Churros caseros

Ingredientes
Para 24 churros caseros:

1 tazón de agua

1 tazón de harina

1 cucharadita de levadura química

1/2 cucharadita de sal

Aceite vegetal para freír

Cómo hacer Churros caseros en casa
¿A quién no le apetece desayunar unos deliciosos Churros caseros mojados en chocolate a la taza? ¡Éste es el desayuno
rey de los domingos! y es que después de toda una semana de trabajo, el domingo nos merecemos un caprichito y no
hay nada mejor que empezar el día con éste apetitoso desayuno.

Los churros caseros o porras, llamados en otras provincias, son muy sencillos y baratos de hacer, el ingrediente principal
es la harina. Ésta masa frita es muy conocida en España y a los más peques les encanta.

Procedimiento
 Hervir el agua. Retirar.
 Añadir la harina, la sal y la levadura al agua, todo de una vez.
  Remover la masa hasta que ésta se despegue de las paredes del caso, tengan paciencia, aunque parezca imposible.
 Dejar enfriar la masa.
 Para dar forma a nuestros churros caseros, deberemos rellenar con la masa nuestra churrera, si no disponen de
una, pueden utilizar una manga pastelera con boquilla de estrella, el resultado es igual.
 Ahora, sobre la encimera (limpia y seca), echar hilos largos de masa. Dejar enfriar totalmente.
 Cortar los churros caseros de unos 12 cm aproximadamente.
 Calentar abundante aceite vegetal.

 Freír poco a poco los churros hasta que queden dorados.

 Escurrir sobre papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.
 Acompañar con chocolate, con miel o espolvoreados con azúcar y canela.
Consejos
 No freír muchos churros a la vez, ya que enfriarían en exceso el aceite, por lo cual se empaparían en aceite.
Igualmente, si fríen demasiados churros a la vez éstos podrían pegarse unos con otros.
 No calentar en exceso el aceite, pues quemarían los churros caseros y por dentro estarían crudos.
 Son ideales para merendar o desayunar.