UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

13 de diciembre de 2019

Programa de ingeniería química

Práctica de laboratorio No. 5

Presentado por:

Edgardo Herrera
Adrián Pérez
Sheccyd Montaño
Criss Hernández
Juan Romero
 PRÁCTICA Nº 5
TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

Objetivos
1. Identificar y clasificar algunos tipos de reacciones químicas.
2. Formar algunos compuestos inorgánicos en el laboratorio.
3. Identificar grupos funcionales en el laboratorio.
4. Escribir y completar reacciones químicas a partir de los reactantes y de evidencias
físicas características.
5. Aplicar diferentes métodos de balanceo a las reacciones químicas

Materiales y reactivos
1. Tubos de ensayo
2. Beaker de 100 ml
3. Pinzas
4. Mechero
5. Vidrio de reloj
6. NaOH 0.2M
7. HCl 0.2M
8. Fenolftaleína
9. CaO
10. Cloruro cúprico
11. Nitrato de plata
12. Sodio metálico
13. Cobre
14. Cinta de Magnesio
15. Carbonato de calcio
16. Permanganato de potasio

Marco conceptual
Los grupos funcionales inorgánicos son: ácidos (hidrácidos y oxácidos), los óxidos
(metálicos y no metálicos), los hidróxidos, las sales, los hidruros y los peróxidos.
Los compuestos químicos pueden ser binarios como los hidruros (metal + hidrógeno), los
óxidos básicos (metal + oxígeno), ácidos hidrácidos (no metal + hidrógeno). Algunos de
éstos compuestos binarios reaccionan con el agua para producir dos tipos de compuestos
no binarios:
Oxácidos básicos + agua Hidróxido o base

En presencia del indicador fenolftaleína se torna de color rosado.

Óxidos ácidos + agua Ácidos oxácidos

Acido + base sal + agua
Los compuestos se forman a partir de reacciones químicas y esta se caracteriza por la
interacción de una molécula (o varias), con otras de tal forma que algunas enlaces se
forman y otros se rompen, así se originan nuevas moléculas. A nivel molecular una
reacción química es la atracción de cargas y el movimiento de electrones. La reacción
química se representa mediante una ecuación, la función de ella es de describir el proceso
cualitativo y cuantitativamente. Los símbolos escriben el estado o condición de los
reactantes y de los productos, tales como ellos se presentan en las condiciones de la
reacción.
Una reacción química es un proceso en el que un conjunto de sustancias llamadas reactivos
se transforman en un nuevo conjunto de sustancias llamadas productos, En otras palabras
una reacción química es un proceso mediante el cual tiene lugar una transformación
química. En muchos casos, sin embargo, no sucede nada cuando se mezclan dos o más
sustancias; estas mantienen su composición original y sus propiedades. Se necesita una
evidencia experimental, antes de afirmar que ha tenido lugar una reacción química, Estas
evidencias pueden ser : Un cambio de color, la formación de un precipitado en el seno de
una solución transparente, el desprendimiento de un gas, el desprendimiento o absorción de
calor. A veces no aparece ninguno de estos signos de una reacción química, entonces se
necesitan evidencias de tipo químico para decir que ha tenido lugar una reacción. Esto
requiere de un análisis químico detallado para ver si han aparecido nuevas sustancias,
(Petrucci.2000).
De acuerdo a la manera como se combinan las sustancias (reactivos) para dar origen a
otras nuevas estas se pueden clasificar en:
1. Reacciones de combinación o síntesis.
2. Reacciones de descomposición.
3. Reacciones de desplazamiento o sustitución simple.
4. Reacciones de doble desplazamiento: Precipitación y neutralización.
5. Reacciones iónicas.

Procedimiento experimental
1. En un tubo de ensayo agregue 5 ml de NaOH 0.2M y luego adicione 5 ml de HCl
0.2M. Agitar. Evaporar completamente hasta obtener un residuo sólido. (Comprobar
con el papel indicador o con fenolftaleína).
2. Adicionar 0.5 g de CaO en un beaker que contiene 100 ml de agua y después 2
gotas de fenolftaleína, agitar bien. Anote sus observaciones.
3. Tomar un pedazo de cinta de Magnesio y colocarla en la llama hasta completar la
ignición. Recoger la ceniza en un vidrio de reloj. Adicionar un (1) ml de agua y 2
gotas de fenolftaleína. Anotar las observaciones.
4. Tome un pedazo de sodio metálico y exponerlo al aire qué sucede? Después
agrégalo en un beaker que contiene 100 ml de agua y agréguele el sodio metálico.
Observe y por último agréguele 2 gotas de fenolftaleína y registre lo observado.
5. Coloque en un tubo de ensayo un pedazo de cobre metálico y adicione 5 ml de
solución de Nitrato de plata. Registre lo observado.
6. En un tubo de ensayo coloque 1 ml de solución de cloruro cúprico y luego adicione 1
ml de carbonato de calcio. Registre lo observado
7. En un tubo de ensayo coloque 3 gramos de de permanganato de potasio, sostenerlo
con una pinza y caliéntalo con llama baja, cuando se oigan ruidos de cristales,
 acerque a la boca del tubo una astilla de madera con un extremo encendido y
observe lo sucedido.
8. En un tubo de ensayo adicionar 5 ml de solución nitrato de plomo y en otro tubo de
ensayo 5 ml de solución de yoduro de potasio, observe el color de cada reactivo y
luego vierta uno sobre el otro y escribir lo que sucedió.
9. Introducir 2 trocitos de Zinc en un tubo de ensayo, luego agregar 10 ml de solución
de ácido clorhídrico (4M), observar, ¿qué es lo que está sucediendo?
10. En un tubo de ensayo agregar 5 ml de una solución acuosa de sulfato cúprico luego
se le agrega dos clavos de hierro o dos clips y observar lo sucedido.
11. Sugerencia del profesor.

Reporte de datos y observaciones

N° Reacción química y balanceo Tipo de reacción Observación

10

Análisis de Resultados

PRE-PRACTICA

TEMAS DE INVESTIGACIÓN
Para realizar esta práctica se hace necesario investigar previamente lo siguiente:

1. Repasa los términos: Reacción química, ecuación química, reactantes,

productos.
Reacción química: ​Proceso químico en el cual dos o más sustancia llamadas
reaccionantes, por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias
llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos.
Ecuación Química: ​Es una forma esquemática y sencilla de expresar, mediante símbolos y
fórmulas, los cambios ocurridos en el transcurso de una reacción.
Reactantes: ​Se aplica a la sustancia que participa en una reacción química produciendo
otra u otras diferentes de las primitivas.
Productos: ​Las sustancias resultantes de la reacción química.

2. ¿Cómo se produce una reacción química? Establecer los tipos de reacciones

con ejemplos.
➔ De síntesis o de combinación​:
Donde los reactivos se combinan entre sí para originar un producto diferente. Siendo A y B
reactivos cualesquiera y C el producto formado.

A+B→C
2 Na (s) + Cl2 (g) → 2 NaCl (s)

➔ De descomposición​:
Descomposición simple:
Una sustancia compuesta se desdobla en sus componentes.Inversa de la síntesis, y A es
un compuesto que se descompone en los reactivos que lo componen, B y C.

A→B+C
CO2 (g) → CO2 (g) C(s) + O2 (g)

Mediante un reactivo:
Una sustancia requiere un reactivo, para su descomposición. El compuesto AB reacciona
con el reactivo C, para originar los compuestos AC y BC.

AB + C → AC + BC
2 ZnS (S) + 3 O2 (g) → 2 ZnO (S) + 2 SO2 (g)

➔ De sustitución o desplazamiento:
​Una sustancia sustituye el lugar de alguno de los componentes de los reactivos, de tal
manera que el componente sustituido queda libre. Donde el compuesto AB reacciona con el
reactivo C para formar el compuesto AC y liberar B.

AB +C → AC + B
Pb (NO3)2 (ac) + 2 KI (ac) → Pbl2 (s) + 2 KNO3 (ac)
 ➔ De doble sustitución (o de doble desplazamiento):
Se presenta un intercambio entre los elementos químicos o grupos de elementos químicos
de las sustancias que intervienen en la reacción química.

AB + CD → AC + BD
Pb (NO3)2 (ac) + 2 KI (ac) → Pbl2 (s) + 2 KNO3 (ac)

3. Balanceo de una ecuación química

Una reacción química es la manifestación de un cambio en la materia y la representación de
un fenómeno químico.
A su expresión escrita se le da el nombre de ecuación química, en la cual se expresa los
reactivos a la izquierda y los productos de la reacción a la derecha, ambos separados por
una flecha que indica el sentido de la ecuación química.
A la izquierda del símbolo indicamos el contenido inicial del sistema en reacción (reactivos),
y a la derecha el contenido del sistema final (productos).
Las ecuaciones deben estar balanceadas para reflejar la ley de la conservación de la
materia, que dice que no se crean ni se destruyen átomos durante el curso de una reacción
química normal.

4. ¿Qué manifestaciones físicas me dan indicios de que ha ocurrido una reacción

química?
El cambio de color, el desprendimiento de un gas, el cambio de olor y la variación de
temperatura son los más comunes.

Realizar un diagrama de flujo de la experiencia a realizar

Realizar un mapa conceptual que relaciona los conceptos más importantes

involucrado en esta práctica de laboratorio, (para esto debes sugerir bibliografía
consultada que te permita ampliar el marco conceptual propuesto).
Autoevaluación
Como un complemento a la práctica y para ver si realmente comprendiste el tema,
contesta lo siguiente:

1. Estoy en capacidad de balancear una ecuación química

2 KClO3 → 2 KCl+ 3 O2

2. Puedo enunciar los indicadores que dan indicios de que ha ocurrido una
reacción química. Menciona algunos. ¿Siempre son visibles?
Cambio de color, el desprendimiento de un gas, el cambio de olor y la variación de
temperatura, etc. Estos indicadores no siempre son visibles ya que dependen del tipo de
reacción que se dé y de la sustancia que reacciona.

3. ¿Puedes pensar en algún otro factor que indique que se ha producido una
reacción química?
La formación de un precipitado.

4. Puedo citar al menos dos ejemplos de cada uno de los tipos de reacción
química que existen.
Reacción química de síntesis​:Producción de amoniaco (NH3) reaccionan nitrógeno (N2) e
hidrógeno (H2) uniéndose en las proporciones correctas. De igual forma reacciona el
oxígeno (O2) con el carbono (C ) para producir dióxido de carbono (CO2).
Reacción de descomposición:​ Descomposición de agua oxigenada (H2O2) en agua
(H2O) y oxígeno diatómico (O2). Descomposición de cloruro de sodio (NaCl) en sodio (Na) y
cloro (Cl) por electrolisis.
Reacción de sustitución o desplazamiento​: El nitrato de plata ( AgNO3) reacciona con
cobre (Cu), intercambiando el átomo de plata presente en nitrato de plata por un átomo de
cobre, produciendo así nitrato de cobre (CuNO3) y dejando libres átomos de plata. De la
misma forma el flúor (F2) reemplaza al yodo (I) presente en el yoduro de sodio (NaI) para
producir fluoruro de sodio (NaF) y dejando libres iones de (I2).
Reacción de doble sustitución​:
El ácido clorhídrico (HCl) reacciona con hidróxido de sodio (Na(OH)), intercambiando entre
sí un átomo de cloro y un ión OH para producir agua (H2O) y cloruro de sodio (NaCl). De
igual forma reaccionan el nitrato de plata (AgNO3) y cloruro de sodio (NaCl) intercambiando
átomos para producir cloruro de plata (AgCl) y nitrato de sodio (NaNO3).
Conclusiones generales

Bibliografía

CHANG. Raymond 2002. Química. McGraw-Hill, séptima edición

PETRUCCI. Harwood. 2002, Química general, Prentice mall. octava edición, pp 5-7

VILLA. Maria Rocia, 2005 Manual de practicas de química general, editorial universidad de
Medellín, pp 57-67.

ZUMDAHL.,Steven. Fundamentos de química analítica. Mc Graw-Hill. Mexico. 1992.

pp156-213

BRICEÑO B., RODRIGUEZ L., Química. Editorial educativa. 1994. pp 323-330