PRÁCTICA No.
2
ENLACE QUÍMICO
Resultados de laboratorio No. 2
Integrantes Carné Fecha Calificación
Fernando Gabriel Menjívar Escobar ME16002
19/04/2016
Diego Alessandro Olmos Lemus OL16001
OBJETIVO:
1-Que el estudiante relacione las propiedades de las sustancias con el enlace entre sus
átomos y entre sus moléculas.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Las sustancias están formadas por átomos que pueden ser iguales o diferentes; si dos
átomos se unen lo pueden hacer mediante el compartimiento de electrones de la capa de
valencia (covalentes) o por transferencia de electrones (iónico).
Dependiendo de la forma de la unión, se tienen sustancias con diferentes propiedades, por
ejemplo si la unión es covalente, las propiedades que se observan son: insolubles en el agua,
punto de fusión y/o ebullición bajo, blandos, malos conductores de electricidad, etc., pero
si la unión es por transferencia de electrones se observa propiedades opuestas.
Cuando se tiene compartimiento de electrones se forman unidades (moléculas) las cuales
se ejercen entre sí, fuerzas débiles de atracción o de Van Der Waals, cuya debilidad se
manifiesta por el olor que desprenden las sustancias (volatilidad), ya que basta la energía
calorífica que proporciona el ambiente para separar las moléculas y pasarlas a la fase
gaseosa (emanaciones).
En la unión iónica la atracción entre las partículas resultantes de la transferencia de
electrones (iones) es de naturaleza electrostática y tal unión se pone de manifiesto porque
las sustancias no son volátiles ya que no se forman moléculas; por otra, en las
transformaciones químicas, reaccionan más rápido que los compuestos covalentes ya que
por estar ionizadas no tienen que romper y reformar enlaces.
Materiales y Reactivos
Equipo y material de uso común en el laboratorio.
Probeta de 25 ml
Gradilla con tubos de ensayo
Capsula de porcelana
Agitador de vidrio
Gotero
Aparato de conductividad eléctrica
Aro metálico con pinza
Malla con asbesto
Soporte metálico
mechero
Ácido sulfúrico diluido
Ácido oxálico
Naftaleno
Permanganato de potasio
Ioduro de sodio
Benceno o tetracloruro de carbono
Sulfato ferroso
Procedimiento
A- Obtenga una muestra de yoduro de sodio (compuesto iónico) y una de naftaleno
(compuesto covalente) y sométalas a las siguientes pruebas:
1. Determinará si las sustancias son volátiles o no, dependiendo si detecta por el
olfato emanaciones de dichas sustancias.
El yoduro de sodio no desprende olor, por lo tanto no es volátil, mientras el
naftaleno si desprende olor, por lo tanto es volátil.
2. Frótese una pequeña muestra entre los dedos y reporte la dureza como blando,
ceroso, quebradizo o granulado
El yoduro de sodio tiene una dureza granulada, el naftaleno tiene dureza
quebradiza
3. Coloque una pequeña cantidad de cada sustancia por separado en tubos de
ensayo limpios y pruebe la solubilidad en agua. Repita el procedimiento anterior
usando benceno en lugar de agua. (no use el benceno cerca de la llama del
mechero).
El yoduro de sodio es soluble en el agua y benceno debido a que es un
compuesto iónico, mientras que el naftaleno es insoluble.
4. Pruébese la conductividad eléctrica de cada una de las soluciones obtenidas en
el numeral anterior, en un aparato de conductividad eléctrica, colocando las
soluciones en un vaso de precipitados.
El yoduro de sodio es conductor de electricidad dado que es un compuesto
iónico, mientras el naftaleno no es conductor
B- Compárese las reacciones del sulfato ferroso (iónico) y del ácido oxálico (covalente)
con el permanganato de potasio.
1. Coloque unos cristales de sulfato ferroso en un Beaker y añada 15 ml de agua
para disolver los cristales, luego añada 2 ml de ácido sulfúrico diluido, agréguese
unas gotas de permanganato de potasio
Al mezclar todo se torna de un color rosado-purpura.
2. Repita el procedimiento anterior usando ácido oxálico en lugar de sulfato
ferroso
Al mezclar todo, se agrega finalmente el permanganato en pequeñas cantidades
se observa que este se vuelve incoloro al igual que su medio.
Cuestionario
Tomando como base lo realizado en esta práctica, ¿Cómo se explica la
solubilidad de los compuestos iónicos en el agua?
Cuando un compuesto iónico se introduce en un disolvente polar, (agua) los iones de la
superficie de cristal provocan a su alrededor una orientación de las moléculas dipolares,
que enfrentan hacia cada ion sus extremos con carga opuesta a la del mismo. En este
proceso de orientación se libera una energía que, si supera a la energía reticular, arranca al
ion de la red. Una vez arrancado, el ion se rodea de moléculas de disolvente: queda
solvatado. Las moléculas de disolvente alrededor de los iones se comportan como capas
protectoras que impiden la reagrupación de los mismos.
Escriba tres ejemplos de sustancias que tienen propiedades similares a cada
una de las usadas en esta práctica.
Sustancias iónicas Sustancias covalentes
Bromuro de Zinc (ZnBr2) Agua (H2O)
Fluoruro de Cadmio (CdF2) Amoniaco (NH3)
Nitrato de Calcio (Ca(NO3)) Bióxido de Carbono (CO)
Explica lo siguiente: ¿son todos los compuestos covalentes insolubles en
agua?
Es debido a su capacidad para interaccionar con las moléculas de agua. Si el
compuesto en cuestión tiene capacidad de formar enlaces débiles del tipo
puentes de hidrógeno con las moléculas de agua se disolverá con mayor
facilidad que otros que no tienen dicha capacidad.
¿Qué es la volatilidad?
La volatilidad desde el punto de vista químico, físico y de la termodinámica
es una medida de la tendencia de una sustancia a pasar a la fase de vapor.
Se ha definido también como una medida de la facilidad con que una
sustancia se evapora.
Investiga lo siguiente:
1. Reunidos en grupos de laboratorio, construyan el siguiente circuito
eléctrico en casa y utilícenlo para determinar la propiedad de conductividad
eléctrica de diversos líquidos de uso cotidiano en el hogar (refresco, café,
acetona, agua de chorro, aceite de comer, bebida carbonatada, etc.) Con los
resultados completa la siguiente tabla. (Tomar fotografías con su celular, de
la experiencia realizada)
Conduce Tipo de sustancia
Sustancia Olor (+/-)
electricidad (+/-) (iónica/covalente)
Agua con sal - + iónica
Lejía - + iónica
Alcohol + - covalente
Agua con sal Lejía Alcohol
Completa las siguientes reacciones
Reacción de sulfato ferroso con permanganato de potasio en medio acido
KMnO4 + FeSO4 + H2SO4 Fe2(SO4)3 + H2O + K2SO4 + MnSO4
Observaciones: Al mezclarse todo, la mezcla adquiere un color rosado-purpura.
Reacción de ácido oxálico con permanganato de potasio en medio acido
KMnO4 + H2C2O4 + H2SO4 CO2+H2O+K2SO4+MnSO4
Observaciones: Al agregar el permanganato, este se vuelve incoloro al igual que
la mezcla.
2. En la relación con las fuerzas de Van Der Waals presentes en algunas sustancias,
responde a lo siguiente:
a) ¿Cómo se definen las fuerzas de Van Der Waals?
Son las fuerzas atractivas o repulsivas entre moléculas (o entre partes de una
misma molécula) distintas a aquellas debidas a un enlace intramolecular (Enlace
iónico, Enlace metálico y enlace covalente de tipo reticular) o a la interacción
electrostática de iones con otros o con moléculas neutras.
b) Distingue entre los fenómenos dipolos instantáneos y dipolos inducidos.
Esquematiza cada uno de ellos
Dipolos instantáneos: Cuando dos moléculas polares (dipolo) se aproximan, se
produce una atracción entre el polo positivo de una de ellas y el negativo de la
otra.
Esta fuerza de atracción entre dos dipolos es tanto más intensa cuanto mayor es
la polarización de dichas moléculas polares.
Dipolos inducidos: En ciertas
ocasiones, una molécula
polar (dipolo), al estar
próxima a otra no polar,
induce en ésta un dipolo
transitorio, produciendo una
fuerza de atracción
intermolecular llamada
dipolo-dipolo inducido.
c) ¿Qué son las fuerzas de dispersión y las fuerzas de London?
Las fuerzas de dispersión de London son un tipo de fuerza intermolecular,
denominadas así por el físico alemán Fritz London, quien las investigó en 1930.
Surgen entre moléculas no polares, en las que pueden aparecer dipolos
instantáneos. Son más intensas cuanto mayor es la molécula, ya que los dipolos
se pueden producir con más facilidad.
3. Define el enlace de Hidrogeno y esquematízalo
Los enlaces de hidrógeno se forman cuando un átomo “donador” dona el átomo de
hidrógeno unido covalentemente a él a un átomo electronegativo “aceptor”.
4. Escribe dos conclusiones de la práctica realizada, que se relacionen con los
objetivos de la misma
Se puede concluir que estos enlaces tienen propiedades muy diferentes, y
esta diversidad individualiza nuestro ambiente aunque estas moléculas sean
infinitesimales y gracias a eso forman estructuras muy exóticas, y los enlaces
definen estas formas, desde la extraña molécula del agua y sus cristales
únicos hasta el cloruro de sodio, conocida mejor como la sal de mesa y sus
cúbicos y simples cristales
El estudio de esta parte de la química es la que hace que cada día surjan
nuevos compuestos, materiales de alta conductividad, nuevos fármacos, etc.
Si te gusta este mundo puedes ser un gran investigador y proponer métodos
para la obtención de nuevas sustancias o materiales.
