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Viscosimetria fisica

Fisica I Inf (Universidad Mayor de San Andrés)

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FAC. INGENIERIA – UMSA VISCOSIMETRIA

VISCOSIMETRÍA

1. OBJETIVO GENERAL

Determinar en forma experimental, la viscosidad de un líquido, haciendo uso del

material y equipo de laboratorio disponible, y aplicando la Ley de Stokes para el
cometido.

2. OBJETIVO ESPECIFICO

 El objetivo más importante de esta práctica es la determinar el

valor del coeficiente de viscosidad de un líquido.
 Determinar así el tipo de régimen de flujo, en base al número de
Reynolds.

3. FUNDAMENTO TEORICO
Viscosidad, propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se
le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta
resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza
con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas
adyacentes de fluido determina su viscosidad, que se mide con un recipiente
(viscosímetro) que tiene un orificio de tamaño conocido en el fondo. La
velocidad con la que el fluido sale por el orificio es una medida de su
viscosidad.

FLUJOS DE LA CAPA LÍMITE

Según la teoría molecular, cuando un fluido empieza a fluir bajo la influencia de

la gravedad, las moléculas de las capas estacionarias del fluido deben cruzar
una frontera o límite para entrar en la región de flujo. Una vez cruzado el límite,
estas moléculas reciben energía de las que están en movimiento y comienzan a
fluir. Debido a la energía transferida, las moléculas que ya estaban en
movimiento reducen su velocidad. Al mismo tiempo, las moléculas de la capa

FIS - 102L
1.

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de fluido en movimiento cruzan el límite en sentido opuesto y entran en las

capas estacionarias, con lo que transmiten un impulso a las moléculas
estacionarias. El resultado global de este movimiento bidireccional de un lado al
otro del límite es que el fluido en movimiento reduce su velocidad, el fluido
estacionario se pone en movimiento, y las capas en movimiento adquieren una
velocidad media.

Para hacer que una capa de fluido se mantenga moviéndose a mayor velocidad
que otra capa es necesario aplicar una fuerza continua. La viscosidad en poises
se define como la magnitud de la fuerza (medida en dinas por centímetro
cuadrado de superficie) necesaria para mantener —en situación de equilibrio—
una diferencia de velocidad de 1 cm por segundo entre capas separadas por 1
cm. La viscosidad del agua a temperatura ambiente (20 °C) es de 0,0100
poises; en el punto de ebullición (100 °C) disminuye hasta 0,0028 poises.

EFECTOS DEL CALOR

La viscosidad de un fluido disminuye con la reducción de densidad que tiene

lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos
moléculas por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa
en movimiento hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad
de las distintas capas. El momento se transfiere con más dificultad entre las
capas, y la viscosidad disminuye. En algunos líquidos, el aumento de la
velocidad molecular compensa la reducción de la densidad. Los aceites de
silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a fluir cuando cambia la
temperatura, por lo que son muy útiles como lubricantes cuando una máquina
está sometida a grandes cambios de temperatura.

NÚMERO DE REYNOLDS

La experiencia indica que existe una combinación de cuatro factores que

determinan cuando el régimen de flujo de un líquido viscoso es laminar o
turbulento, esta combinación se denomina Número de Reynolds, y está dada
por:
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V D
N
R

Donde: = densidad del fluido

V = velocidad
= viscosidad dinámica
D = diámetro de tubo

Todos los experimentos demuestran que cuando el número de Reynolds se

encuentra entre 0 y 2000, el régimen de flujo es laminar, mientras que por
encima de 3000 el flujo es turbulento.

Cuando el número de Reynolds se encuentra entre 2000 y 3000, el flujo está

en la zona de transición.

LEY DE STOKES

Cuando un fluido ideal de viscosidad nula circula alrededor de una esfera o

cuando la esfera se mueve a través de un fluido en reposo, las líneas de
corriente forman una figura perfectamente simétrica alrededor de ella.

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VISCOSÍMETRO DE STOKES

El viscosímetro de Stokes es un dispositivo ideado para poder calcular la

viscosidad de un líquido utilizando para ello algunos recursos muy básicos,
puesto que con este instrumento podemos hallar la viscosidad dinámica en
forma rápida y sencilla.

Este dispositivo esta en base a las fuerzas que se presentan sobre el cuerpo
cualquiera que se introduce debida al empuje del líquido, peso del cuerpo y
fuerzas de rozamiento o de resistencia al movimiento.

La ley de Stokes dice entonces que cuando una esfera se mueve dentro de un
líquido viscoso en reposo actúa una fuerza resistente sobre la esfera, esta
fuerza puede calcularse fácilmente, puesto que estudios demuestran que la
fuerza resistente que actúa sobre esa esfera es de valor igual a:

Fr 6 r V

Siendo el coeficiente de viscosidad absoluta o dinámica, r el radio de la esfera,

y V la velocidad respecto al fluido.

***PARA EL EXPERIMENTO***
El sistema adecuado para este experimento es el viscosímetro de Stokes, que
consiste en un recipiente cilíndrico de vidrio dispuesto en forma vertical, abierto
en su base superior, que contiene un líquido cuya viscosidad se desea conocer.
En el seno del líquido se encuentra una esfera metálica, que se desliza hacia
abajo debido a la fuerza de gravedad.
En contraposición, esta esfera experimenta fuerzas orientadas hacia arriba,
tales como las fuerzas de Stokes, cuya expresión está dada por la ecuación (3),
y la fuerza de empuje, tal como se esquematiza en la figura.

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F 6 · ·r·v (3)
4 3
E L ·g· (4)
·r
3
4 3
W E ·g· (5)
·r
3

Siendo :
L : Densidad del líquido en estudio
E : Densidad de la esfera

Ahora aplicaremos, la segunda Ley de Newton al sistema de fuerzas:

F E W (6)

Reemplazando (3), (4) y (5) en (6):

4 3 4 3
6 · ·r·v L ·g· ·r E ·g· (7)
3 ·r
3

Realizando operaciones:

2( )g·r2
E L (8)
9·v

La ecuación (8) nos permite el cálculo de la viscosidad ideal del fluido. La

velocidad del movimiento, se la obtendrá mediante ajuste de mínimos
cuadrados de los datos altura de descenso “h”, versus tiempo transcurrido “t”, a
la ecuación:

h v ·t (10)

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5.

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La figura ilustra esta parte del tratamiento de datos:

En laboratorio se encontrará la viscosidad real del fluido y para ello se

introducirán algunas correcciones en la ecuación (8); así:

Corrección de Landenburg (C1) con el siguiente criterio: El movimiento de la

esfera, se realiza a lo largo del eje de un tubo de radio “R”.
1
(11)
C1
r
1 2.1
R

Corrección de Altrichter y Lustin (C2) con el siguiente criterio: La esfera de

radio “r”, se mueve en un tramo finito de altura “h” dentro de una columna de
líquido, de altura “H”.

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1
C2 (12)
1 3.3 r
H

Entonces la viscosidad real del fluido será:

2C ·C ( ) g·r 2
real
1 2 E L (13)
9·v

Dado que el fluido es viscoso, entonces es claro suponer que el flujo

corresponde a un régimen laminar. Para distinguir un flujo laminar de un flujo
turbulento se cuenta con un indicador adimensional denominado Número de
Reynolds (Re) cuya expresión es:
L ·v·d
Re (14)

Siendo “d” el diámetro del recipiente donde se encuentra el flujo

*** Para flujo la min ar : Re 2000Re

*** Para flujoturbulento: 2000

4. EQUIPO Y MATERIAL
Los materiales y equipos utilizados en la práctica de laboratorio fueron:
• Un viscosímetro de Stokes
• Un vernier de 0.05 mm. de aproximación
• Una regla de un metro
• Un micrómetro
• Una balanza digital
• Un cronómetro
• Una cinta masquín
• Un juego de esferas o perdigones metálicos
• Un termómetro
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5. SISTEMA DEL EXPERIMENTO

6. PROCEDIMIENTO
a) Se dispuso del viscosímetro de Stokes, con aceite en su interior.
b) Medimos los diámetros del recipiente y de la esfera
c) Graduamos el largo del recipiente en cm. , pegando un tira de cinta
masquín en la pared exterior del recipiente.
d) Se pidió información, a cerca de la densidad del aceite y de los perdigones.
e) Encendimos el foco que está detrás del recipiente, para mejorar la visión.
f) Tomamos un perdigón y lo dejamos caer dentro del líquido.
g) Pusimos en marcha el cronometro, tan pronto como la esfera paso por la
marca referencial.
h) Detuvimos el cronometro cuando la esfera recorrió una determinada altura
“h”.
i) Hicimos lo propio con otras alturas.
j) Se midió la temperatura del líquido.
k) Medimos la altura de la columna de líquido y el diámetro del recipiente.

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7. DATOS

Los datos recopilados en la práctica de laboratorio son:

Densidad del aceite ρL = 0.78 g/cm3

Densidad de la esfera ρE = 6.54 g/cm3

Radio del recipiente R = 1.775 cm.

Radio de la esfera r = 1.68 mm. = 0.168 cm.

Altura de la columna de liquido H = 116 cm.

T ambiente= 28 ºC

Masa de la esfera = 0.13 g

Volumen de la esfera = 0.198 cm3

***Velocidad de descenso:
h (cm.) 10 20 30 40 50
t (seg.) 0.91 1.51 2.34 3.18 4.11

8. CALCULOS
a) Recopile los datos “h” versus “t”

***Velocidad de descenso:
h (cm.) 10 20 30 40 50
t (seg.) 0.91 1.51 2.34 3.18 4.11

9. TRATAMIENTO DE ERRORES

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9.

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b) Mediante ajuste de mínimos cuadrados, a la ecuación (10) determine la

velocidad de descenso de la esfera en cm/s.

***Velocidad de descenso:
h (cm.) 10 20 30 40 50
t (seg.) 0.91 1.51 2.34 3.18 4.11

*** Trabajando con la Ec. 10, y los datos recopilados de altura vs. tiempo tenemos :

h v ·t (10) y bx
*** Introduciendo los datos y h, x t por Re gresión Lineal, con calculadora :
y

Tenemos : a 0.297 b 12.32 r 0.9973

Donde : b v 12.32 v 12.32 cm s

c) Luego las constantes de corrección de C1 y C2, mediante las ecuaciones

(11) y (12).

*** Con las ecuaciones y los datos necesarios :

1 1
C1 (11) C2 (12)
1 2.1 r 1 3.3r
R H

r 0.168cm ; R 1.775 cm; H 16

6 cm

*** Calculamos las cons tan tes :

1
C1 C1 0.834
0.168 cm
1 2.1
1.775 cm
1
C2 C2 0.9
0.168 cm 95
1
3.3 166 cm

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10. 10.

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d) Reemplace todos los datos y resultados en la ecuación (13) y calcule la

viscosidad real del líquido en centipoises.

*** Con la Ec. 13, y los datos requeridos calculamos la vis cos idad real :

2
2·C ·C ·( )·g·r
r 1 2 E L (13)
9·v
eal
Los datos :
C1 0.834 ; C2 0.995 ; r 0.168 cm
3
v 12.32 cms ; E 6.54g cm ; L 0.78g cm3
*** Re emplazando datos :
2·0.834·0.995·(6.54 0.78)·978·(0.168)2 g cm3 ·cm s 2 ·cm2 g
real 9·12.3 cm s cm ·s
2
g
2.379 Poises 237.98 cPo
real cm ·s real

e) Calcule el número de Reynolds mediante la ecuación (14) e indique a qué

régimen corresponde el flujo del líquido.
Considere la esfera como sistema referencial.

*** Con la ec. (14) y los datos necesarios, calculamos el nro de Reynolds :
L ·v·d
Re (14)

L 0.78g cm3 ; v 12.32 cms ; d 2R 3.55 cm

*** Re emplazando:
0.78·12.32·3.55 g cm3 ·cm s·cm
Re Re 14.339
2.379 g cm·s

*** El líquido (aceite) es un flujo laminar.

Re 2000
14.339 2000

10. RESULTADOS
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11.

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Los resultados obtenidos fueron:

 La velocidad de descenso de la esfera.

***Trabajando con la Ec. 10, y los datos recopilados de altura vs. tiempo tenemos :
h v ·t (10) y bx
*** Por Re gresión Lineal, con calculadora :
v 12.32 cms

 Las constantes de corrección:

***Calculamos las cons tan tes :

C1 0.834 C2 0.995

***Con las ecuaciones y los datos necesarios :

1 1
C1 (11) C2 (12)
1 2.1 r 1 3.3r
R H

 La viscosidad real:
*** Con la Ec. 13, y los datos requeridos calculamos la vis cosidad real :

2·C ·C ·( )·g·r 2
real 1 2 E L (13)
9·v
g
2.379 Poises 237.98 cPo
real cm·s real

 El Número de Reynolds
*** Con la ec. (14) y los datos necesarios, calculamos el nro de R eynolds :
L
Re (14)
·v·d Re 14.339

*** El líquido (aceite) es un flujo laminar.

Re 2000
14.339 2000

11. OBSERVACIONES
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12. 12.

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Entre las observaciones que se puede hacer respecto a esta práctica de

laboratorio son los siguientes:

• Se deben de obtener los datos puntuales

de las dimensiones de los objetos a utilizar, para obtener los resultados
buscados.
• Se debe tener mucho en cuenta la
graduación a tomar a lo largo del recipiente, y también manejar
coordinadamente el cronometro.
• Se debe tener cuidado con la
prolongada exposición del aceite, con el calor que produce la luz. (para
evitar la variación de la viscosidad del líquido).

12. CONCLUSIONES
Utilizando el viscosímetro de Stokes logramos determinar de manera
experimental el valor del coeficiente de viscosidad del aceite utilizado, a la vez
observamos que la esfera la cual nos ayudó a calcular dicho valor caía a una
velocidad constante, esto se debe a que el líquido utilizado en el viscosímetro
es mucho más denso que por ejemplo el aire y ofrece mucha mayor resistencia,
a la vez el rozamiento que sufre la esfera hace que caiga con una velocidad
supuesta constante.

13. CUESTIONARIO
1.- ¿Por que la viscosidad de algunas sustancias disminuyen con el incremento
de temperatura?
La viscosidad de una sustancia disminuye porque la temperatura, al desprender
calor hace que las fuerzas de atracción intermoleculares disminuyan, y la
sustancia sea menos viscosa. Además la viscosidad es inversamente
proporcional a la temperatura.

2.- ¿El tiempo de vaciado de un recipiente lleno de agua es el mismo que el del
mismo recipiente pero lleno de otro líquido más viscoso que el agua? Explique.

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13.

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Obviamente el tiempo de vaciado de dos recipientes con distintos líquidos (uno

más viscoso que el otro) no es el mismo, el recipiente con el líquido más
viscoso tardará mucho más en su vaciado, porque este líquido tendrá mayor
resistencia al movimiento.

3.- ¿Qué viscosidad tendría un fluido ideal?

Un fluido ideal tendría una viscosidad parecida al del agua (con un valor
numérico aproximado), es decir con propiedades muy parecidas al del agua.

4.- ¿Cómo determinaría el número de Reynolds, del líquido del experimento, en

caso de que éste se encuentre dentro de un recipiente de sección transversal
no circular?
Si se tratara de un recipiente de sección transversal no circular, lo que
necesitaríamos para calcular el numero de Reynolds seria el ancho de la
superpie abierta al exterior, ya que en la formula nos pide el diámetro del
recipiente que seria igual al ancho del mismo.

5.- ¿Qué es el diámetro equivalente de un conducto de transversal no circular?

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14. 14.

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