EVIDENCIA 4: DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES DE LOS CLIENTES

MAURICIO ANDRES PONTON CAMPO

INSTRUCTORA
DIANA YAMILE CONTRERAS LONDOÑO
PROFESIONAL EN COMERCIO EXTERIOR

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO DE MATERIALES Y ENSAYOS
TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA (1667929)
2018
Identifique un establecimiento donde se vendan productos, bien sea una
tienda, un supermercado o el sitio de su preferencia.
El fundador de la Sevillana
proviene de una familia dedicada a
la ganadería, y dio inicio a sus
actividades como comercializador
de ganado y vendedor de carne
despostada desde hace más de 30
años, abriendo el primer local de
venta en la ciudad de Buga. Desde
sus inicios, La Sevillana busca
crear entre sus clientes una cultura
en torno al consumo de la carne.
La especialización de la empresa nos permite generar una amplia oferta
diferenciada.
Nuestra propuesta de valor “el sabor Natural de la carne”, se basa en el proceso de
cría y engorde, en pasturas naturales.
La integración de la cadena productiva, garantiza el abastecimiento oportuno de
productos, y la excelente calidad de estos.
Encuesta a mínimo 10 clientes del establecimiento, en dicho instrumento
debe incluir las siguientes preguntas:

CANTIDAD DE CLIENTE QUE LO VISITAN

CLIENTES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

VISITAS 3 1 2 3 2 2 1 1 3 2

PRODUCTOS QUE SE COMPRAN CON MAYOR FRECUENCIA

PUNTA DE LOMO DE
PRODUCTO CUADRIL COSTILLA CHURRASCO TOCINO CHORIZO
ANCA CERDO
1 X X X
2 X X X
3 X X
4 X X
CLIENTE

5 X X
6 X X
7 X X X
8 X
9 X X
10 X X X
TOTAL 2 4 3 2 4 3 5
 ¿BUENOS PRODUCTOS O UNA BUENA ATENCIÓN?

CLIENTES BUENOS PRODUCTOS BUENA ATENCION

1 X
2 X
3 X
4 X
5 X
6 X
7 X
8 X
9 X
10 X
TOTAL 5 5

¿ENCUENTRA TODO LO QUE NECESITA EN ESTE ESTABLECIMIENTO?

SI NO
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
7 3
 ¿ESTE ESTABLECIMIENTO TIENE ELEMENTOS TECNOLÓGICOS QUE LE FACILITEN LA
UBICACIÓN O EL ACCESO A INFORMACIÓN SOBRE LOS PRODUCTOS QUE OFRECE?

Si NO
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
10 0

En la carnicería encontramos cámaras de refrigeración, envasadoras al vacío,

balanzas digitales y sierras eléctricas.

ANALICE LA INFORMACIÓN E IDENTIFIQUE LAS POSIBLES NECESIDADES DE LOS

CLIENTES. LO DEBE REALIZAR, ASIGNANDO UNA ESCALA QUE VAYA DE 1 A 5, DONDE 1
REPRESENTE LA NECESIDAD DE MENOR IMPORTANCIA Y 5 LA MÁS RELEVANTE.

SERVICIO 5
DEMANDA DE PRODUCTOS 4
CALIDAD DE PRODUCTOS 3
DIVERSIDAD DE PRODUCTOS 2
TECNOLOGIA 1

Todo apunta al servicio y la calidad del producto, se requiere personal mas calificado
y capacitado en cuanto al servicio cliente se refiere, no solo siendo atentos con el
cliente sino también mas dinámico a la hora de despachar un pedido. La calidad del
producto también debe mejorar seleccionando de mejor manera al proveedor de las
carnes y siendo mas exigente en los controles de calidad del producto no solo
cuando llega sino también cuando ya se encuentra en la carnicería.
 MATRIZ DOFA DE LA EMPRESA DE CARNICOS LA SEVILLANA

FORTALEZAS DEBILIDADES
FACTORES INTERNOS
 Mas de 30 años en  El personal poco
el mercado. capacitado en
 Diversidad de atención al cliente.
productos.  Falta de una flota de
 Herramientas de transporte de mayor
última tecnología. competitividad.
 Excelente  Elevados costos de
FACTORES EXTERNOS
infraestructura producción.

OPORTUNIDADES Estrategias (FO) Estrategias (DO)

 Buena imagen en el La buena imagen de la La realización de

valle del cauca. empresa y la experiencia capacitaciones periódicas
 Ampliar el mercado en el mercado ayudan a ayudase a fomentar un
más allá del valle definir la consolidación de servicio optimo y adecuado al
del cauca. la compañía y también el cliente, esto ayudara en la
 Alianzas con otras fomento de las Tics expansión de la compañía
empresas del hacia otros mercados
sector.
 Implementación de
las Tics.

AMENAZAS Estrategias (FA) Estrategias (DA)

 La fuerte Sacarle provecho a la gran Los productos de la

competencia en el variedad de productos que competencia siendo
mercado regional. manejan, realizar importados suelen ser mas
 La llegada de promociones para fidelizar económicos, para ello se
productos a los clientes y así deben buscar estrategias
importados. contrarrestar la para reducir los costos de
competencia. producción

La importancia de tener definidas cada una de las fortalezas y oportunidades,

acompañadas a su vez de las debilidades y amenazas, ayudan de gran forma para
detectar errores o procesos que no encajan en el funcionamiento de una compañía
y esto se ve reflejado en ausencia de clientes que son los mas perjudicados por el
mal funcionamiento de una empresa ya sea en su interna como tal o por factores
externos que complican aún más la relación cliente-empresa.