ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA
QUIMICA GENERAL I
GRUPO # 1
GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA

PRÁCTICA No. 8- ENCALE QUÍMICO

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: (estudiante(s) CODIGO(S): (de estudiante(s)

HENRY CENTENO 7702

RONALD ARÉVALO 7864
RAMON PAUCAR 7732
LUIS AUSHAY 7708
BYRON CORONEL 7716

GRUPO No: 01

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

21/01/2019 23/01/2019
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
 Reconocer que los compuestos iónicos están formados por cationes y aniones, los
cuales se disponen en arreglos cristalinos y son buenos conductores de la corriente
eléctrica.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Comprender por qué se dan los enlaces químicos.
 Conocer los distintos tipos de enlace entre átomos: iónico, covalente y metálico.
 Relacionar las propiedades de una sustancia con el tipo de enlace que posee.
 Saber por qué se dan los enlaces intermoleculares

3. MARCO TEÓRICO:
ENLACE QUÍMICO
Según (Educativo, 2016)
El enlace químico se define como la fuerza que mantiene unidos a los átomos en las
sustancias. Existen varios tipos de enlaces químicos. Los principales son el enlace
iónico o electro covalente, el enlace covalente y el enlace iónico

Se forma por la unión de un átomo metálico con un átomo no metálico por medio de
la transferencia de electrones, formándose iones positivos y negativos que se atraen
por fuerzas electrostáticas

Otra manera de identifica un enlace iónico es por medio de la diferencia numérica de

las electronegatividades de los átomos unidos. Si esta diferencia numérica es igual o
mayor de 1.7 el enlace formado es de tipo iónico
Algunas de las propiedades que presentan las sustacias con enlace ionico son :
 Se encuentran en forma solida a temperatura ambiente
 Tienen temperaturas de fusion y ebullicion elevadas
 Son buenos conductores de la elctricidad o estan fundidos o en solucion acuosa ,
en estado solido no son conductores

Enlace Covalente

Se forma por la unión de dos o más átomos no metálicos a través de la compartición de

electrones, formándose una molécula.
Existen tres tipos de enlace covalente.
 Covalente no polar
 Covalente polar
 Covalente coordinado.

El enlace covalente no polar se forma por la

unión de átomos no metálicos del mismo
elemento, por lo que en esta unión la diferencia
numérica de electronegatividades es cero.
Algunas de las propiedades que presentan las
sustancias con enlace covalente no polar son:
 Son gases a temperatura ambiente
 Tienen temperaturas de ebullición muy bajas.
 No conducen la electricidad
 (Cevallos, 2015)
El enlace covalente no polar se forma por la unión de átomos no metálicos del mismo
elemento, por lo que en esta unión la diferencia numérica de electronegatividades son
cero.
Algunas de las propiedades que presentan las sustancias con enlace covalente no polar
son:

 Son gases a temperatura ambiente-

 Tienen temperaturas de ebullición muy bajas.
 No conducen la electricidad.
 Son poco solubles en solventes polares como el agua.

El enlace covalente polar se forma por la unión de átomos no metálicos de elementos

distintos. En este tipo de enlace la diferencia numérica de electronegatividades es
mayor de cero y menor de 1.7.
Algunas de las propiedades que presentan las sustancias con enlace covalente polar
son:
 Pueden encontrarse en los tres estados de agregación a temperatura ambiente.
 Tienen temperaturas de fusión y de ebullición relativamente bajas.
 Son conductores de la electricidad cuando
están en solución acuosa.
 Son solubles en solventes polares como el agua

Enlace Metálico
Enlace metálico se forma por la unión de átomos
metálicos del mismo elemento
En este caso cada átomo pierde sus electrones de
valencia formando cationes que se mantienen unidos
por la nube de electrones deslocalizados.
Algunas de las propiedades que presentan las sustancias con enlace metálico son:
 La mayoría son sólidos a temperatura ambiente.
 Tienen temperaturas de fusión y de ebullición muy elevadas.
 Son muy conductores de la electricidad en estado sólido.
 Son dúctiles y maleables.
 Tienen brillo metálico.

Enlace iónico
Cuando una molécula de una sustancia contiene átomos de metales y no metales, los
electrones son atraídos con más fuerza por los no metales, que se transforman en iones
con carga negativa; los metales, a su vez, se convierten en iones con carga positiva.
Entonces, los iones de diferente signo se atraen electrostáticamente, formando enlaces
iónicos.
Este enlace se origina cuando se transfiere uno o varios electrones de un átomo a otro.
Debido al intercambio electrónico, los átomos se cargan positiva y negativamente,
estableciéndose así una fuerza de atracción electrostática que los enlaza. Se forma
entre dos átomos con una apreciable diferencia de electronegatividades, los elementos
de los grupos I y II A forman enlaces iónicos con los elementos de los grupos VI y VII A.
 Enlace iónico: Molécula de NaCl

En general, cuando el compuesto está constituido por un metal y un no-metal y además la

diferencia en electronegatividades es grande, el compuesto es iónico. Es el caso del bromuro
de potasio (KBr). (Pérez, 2017)

4. EQUIPOS Y MATERIALES:

MATERIALES CANTIDAD
Equipo de conductividad 1
Vasos de precipitados 50mL 6
Varilla de agitación de vidrio 1
Pipeta de 10mL 2

REACTIVOS
Cloruro de sodio (NaCl) 1g
Azúcar – (C12H22O11) 1g
Nitrato plumboso [Pb(NO3)2] 1g
Ac. acético 2mL
Ac. Clorhídrico 2mL
Metanol 2mL
Aceite de cocina 2mL
Acetona 2mL

SUSTANCIAS Y OTROS
Agua destilada 500mL
Una papa grande 1
Un Limón 1
Pedazo de metal de hierro, cobre 1

METODOLOGÍA

1. Las pruebas de solubilidad se harán a micro escala de la siguiente manera:

Para los compuestos líquidos: Tome 30mL de agua destilada y coloque en un vaso de
precipitado. Agregar muestras de 2mL y observe: si se forman dos fases las sustancias son
insolubles (I) y si se forma una sola fase son solubles (S).

Para los compuestos sólidos: Para el caso de los compuestos sólidos, realice el siguiente
procedimiento: tome 1g de los cristales del sólido y colóquelos en vasos de precipitados a
continuación adicione 30mL de solvente (agua destilada), agite con la varilla de vidrio y
observe si hay o no solubilidad. Hacer el mismo procedimiento con cada uno de los sólidos
cristalinos.
2. Las pruebas por conductividad eléctrica se harán de la siguiente manera:

A cada una de las soluciones preparadas en el apartado anterior ir midiendo la conductividad

eléctrica como se muestra en la figura:

5. PROCEDIMIENTO
6.1. Diagrama de flujo del proceso:
 6.2. Completar la siguiente tabla:

SUSTANCIA SOLUBLE EN TIPO DE ENLACE

AGUA (I/S)

Cloruro de sodio (NaCl) SI COVALENTE

Azúcar – (C12H22O11) SI COVALENTE
Nitrato plumoso [Pb(NO3)2] SI IÓNICO
Ac. Acético (CH3COOH) SI IÓNICO
Metanol (CH3OH) SI COVALENTE
Aceite de cocina NO COVALENTE
Agua destilada NO COVALENTE
Agua destilada con sal SI IÓNICO
Alcohol SI COVALENTE
Agua SI COVALENTE
Acetona SI COVALENTE
Ácido clorhídrico SI IÓNICO
Metal NO IÓNICO
Grafito SI IÓNICO
NaOH + Agua destilada SI IÓNICO
Limón SI IÓNICO
Papa NO IÓNICO
Agua con alcohol SI COVALENTE

6. CÁLCULOS Y RESULTADOS

. Análisis, traficación e interpretación de resultados:

 Finalizado el experimento, y luego de haber tomado todo los datos de este, comparamos
resultados de los siguientes reactivos. Se observa que, tanto para el agua destilada,
azúcar, aceite no conducen la corriente eléctrica. Los enlaces iónicos de
los reactivos conducen la corriente eléctrica.
 Las soluciones de sustancias pueden disolverse siempre que tengan el mismo tipo de
enlace químico o igual fuerza intermolecular de atracción; por el contrario no son
solubles o tiene la libertad de unirse con otra sustancia que no sea del mismo tipo de
enlace y fuerza, antes mencionado

7. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Hay sustancias y materiales que tienen electrones libres esto es que se encuentran
alejados del núcleo del átomo y pueden ser sacados de su lugar, así que los electrones
libres no son realmente libres, buscan otro núcleo de otro átomo y sacan al electrón que
estaba ahí y ese saca a otro, así se van moviendo los electrones en un material conductor
otros materiales que sus electrones están muy cercanos al núcleo la fuerza de atracción
 es mucho por lo que no son fácilmente sacados de su lugar por lo que son aislantes o
dieléctricos.

8. CONCLUSIONES

En conclusión los diferentes tipos de enlaces se encuentran en sustancias de uso

cotidiano. Considero de suma importancia el conocer los enlaces ya que son
conocimientos que desencadenan otros conocimientos, prueba de ello fue el
experimento de conducción eléctrica, que es un tema de años atrás pero por supuesto,
actual. En esta práctica pudimos identificar los tipos de enlaces que hay y a poder
diferenciarlas dependiendo de sus características en la solución.
Ya que es iónico cuando conduce la electricidad y covalente cuando no conduce la
corriente eléctrica
Las soluciones de sustancias pueden disolverse siempre que tengan el mismo tipo de
enlace químico o igual fuerza intermolecular de atracción; por el contrario no son
solubles o tiene la libertad de unirse con otra sustancia que no sea del mismo tipo de
enlace y fuerza, antes mencionado
Se aprecia una diferencia del agua potable con el agua destilada en la conductividad,
si bien es cierto el agua potable si conduce la electricidad, esto se debe a la presencia
de sales en ella, mientras que en el agua destilada no se encuentra ninguna otra
sustancia
8. RECOMENDACIONES
 Debemos aplicar los temas aprendidos en clases para mejorar nuestros conocimientos
en este caso del enlace químico.
 Impartir a nuestros compañeros de clases lo aprendido acerca del enlace químico.
 Poner más atención a las indicaciones que nos da nuestro docente del laboratorio para
optimizar el tiempo.
 Limpiar todos los materiales antes de utilizarlos.
 Contar con todos los compuestos para realizar la práctica establecida.
 Debemos utilizar mascarilla y guantes antes de empezar con la práctica de laboratorio
ya que se trabaja con ácidos y pueden provocar daños a la salud.
 Al finalizar la práctica debemos lavar materiales y secarlos al igual los mesones.
 9. ANEXOS

ANEXO I: GRAFICOS DEL LABORATORIO

Figura 1. Realizando la comprobación si los enlaces iónicos de

los reactivos conducen la corriente eléctrica.

Figura 2. Comprobación que los enlaces producen corriente eléctrica.

Figura 3. Nuevamente la comprobación de sustancias que producen corriente eléctrica y
saber su enlace químico.

Figura 4. Sustancias que no producen corriente eléctrica en este caso del aceite y la
acetona.
ANEXO II: CUESTIONARIO

1. ¿Cuáles son sustancias conductoras y cuáles no conductoras y explique Por

qué?
SUSTANCIA CONDUCE
ELECTRICIDAD

Cloruro de sodio (NaCl) SI

Azúcar – (C12H22O11) SI
Nitrato plumoso [Pb(NO3)2] SI
Ac. Acético (CH3COOH) SI
Metanol (CH3OH) SI
Aceite de cocina NO
Agua destilada NO
Agua destilada con sal SI
Alcohol NO
Agua NO
Acetona NO
Ácido clorhídrico SI
Metal SI
Grafito SI
NaOH + Agua destilada SI
Limón SI
Papa SI
Agua con alcohol NO
 Por ejemplo, en los sólidos, las únicas sustancias que conducen la electricidad son
las que tienen enlaces metálicos entre sus átomos, los cuales permiten que sus
electrones anden "nadando" por lo largo y ancho de su estructura.
 En disoluciones tiene que ver más con el contenido de electrólitos que haya. Es
decir, entre más iones tenga una disolución, mejor va a conducir la electricidad.

2. ¿Qué tipo de enlace se presenta en cada sustancia y por qué?

SUSTANCIA TIPO DE ENLACE

Cloruro de sodio (NaCl) COVALENTE

Azúcar – (C12H22O11) COVALENTE
Nitrato plumoso [Pb(NO3)2] IÓNICO
Ac. Acético (CH3COOH) IÓNICO
Metanol (CH3OH) COVALENTE
Aceite de cocina COVALENTE
Agua destilada COVALENTE
Agua destilada con sal IÓNICO
Alcohol COVALENTE
 Agua COVALENTE
Acetona COVALENTE
Ácido clorhídrico IÓNICO
Metal METALICO
Grafito IÓNICO
NaOH + Agua destilada IÓNICO
Limón IÓNICO
Papa IÓNICO
Agua con alcohol COVALENTE

 En el enlace covalente hay un compartimiento de electrones, mientras que en el enlace

iónico hay una transferencia de electrones.
 Los enlaces iónicos tiene un alto punto de fusión y ebullición, mientras que los enlaces
covalentes suelen tener un punto bajo.

3. En cuál de los siguientes estados el cloruro de sodio podría conducir

electricidad? a) sólido, b) fundido, c) disuelto en agua. Explique sus
respuestas.
Uno de los electrolitos más empleados en la vida cotidiana es la sal común (cloruro de
sodio NaCl). Al disolverse en agua, la sal se disocia en iones con una pequeña carga
eléctrica (el catión sodio Na+ y el anión cloruro Cl–).

Disuelto en agua: Porque son electrolitos, sustancias que al disolverse en agua permiten
el paso de la corriente eléctrica
Al disolverse en agua, la sal se disocia en los iones correspondientes (el catión sodio
Na+y el anión cloruro Cl-).

4. Con los símbolos de puntos de Lewis muestre la transferencia de electrones

entre los siguientes átomos para formar cationes y aniones: a) Na y F, b) K y
S, c) Ba y O, d) Al y N.
a)

b)
 c)

d)

5. Azúcar y metanol son compuestos de C, H y O con enlace covalente, pero a

pesar de tener enlace covalente son solubles en agua. ¿Por qué?
Esta propiedad tiene varias excepciones, la fundamental es que las sustancias que tienen
moléculas con muchos átomos de oxígeno y que no son macromoléculas son solubles en
agua porque los átomos de oxígeno se unen con los átomos de hidrógeno del agua.

6. ¿A qué se debe la conductividad de la papa y el jugo de limón, que iones hay

presentes en ellos?
El jugo del limón es un ácido y la combinación de agua mas el ácido forman sales y se
produce la conductividad.
El jugo de este tubérculo (papa) contiene una sustancia llamada ácido fosfórico
(H3PO4) que desencadena una reacción entre el cobre y el zinc, de la cual se produce un
intercambio de electrones.La función de la papa es electrolítica, que favorece la
conducción de corriente eléctrica, pero no participa en la reacción entre las dos
sustancias.

BIBLIOGRAFÍA
Cevallos, L. (09 de 06 de 2015). Enlace químico. Obtenido de www.profesorenlinea.cl:
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Enlace_quimico.html
Educativo, P. (26 de 02 de 2016). Enlace químico. Obtenido de www.portaleducativo.net:
https://www.portaleducativo.net/primero-medio/51/enlace-quimico
Pérez, K. (12 de 05 de 2017). Interacciones Intermoleculares. Obtenido de es-
puraquimica.weebly.com: https://es-puraquimica.weebly.com/interacciones-
intermoleculares.html