LABORATORIO DE REACCIONES Y ENLACES QUÍMICOS

Presentado por:
Calderón Pizo Didier Ferney-20191177483
Hoyos Gomes Angie Paola-20191176200
Muñoz Rojas Jesica Paola –20191175937
Soto Quintero Paola Andrea-.20191178755
Vargas Hurtado Luis Mateo-20191178513

Presentado a:
Claudia Lorena Sandoval Sierra

Universidad Sur colombiana sede Pitalito

Ingeniería Agrícola
Pitalito, Huila
2019

Universidad Sur colombiana sede Pitalito Laboratorio de química 1

 INTRODUCCION
Por medio del presente trabajo se quiere dar a conocer las diferentes clases de reacciones y
enlaces químicos que por medio de la practica y experimentación, para así poder establecer
una relación entre los principios teóricos y los hechos experimentales, lo cual nos permitirá
diferenciar los tipos de reacciones y enlaces.

Dicha práctica se llevó acabo en las instalaciones de los laboratorios de la universidad

surcolombiana en la cual se procedió a realizar una serie de pruebas con la finalidad de
determinar el tipo de enlace químico que se formaría entre las distintas sustancias, además
de trabajar con estas sustancias en solución acuosa valiéndonos del criterio de la
conductividad eléctrica y la importancia que presenta la solubilidad. Es importante tener en
cuenta la relación que hay entre la electronegatividad y un enlace químico, la relación entre
estas dos fuerzas es que los enlaces químicos dependen de la electronegatividad de los
elementos que participan en dicho enlace Vyanka. (2011).

Si bien los enlaces químicos presentes en las distintas moléculas, son fuerzas que mantienen
unidos a sus átomos y que a la vez les permiten unirse o al menos interactuar con otras
moléculas del medio circundante, buscando en todo momento el adquirir una mayor
estabilidad. Cuando dos o más átomos se enlazan, ceden, aceptan o comparten electrones de
valencia, los cuales determinarán la forma en que dichos átomos se unirán, así como las
características que el nuevo compuesto podrá tener. Cuesta González, M.A. (2003).

Según Blanco V. (2013), en la química, a diferencia de la física, se afectan las propiedades

de la materia, es decir cambia la naturaleza del fenómeno estudiado por consiguiente los
eventos que ocurren en las diferentes reacciones, pero para poder entender a mayor
profundidad lo que está ocurriendo, se describe lo que ocurre en los diferentes tipos de
reacciones. Dicho en otras palabras, las reacciones nos indican que tipo de interacciones se
presentan en la materia y cómo lo hacen.

Sobre todo, la importancia de conocer qué tipo de reacción se lleva a cabo reside en el
objetivo que se pretende alcanzar, ya sea para la obtención de un nuevo compuesto o la
separación de una mezcla que de otro modo sería imposible o muy difícil como ya es
conocido por ello se debe investigar los efectos que producen al combinarlo con otras
sustancias y así saber que lo que resulta de esta combinación puede llegar a ser riesgoso o
beneficioso para nuestra salud. En síntesis podemos decir que las reacciones y enalces
químicos son de suma importancia ya que son fenómenos que vemos a diario en nuestra vida
y son la base de la realización de las funciones vitales y las demás actividades del hombre.

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 METODOLOGÍA
Practica N°1: Experimento 1
Se dispuso de tres vasos de precipitados de 100ml cada uno en los cuales agregamos agua
(H2O), alcohol, (C2H5OH), y aceite. Fig. N° 1. Luego se adiciona una cantidad adecuada
de sal (NaCl) en cada uno de los recipientes. Fig. N° 2.Por consiguiente se llevó la
observación pertinente para determinar en qué sustancias acuosas tiene mayor solubilidad
y por ende establecer los enlaces que actúan al disolverse. Fig. N° 3 .Más tarde se dispuso
de tres vasos de precipitados de 100ml cada uno en los cuales agregamos agua (H2O),
alcohol, (C2H5OH), y aceite. Fig. N° 4.Adicionamos una cantidad adecuada de azucar
(C6H12O6) en cada uno de los recipientes Fig. N° 5.Realizamos una observación
pertinente para determinar en qué sustancias acuosas tiene mayor solubilidad el azúcar,
para establecer los enlaces que actúan cuando se disuelve o no la azúcar. Fig. N° 6.

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Experimento N°2

En tres vidrios de reloj se ubicaron un clavo de hierro (Fe), un trozo de parafina, y un

cristal de sulfato de cobre (CuSO4), por medio del establecimiento de un circuito que
consta de una bombilla de petaca y una fuente de energía se tocaron con los bordes
de los cables los extremos del clavo de hierro de la parafina y del cristal de sulfato de
cobre; por consiguiente se determinó que elemento presenta conductividad y así
establecer cuál es capaz de encender la bombilla Fig. N° 1,2. Luego se adiciona un
trozo de parafina en un vaso de precipitados y se lleva a calentamiento hasta que se
funda, en seguida de que la parafina haya cambiado de estado sólido a líquido, sé
introduce los extremos de los cables del circuito y se comprueba si genera
conductividad eléctrica Fig. N° 3,4. Por otra parte en un segundo vaso de precipitado
se agrega el sulfato de cobre (CuSO4) y se añade agua destilada para poder disolverlo,
una vez hecha la disolución los extremos de los cables del circuito de modo que si en
medio acuoso presenta propiedades conductivas Fig. N°5. Por último en un tercer
vaso de precipitados se efectúa la disolución de azúcar (C6H12O6) en agua destilada
para así proceder a introducir los extremos de los cables de la bombilla, para
comprobar si se genera conductividad eléctrica o no Fig. N°6.

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Experimento N°3

Primero con la ayuda de cuatro tubos de ensayos limpios y secos se colocaron en cada
uno las diferentes sustancias sal (NaCl), azúcar (C6H1206), Cobre (Cu), y Arena
(SiO2) las cuales se llevaron a calentamiento durante 30 segundos y se realiza la
observación pertinente para ver qué ocurre Fig. N° 1,2. A continuación las sustancias
que se encuentran en los tubos de ensayos se les adiciono agua hasta la mitad
inmediatamente con la varilla de vidrio se agito y se procedió a reposar para analizar
que ocurre en cada una de estas sustancias Fig. N° 3,4. A continuación se determinó
la conductividad en disolución de las distintas sustancias y para ello tomamos los
tubos de ensayos donde se encuentran estas en la cual se utiliza un sencillo circuito
con una bombilla y una fuente de alimentación para así proceder a anotar las
disoluciones que si conducen corriente Fig. N° 5,6.

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Practica N°2: Experimento 1

Inicialmente se toman 3cm de cinta de magnesio y se lleva a calentamiento con ayuda

del mechero, a continuación se establece una observación para determinar que ocurre
Fig. N° 1,2 posteriormente se Dispone de 4 tubos de ensayo en los cuales se adiciona
2ml de ácido nítrico (HNO3) y en cada uno se adiciono un trozo de metal diferente
como (Al, Zn, Cu, Mg) Fig. N° 3. Se anotó las observaciones obtenidas, luego que se
realiza la reacción química de los metales con el ácido nítrico Fig. N° 4.

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Experimento N° 2

En primer lugar en dos tubos de ensayo se adiciono a cada uno nitrato de plata (AgNO3) a
0,1M Fig. N° 1. Se procedió a Tomar uno de los tubos de ensayo donde se tiene nitrato de
plata (AgNO3) y se adiciono ácido nítrico a 0,1M; luego de ello se realiza la observación
oportuna para establecer que ocurre Fig. N° 2,3. Por último, en el segundo tubo de ensayo
se añade al nitrato de plata (AgNO3), cloruro de sodio a 0,1M y se establece que ocurre
mediante la reacción.

Experimento N° 3

Inicialmente se adiciona en un tubo de ensayo 5ml de solución de ácido acético

(CH3COOH) al 10% Fig. N° 1. Así mismo se utiliza un globo de látex en el cual se
agrega 1g de bicarbonato de sodio (NaHCO3) para luego introducirlo en la boquilla
del tubo de ensayo y proceder a realizar las observaciones pertinentes cuando entra
en contacto el bicarbonato y el ácido acético Fig. N°2,3.

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 RESULTADOS

material sustancia Solubilidad

sal Agua se disolvió totalmente

Alcohol No se disuelve
aceite No se disuelve
azúcar Agua Se disolvió totalmente
Alcohol No se disuelve
aceite No se disuelve

Tabla N° 1 (Determinación de solubilidad)

Sustancias Conductividad en estado Conductividad en medio

solido acuoso o liquido

Clavo de hierro (Fe) Buen conductor Genera conductividad

Parafina No conductivo No presenta cargas

Cristal sulfato de cobre Conductivo Genera conductividad

(CuSO4)

Tabla N° 2 (Determinación de la conductividad eléctrica)

Sustancias Punto de Solubilidad Conductividad en Conductividad

fusión en H20 estado solido en disolución
Sal (NaCl) 801 °C Soluble Conductivo Baja resistencia al
paso de la
corriente
Azúcar(C6H12O6) 185°C Soluble No conductivo Alta resistencia de
conductividad

Cobre (Cu) 1085℃ No soluble Conductivo Baja resistencia al

paso de la
corriente
Arena (SiO2) 1713 ℃ No soluble No conductible Alta resistencia de
conductividad

Tabla N° 3 (Determinación de conductividad para sustancias evaluadas)

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 metales Reactivo Reacción

Se crea una reacción de

Aluminio HCl
oxidación-reducción

Zinc HCl reacción es exotérmica

Cobre HCl No es reactivo

Magnesio HCl proceso de oxidación

Tabla N° 4 (Determinación de reacciones químicas en metales)

Reactivos Productos Que se obtiene Reacción

Ácido nítrico y un
Es una reacción de
AgNO3+ HCl AgCl↓ (blanco) + HNO3 precipitado de
precipitación
Cloruro de plata.

cloruro de plata y Es una reacción de

AgNO3+NaCl AgCl + NaNO3
nitrato de sodio precipitación

Tabla N° 5 (Determinación de reacciones químicas en compuestos)

Reactivos Productos Que se obtiene Reacción

Agua, acetato de
Es una reacción
NaHCO3 + CH3COOH CH3COONa + H2O + CO2 sodio y dióxido
acido-base
de carbono

Tabla N° 6 (Determinación de reacciones químicas en compuestos)

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 DISCUSIONES
Practica N°1: Experimento 1
Mediante un análisis pertinente se pudo observar como la sal y el azúcar presenta mayor
solubilidad en agua, que, en aceite, y en alcohol. Según los resultados obtenidos en la (Tabla
N° 1) se evidencio como la sal se disuelve totalmente en agua Al mezclar agua con sal, los
átomos de (Na) sodio y cloro (cl) que en un principio están unidos son disueltos por las
moléculas de agua, ya que el agua es un gran solvente universal. El cloruro de sodio (NaCl)
se encuentra conformado por un ion de Na+ y un ion de cl- los cuales gracias a la atracción
de los iones forman una red cristalina. “Las moléculas de agua son eléctricamente neutras
pero su geometría las hace polarizadles, es decir, que las cargas positivas y negativas están
colocadas una frente a la otra.” (Edumedia, 2013) Lo que quiere decir la anterior cita es que
gracias a la reorganización de las moléculas de agua esta hacen posible que las moléculas de
(Na, Cl) sean atraídas fuertemente hasta generar su separación.
Se obtuvo la Reacción química entre el agua y el cloruro de sodio en la cual se genera un
enlace iónico

𝐍𝐚𝐂𝐥 + 𝐇𝟐𝐎 → 𝐍𝐚+ + 𝐂𝐥−

Posteriormente se obtuvo que al mezclar sal (NaCl) y aceite (C18H34O2) no se generó una
solubilidad (Tabla N° 1) ya que la sal presenta cargas, es decir actúa en forma de imán el
cual va a atraer a las sustancias que presentan cargas. Y El aceite es un compuesto neutro el
cual no presenta polaridad por lo cual al no tener cargas no generara la atracción y la sal no
se disolverá en aceite.
Con respecto al mezclar sal y alcohol se determina como la sal queda en el fondo del
recipiente instantáneamente donde no se genera una solubilidad (Tabla N° 1) ya que ambas
sustancias presentan diferentes componentes que no hacen posible que se disuelva una en la
otra. El motivo es que la sal es un compuesto iónico mientras que el alcohol es apolar. Los
alcoholes son compuestos orgánicos que poseen el grupo hidroxilo (OH) unido a uno o más
átomos de carbono saturado. Las sales son redes cristalinas, las cuales se encuentran unidas
por enlaces iónicos gracias a esto presentan propiedades conductivas, siendo soluble en agua,
Podemos concluir que para que una sustancia puede disolverse debe tener alguna
característica en común con la otra sustancia.
Posteriormente se observó que la azúcar se disuelve fácilmente en agua (Tabla N° 1). Esto
se debe a que el agua y el azúcar son sustancias polares. Una conclusión a la que podemos
llegar es que el agua disuelve todas las sustancias que son polares e iónicas un ejemplo claro
lo podemos ver con la solubilidad del azúcar y la sal en dicho solvente. En efecto el azúcar
en aceite no se puede disolver (Tabla N° 1) debido a sus propiedades. Ya que el aceite es un
compuesto neutro el cual no presenta carga porque no tiene grupos que le den polaridad a
diferencia del azúcar que presenta grupos que tienen cargas debido a que es una molécula
polar en la cual sus átomos son compartidos.

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 Por último se pudo observar que el azúcar en alcohol no se disuelve (Tabla N° 1). Esto se
debe a que el alcohol también es un disolvente pero menos que el agua por lo cual no disuelve
el azúcar. El alcohol es un enlace polar y en los enlaces polares una característica común es
ver como sus electrones pasan más tiempo en la vecindad de un átomo que del otro. (Chang,
2002)
Experimento 2
A partir de una observación donde se empleó un circuito se pudo determinar que el clavo de
hierro genera conductividad eléctrica (Tabla N° 2) Un conductor eléctrico lo podemos
determinar como la baja resistencia del paso de la corriente. El hierro es buen conductor ya
que es un metal y los metales presentan una conductividad alta, esto se debe a que “Son
buenos conductores de la electricidad, debido a que sus electrones de valencia se mueven
fácilmente cuando el metal se conecta a los terminales de un generador de corriente”. (Luna.,
2017)
No obstante se obtuvo que la parafina no conduce electricidad ni en estado sólido, ni liquido
(Tabla N° 2) debido a que su estructura es covalente y en este tipo de enlaces los electrones
no se pueden mover libremente con facilidad. Además, siendo la parafina un elemento
aislante debido a que no puede mantener un flujo de electrones. (EcuRED, 2018)
El sulfato de cobre en un buen conductor dado a que es una sal y las sales permite con mayor
facilidad el flujo de electrones, teniendo baja resistencia al paso de la corriente. (Raffino,
2018) Una vez que este es diluido en agua sigue presentando conductividad (Tabla N° 2)
esto se da gracias a que la sal es una sustancia electrolita la cual al disolverse en agua permite
el paso de la corriente eléctrica, los iones son los culpables de que el agua presente
propiedades conductivas y son obtenidos de la ionización de una sal. el sulfato de cobre se
ioniza de la siguiente manera donde presenta cationes 𝑐𝑢+ y aniones 𝑆𝑂4− permitiendo el
flujo de electrones. 𝐶𝑢𝑆04 + 𝐻2𝑂 → 𝐶𝑢+2 + 𝑆𝑂4−2
Experimento 3
Con respecto a la realización de la práctica se pudo determinar que la sal (NaCl) una vez
que es sometida a calentamiento cambia de estado y se convierte en un sólido y pierde ciertas
propiedades. (Tabla N° 3) En cambio el azúcar (C6H12O6) al calentarse podemos notar
como esta cambia de estado y se convierte en caramelo, la cual desprende calor
(Tabla N° 3), pasado el tiempo de calentamiento del cobre (Cu) notamos como este empezaba
a cambiar de color y a dilatarse no se logró fundir porque el punto de fusión de este es alto
(Tabla N° 3).y finalmente al calentar la arena podemos notar como esta pierde humedad, y
se compacta.
Formula de la glucosa CH2OH – CO – CHOH – CHOH – CHOH – CH2OH

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Mediante un análisis pertinente se obtuvo que La sal presenta alta solubilidad en agua (Tabla
N° 3) gracias a que esta es una sustancia iónica y dichas sustancias al presentar una estructura
molecular débil y al entrar en contacto con el agua el cual es un gran solvente, las partículas
del cloruro de sodio NaCl son separadas gracias a la fuera de atracción que genera el agua
permitiendo su separación en dos aniones uno positivo y otro negativo.
NaCl + H2O → Na+ + Cl−
Posteriormente al mezclar Azúcar (C6H12O6) en agua esta se disuelve fácilmente (Tabla
N° 3) esto se debe a que ambas sustancias son polares por lo cual se puede llevar a cabo
la solubilidad del azúcar, el agua es una gran solvente que tiene la facilidad de separar a las
sustancias que son polares y iónicas ya que cumple con la condición de que para poder
llevarse a cabo dicho proceso debe existir una característica en común en ambas sustancias.
A continuación se puede notar como el Cobre (Cu) al estar en estado sólido y al entrar en
contacto con el agua no genera una solubilidad(Tabla N° 3).
La arena no se disuelve en el agua(Tabla N° 3) debido a que el agua es una sustancia polar
mientras que la arena está compuesta de partículas muy finas de rocas y minerales,
conformada principalmente de silicio y oxígeno, con una contextura dura y áspera.
Al realizar la disolución de sal en agua se determinó como esta solución acuosa genera
conductividad eléctrica (Tabla N° 3) esto se genera gracias a que la sal presenta propiedades
conductivas el agua sola no es muy buen conductor, pero al entrar en contacto con la sal
generan baja resistencia del paso de la corriente permitiendo que los electrones se muevan
libremente este fenómeno resulta debido a que cuando se disuelve el cloruro de sodio (NaCl)
las moléculas de sal se parten en un ion de sodio y otro ion de cl con signos contrarios los
cuales son atraídos por el agua el cual también presenta cargas distintas actuando como un
imán. A diferencia de la sal El azúcar no presenta propiedades conductivas (Tabla N° 3)
debido a que es un enlace covalente que carece de cargas y en las cuales no es posible que
viaje la corriente eléctrica.
La arena (SiO2) no genera ningún tipo de carga conductividad debido a su estructura
molecular, y mucho menos disolverse en agua, ya que el agua disuelve sustancias polares e
iónicas más no covalentes (Tabla N° 3).

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Practica N° 2: Experimento 1
Al realizar este experimento; en la primera parte, se pudo observar como la cinta de magnesio
al estar en contacto con el fuego, en cuestión de segundos comenzó a consumirse totalmente
quedando como resultado pocas boronas (casi ceniza) de magnesio. Una vez que es llevada
a calentamiento la cinta de magnesio reacciona con el oxígeno del aire lo cual es muy rápido,
este tipo de reacción es exotérmica ya que se liberan grandes cantidades de energía. El fuego
que se produce es muy peligroso porque presenta un punto de temperatura muy elevado.
Reacción:
2 Mg + O2 → 2 MgO Mediante la reacción entre Aluminio (AL) y ácido clorhídrico (HCl)
se obtuvo cloruro de aluminio (ALCL3) Liberando así hidrogeno gaseoso (H2).al estar en
contacto, el ácido clorhídrico reacciona con el aluminio, provocando el desprendimiento de
un gas con burbujeo, el cual en cuestión de segundos comienza a subir de temperatura
generando una reacción de oxidación-reducción (Tabla N° 4)
Formula
𝟔𝑯𝑪𝒍 + 𝟐𝑨𝒍 → 𝟐𝑨𝒍𝑪𝒍𝟑 + 𝟑𝑯𝟐
Ácido clorhídrico Aluminio cloruro de aluminio hidrogeno
Posteriormente al mezclar magnesio (Mg) y ácido Clorhídrico (HCl) se pudo establecer que
el magnesio al estar en contacto con el ácido clorhídrico comienza un proceso de oxidación,
se observó una gran cantidad de burbujeo. El color de aquel experimento fue cada vez más
pálido ya que el hidrogeno se desprendió de la reacción, el tubo de ensayo comenzó a
calentarse provocando una reacción exotérmica (Tabla N° 4), al cabo de unos minutos el
magnesio cogió un color brillante ya que el ácido disolvió la capa de óxido.
𝑴𝒈(𝒔) + 𝟐𝑯𝑪𝒍 → 𝑴𝒈𝑪𝒍𝟐(𝒂𝒄) + 𝑯𝟐(𝒈)
Magnesio Ácido clorhídrico Cloruro de magnesio hidrogeno
En cuanto al combinar Zinc (Zn) y ácido Clorhídrico (HCl) se obtuvo una reacción rápida.
Ya que se empezó a generar un burbujeo y salida de gas hacia el exterior, dicho gas es el
hidrogeno que se forma en la reacción, se genera una reacción exotérmica (Tabla N° 4), por
lo cual produce el calentamiento del tubo de ensayo.
𝒁𝒏(𝒔) + 𝟐𝑯𝑪𝒍(𝒂𝒒) → 𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐(𝒂𝒒) + 𝑯𝟐(𝒈)
Zinc Ácido clorhídrico Cloruro de Zinc hidrogeno
Con respecto al hacer reaccionar Cobre (Cu) y ácido Clorhídrico (HCl) Se obtuvo que el
cobre no reacciono con el ácido clorhídrico (Tabla N° 4), ya que este solo reacciona con
ácidos oxidantes y al no tener oxigeno el HCl no se puede llevar a cabo dicha reacción.
𝑪𝒖 + 𝟐𝑯𝒄𝒍 → 𝑪𝒖𝑪𝒍𝟐 + 𝑯𝟐
Cobre Ácido clorhídrico Cloruro de cobre hidrogeno

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Practica N°2: Experimento 2
Al mezclar el nitrato de plata (AgNO3) con ácido clorhídrico(HCl) observamos que la
disolución se enturbia, (Tabla N° 5) es debido a que se ha formado cloruro de plata que es muy poco
soluble en agua y es de color blanco. Al transcurrir un tiempo el cloruro de plata se descompone en
plata y cloro de gas. (practica de reacciones quimicas , 2017)
Ag NO3 (ac) + HCl (ac) → ↓ Ag Cl (s) + HNO3 (ac)

Nitrato de Plata Ácido clorhídrico Cloruro de plata Ácido nítrico

Mediante un análisis pertinente se obtuvo de la reacción de nitrato de plata y ácido clorhídrico

una solución de color blanca que luego de unos segundos se precipito esto se debe a que la
plata se separa en un ion de NO3 por lo cual al entrar en contacto con un ion de cloro se
forma cloruro de plata siendo insoluble en agua (calderon, 2017)

AgNO3 + NaCl ->AgCl + NaNO3

Nitrato de plata cloruro de sodio cloruro de magnesio
Practica N°2: Experimento 3
Cuando ese realizada una reacción química, nos damos cuenta que, la mayoría de los
reactivos no se encuentran en cantidades estequiometricamente exactas, (Proporción de
ecuación balanceada) mientras algunos son consumidos en su totalidad; otros son
recuperados al finalizar la reacción.
READCCION:
5 ML de solución de ácido acético al 10%. En un globo de látex (bomba): realizando este
experimento, se pudo notar que el bicarbonato al entrar en contacto con el ácido acético,
comenzó a tener una especie de reacción; creando así acetato de sodio, de este modo también
se notó que esta reacción comenzó a expulsar un gas, el cual fue capaz de llenar en una
cantidad un poco baja al globo de lates. Esto ocurre gracias que al combinar un ácido con
una base se genera una neutralización produciendo una sal y agua.

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O

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 BIBLIOGRAFIA

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