo a mayor de 40 kg y
4.2.1.Condiciones mejorar la calidad de menor de 70kg,
ambientales vida del trabajador. * para un hombre
4.2.2.Antropometria mayor de 70kg y
4.2.3.Diseño del 32.- Complementar menor de 120kg.
lugar de trabajo la planeación y el 3 profesiones
 diseño de distintas y dos tipos
instalaciones desde de usuarios
un punto de vista distintos.
ergonómico.

Indicadores de alcance: Valor del Indicador

A: informe 30%

B: pregunta 40%

Niveles de desempeño:

Desempeño Nivel de Desempeño Indicadores de Alcance Valoración Numérica

Cumple excelente con A B
Excelente. 95 -100
Cumple con A parcialmente B
Notable. y C. 85 – 94
Competencia alcanzada
Bueno. Cumple parcialmente con A , 75 – 84
ByC
Suficiente. .Cumple deficientemente A y 70 – 74
ByC.
Competencia no Alcanzada Insuficiente No cumple con los indicadores NA. (no alcanzada)
Matriz de Evaluación.

Evidencia de aprendizaje % Indicador de Alcance Evaluación Formativa de la

A B C D Competencia.
informe 50 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta
pregunta 50 x Se revisará la información
presentada y se retroalimenta
TOTAL 50 50

Nota: este apartado número 4 de la instrumentación didáctica para la formación y

desarrollo de competencias profesionales se repite, de acuerdo al número de competencias
específicas de los temas de asignatura.

Fecha de Elaboración 14 de junio de 2023

ING. JOSE LUIS ORIHUELA GONZALEZ LIC. VIRIDIANA CASTILLEJOS FUENTES

Nombre y Firma del(de la)profesor (a). Nombre y Firma del(de la)Jefe(a) de Departamento Académico.
5.- Fuente de Información y Apoyos Didácticos.

Fuentes de Información. Apoyos Didácticos.

1. 1. L. Tawfik / A.M. Chauvel, “Administración de la

producción”, Editorial McGraw-Hill
2. 2. Sipper, Daniel / Robert Bulfin Jr. , “Planeación y Cañón proyector
Control de la Producción”, Mc Graw Hill, 1998
3. 3. Riggs James L., “Sistema de Producción”, Ed. Limusa
4. 4. Moran, M.J. & Shapiro, H.N., “Fundamentos de Lap top
termodinámica técnica”, Ed. Reverté
5. 5. Elwood, S. Buffa, “Administración y dirección técnica
de la Producción”, Cuarta Edición,
Editorial: Limusa, México, D.F. Pintarron
6. 6. Krick, Edward V., “Ingeniería de Métodos”, Editorial:
LIMUSA, México D.F.
7. 7. Niebel, Benjamin, Freivalds Andris, “Ingeniería
Industrial: Métodos, Estándares y Diseño del Marcadores.
Trabajo” Décima edición, Editorial: Alfaomega, México,
D.F.
8. 8. Oficina Internacional del Trabajo, “Introducción al Uso de Internet.
Estudio del Trabajo”, Cuarta edición, Editorial:
9. Noriega-Limusa, México D.F.
9. Carmela de Pablo Hernández, “Manual de
Ergonomía”, Editorial: Formación Alcalá.
10. 10. Ramírez Cavassa, César, “Ergonomía y
Productividad”, segunda edición, Editorial: LIMUSA,
México, 2006.
11. 11. Oborne, David J., “Ergonomía en acción: la
adaptación del medio de trabajo al hombre”, primera
edición, Editorial: Trillas, México.
12. 12. Falzon, Pierre, “Manual de ergonomía”, primera
 edición, Editorial: Modus Laborandi, España
2009.

6.- Calendarización de Evaluación en Semanas.

semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

TP ED EF1 EF1 EF2 EF2 EF3 EF3 EF4 EF4 EF5 EF5 EF6 EF6 EF7 EF7 ES

TR

SD

TP=tiempo planeado TR=tiempo real SD=seguimiento departamental

ED=evaluación diagnóstica EFn=evaluación formativa (competencia específica n) ES=evaluación su

Fecha de Elaboración 10 de julio de 2020

ING. JOSE LUIS ORIHUELA GONZALEZ LIC. VIRIDIANA CASTILLEJOS FUENTES

Nombre y Firma del(de la)profesor (a). Nombre y Firma del(de la)Jefe(a) de Departamento Académico.