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  • Flujograma Entradas y Salidas

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    Mámfréd Télléz
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    El documento describe las etapas del proceso de producción de cerveza, incluyendo la producción, fermentación, maduración, filtración, envasado, almacenamiento y distribución, y las entradas y salidas de cada etapa como malta, agua, lúpulo, levadura, vidrio, plástico y los desechos generados.

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    FLUJOGRAMA ENTRADAS Y SALIDAS..docx

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    PROCESO ENTRADA SALIDA

    PRODUCCIÓN MOSTO Malta, agua, lúpulo levadura y Desechos de maceración


    aditivos. malta y lúpulo.
    FERMENTACIÓN Almidón de cereal, levadura. Desechos de almidón.
    MADURACIÓN Desechos de levadura.
    FILTRACIÓN Liquido espeso. Desechos líquidos.
    ENVASADO Vidrio, papel, aluminio y acero Desechos de vidrio, papel,
    inoxidable. acero inoxidable y aluminio.
    ALMACENAMIENTO Plástico, bodega. Desechos plásticos.
    DISTRIBUCIÓN Productos de baja calidad.

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