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INTEGRANTES:
PRADO ROJAS GABRIELA NICOLE
HUARCAYA ROBLES JERSON
PECHU AVELLANEDA JOAN FRANCO
¿Que es el papel?
La industria textil es el sector de la industria dedicado a la producción de fibras (fibra natural y sintética), hilados, telas y
productos relacionados con la confección de ropa.
También los materiales textiles (fibras, hilos, telas y ropa) son productos de consumo masivo. razón por la que la industria
textil y de la confección genera gran cantidad de empleos directos e indirectos, teniendo un peso importante en la
economía mundial.
Materias Primas
Lavado
Cáscara de piña
Proceso de
pelado y cortado
65ºC
Agua Proceso de
Piña en trozos escaldado
Proceso de
trituración
Zumo de piña
Proceso de colado
Proceso de pesado
Agua: 4503.68 g
Agua
Azúcar:439.68 g
Azúcar
Zumo de Piña: 1016 g
Zumo de Piña
Ácido ascórbico Estandarización Ácido ascórbico: 2.25 g
CMC: 4.5 g
CMC
Sorbato de K: 0.9 g
Sorbato de K
Ácido cítrico: 2.25 g
Homogenización
90ºC
15 min Pasteurización
Envasado