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DESARROLLO
El tema de “bienestar animal en sistemas productivos” se marca como una
subcompetencia dentro de la Unidad de Aprendizaje (asignatura) obligatoria
denominada Bienestar Animal, la cual se imparte en el tercer semestre de la
Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Escuela Superior de Ciencias
Agropecuarias perteneciente a la Universidad Autónoma de Campeche. Para la fase
agosto-septiembre del 2015 los alumnos matriculados fueron en total 45 que
conformaron dos grupos de clase. Para adecuar el método al tema de la clase,
primeramente, se definieron los objetivos que fueron los siguientes:
1. Fomentar el desarrollo de las habilidades sociales necesarias para el trabajo en
grupo
2. Analizar los puntos críticos del bienestar en la cadena de producción de
alimentos de origen animal reconociendo su importancia e impacto en el rendimiento
del negocio.
3. Desarrollar una mejor capacidad de síntesis y comprensión respecto al tema
expuesto.
Debido a lo extenso del tema; la secuencia didáctica del Jigsaw se realizó en cuatro
sesiones presenciales de 2 horas, sin contar el trabajo en casa de búsqueda de
información y análisis de lecturas por parte de los alumnos. Los pasos fueron los
siguientes:
Paso 1 Entrega de un CD con las lecturas al jefe de grupo. El grupo deberá dividirse
las lecturas para que cada integrante del grupo tenga un resumen de cada lectura.
El CD contiene una compilación de lecturas elegidas por el profesor para este tema
(sistemas productivos y bienestar animal)
Paso 2 Conformación de 5 equipos de cuatro o cinco integrantes (un equipo por
especie de producción: Ovis aries, Capra hircus, Sus scropha, Gallus gallus, Bos
Taurus).
Paso 3 Entregar las fichas de lectura a cada estudiante y reunión de expertos. Cada
equipo dividió las lecturas en cuanto a su importancia para cada eslabón de la
cadena productiva. Posteriormente se realizó una reunión de expertos (cada equipo
tenía uno o dos expertos por eslabón de cadena productiva (Cría, transporte,
sacrificio, mercado).
En cada equipo de expertos decidieron la información requerida para la entrega del
producto final 1: consideraciones de bienestar animal por especie productiva en
forma de mapa conceptual.
Paso 4 Cada equipo le dio formato a sus mapas o esquemas de acuerdo a lo
especificado por su equipo y lo subieron al classroom (herramienta de Google) en
una fecha indicada. (Cada alumno tuvo que subir su mapa al classroom). Se indicó
JUAN DE DIOS QUIRIZ LOPEZ ING. INDUSTRIAL PRODUCTIVIDAD 9-10 am P4
que para la próxima sesión llevarán imágenes sobre bienestar animal en los
eslabones en cada especie y guardarlas en un archivo
Paso 5 Cada equipo elaboró un cartel tipo científico en el que se especificaban
sobre los puntos críticos para otorgar bienestar animal en cada eslabón de la
cadena. Se dio de tiempo dos horas para elaborar un cartel tipo científico con
dimensiones tipo tabloide (28 x 44 cm) (producto 2).
Paso 6 Al final de la sesión cada líder de equipo entregó el cartel al jefe de grupo.
El jefe de grupo compiló los 5 carteles en un solo documento y lo envió vía
classroom en la fecha indicada. El documento final debía llevar caratula,
introducción y bibliografía. Este último producto englobaba una calificación extra
para todos
“Learning together”
“GROUP INVESTIGATION”
Grupos de investigación (Group-Investigation) (Sharan y Sharan, 1976).
Es un método semejante al trabajo por proyectos de primaria o a los créditos de
síntesis de secundaria. Sigue los pasos siguientes:
Estructuras Kagan. El trabajo cooperativo como técnica para una buena inclusión.
El Dr. Spencer Kagan hizo investigaciones sobre la interacción social en niños. Esta
investigación reveló que:
Los niños pueden ser extremadamente cooperativos o competitivos dependiendo
de las situaciones.
Sin importar nacionalidad, raza, y cultura, todos los estudiantes adoptan actitudes
más cooperativas en ciertas clases de situaciones y dramáticamente más
competitivos en otros tipos de situaciones.
El trabajo cooperativo estructurado
La propuesta de Spencer Kagan se basa en organizar el trabajo cooperativo de forma
efectiva mediante estructuras que permitan trabajar los temas curriculares complejos de
forma genérica, dinámicas que se adapta a cualquier contenido.
CONTENIDO+ESTRUCTURA = ACTIVIDAD DE AULA
Se han realizado estudios sobre cuáles son las mejores estrategias para el éxito escolar
y para lograr la inclusión. La variable que más condiciona estos procesos es la interacción
entre profesor y alumno y, en este sentido, la estrategia que mejor funciona es el trabajo
cooperativo, ya que tiene en cuenta:
La información de retorno y de refuerzo.
Las oportunidades de corrección.
La modelación, el ánimo y la tutoría entre iguales.
Que la atención esté más centrada.
Da mayor seguridad y sentimiento de apoyo.
Incrementa las expectativas de estudiantes y docentes.
Ofrece una instrucción ajustada a las diferencias individuales, inteligencias y estilos
de aprendizaje.
Aseguran un nivel de interacción muy elevado.
JUAN DE DIOS QUIRIZ LOPEZ ING. INDUSTRIAL PRODUCTIVIDAD 9-10 am P4
CONCLUSION
El trabajo cooperativo es un modo de entender la tarea de enseñanza-aprendizaje que pone
el énfasis en el papel del alumno/a como responsable y protagonista de su proceso de
aprendizaje. Así entiende que quienes se responsabilizan aprenden más y que las personas
aprenden en comunidad y en interacción constante. Es importante, por tanto, proporcionar
los medios para que este aprendizaje sea lo más rico y eficaz posible y eso se consigue
proporcionando todo tipo de agrupamientos y favoreciendo gran cantidad de interacciones
con interlocutores diversos. El trabajo cooperativo es, así mismo, una vía para conocer a
las otras personas que participan en él de un modo más profundo, estableciendo otro tipo
de relaciones más igualitarias y solidarias. Está especialmente indicado cuando hay grupos
muy diversos en un aula y que tienen poca relación entre sí. Conocerse y colaborar con las
otras personas, las que son diferentes, en una tarea común, es fundamental para valorar y
respetar a través de sus aportaciones la valía de esas personas y conseguir hacerse
mejores personas.
REFERENCIAS