PERFIL DE CARGO

I: IDENTIFICACION DEL CARGO

Nombre del cargo: Gerencia
Area a la que pertenece: Administración
Cargo al que reporta: Ninguna
II: ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Maxima autoridad. Gestionar que se cumpla cada proceso en el restaurante. Encargado
nomina
Formacion academica: Bachillerato
Titulo : Tecnologo en Gastronomia
Experiencia laboral (años): 6 años
Experiencia Especifica: Asistente de gerencia en restaurante. Auxiliar de cocina de resta
Conocimientos y Habilidades Tecnicas: Manejo de personal, Liderazgo y compromiso
Requisitos Elementales:
lll: OBJETIVO DEL CARGO
Controlar las finanzas de la organizacion, tomar decisiones administrativas
lV: RESPONSABILIDADES DEL CARGO
Velar por la integridad y seguridad del personal a cargo
V: COMPETENCIAS

Competencias tecnicas especificas:

Competencias personales e interpersonales:
Competencias Organizacionales
VI : HABILIDADES
Liderazgo, competitividad, astucia y conocimiento en alimentos
 Codigo: HE-PC-01
Version: 01
Fecha: 19-09-19

EL CARGO

DEL CARGO
ceso en el restaurante. Encargado de la

urante. Auxiliar de cocina de restaurante

sonal, Liderazgo y compromiso

CARGO
omar decisiones administrativas
S DEL CARGO
ad del personal a cargo
CIAS

DES
conocimiento en alimentos
 Codigo: HE-PC-01
Version: 01
PERFIL DE CARGO Fecha: 19-09-
19
I: IDENTIFICACION DEL CARGO
Nombre del cargo: HSEQ
Area a la que pertenece: Administración
Cargo al que reporta: Gerencia
II: ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Maxima autoridad. Gestionar que se cumpla los precesos relacionasdeos con los sistemas
de gestion avalados por la gerencia
Formacion academica: Tecnologo HSEQ
Titulo : Tecnologo En gestion integrada de la calidad medio ambiente y saud y seguridad en e
Experiencia laboral (años): 6 Meses
Experiencia Especifica: implementacion o acompañamiento en un sistema de gestion
Conocimientos y Habilidades Tecnicas: Manejo de las nomas aplicables a la organización y
Requisitos Elementales: Estudios adquiridos del tema
lll: OBJETIVO DEL CARGO
Controlar y apoyar el manejo en la implementacion en alguno de los sistemas de gestion
que requiera la gerencia
lV: RESPONSABILIDADES DEL CARGO
Velar por la integridad y seguridad del personal a cargo ademas de la calidad de los
productos,servicios y los impactos ambientales
V: COMPETENCIAS

Competencias tecnicas especificas:

Competencias personales e interpersonales:
Competencias Organizacionales
VI : HABILIDADES
Liderazgo, comunicación , Fluidez , exelente actutud y estudios adquiridos
 Codigo: HE-PC-02
PERFIL DE CARGO Version: 002
Fecha: 19-09-19

I: IDENTIFICACION DEL CARGO

Nombre del cargo: Cajero
Area a la que pertenece: Administracion
Cargo al que reporta: Gerente
II: ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Encargado de la caja y de cada cuenta del restaurante
Formacion academica: Bachillerato
Titulo : 3 semestres en Arquitetura
Experiencia laboral (años): 1 año como Cajera
Experiencia Especifica: Manejo de caja 1 año y atencion al cliente
Conocimientos y Habilidades Tecnicas: conocimientos de operaciones matematicas
Requisitos Elementales:
lll: OBJETIVO DEL CARGO
Recibir tanto pedido de domicilio, como tambien facturar y el pago por lo alimentos
consumidos en el establecimiento.
lV: RESPONSABILIDADES DEL CARGO
Controlar a cabalidad todas las cuentas que tengan que ver con los alimentos preparados
V: COMPETENCIAS

Competencias tecnicas especificas:

Competencias personales e interpersonales:
Competencias Organizacionales
VI : HABILIDADES
Destacada en los numeros y operaciones
 Codigo: HE-PC-03
PERFIL DE CARGO Version: 003
Fecha: 19-09-19

I: IDENTIFICACION DEL CARGO

Nombre del cargo: Cocinera
Area a la que pertenece: Operativo
Cargo al que reporta: Gerente
II: ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Dar satisfaccion a los clientes con una buena preparacion y presentacion de los alimentos
que se soliciten en cada pedido.
Formacion academica: Bachillerato
Titulo : Curso en Manejo de alimentos
Experiencia laboral (años): 4 años
Experiencia Especifica: Manejo de cocina y preparacion de alimentos
Conocimientos y Habilidades Tecnicas: Preparacion de comidas rapidas, manejo de alimento
Requisitos Elementales: Persona integrada, aseada y con buena higiene para preparacion de
lll: OBJETIVO DEL CARGO
Llevar a cabo la preparacion de buenos platos para la satisfacion del cliente
lV: RESPONSABILIDADES DEL CARGO
Estar comprometido/a a terminar cada plata con buena presentacion y excelente calidad
V: COMPETENCIAS

Competencias tecnicas especificas:

Competencias personales e interpersonales:
Competencias Organizacionales
VI : HABILIDADES
Preparar alimentos bien hechos en un corto tiempo.
 Codigo: HE-PC-04
Version: 004
PERFIL DE CARGO Fecha: 19-
09-19
I: IDENTIFICACION DEL CARGO
Nombre del cargo: Domiciliario
Area a la que pertenece: Operativo
Cargo al que reporta: Cajero
II: ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Entregar pedidos a domicilio con la brevedad posible
Formacion academica: Bachillerato
Titulo :
Experiencia laboral (años): 6 meses
Experiencia Especifica: Manejo de moto para domicilios
Conocimientos y Habilidades Tecnicas: conocimientos en seguridad vial
Requisitos Elementales: Pase de moto, SOAT y tecnomecanica al dia
lll: OBJETIVO DEL CARGO
Dar entrega a plena satisfacion y en breve tiempo cada pedido hecho a domicilio
lV: RESPONSABILIDADES DEL CARGO
Mantener el producto en su buen estado, entregarlo a tiempo con seguridad
V: COMPETENCIAS

Competencias tecnicas especificas:

Competencias personales e interpersonales:
Competencias Organizacionales
VI : HABILIDADES
conocimiento del sector
 Codigo: HE-PC-05
Version: 005
PERFIL DE CARGO Fecha: 219-
09-19

I: IDENTIFICACION DEL CARGO

Nombre del cargo: Mesero/a
Area a la que pertenece: Operativo
Cargo al que reporta: Cajero
II: ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Recibir pedidos de cada cliente que ingrese al restaurante
Formacion academica: Bachillerato
Titulo : Tecnico en Mesa y Bar
Experiencia laboral (años): 6 meses
Experiencia Especifica: Contar con 6 meses en trabajos de mesa y bar, como mesero/a
Conocimientos y Habilidades Tecnicas: Conocimientos en manejo de alimentos como tambi
Requisitos Elementales: Buena presentacion y actitud. Tener buen conocimiento lexico.
lll: OBJETIVO DEL CARGO
Entregar cada alimento preparado en su mesa o puesto respectivo, con la mejor actitud y
educacion
lV: RESPONSABILIDADES DEL CARGO
Mantener la buena presentacion y estar pendientes de que solicita o necesita cada cliente
que entre al restaurante
V: COMPETENCIAS

Competencias tecnicas especificas:

Competencias personales e interpersonales:
Competencias Organizacionales
VI : HABILIDADES
Fluidez en su expresion, buena atencion al cliente y excelenete actitud