Acta de constitución del proyecto

PROYECTO: Productivo
NOMBRE DEL Proyecto cultivo y
DOCUMENTO: producción de aguacates
FECHA DE
CREACIÓN: Septiembre 2019
AUTOR:

REVISIÓN:

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: Este proyecto propone una iniciativa para

impulsar el cultivo y la producción de aguacates, para lo cual la señora doña Juliana
Franco, hacendada de la región cuenta con una finca de 10 hectáreas de tierra apta para
este tipo de cultivo, ubicada en el área rural de la bonanza
Al finalizar el proyecto, la finca de doña Juliana Franco, estará posicionada como una
finca tecnificada y habrá alcanzado una alta producción de aguacates, minimizando los
costos de transporte y de energía eléctrica, a causa del uso de la energía alternativa
renovable.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Es el nombre del árbol y el fruto, y es una palabra que proviene del náhuatl ahuacatl. En
efecto, esta especie es originaria de América, pero en el presente el gusto por el sabor de
su fruto es mundial.
El género Persea contiene alrededor de 150 especies de plantas que forman parte de la
familia Lauraceae, la misma del laurel. La importancia de Persea americana es que su
fruto es uno de los pocos comestibles de su género. Se le conoce también como palta,
avocado, abacate y cura.
Árbol caducifolio que alcanza hasta 20 metros de altura. El tronco de corteza marrón
grisácea es recto y mide entre 30 y 60 centímetros de diámetro. Las hojas son alternas,
de brillante verde en la región superior y de un tono más claro en la inferior; de forma
larga, ovalada y con el extremo puntiagudo. Miden de 12 a 25 centímetros de longitud.

Sus flores son pequeñas y muestran un color verdoso en sus 6 pétalos y demás partes.
Ahora bien, el fruto es lo más apreciado del árbol. Se trata de una baya de una sola semilla
con forma de pera, más redonda u ovalada según la variedad. Maduro, el fruto puede
exhibir un color externo que va del verde al morado oscuro, de textura lisa o arrugada.
La carne verde claro o amarillo es suave, de sabor ligeramente dulce y de textura similar
a la de la mantequilla.

OBJETIVOS: Proveer al comprador un producto que sirva de alternativa

económica y nutricional para el consumidor.
Producir aguacates con estándares de calidad, a bajos costos y cumpliendo con los
requerimientos técnicos y legales, satisfaciendo las expectativas de los
clientes.
Reducir los costos de energía eléctrica, optando por usar energía alternativa renovable
(paneles solares).
Mantener la infraestructura adecuada, que permita la operación continua y eficiente de
los procesos de producción.
CRITERIOS DE ÉXITO: Proceso de adquisición de equipamiento dentro de los plazos
establecidos y las características requeridas.
Diseñar estrategias de producción acorde a los requerimientos del consumidor.

Satisfacer a nuestros clientes será factor determinante

Disminución de los costos de producción.

REQUISITOS DE APROBACIÓN DEL PROYECTO: Conseguir proveedores

que cumplan nuestros requisitos de calidad, costo y tiempo.
Entrega de pedidos completos y dentro de los plazos establecidos.
Número de entregables entregados dentro de plazo.
Con estudios de mercado analizar la oferta y demanda existente con relación a
la comercialización de aguacates
Clima, riego y un suelo excelentemente fértil.
FINALIDAD DEL PROYECTO: Consolidar e impulsar la producción y
comercialización de aguacates de la finca de la señora Juliana Franco.

ENTREGABLES PRINCIPALES: planificación de la producción, área de

almacenamiento, selección y lavado, estudio de mercado, planta para la producción de
energía solar en funcionamiento, indumentaria necesaria y suficiente que garantice: la
siembra, mantenimiento, recolección, acopio y comercialización de aguacates de forma
exitosa.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:

Este proyecto es muy impórtate para impulsar el cultivo, cosecha, la producción y

comercialización de aguacates cosechados en la finca de doña Juliana Franco , ya que,
aunque esta fruta fue introducida recientemente a Colombia tiene un alto consumo ya que
ostenta condiciones nutricionales y de amplios beneficios para la salud, lo que la hace
apetecible para el consumo, pudiéndose percibir que a doña Juliana Franco, este nuevo
negocio que emprende le dará buenas ganancias de forma fija y duradera.

PRINCIPALES INTERESADOS: Hasta la fecha el interesado que tenemos registrado

es la bodega del barrio ciudad Salitre en Bogotá, donde se entregara la producción de
aguacates. No obstante, por la alta demanda de consumo que tiene esta fruta en Colombia
podemos afirmar que otros clientes se adicionaran.
El otro interesado que podemos relacionar es el doña Juliana Franco quien visiona tener
una alta producción de aguacates en su finca con el fin de comercializarlos.

RIESGOS INICIALES:
Desconocimiento de la siembra, mantenimiento y la recolección de la cosecha.
Riesgos en la gerencia de proyectos (por ejemplo: una asignación insuficiente del
tiempo y/o de los recursos, calidad inadecuada del plan del proyecto, uso deficiente de
las disciplinas de la gerencia de proyecto).
1. Cumplimiento del tiempo Programado.

Riesgos organizacionales (por ejemplo, costo, tiempo, la carencia de una priorización

de proyectos, la insuficiencia o la interrupción del financiamiento.
 Falta disponibilidad de suficientes fondos para su ejecución.
 Interrupción del financiamiento del proyecto para priorizar otro proyecto.

Riesgos externos (por ejemplo, cambios en leyes o ambiente regulador, formas de

trabajo, cambio de prioridades del dueño, riesgo del país, el clima, etc. Los riesgos por
desastres naturales tales como terremotos, inundaciones, y manifestaciones requieren
generalmente acciones de la recuperación de desastres más que la gerencia de riesgo.)

1. Cambio de Políticas de Gobierno

DURACIÓN E HITOS:
 Aprobación del proyecto en 30 días.
 A más tardar en un mes y medio después de haber aprobado el proyecto se le tiene
que dar ejecución al mismo.
 El personal que trabajará en la implementación del proyecto tiene que estar
capacitado por lo menos un par de meses antes.
PRESUPUESTO: El costo del proyecto será asumido en un 100% por doña Juliana
Franco propietario de la finca la bonanza. Quien para iniciar cuenta con un
presupuesto de $80.000.000, el cual al parecer se estima que es suficiente, para
plantar, cosechar, mantenimiento, recolección y comercialización.

SPONSOR: Juliana Franco, propietaria de la finca la bonanza.

DIRECTOR DEL PROYECTO:

Adriana Villegas .
En este caso la autoridad del director de proyectos es mayor que en el caso anterior,
pero situándose al mismo nivel que los responsables de área, los cuales mantienen el
control sobre la asignación de los recursos. Por ello el director del proyecto ya asume
todas las funciones que se esperarían de alguien que es el máximo responsable del
proyecto, aunque su libertad para definir y decidir sobre los recursos está
condicionada al hecho de tener que pactar con los responsables de área. Esto también
reduce su autoridad sobre el equipo del proyecto, ya que estos ven como su jefe
“estable” al responsable de área.