EPAZOTE

Dysphania ambrosioides llamada popularmente epazote.

El epazote, apazote, pazote o paico es una hierba aromática nativa de Mesoamérica, usada en México desde
tiempos prehispánicos con fines medicinales y también como ingrediente culinario. Sus hojas son alargadas y
aserradas. Hay una variedad verde y otra morada o violeta, y ambas poseen un sabor parecido.
Esta hierba es un estupendo digestivo, ayuda a realizar digestiones fáciles, especialmente funciona bien
como carminativo. En este caso es conveniente usar las hojas e infusionarlas en agua o leche. Sirve
asimismo como tratamiento de algunos parásitos intestinales. Existen estudios que demuestran un cierto
alivio de estos problemas intestinales gracias al aceite de epazote elaborado con sus semillas. También tiene
cierto efecto sobre problemas de menstruación irregular y sus correspondientes cólicos. Aplicado en una
cataplasma casera alivia irritaciones leves de la piel.En cocina su empleo es principalmente como condimento
y para aportar sabor, por lo que se usa en cantidades pequeñas y moderadas.
Propiedades y beneficios del epazote. El epazote es rico en fibra (100 gramos poseen el 12% de la cantidad
diaria recomendada). También contiene cantidades importantes de minerales como calcio, magnesio, potasio,
fósforo, hierro, cobre, selenio y zinc. Tiene cantidades generosas de vitamina A y C, que le confieren cierto
poder antioxidante y fortalece el sistema inmunitario. Es un fuente de ácido fólico (vitamina B-9), más de la
mitad del total diario necesario. Es bajo en calorías: 32 por 100 gramos, y en carbohidratos, solo 7,4.

HOJA DE PAPAYA
Carica papaya
El té de hoja de papaya puede aliviar el malestar y la acidez estomacal, además de ser un estimulante del
apetito. Asimismo, también puede ayudar a digerir la proteína del gluten de trigo. Sus enzimas protegen todo
el aparato digestivo, desde la boca hasta el colon, y ayudan a que las proteínas y carbohidratos se rompan de
manera natural ayudando a aliviar el ácido que se forma en el intestino. Por ello, diversos estudios la
recomiendan para aquellas personas que no digieren bien las proteínas.

SEMILLAS DE PAPAYA
Al poseer poderosas propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, las semillas de la papaya son capaces
de mejorar la salud digestiva. Varios estudios han demostrado que las semillas de papaya combaten la
salmonella o estafilococos y otros agentes infecciosos. Es recomendable consumir 7 semillas tres veces al día
Te sorprenderán los beneficios de la papaya para tu salud. La próxima vez que cortes esta fruta, dudarás en
desecharlas, ¡toma nota!
 Protegen el riñón
Al consumir las semillas de la papaya estás previniendo diversos problemas en tu cuerpo, como la
insuficiencia renal, pero también son buenas como tratamiento para aliviar este problema.
Para que el efecto de las semillas surta efecto, es recomendable masticar 7 semillas de papaya por 7 veces al
día.
 Depuración de hígado
Al ser el hígado uno de los órganos más importantes del cuerpo, debemos tenerle mayor cuidado, ya que filtra
las toxinas y aquellas sustancias tóxicas con tal de prevenirnos algunas enfermedades.
Pero cuando este órgano se ve afectado, corremos el riesgo de desarrollar algunas enfermedades crónicas y
justamente para evitar eso existen las semillas de la papaya. Estas le darán el empujón que necesita el
hígado para ayudarlo a depurar esas sustancias que no le sirven. Se recomienda consumir dos veces al día
por un mes 5 semillas molidas y mezcladas con una cucharada de limón.
 Salud intestinal
Otro de los beneficios de las semillas de la papaya es que tienen un alto contenido de enzimas
antiparasitarias, por lo que ayudan a favorecer la salud intestinal; gracias al alcaloide antihelmíntico llamado
carpaína. Para consumirlo quizá sea un proceso más tardado, ya que se tienen que poner a secar las semillas
y se muelen para que, posteriormente, mezclar una cucharadita de este polvo en agua y ponerla a hervir.
Puedes endulzarlo con miel o tomarlo sólo. Se debe consumir 2 o 3 veces al día.
 Protege el sistema digestivo
Al poseer poderosas propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, las semillas de la papaya son capaces
de mejorar la salud digestiva. Varios estudios han demostrado que las semillas de papaya combaten la
salmonella o estafilococos y otros agentes infecciosos. Es recomendable consumir 7 semillas tres veces al
día.
 Absorben grasas y azúcares
Obviamente el factor quema grasa no podía faltar, así que comerlas también te beneficiará mucho en este
ámbito. Las semillas de papaya tienen la capacidad de impedir que el organismo absorba el exceso de grasa
y azúcares, lo que acelera el proceso de digestión y contribuye a la pérdida de peso.

ZANAHORIA
Daucus carota.
Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados. Es muy útil para eliminar los cólicos y
favorece la digestión. Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos. No puede faltar en verano, ya
que facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural. Al ingerirla aporta todas las vitaminas y
nutrientes necesarios para disfrutar de una piel fantástica, de suficiente energía y una muy buena digestión.
Relaja los nervios y la ansiedad. Estimula el sistema inmunológico. Protege dientes y encías sobre todo si se
consume cruda. Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.

HUESO DE AGUACATE
Persea americana
Conforme se investiga más sobre el hueso del aguacate, cada vez se identifican más beneficios potenciales
de esta semilla que podrían servir para nuestro organismo.
Estos son algunos de los beneficios que más se asocian a este hueso:
 Tiene una gran cantidad de fibra, por lo que puede ayudar en la digestión y combatir el
estreñimiento.
 Cuenta con ácido oléico, que puede aumentar los niveles de HDL en el organismo, con los que
combatir el colesterol malo.
 También encontramos en su contenido vitaminas A y C, además de antioxidantes, con lo que puede
ser un aliado eficaz contra los signos del envejecimiento prematuro.
Estos antioxidantes también pueden ser útiles para prevenir varias enfermedades y para mejorar el sistema
inmunológico en general. De hecho, pueden incluso combatir a los radicales libres, que causan la oxidación
celular. Otros beneficios asociados al hueso del aguacate se basan en la mejora de la circulación, la
protección de la salud cardiovascular o la protección del estómago ante enfermedades causadas por
bacterias.

SEMILLA DE CALABAZA
Cucurbita
Las calabazas y sus semillas o pipas contienen vitaminas A y B, carotenoides, magnesio, manganeso, zinc,
pectinas, cucurbitina, resinas, glicósidos, ácidos grasos insaturados, como el oleico y el linoleico. Gracias a
esta composición, entre las principales propiedades de las semillas de calabaza destacan las siguientes:
 Antiinflamatorias
 Antisépticas
 Antioxidantes
 Revitalizantes
 Vermífugas
 Emoliente
 Diuréticas
 Sedante suave

CHAPARRO AMARGO
Castela texana
El té de chaparro amargo es una medicinal que los ayudará de manera increíble en lo que a salud intestinal
respecta. Entre los beneficios que se pueden obtener por tomarlo tenemos:

Para desparasitar
Empecemos mencionando que no solo podemos ingerir esta planta como té sino que en la actualidad existe
la opción de adquirir chaparro amargo capsulas. Esto se desarrolló como una función más práctica para
aquellos que no toleraran el sabor del té o para tenerlas a disposición de manera más rápida y fácil.
El chaparro amargo como planta medicinal les hará la vida un poco más fácil porque les ayudará a eliminar
fácilmente una gran cantidad y variedad de los parásitos que se encuentran dentro de nuestro intestino y
suelen afectarlo.

Para el hígado
Una de las propiedades más resaltantes del chaparro amargo ayuda a depurar el hígado y la vesícula de
quien lo ingiere. Esto se debe a que estos órganos tienden a padecer una gran acumulación de grasas y
toxinas debido a la mala alimentación que solemos tener.

Por otro lado, el chaparro amargo para el hígado también ayuda a protegerlo en casos de amibiasis. Dado
que, permite eliminar las amibas antes que aparezcan en las paredes intestinales y posteriormente afecten al
hígado creando abscesos en él. Es importante mencionar que las amibas es que no solo afectarán al hígado
sino que también pueden llegar al cerebro y provocar importantes efectos secundarios.

HOJA DE AGUACATE
La hoja de aguacate no se queda en la cocina, pues es utilizada en forma medicinal ya que alivia el dolor de
cabeza, de dientes, inflamaciones, además de contrarrestar la fatiga y eliminar bacterias. Asimismo, se puede
consumir en té por las noches para evitar el insomnio, es un suave laxante, alivia el malestar estomacal, leves
infecciones urinarias y es un gran remedio contra las úlceras.
Las hojas de aguacate no solamente pueden prepararse en una infusión cuando se tienen problemas
estomacales, también es una hierba de olor y condimento en platillos como los mixiotes, la birria y algunos
tipos de tamales. Éstas favorecen a la salud porque aportan diversos minerales, vitaminas, reducen los
niveles de colesterol, ayudan a la función cerebral, disminuyen la probabilidad de padecer enfermedades
cardiovasculares, entre otros.
Alivia el dolor estomacal
Las hojas de aguacate reducen las molestias estomacales ya que estimulan la producción de jugos gástricos,
los cuales mejoran la digestión y disminuyen la acidez estomacal.
Para hacer una infusión, pon a hervir un puño de hojas de aguacate (previamente lavadas y desinfectadas)
en un litro de agua, deja 5 minutos al fuego en cuanto se suelte el primer hervor. Deja que se enfríe y sirve.
De preferencia, no endulces y si lo haces, que sea con miel o muy poca azúcar.
Disminuye malestares menstruales
En caso de padecer ciclos menstruales dolorosos, la infusión de hojas de aguacate ayuda a reducir los
cólicos. Debido a su efecto emenagogo, ya que mejora el recorrido del flujo sanguíneo en el área de la pelvis
y el útero.

ARNICA
Heterotheca inuloides Cass.
La árnica es una hierba que a veces se usa para dar sabor a los alimentos. Puede ser venenoso cuando se
consume en grandes cantidades. La gel de árnica se puede aplicar a la piel para la osteoartritis. Los químicos
activos en la árnica pueden reducir la hinchazón, disminuir el dolor y actuar como antibióticos.
El árnica, conocida como planta medicinal desde el siglo XII, crece en las montañas centroeuropeas y en
Europa del este. Gracias a sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias se ha empleado en el tratamiento
de contusiones y contracciones musculares, además de inflamaciones y esguinces.
A pesar de su aparente fragilidad, el árnica es una planta fuerte que puede alcanzar los 40 centímetros de
altura, capaz de soportar fuertes vientos montañosos. Esta resistencia externa refleja a la perfección la
increíble fuerza que lleva el árnica por dentro.
El poder del árnica reside en las aproximadamente 150 sustancias activas que componen sus flores de color
amarillo radiante. Entre ellas, se encuentran flavonoides, carotenos, resina y aceites esenciales naturales.
Además, contiene ácido silícico, una sustancia básica y nutriente para la formación del tejido y la estructura
de la piel, que garantiza la retención necesaria de agua en nuestras células. De hecho, ninguna otra sustancia
puede retener 300 veces su peso en agua.
Lo que convierte a esta planta líder en perfecta para la regeneración del tejido conjuntivo después de
lesiones, golpes o contusiones.