UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
QUIMICA GENERAL
GUIA DE LABORATORIO No 7
ENLACE QUÍMICO
1. OBJETIVOS
Relacionar el tipo de enlace que presenta algunas sustancias sólidas con sus propiedades físicas
como: temperatura de fusión, solubilidad y conductividad eléctrica.
Separar los compuestos iónicos de los covalentes con base a su conductividad eléctrica.
2. CONCEPTOS PREVIOS
Antes de realizar esta práctica, el estudiante debe consul t ar y t ener cl ar o :
a. Los tipos de enlaces químicos.
b. La relación que existe entre el tipo de enlace químico que presente una sustancia y sus propiedades
físicas.
c. En qué consisten las propiedades físicas: solubilidad, fusión, dureza y conductividad eléctrica.
3. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
Para cada grupo el laboratorio suministrará lo siguiente:
Reactivos: Materiales:
* Cloruro de sodio NaCl * 8 tubos de ensayo
* Nitrato de potasio KNO3 * Gradilla
* Sulfato de cobre * Pipetas
pentahidratado CuSO4 . 5H2O * Espátulas
* Sacarosa C12H22O11
* Compuesto orgánico
* Agua destilada
* Disoluciones al 1% de:
- Cloruro de sodio NaCl,
- Nitrato de potasio KNO3,
- Sacarosa C12H22O11,
- Ácido Acético C2H4O2
* Parafina
MATERIALES DEL ESTUDIANTE
Para esta práctica cada estudiante debe contar con los siguientes implementos de trabajo y seguridad:
Cuaderno de laboratorio, bata blanca de laboratorio, guantes de nitrilo ajustables y gafas de seguridad
de alta transparencia.
Materiales adicionales: Circuito eléctrico elaborado por cada grupo (puede seguir como modelo el
propuesto en [Link] toallas de papel absorbente, lápiz
de cera o marcador de punta fina borrable para rotular tubos de ensayo. Cerillos (Fósforos), Una vela
por grupo.
4. MARCO TEÒRICO
Enlace químico
El enlace químico lo podemos definir como la fuerza de atracción que mantiene unidos a los átomos
en un compuesto. Hay dos tipos principales de enlace químico, el enlace iónico y covalente, y uno no
menos importante el enlace metálico:
* El enlace iónico formado por interacciones electrostáticas entre los iones que pueden formarse por
la transferencia de uno o más electrones de un átomo o un grupo de átomos a otro.
* El enlace covalente formado porque se comparte uno o más pares de electrones entre dos átomos.
Estos dos tipos de enlaces constituyen dos extremos; todos los enlaces tienen, por lo menos, cierto
grado de carácter iónico y covalente. Los compuestos que tienen enlace predominantemente iónico se
conocen como compuestos iónicos. Los que contienen enlaces covalentes predominantes se llaman
compuestos covalentes. Algunas de las propiedades de los compuestos que presentan estos dos tipos
de enlaces se presentan a continuación:
* El enlace Metálico las partículas que forman el retículo cristalino son cationes. En cuanto a la dureza
y temperatura de fusión y de ebullición de los metales son bastante variables, por serlo la energía del
enlace metálico. Esta energía depende del tamaño de los iones positivos que forman la red metálica, y
del número de electrones que intervienen en el enlace metálico, esto es, de los electrones de valencia
de los correspondientes átomos. Así, por ejemplo, los metales alcalinos, formados por iones de gran
tamaño y con un solo electrón de valencia, son bastante blandos, pueden cortarse con un cuchillo y
tienen puntos de fusión inferiores a 100ºC (excepto el litio, 186ºC), mientras que muchos metales de
transición, con iones relativamente pequeños y varios electrones, son muy duros, como el osmio, que
puede rayar el vidrio y tienen puntos de fusión muy elevados (Os: 2700ºC, W: 3300ºC).
Conductividad
Es la capacidad de conducir la corriente eléctrica que presentan algunos tipos de sustancias.
Muchos compuestos iónicos son solubles en agua, y sus disoluciones acuosas conducen la electricidad
debido a que estos compuestos son electrólitos fuertes. Los compuestos iónicos fundidos conducen
electricidad porque contienen cationes y aniones que se mueven libremente.
La mayoría de los compuestos covalentes son insolubles en agua, o si se llegan a disolver, sus
disoluciones acuosas por lo general no conducen la electricidad porque estos compuestos son no-
electrólitos; los compuestos covalentes líquidos o fundidos
no conducen la electricidad porque no hay iones presentes.
5. ACTIVIDADES EXPERIMENTALES
5.1. SOLUBILIDAD EN AGUA.
Tome cuatro tubos de ensayo y agrega 5 ml de agua destilada a cada uno, rotular los tubos, al tubo No.1
agregar 0.5g. de cloruro de sodio, al tubo No.2 agregar 0.5gr de nitrato de potasio, al tubo No.3 agregar
0.5g. de CuSO4. 5H2O y al tubo No.4 agregar 0.5g. de sacarosa. Agita y deja reposar, anota tus
observaciones.
5.2. SOLUBILIDAD EN UN COMPUESTO ORGANICO.
Toma 5 tubos de ensayo limpios y secos, agrega a cada uno 1 ml del compuesto orgánico rotula cada
tubo, al No.1 agrega 0.5gr. de NaCl, al tubo No.2 agrega 0.5g. de nitrato de potasio, al tubo No.3
agregar 0.5g. de CuSO4. 5H2O, al tubo No.4 agrega 0.5g. de sacarosa y al tubo No.5, 1 ml de ácido
acético, agita cada tubo con un agitador, deja reposar y anota tus observaciones.
5.3. CONDUCTIVIDAD
Toma 5 beaker de 100ml y agregar al beaker No.1, 50 ml de agua destilada; al beaker No.2, 50 mL de
solución al 1% de sacarosa; beaker No.3, 50 mL de solución al 1% de cloruro de sodio; al beaker No.4,
50 mL al 1% de ácido acético y al beaker No.5, 10 mL al 1% de nitrato de potasio. Por medio de un
Circuito eléctrico medir la conductividad de cada solución.
Solución
Gráfica 1. Circuito eléctrico
5.4. FUSION.
En 4 cuchara de combustión limpia y seca, coloca aproximadamente 0.5 g. de cristales de cloruro de
sodio, sacarosa, nitrato de potasio y parafina (vela) en cada capsula. Aplica la llama del mechero
durante 1 minutos a cada muestra. Anota tus resultados y observaciones.
Asegúrate de tener puestas sus gafas de seguridad en este momento.
6. RESULTADOS Y DISCUSIÒN
TABLA DE DATOS
SOLUBILIDAD
SUSTANCIAS AGUA COMPUESTO FUSIÓN CONDUCTIVIDAD
ORGÁNICO
7. PREGUNTAS PARA CONSULTAR Y ANALIZAR
Después de reportar las actividades experimentales, debe consignar en su cuaderno los cálculos, las
tablas de resultados, los análisis y conclusiones. Las siguientes preguntas son sólo una guía para hacer
el análisis.
7.1. ¿A qué se deben las fuerzas que mantienen unidas a las partículas que componen las sustancias?
7.2. ¿Será posible que una sustancia no conduzca la electricidad en estado sólido y sí cuando está
fundida? ¿Por qué?
7.3. ¿Por qué hay disoluciones de ciertas sustancias que conducen la electricidad y otras no?
7.4. ¿A qué se debe que algunas sustancias se disuelvan en agua y otras no?
7.5. ¿A qué se debe que las sustancias tengan tan distintos puntos de fusión
8. REFERENCIAS
BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. ; BURSTEN, B. E. : "Química. La ciencia central." 5ta. Ed.,
Prentice Hall Hispanoamericana, México, 1993. ISBN 968-880-290-5.
CHANG, R. "Química". 7a edición. México. Mc Graw – Hill. 2002
WENTWORTH, R. A. D.: "Experiments in General Chemistry", 2da. Ed., Houghton Mifflin
Company, U.S.A., 1990.
WHITTEN, K.; GAILEY, K. D. ; DABAS, R. E.: “Química General" 3ra. Ed., Mc. Graw Hill
Interamericana de México, 1992. ISBN.
CASTILLO, J.; VERGARA; H.; VIVAS; G.; MARTINEZ; C., “Manual de procedimientos de
operación, mantenimiento y seguridad de los equipos de los laboratorios de docencia del
departamento de Química”, Popayán, 2005.
[Link]
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