PRUEBA OCTAVO AÑO 2019 NUTRIENTES.

Nota

Curso: 8° “ “ Profesor: Alejandro Muñoz Alumno:

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Fecha: Puntaje Ideal: Puntaje Obtenido:
Contenido Nutrición y Salud
Alimentación equilibrada
Los alimentos y sus nutrientes

Objetivo Los alumnos son capaces de:

- Identificar los nutrientes
- Identificar los elementos de una
alimentación saludable.

I. Clasifica los siguientes conceptos como nutriente o alimento. (1 pt c/u)

Pollo Hierro Marisco

Glucosa Vitamina A Espinacas
Calcio Tomate Agua

II. De los siguientes alimentos, indica cuáles son más ricos en proteínas, en lípidos y en carbohidratos.
Ubícalos en la tabla. (1 pt c/u)

Lentejas, huevos, leche, manzana, agua, pollo, margarina, pan, espinacas.

Proteínas Lípidos Carbohidratos

III. Lee con atención cada una de las preguntas

1. Explica las funciones de las proteínas en el organismo.
a. Proporcionar energía de reserva
b. Reparar estructuras
c. Fortalecer el sistema inmunológico
d. Formar la pared celular
2. ¿Qué tipo de alimentos tomarías antes de realizar un gran esfuerzo físico?
a. Rico en lípidos
b. Rico en proteínas
c. Rico en carbohidratos
d. Rico en vitaminas
3. ¿Cómo se expresa la cantidad de energía liberada por un nutriente?
a. Kilocalorías
b. Aminoácidos
c. Kilogramos
d. Gramos
4. Si quieres mantener tu salud pero quieres rebajar peso, ¿qué eliminarías completamente de tu dieta?
a. Lípidos
b. Carbohidratos
c. Proteínas
d. Ninguno, todos son necesarios
 5. ¿Qué función cumplen los lípidos en el organismo?
a. Estructural
b. Reguladora
c. Energética
d. a y c
6. ¿Cuál de estos alimentos son ricos en vitaminas?
a. Mantequilla
b. Frutas
c. Pan.
d. Chocolate
7. ¿Qué nutrientes tienen mayor valor energético?
a. Proteínas
b. Sales minerales
c. Lípidos
d. Carbohidratos
8. ¿Qué alimentos encuentro en la cúspide de la pirámide alimenticia?.
a. Frutas y verduras
b. Huevos
c. Grasas y aceites.
d. Cereales
9. Los carbohidratos se encuentran principalmente en:
a. Pollo
b. Aceite
c. Pan
d. Vegetales

IV).- Complete indicando alimentos que tienen las siguientes nutrientes

PROTEINA

LÍPIDOS

CARBOHIDRATOS

VITAMINAS

V)VERDADERO O FALSO

Lee las siguientes afirmaciones y contesta en forma correcta con una V si son verdaderas y

una F si son falsas y justifica solo las falsas.

1 .______Los alimentos que consumimos diariamente son nuestra fuente de energía.

__________________________________

2.______La alimentación y la nutrición tienen el mismo significado.______________

3.______Los alimentos nos aportan los nutrientes que requiere nuestra organismo.
____________________________________

4.______Todos los alimentos tienen las mismas cantidades de nutrientes.__________

5.______La energía liberada en la combustión es siempre la misma, independientemente

de los nutrientes._____________________________________

6.______La glucosa es el combustible para la combustión al interior de las células.____

7.______Los alimentos ricos en energía son ricos en proteínas y carbohidratos._______

8.______Los alimentos ricos en proteínas deben consumirse sólo en la infancia._______