Inicio

Al azar
Cercanos
Acceder
Configuración
Acerca de Wikipedia

Limitación de responsabilidad
Abrir menú principal
Wikipedia
Buscar
Pescado
los peces que se usan como alimento
Idioma
Descargar en PDF
Vigilar
Editar
Commons-emblem-question book orange.svg
Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación
acreditada.
Este aviso fue puesto el 5 de junio de 2015.

Pescado dispuesto para su venta en un bazar de Odesa.

Pescado frito.

Pescados y mariscos en la sección pescadería de un supermercado en Ankara.

Diversos pescados.
El término pescado se refiere a los peces que se usan como alimento. Estos peces
pueden ser pescados en el agua —océanos, mares, ríos, lagos—, pero también pueden
ser criados mediante técnicas de acuicultura. En concordancia con los distintos
tipos de peces, se obtienen distintos tipos de pescado. El término se aplica
simplemente a los peces, de ahí la palabra pescado, y desde la caída del Imperio
romano hasta los inicios de la Edad Moderna se aplicaba incluso a ciertas aves
acuáticas como los patos, los gansos y las barnaclas, que eran comidos en cuaresma,
cuando no se podía comer otra carne que la de pescados y mariscos ya que, por una
leyenda atribuida a las barnaclas, que las consideraba una metamorfosis de ciertos
bivalvos, se clasificaba a estas aves como pescado.

Pescado blanco
Pescado azul
Peces planos
Túnidos
Espáridos
Salmónidos
Pescado pelágico
Pescado demersal
Otros usos del pescado
Valor nutricional
Higiene en el consumo del pescado
Véase también
Referencias
Enlaces externos
Última edición hace 10 días por un usuario anónimo
Wikipedia
El contenido está disponible bajo la licencia CC BY-SA 3.0, salvo que se indique lo
contrario.
Términos de usoPrivacidadEscritorio