PRÁCTICA N° 2

ENLACE MOLECULARES E INTERMOLECULARES

INTRODUCCIÓN

Un enlace molecular es la fuerza que mantiene unidos a los átomos. Como consecuencia
de ello resultan las moléculas o redes cristalinas según el tipo de interacción electrónica.
A unirse los átomos pierden y ganan o comparten electrones, la formación de un enlace
químico implica una redistribución o reacomodo de los electrones de valencia. Se
reconocen dos tipos de enlace químico: Enlace covalente, en este tipo de enlace los
átomos comparten sus electrones. Buscan adquirir una configuración electrónica
estable. Enlace Iónico, en este tipo de enlace al unirse los átomos hay una transferencia
de electrones del metal hacia el no metal.
Las fuerzas atractivas entre moléculas, las llamadas fuerzas intermoleculares, son más
débiles que los enlaces covalentes e iónicos se clasifican en tres tipos: Fuerzas dipolo-
dipolo cuando una molécula es un dipolo permanente se produce una atracción
electrostática entre el extremo positivo de una molécula y el extremo negativo de la
molécula vecina, Fuerzas de London consiste en una fuerza de atración eléctrica muy
débil entre dipolos no permanentes, es decir un polo instantáneo y un dipolo inducido y
Puente de Hidrógeno que es la fuerza de atracción entre que existe entre el átomo de
hidrógeno y un par de electrones no compartidos en un ión o átomo electronegativo.

OBJETIVOS

1) Diferenciar algunas propiedades de compuestos iónicos y moleculares.

2) Predecir la naturaleza polar o apolar de algunos compuestos moleculares.
3) Reconocer y nombrar cationes, aniones y moléculas.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES NECESARIOS REACTIVOS NECESARIOS

- Tubos de ensayo (06) - Cloruro de sodio 5 g
- Vasos de precipitación de 250 mL (01) - Nitrato de plata 20 mL
- Agitador de vidrio (01) - Azúcar
- Pipeta de 5 mL (01) - Sulfato de cobre
- Mechero de alcohol (01) - Alcohol 96° 30 mL
- Pinza para tubos (01) - Etanol 10 mL
- Gradilla para tubos (01) - Aceite 10mL.
- Frasco lavador (01) - Alcohol gel 10ml
- Espátula (01) - Glicerina 10mL
- Propipeta (01)

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A. PROPIEDADES DE COMPUESTOS IÓNICOS Y MOLECULARES:

FUSIÓN,
COMBUSTIÓN Y SOLUBILIDAD
 Alistar 3 tubos de ensayos limpios y secos
  Añadir un poco de cloruro de sodio al primer tubo, azúcar al segundo y sulfato
de cobre (II) al tercero.
 Coger con una pinza cada tubo y someterlo a la llama de un mechero por breves
instantes hasta observar la fusión.
 Continuar el calentamiento por 2 minutos más, observar la descomposición.
Anotar las observaciones en el cuadro N° 1.
 Alistar 3 tubos de ensayos
 Añadir respectivamente a cada tubo de ensayo una pizca de cloruro de sodio,
una pizca de sacarosa y sulfato de cobre.
 Agregar agua a cada tubo de ensayo. Agitar y observar la solubilidad de las
sustancias. Anotar en el cuadro N° 1.

B. PREDICCIÓN DE LA NATURALEZA POLAR O APOLAR DE

COMPUESTOS
MOLECULARES.

 Alistar un tubo de ensayo con 5 mL de agua

 Agregar entre 10 y 15 gotas de alcohol gel, glicerina, aceite, agitar
 Si el alcohol gel se solubiliza, entonces anotar la observación en el cuadro N° 2
 Si el aceite no se disuelve, entonces ensayar la solubilidad con 2 mL de benceno.
 Observar y anotar en el cuadro N° 3.
 Repetir el procedimiento anterior utilizando metanol, Éter, tetra cloruro de
carbono y propanol.

C. REACCIÓN ENTRE SUSTANCIAS IÓNICAS

 En un tubo de ensayo vierta 0.5 g de cloruro de calcio y agregue agua 1/3 de su

capacidad y agite.
 Empleando el gotero deja caer tres o cuatro gotas de la solución de nitrato de
plata. Anota en el cuadro N° 3

RESULTADOS

Cuadro N°1: Propiedades de compuestos

Compuesto Punto de Tipo de enlace ¿sufre Es

fusión Covalente Iónico descomposició soluble
¿alto o n térmica? en agua
bajo?
Cloruro de
sodio
azúcar

Sulfato de
cobre
 Cuadro N°2: Polaridad molecular

Compuesto Soluble en: Tipo de molécula

Agua ETANOL polar Apolar

Metanol

Cuadro N°3: Reacción

Reacción Observación

CUESTIONARIO

1.- ¿Por qué se forman precipitado en la reacción de sustancias iónicas?

2.- El enlace químico influye en la solubilidad de un compuesto orgánico? ¿Por qué?
3.- ¿Cómo influye la polaridad y la constante dieléctrica de un solvente en la solubilidad
de un compuesto?
4.- Realiza la estructura de lewis de NH3, CO, CCl4, KI e identifica el tipo de enlace.
a.- NH3
b.- CO
c.- Cl2
d.- CCl4
e.- KI
f.- H2O
g.- CaCl2
5.- Relacione las siguientes propiedades de los enlaces iónicos y enlaces covalentes,
escribiendo dentro de los paréntesis el tipo de enlace que tiene esta propiedad.

a) Transfieren electrones
b) Comparten electrones
c) Su punto de ebullición y fusión es bajo
d) Conduce la corriente eléctrica
e) Son solubles en agua
f) Su punto de ebullición y fusión es alto
g) No conduce la corriente eléctrica
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
 PRÁCTICA N° 3

REACCIONES QUÍMICAS

INTRODUCCIÓN

Las reacciones químicas ocurren a nuestro alrededor cuando: encendemos un fósforo,

encendemos un auto, la oxidación de un clavo, la fotosíntesis de las plantas, la digestión
de los alimentos, etc. Una reacción química es un proceso químico en el que las
sustancias que intervienen, sufren cambios en su estructura, para dar origen a otras
sustancias: las que llamamos iniciales, aquellas que existen antes que se produzca la
reacción y que también se designan con el nombre de “reactivos”; y las finales, que
surgen cuando concluye la reacción y a las que se llama “productos”. Los reactivos
rompen sus enlaces originales para formar otro tipo de enlaces diferentes y
distribuyendo sus átomos también de manera diferente. Las sustancias que reaccionan se
deben encontrar (chocar) con suficiente energía; al chocar se romperán todos o algunos
de los enlaces que tienen las moléculas que reaccionan; los átomos o grupos de átomos
resultantes del choque reorganizarán sus enlaces, creándose otras sustancias diferentes
a las iniciales.

OBJETVOS

1) Diferenciar las reacciones de neutralización, de precipitación, síntesis, sustitución

simple o doble y descomposición.
2) Demostrar los cambios de energía de las reacciones termoquímicas.
3) Balancear y representar ecuaciones iónicas y moleculares.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES NECESARIOS REACTIVOS NECESARIOS

- Tubos de ensayo (10)
- Vasos de precipitación de 250 mL (02)
- Agitador de vidrio (01)
- Frasco lavador (01)
- Mechero de alcohol (01)
- Pinza para tubos (01)
- Gradilla para tubos (01)
- Cápsula de metal (01)
- Pinza para crisol (01)
- Pipeta de 5 mL (01)
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
- Cloruro de bario 0,1 M
- Cloruro de sodio 0,1 M
- Nitrato de plata 0,1M
- Cloruro Férrico 0,1M
- Cianuro de Potasio 0,1 M
- Ácido Acético
- Fenolftaleina
- Papel de tornasol
- Hidróxido de sodio 0,1M
- Carbonato de calcio
- Sulfato de sodio 0,1M
- Acetato de plomo 0,1 M
- Dicromato de potasio 0,1 M
- Sulfato ferroso 0,5 M
- Permanganato de potasio 0,1 M
- Agua oxígenada al 30%
- Granalla de zinc
- Ácido clorhídrico cc
- Ácido sulfúrico cc
- Cinta de magnesio
A.- Reacción de Formación de Complejos
 En un tubo de ensayo limpio y seco colocar 1 mL de FeSO 4 0,1 M y adicionarle
3 a 5 gotas de KCN 0,1 M, agitar y anotar sus observaciones en el cuadro.

B.- Reacción de Neutralización

 En un tubo limpio y seco colocar 1 mL de ácido acético y 2 gotas de
fenolftaleina, observar. Añadir a este tubo 1 gotas de NaOH 1 M, agitar y
observar, si no hay cambio aparente, seguir agregando solución de NaOH gota a
gota agitando después de cada gota agregada. La reacción se completa cuando el
indicador cambia de coloración.

C.- Reacción de Metátesis y Precipitación

 Alistar 4 tubos de ensayos limpios y secos.
 En el primer tubo agregar 1 mL de NaCl y luego 2 a 3 gotas de AgNO 3; agitar y
anotar sus observaciones.
 En el segundo tubo agregar 1 mL de BaCl2 y a continuación 1 mL de Na2SO4;
agitar y anotar sus observaciones.
 En el tercer tubo colocar 1 mL de FeCl 3 y a continuación 1 mL de NaOH, agitar
y anotar sus observaciones.
 En el cuarto tubo agregar 1 mL de Pb(CH 3COO)2 y a continuación 1 Ml de
K2Cr2O7; agitar y anotar sus observaciones.

D.- Reacción de Adición

 Sujeta con la pinza para crisol un trozo de cinta de magnesio y llevarlo al
mechero de alcohol. Anotar sus observaciones.
 El producto obtenido se recibe en un tubo de ensayo y agregue 2 mL de agua
destilada; agitar y anotar sus observaciones.

E.- Reacción de Descomposición

 Colocar 0.5 g de CaCO3 en un tubo y agregar agua destilada. Agite y anote sus
observaciones.
 Colocar 1 g CaCO3 en una cápsula y sujetarle con la pinza y calentar
directamente a la llama del mechero.
 Cuando el carbonato cambia de color, se vierte en un tubo y se agrega agua
destilada, agitar y anotar las observaciones.

F.- Reacción Exotérmica

 En un tubo de ensayo agregue 5 mL de HCl concentrado luego agregue un trozo
de granalla de zinc, el gas desprendido de la reacción se recoge en otro tubo de
ensayo invertido, una vez que el tubo está lleno de gas, en esa misma posición
de lleva a la llama de un mechero. Observar los cambios y anotar.
Precaución: Se debe tener cuidado con el gas desprendido por el ácido

G.- Reacción endotérmica

 En un tubo agregue 2 mL de agua destilada, toque el tubo con las manos,
agregue 2 gotas de KMnO4. Toque el tubo con las manos.
H.- Reacción de óxido – reducción
 Alistar dos tubos de ensayos limpios y secos.
  Al primer tubo añadir 1 mL de K2Cr2O7 0,1 M, acidificar con 5 gotas de H2SO4
concentrado y agregar lentamente 2mL de FeSO4 0,5 M. Anotar tus
observaciones.
 En el segundo tubo agregar 1 mL de KMnO4 0,1 M, acidificar con 5 gotas de
H2SO4 concentrado y añadir gotas a gotas H2O2 al 30% hasta la decoloración de
la solución. Observar los cambios y anotar.
RESULTADOS
Cuadro N°1: Ecuaciones químicas de las reacciones

Reacciones Observaciones
Reacción de Formación de Complejo

Reacción de Neutralización

Reacción de Metátesis y Precipitación

Reacción de Adición

Reacción de Descomposición

Reacción exotérmica

Reacción endotérmica

Reacción de óxido - reducción

CUESTIONARIO
1.- ¿Qué diferencia hay entre una reacción endotérmica y exotérmica?
2.- La descalcificación del diente que tipo de reacción química es
3.- Plantea todas las ecuaciones químicas de las reacciones efectuadas y balanceálas.