Funciones y sus representaciones-medidas de densidad

Fernández Nicole(1923665); Hernández Ramírez Lizeth (1929189)

Departamento de Química, Universidad del Valle.

Resumen

Una propiedad se puede determinar con datos experimentales y correcto uso de la información
para la construcción de graficas que faciliten la interpretación de estos. En la práctica se midió la
masa y el volumen de balines para calcular la densidad, el resultado fue de 8g/mL, en el segundo
procedimiento, se tomó 25mL de soluciones de sacarosa a diferentes concentraciones y una
desconocida de acuerdo al análisis el valor fue de 14%w/w. Se concluye que tomar datos con la
mayor exactitud es importante para determinar una propiedad con un porcentaje de error bajo.

Palabras claves: datos experimentales, medición, densidad, masa, volumen y concentración.

Datos y Cálculos Vaso + balines 49,95 14,06

restantes
En el primer momento de la práctica, se realizaron Vaso + balines 48,93 14,07
mediciones de masa y de volumen de 5 balines. A restantes
continuación, se presenta la tabla 1 que recoge los
datos obtenidos. Tabla 2: masa y volumen específicos de balines

N° del balín Masa g Volumen mL

Tabla1: Medición del volumen y la masa de 5 balines.
Objeto Masa g lectura de Balín 1 1.07 0,2
volumen mL
Vaso + todos 64,18 14,00 Balín 2 1.06 0,1
los balines
Vaso + balines 53,11 14,02 Balín 3 1.05 0,2
restantes
Balín 4 1.07 0,1
Vaso + balines 52,05 14,03
restantes
Balín 5 1.02 0,1
Vaso + balines 51,00 14,05
restantes
 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Relaciòn masa-volumen de los 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 = ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙
balines Ecuación 3: cálculo del porcentaje de error relativo

6 0,4𝑔/𝑚𝐿
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 = ∗ 100 = 4,8%
8,4𝑔/𝑚𝐿
5 Determinación de la concentración de azúcar en
una solución acuosa
4
Masa (g)

3 Tabla 3: masa y densidad de diversas soluciones de

2 sacarosa.
Objeto Masa, g Densidad
1
g/mL
0 Solución 5% 25,21 1,01
0 0.2 0.4 0.6 0.8
Solución 10% 25,62 1,02
Volumen (mL)
y = 8x - 0,4931 Solución 15% 26,19 1,05
Ilustración 1: gráfica de relación masa-volumen de los Solución 20% 26,72 1,06
balines
Solución con 26,01 1,04
Para saber la densidad de los balines se debe calcular concentración
la pendiente de la recta, si bien esto se puede hacer
desconocida.
directamente desde Excel, también es posible
hallarla teniendo en cuenta la diferencia de la masa 𝑀𝑎𝑠𝑎 (𝑔)
sobre la diferencia de volumen como se muestra en 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 (𝑚𝐿)
la siguiente ecuación. Ecuación 4 utilizada para calcular la densidad de las soluciones.

∆ 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑃𝑒𝑛𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 =
∆ 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Ecuación 1para calcular la pendiente de la línea recta Relaciòn densidad-
concentraciòn de soluciones
Teniendo en cuenta lo anterior, la densidad de los 1.07
Densidad de las soluciones (g/mL)

balines de acuerdo a los datos experimentales es de 1.06

1.05
8g/mL.
1.04
1.03
A continuación se presentan ecuación para calcular
1.02
error absoluto y relativo.
1.01
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑜𝑏𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑑𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙 1
Ecuación 2: cálculo de error absoluto 0 5 10 15 20 25
8𝑔 8,4𝑔 Concentraciòn de las soluciones %w/w
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = − = −0,4𝑔/𝑚𝐿
𝑚𝐿 𝑚𝐿 y = 0,0036x + 0,99

Ilustración 2: relación densidad-concentración de las

soluciones

Para hallar la concentración se deben encontrar los
puntos a y b de la ecuación de la recta y= a+bx, e
interpolar haciendo la asunción de los puntos X0 y
Y0, de esto se despeja X0 que representaría la
concentración desconocida.
En la siguiente ecuación se representa la forma de
hallar X0.
𝑦0 − 𝑎
𝑥0 =
𝑏
Ecuación 5 para hallar la concentración de la solución
𝑤 1,04−0,9
% = ≈ 14%w/w
𝑤 0,0036
Resultados y discusión
Para el desarrollo de esta práctica, se debe tener
claridad de la realizada anteriormente sobre los
instrumentos de medición, cuales son aquellos que
ofrecen mayor exactitud y el uso correcto de los
mismos al momento de tomar medidas.
En la primera parte se utilizó un vaso de precipitados
para medir la masa de unos balines cuyo material es
una aleación de Cu-Zn con una densidad de 8,4 g/cm
(dato teórico aportado por la docente). Al medir los
balines se obtuvo un peso de 54,18 g aclarando que
también está incluido el peso del vaso el cual solo
pesaba 48.93 g. por diferencia se sacó la masa de
cada uno como se evidencia en el apartado de datos
y cálculos, esto se encuentran en la tabla 1 y 2.
Aunque se seleccionaron los balines que a la vista
tenían igual tamaño, al calcular su masa se observan
pequeñas variaciones en esta, aspecto que puede
deberse a que no tienen la misma masa o que
pudieron presentarse errores sistemáticos, uno de
ellos es la sensibilidad de la balanza a las
condiciones ambientales, teniendo en cuenta que la
que se utiliza es digital ( aunque la precisión sea de
± 0.01 g ) pero no analítica para disminuir el efecto
de las corrientes de aire o vibraciones en las
mediciones.
Partiendo de los datos anteriores (masa y volumen)
se determinó la densidad de los balines.
La densidad, es una propiedad física e intensiva que
al medirla no cambia las propiedades químicas del
objeto o sustancia de interés, por otra parte, en esta
se relacionan dos propiedades extensivas que
dependen de la cantidad de materia, la masa y el
volumen, la densidad es directamente proporcional
a la masa e inversamente proporcional al volumen1.
Para organizar la información obtenida con las
mediciones se realizó una gráfica, también conocida
como diagrama de dispersión XY que permite la
asociación de diversos datos para comprender la
información en su conjunto2. Partiendo de la
información de la gráfica y utilizando Excel se
calcula la pendiente que corresponde a la densidad
de los balines, el resultado obtenido es de 8g/mL, el
valor teórico proporcionado es de 8,4g/mL.
El error absoluto de este proceso es de -0,4g/mL, lo
que indica defecto en la medida3, esto puede
deberse a errores cometidos al momento de las
mediciones como; las mediciones en la balanza
afectadas por las condiciones del entorno, y
alteraciones en el volumen, aunque se procuró
dejar caer los balines con mucho cuidado para no
alterar el volumen por salpicaduras de gotas, estas
se produjeron en cierto punto ocasionando perdida
del líquido que hacia parte de la medición del
volumen.
En el segundo momento de la práctica se tomaron
25mL de 5 soluciones de sacarosa
concentraciones diferentes (una de
desconocida) (obsérvese tabla 3), a estas se les midió
su masa para posteriormente calcular su densidad y
encontrar el valor de la concentración desconocida.
En la solución utilizada de sacarosa, el agua es el
disolvente o medio utilizado para la disolución. En
la práctica se pudo evidenciar que
concentraciones eran bajas al percibirse como
mezclas homogéneas en las que no se diferenciaban
a simple vista ninguna de sus fases.
Hay varias formas de expresar una concentración,
una de ellas es la molaridad (M) es decir, la relación
entre la cantidad de moles de soluto sobre el volumen
(L) de la disolución. Otra es molalidad, moles de
soluto sobre kilogramo de disolvente; fracción
molar, que hace alusión a los moles de soluto sobre
el total de moles de todos los componentes y
porcentaje en masa que fue la utilizada en la práctica,
esta hace referencia a la relación entre la masa del
4
soluto sobre la masa de la solución .
La forma en la que se comporta una solución no
depende solamente del soluto, también de la
concentración que se entiende como una cantidad de
soluto disuelta en una cantidad de disolvente, a
mayor cantidad de soluto mayor será
concentración de la solución, esto se puede apreciar
en la tabla 3 que muestra como las masas y por ende
la densidad de las soluciones aumentaba al subir su
concentración, es decir una relación directamente
proporcional.
Es importante hacer la toma de datos con la mayor
exactitud para que al momento de utilizarlos para
graficar y encontrar el valor de la concentración
con desconocida el resultado encontrado tenga el menor
ellas porcentaje de error. Teniendo en cuenta los datos
experimentales, se construyó la gráfica (X) a partir
de la cual se encuentra la pendiente y el punto a de
la función lineal (y= bx +a) para despejar finalmente
la concentración.
las El valor de la concentración encontrado es de 14%,
resultado que tiene lógica de acuerdo a los datos
tomados, pues la masa de la solución fue de 26,01g
quedando entre el rango de las masas de las
concentraciones de 10 y 15%.
Conclusiones
Partiendo de la práctica se concluye:
 Saber tomar datos de forma sistemática es
vital para el trabajo en el laboratorio, esto
facilita el uso adecuado de los mismos de
acuerdo a los objetivos de lo que se requiera
utilizar.
 Si bien, no siempre se dan los datos de las
propiedades desde la teoría, estos se pueden
extraer de forma experimental, para esto es
importante conocer los instrumentos que
tienen mayor exactitud para hacer
la mediciones cuyo porcentaje de error sea
bajo y por ende al realizar los cálculos estos
sean cercanos a los valores nominales.
  Organizar los datos utilizando gráficas
permite hacer un mejor análisis de su
relación o comportamiento, por ejemplo
observar si son directa o inversamente
proporcionales y así mismo determinar con
mayor facilidad las propiedades que se
requieren conocer.
 No siempre los cálculos solicitados deben
realizarse a mano o solo con uso de la
calculadora, actualmente existen diversos
programas de uso cotidiano y también
especifico que permite recoger información,
organizarla y relacionarla de acuerdo a lo
que se requiere.
Respuestas de las preguntas
1) En el experimento de determinación de
densidad, como se afectaría su resultado (a)
si quedan algunas burbujas pegadas a los
balines inmersos en el agua; (b) si se
presentan salpicaduras durante la adición de
balines que hace que se pierda algo de agua
de la bureta.
R/ Como se había mencionado anteriormente, la
densidad es la relación entre la masa y el
volumen, por ende una alteración por errores en
alguna de estas propiedades afectaría los
resultados. En el primer caso en el cual quedan
burbujas pegadas a los balines, se presentaría un
ligero aumento de volumen por la sustancia
desplazada debido al espacio ocupado por las
burbujas. En el segundo caso, donde la situación
es que se presentan salpicaduras y queda liquido
adherido a las paredes, hay una pérdida de
volumen. En ambas situaciones, los datos
medidos serian menos exactos, representando un
mayor margen de error en los cálculos
posteriores, pues se estaría calculando el
volumen sobre un valor errado y este no daría lo
que se necesita para exactamente para hallar la
densidad, causando así variaciones entre el
valor experimental del teórico.
2) En el experimento de medición de la
concentración de azúcar en una solución
desconocida, como se afectaría su resultado
(a) si la temperatura de las soluciones
estuviera muy por encima o muy por debajo
de la temperatura a la cual el fabricante del
matraz calibró el volumen de este
(usualmente, 20 °C); y (b) si no se usara la
base del menisco durante la llenada del
matraz volumétrico.
R/ Si al realizar el experimento, la temperatura de la
solución estuviera muy por encima o por debajo de
aquella a la cual el fabricante calibró el instrumento,
se afectarían las medidas de volumen ya que por
encima de la temperatura de calibración la cristalería
comenzaría a ceder en su capacidad, efecto contrario
en la situación opuesta, en ambos casos su volumen
se afectaría. Por otra parte, la densidad de la solución
también se alteraría si esta se trabajara a una
temperatura muy alta o baja5.
b) Si no se utilizara la base del menisco para la
medición del matraz, esta no sería exacta ya que
dependiendo si este queda convexo o cóncavo podría
incluso faltar líquido en el volumen requerido,
afectando el paralelaje.
3) Nótese que, en el experimento de
determinación de la densidad del material de
 que son hechos los balines, usted solo 4. Brown, T., Lemay, H., Bursten, B., & Burdge, J.
calculó la pendiente de la línea de (2004). Quìmica la ciencia central . Mexico:
calibración. La razón de esto es que el Pearson Education.
intercepto es cero (es decir, la recta pasa por
el origen). Por otra parte, en el experimento 5. Blanco, M.; Silva, P.; (2009). Estimulación de la
de medición de la concentración de azúcar incertidumbre en la calibración de un matraz.
en una solución desconocida la recta no pasa Costa Rica.
por el origen. Por qué la primera pasa por el
origen (a=0) mientras la segunda no lo hace
(a>0)?
R/ En ambos experimentos, las relaciones entre sí
fueron distintas, siendo en el experimento de los
balines una relación entre masa y volumen, y en el
experimento de la concentración de glucosa una
relación entre densidad y concentración. En el
primero, se aprecia que la recta pasa por el origen
ya que cuando tenemos una masa igual a cero su
volumen también será cero y por ende la densidad
será nula. En cambio en el segundo, aun cuando se
tiene una concentración igual a cero, la densidad no
lo seria, en este caso la densidad será la del
solvente.
Referencias

1. Laboratorios Brand . (sa). Informaciòn sobre la

mediciòn de volumen . Alemania : Brand.

2. Abad, P.; Huapaya, E. (2009). Centro de

investigación y desarrollo. Guía para la
presentación de datos estadísticos.Lima.

3. Profesores del departamento de quìmica

Universidad de Valle . (2018). Laboratorio de
quìmica general. Funciones y sus
representaciones (págs. 35-39). Cali:
Universidad del Valle.