GUÍA PARA ARMAR UN P&L

INTRODUCCIÓN
Estabas de viaje y probaste un suplemento hecho íntegramente de
proteínas vegetales que te gustó y te pareció que sería una
oportunidad de negocio interesante importarlo y comercializarlo
localmente. El producto cuesta US$ 40.00 en Amazon (envase de 1kg)
y entregado aquí el costo total es de US$ 44.00. Estás seguro de que
podrías vender cada envase a S/. 200 y que por lo menos lograrías
colocar unos 100 al mes, con lo cual estimas tu ganancia en unos S/.
5,900 mensuales.

Felicitaciones… Armaste tu primer P&L!

“P&L” (también “P/L”) son las siglas de “Profit and Loss” y se trata de
un término muy utilizado para referirse al clásico “Estado de
Ganancias y Pérdidas” que nos enseñaron en algún curso de
Contabilidad o Finanzas y que es parte del grupo de reportes a los que
llamamos “Estados Financieros”. Sin embargo, el término se usa con
mucha frecuencia para referirse a un cualquier ejercicio relacionado
con evaluar el resultado esperado o realizado de un negocio.

Los S/. 5,900 del ejemplo anterior son el resultado esperado (ganancia
en este caso) de un negocio de importación y venta local de un
producto. Por supuesto que es discutible si el ejercicio es completo,
pero al menos tiene los elementos básicos de un P&L: Ingresos,
Costos/Gastos y Margen, para un determinado periodo de tiempo (1
mes).
Estructura de un P&L
Si bien los Ingresos, Costos/Gastos y Margen son los elementos
básicos, suele ser más interesante detallar subcategorías dentro de
cada uno, con miras a entender y precisar mejor cualquier cálculo de
P&L.

Aquí algunas consideraciones:

• Ingresos de tu estado de perdidas y ganancias :

o Calcula los totales partiendo de ingresos unitarios y
cantidad total de unidades. Esto facilita los ajustes en las
estimaciones. Por ejemplo, en vez de simplemente
mostrar un ingreso de S/. 20,000, mostrar el precio
unitario (S/. 200) y cantidad de unidades (100) que se
deben comercializar para generar este ingreso.
o Resta aquellos conceptos que suelen reducir el ingreso en
esta categoría, como descuentos, promociones,
penalidades, etc. La idea es que visualices el ingreso lo
más “limpio” posible.

• Costos/Gastos de tu P&L:

o Contablemente se suele hacer una distinción entre

“Costo” y “Gasto”, usando el primero para referirse a los
componentes presentes en el producto terminado (p.e.:
insumos para la proteína) y el segundo para todos los
demás conceptos (p.e.: gastos de importación). Sin
embargo, en una economía cada vez más fuerte en
servicios, te sugiero organizarlos en “Costos Directos” y
“Costos Indirectos”.
o Los Costos Directos serán todos aquellos que puedes
atribuir directamente a un producto, servicio, área, unidad
de negocio, etc. En el ejemplo serán los insumos, envase,
mano de obra directa, etc.
o Los Costos Indirectos serán todos aquellos que no puedes
atribuir directamente (que es distinto a asignar) a un
producto, servicio, área, unidad de negocio, etc. En
el ejemplo podrían ser los gastos de alquiler de una oficina
para almacenar el producto importado, los servicios de un
contador para la empresa que ejecutará la
comercialización, etc.
o Otra forma de organizar los costos sería que los
clasifiques en “Costos Variables” y “Costos Fijos”. La
mayoría de las veces, los Costos Directos son Variables y
los Costos Indirectos son Fijos. Al final, clasifícalos de la
manera que más conveniente te parezca, pero siempre
pensando que te debe servir para tomar decisiones.
o Existen otros costos, conceptualmente Indirectos, pero
que por su naturaleza sugerimos que los clasifiques
aparte, como:

Þ Gastos Financieros: todo en lo que incurrirás para

obtención de capital para operación del negocio.

Þ Depreciación: concepto contable que en términos

prácticos provisiona la recuperación de inversiones

en activos.
Þ Impuesto a la Renta: lo que debes pagar de
impuestos por la utilidad obtenida por el negocio, en
el periodo de tiempo evaluado.
 • Generales:

o No incluyas el impuesto a las ventas en Ingresos o

Costos/Gastos. Esto permite que el P&L evalúe tu negocio
independientemente del impacto de estos impuestos (lo
que sí debes hacer con el Flujo de Caja).
o Utiliza una sola moneda para todas las cantidades. Solo en
el caso de que el negocio sea muy sensible al tipo de
cambio, incluye esta variable como un elemento a
modelar.
o Debes definir claramente el periodo de tiempo al que
corresponde P&L: puede ser de un mes, de un año, de 5
años, de la duración total de un proyecto (p.e.: 7 meses),
etc. Pero piensa en cuándo se generan los ingresos y
gastos, no cuando se recibe el dinero o se dispone para
pagos (esto último es propio del Flujo de Caja).

Puedes encontrar aquí un formato de ejemplo de un P&L anual.

Tipos de P&L
Estas son algunas de las clasificaciones:

• Por Periodo: mensual, trimestral, anual, 5 años, duración del

proyecto.
• Por Alcance: corporativo, por empresa, por unidad de negocio,
por producto/servicio.
• Por Naturaleza: estimado (cualquiera que obedezca a una
proyección), realizado (aquel que registra resultados reales,
usualmente validados por la contabilidad).
Guía Rápida para Armar un P&L
• Identifica todos los Ingresos, Costos/Gastos (Directos e
Indirectos) de tu producto, servicio, negocio, área, etc.
• Define el periodo de tiempo a evaluar.
• Registra los valores asociados a cada categoría. Procura que
estos deriven de valores unitarios, con miras a
facilitar simulaciones.
• Analiza la consistencia de los resultados para el periodo
evaluado.
• Utiliza el P&L como herramienta de gestión constante para
tomar decisiones. Es el primer paso para evaluar un negocio (no
el único). Tan o más importante es el Flujo de Caja, pero es clave
tener un buen P&L como base para proyectarlo.

“¡Si fracasas al planificar, planeas fracasar!”

Anónimo

“La vida es lo que nos sucede mientras hacemos otros planes”

Allen Saunder
PLANTILLA DE P&L