Maca Exportacioin

PLAN DE MARKETING DE LA MACA
“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCCIÓN E

INMPUNIDAD”
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TITULO DEL PROYECTO:
PLAN DE MARKETING DE MACA
CURSO:
MARKETING INTERNACIONAL
DOCENTE:
ÁNGEL ENRIQUE BAUTISTA
PRESENTADO POR:
MONAGO SALAZAR, MADELEY MISHEL
ORE MUÑOZ, JHOSHY ERYKA
OREJON QUISPE, VILMA
ORTIZ RAMOS, MARKS ANTONI
QUINTO OCHOA, AMNER YULEÑO
ROJAS JAVIER, GERARDO RONALDO
SECCIÓN: A05AN1
HUANCAYO – PERÚ
2019
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INTRODUCCIÓN
En este punto se da a conocer la descripción del producto maca, sus variedades,

estacionalidad y las presentaciones en las que se exporta o se vende nacional e internacional.
Asimismo, abarcamos a un sondeo de mercado en este criterio damos a conocer los 5
principales importadores y los 5 mercados potenciales de exportación del Perú, también se
averiguo las noticias referentes a nuestro producto a exportar, en equipo se debatió para la
marca empresarial y el logo que identificara a la empresa.
Pensando en el presente y en el futuro se planteó la misión y visión con objetivos comerciales
lo cual se tiene como una meta a seguir como organización asimismo también apoyando a
los cultivadores de este producto ya que ellos son los principales y esenciales para que allá
este tubérculo, “ALTO ANDINO” es una empresa dedicada a la exportación de maca en sus
distintas presentaciones.
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INDÍCE
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................. 2
CAPÍTULO I ..................................................................................................................................... 4
1. Producto ...................................................................................................................................... 4
1.1. Descripción ............................................................................................................................... 4
1.2. Historia ..................................................................................................................................... 5
1.3. Variedades:............................................................................................................................... 5
1.4. Zonas de producción ............................................................................................................... 7
2. Sondeo de mercado ................................................................................................................... 11
3. Marca y logo. ............................................................................................................................. 23
4. Planteamiento de visión, misión y objetivos de comercio internacional .............................. 23
4.1. VISIÓN ................................................................................................................................... 23
4.2. MISIÓN .................................................................................................................................. 23
4.3. OBJETIVOS GENERALES ................................................................................................. 24
REFERENCIAS .............................................................................................................................. 25
ANEXOS .......................................................................................................................................... 26
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CAPÍTULO I
1. Producto
1.1. Descripción
La MACA (lepidium meyenii) es una crucífera calificada como una de las raíces y tubérculos andinos
de más alto contenido proteico. Hasta hace pocos años, esta nutritiva raíz de los Andes era poco o
nada conocida para la gran mayoría de los habitantes del mismo Perú y claramente ignorada por el
resto del mundo.
La maca tiene la sorprendente cualidad de crecer a alturas extraordinarias: de 3800 a 4800 metros de
altura en lo más inhóspito de la cordillera de los Andes, donde las temperaturas son extremas: del
intenso calor de la mañana a las heladas de la noche, con gélidos vientos, nevadas persistentes y la
intensidad de la luz de estas alturas. En esta zona tan hostil, donde hay poco oxígeno, existe rara
vegetación; sólo crecen patatas amargas y maca. No existen árboles, sólo hay plantas de pocos
centímetros de altura:
Este tubérculo, de aspecto insignificante y de raíz tuberosa del tamaño y forma de un rábano común;
es fácilmente secada al sol y mantiene sus cualidades nutritivas, con altos niveles de hierro, durante
varios años de almacenaje. Es un excelente alimento y los incas la usaban además por su
acción potenciadora de la fertilidad y su acción sobre la conducta sexual.
Se han realizado numerosos estudios exitosos sobre la actividad fertilizante de la maca en animales
(Dra Chacón, 1961) y en seres humanos (Gonzalez, 2001). El año 1980, científicos de Alemania y de
Norte América que estaban haciendo estudios de las hierbas en el Perú, reavivaron su actual interés
en la Maca, nombrándola "el cultivo perdido de los Incas".
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1.2. Historia
La maca es un producto andino reconocido por su alto valor nutricional y sus propiedades curativas.
Esta poderosa raíz puede crecer incluso en los climas más adversos, a más de 4000 msnm, donde las
heladas son perjudiciales para la mayoría de cultivos.
Su resistencia y valor nutricional no es un descubrimiento reciente, la historia de la maca se remonta

hace 300 millones de años, desde donde ha evolucionado y se adaptó a los cambios climáticos del
planeta.
En el Perú, los Incas y sus antepasados domesticaron más de 180 especies cultivadas de plantas
durante varios milenios. Esto fue factible por la existencia de una gran diversidad ecológica y
climática, disponibilidad de miles de especies de plantas, y de los pobladores andinos que
desarrollaron la agricultura. Uno de esos cultivos andinos es la maca que hasta hace poco era
prácticamente desconocida. La planta, conocida en Quechua como maca, maka, maino, ayak chichita,
ayak willku; en Español, maca; en Inglés, maca, Peruvian ginseng, es nativa de la sierra central de
los Andes del Perú, donde se le cultiva desde hace muchos siglos por sus raíces engrosadas, que son
comestibles. Es un magnífico ejemplo de una planta domesticada por los antiguos peruanos que ha
contribuido a la alimentación de los pobladores del Chinchaisuyo, en un medio ambiente con bajas
temperaturas y fuertes vientos. En esas zonas, estos factores climáticos limitan el cultivo de otras
especies. Por siglos, la maca fue usada para hacer trueque por otros alimentos o pagar tributos.
“Aun en la época incaica la maca no se solo se vio un alimento al alcance de los nobles, si no también
llego a pertenecer a la alta sociedad, por otro lado, el uso adicional que se le daba a este producto
también era como ofrenda a los dioses ya sea mezclando o dando en simultaneo con el maíz, maca y
papa.”
1.3. Variedades:
Maca Negra-. “El oro negro de Los Andes”
La maca negra es la variedad de maca más rara y valiosa, cuya característica distintiva es el color
negro o violeta oscuro de su piel. Al igual que las demás, tiene un tubérculo con forma redondeada,
muy similar al rábano, pero de mayor tamaño. Su sabor es fuerte, terroso, similar al sabor de la soja
tostada.
La maca negra solo representa el 15% de la cosecha total de maca peruana.

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Propiedades:
La maca negra es la variedad más potente de todas, con increíbles propiedades para mejorar el
equilibrio hormonal, el desempeño sexual y los niveles de energía.
Aunque esta raíz es un súper-alimento rico en nutrientes esenciales, como aminoácidos, antioxidantes,
ácidos grasos, carbohidratos, glucosilonatos, fibra, vitamina C, vitaminas del complejo B, magnesio,
colina, hierro, calcio y zinc, su uso más común (fuera de la región andina) no es la alimentación, sino
la suplementación. La maca negra se encuentra ampliamente disponible como suplemento natural, ya
sea en forma de cápsulas, polvo, harina, extractos, entre otras formulaciones.
Genera una mejor resistencia al estrés, regulando la respuesta de nuestros sistemas y manteniendo la
energía y vitalidad en general
Maca Amarilla-.
La maca amarilla es la más cultivada y preferida en Perú por su sabor fuerte. El polvo resultante de
esta raíz tiene un color crema o marrón claro. Entre los principales beneficios de la variedad amarilla
se incluyen la capacidad de aumentar la fertilidad en las mujeres y aliviar los síntomas de la
menopausia, mejorar el estado de ánimo, aumentar la libido y los niveles de energía.
La maca es una planta herbácea originaria de los altos Andes del Perú, que pertenece a la familia de
las Brasicáceas (crucíferas) y cuyo nombre científico es Lepidium meyenii. Teniendo en cuenta que
puede crecer en altitudes superiores a los 3 500 metros, se considera el cultivo alimenticio que crece
a mayor altura en el mundo. Es un vegetal crucífero como la coliflor, la col rizada o el rábano; al igual
que este último, también es un tubérculo, de ahí que su parte más utilizada sea la raíz.
Esta planta ha sido cultivada en las mesetas peruanas de Los Andes durante al menos 3000 años, y ha
jugado un papel muy importante para la cultura, la religión, la alimentación y la medicina natural de
los pobladores.
En los últimos años, la maca andina se ha dado a conocer alrededor del mundo como nunca antes.
Propiedades:
Fortalece el sistema inmunológico del organismo: la maca tiene efecto adaptógeno en nuestro
cuerpo, son sustancias que aumentan el estado de resistencia ante las enfermedades mediante la
introducción de mejoras en nuestra salud fisiológica y emocional.
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Su gran aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes ayuda a mantener el sistema inmune activo y
el buen funcionamiento de varias glándulas.
Regula y mantiene el equilibrio hormonal: Es rica en aminoácidos, los cuales son componentes
básicos de las hormonas. Se ha demostrado que consumir maca con regularidad puede equilibrar las
hormonas, tanto en hombres como en mujeres. Este es un beneficio muy especial, ya que tener un
sistema endocrino equilibrado y saludable es el primer paso para prevenir numerosos problemas de
salud.
Maca Roja-. La maca roja es el segundo tipo de maca andina más estudiado hasta el momento. Está
considerada como una variedad rara, representando solo el 25% de la cosecha anual de maca peruana.
Sin embargo, su producción y consumo han experimentado un impulso en los últimos años, no solo
por su potencial como suplemento, sino también por la dulzura de su sabor.
Propiedades:
 Regular los niveles hormonales y aliviar los síntomas de la menopausia en las mujeres, sofocos,
falta de apetito sexual, cambios de humor.
 Frenar el envejecimiento prematuro, su contenido de antioxidantes combate la acción de los
radicales libres.
 Disminuir el daño causado por la osteoporosis, recomendada para proteger la densidad ósea
naturalmente.
 Proteger la salud de la próstata, saludable para los hombres con agrandamiento de próstata.
 Aumentar la fertilidad, ayuda a regular el ciclo menstrual, los niveles de hormonas, y mejora la
calidad del esperma.
 Mejorar el estado de ánimo – ideal para combatir la falta de energía.
1.4. Zonas de producción
Hábitat
La maca crece en lugares ubicados desde los 3,900 metros sobre el nivel del mar hasta loa 4,800
msnm.
Se desarrolla bastante bien en los lugares de las punas, donde otros cultivos difícilmente prosperan,
siendo la meseta del Bombón su lugar y origen. Es resistente al frío de las heladas y granizadas.
El suelo
La maca requiere de suelo de textura franco arenoso o suelos negros, con una buena humedad y con
un pH de 6.5 a 7.5. La maca es exigente en nutrientes disueltos en el suelo.
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El cultivo de la maca
El periodo de la producción de la maca dura dos años y requiere de dos campañas agrícolas. El primer
año que viene hacer el ciclo vegetativo o producción de raíz hipocótilo. El segundo año que viene
hacer el ciclo reproductivo o producción de semilla botánica.
Elección del terreno
Los terrenos deberán cumplir con los siguientes requisitos:
 Tener suelos profundos
 Tener pendiente o inclinación moderada
 Estar libre de rocas
 Ser de preferencia suelos de color negro • Tener buena retención de humedad y buen drenaje.
Preparación del terreno
Roturación o barbecho: Consiste en voltear la tierra y se realiza generalmente al final de la época
de lluvias, durante los meses de Abril y Mayo. El barbecho:
 Permite la aireación del suelo

 Ayuda a la descomposición de los restos de las plantas.
 Modifica positivamente la descomposición del suelo, reteniendo la mayor humedad para la
siembra: una manualmente con chaquitaclla y la otra mecánicamente, con el tractor agrícola, al
cual se le acopla el arado de rejas o discos, con el cual se rotura a una profundidad de 40 cm.
Desterronado o chuspeo: Consiste en mullir los terrenos de tierra y se realiza en los meses de verano,
entre julio y Agosto, tiempo en que el suelo descompone e incorpora la materia orgánica. Se realiza
manualmente con zapapico o mecánicamente con tractor, colocándole la rastra. Durante esta actividad
se aprovecha para quemar los residuos vegetales que se han secado durante el verano.
La Siembra
Esta es una de las labores de mayor importancia para el éxito de la producción y requiere que se haya
realizado una buena preparación del terreno. La siembra tiene las siguientes actividades:
 Prueba de germinación
 Abonamiento o fertilización
 Densidad de la siembra • Desinfección de la semilla
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Formas de siembra
La siembra se puede realizar de diferentes maneras. La forma más práctica es la distribución al voleo.
El voleo se recomienda hacer muy temprano para evitar que el viento perjudique una buena
distribución de la semilla.
Entierro de la semilla: Con el fin de que la semilla pueda obtener humedad para germinar y
desarrollar, es necesario que después de distribuir la semilla la enterremos o tapemos haciendo pasar
a un grupo de ovinos para que afirme la tierra.
Plagas y enfermedades
Las plagas más comunes son provocadas por el gorgojo de los Andes en su estado larvario, el gusano
blanco y los pulgones.
Los gusanos: son muy perjudiciales para la maca, por lo que se recomienda controlarlos con aquellos
insecticidas que no dejan residuos en las plantas
Pluma Blanca: Es producida por los hongos, que en forma de polvillo blanco cubren las hojas de la
maca, empezando por el revés de las hojas y luego entera hasta afectar toda la planta.
Microplasmosis: Es una enfermedad que se presenta mayormente en la producción de semillas o fase

reproductiva. Trae como consecuencia la pudrición de la maca cuando las hojas se van amarillando
y la máquina deja de crecer quedándose enana.
Virus: No se conocen con exactitud los daños producidos por el virus, pero no se descartan su
presencia en los cultivos. Se ha encontrado hojas gruesas deformadas y con alteraciones en el
desarrollo de la flor dañando la producción de las semillas.
La cosecha
La cosecha se realiza de 7 a 9 meses después del sembrado, esto en los meses de Junio a Agosto. Se
procede a la cosecha cuando la planta está madura, las hojas se ponen amarillas y se secan.
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Estacionalidad
Imagen 1. Tiempo de siembra de la maca
Interpretación: En el cuadro podemos visualizar el tiempo de siembra de la maca en los diferentes

distritos del departamento de Junín 2019
Imagen 2. Tiempo de cosecha de la maca
Interpretación: En el cuadro podemos visualizar el tiempo de cosecha de la maca en los diferentes

distritos del departamento de Junín 2019.
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2. Sondeo de mercado
Para la selección del mercado, se han basado en los datos estadísticos brindados por– TRADE
MAP, en donde se muestra los principales países que importa. La cual dicha información les
sirvió para conocer donde se encuentra la mayor demanda de maca.
Los principales países importadores de Maca, donde obtuvimos que Estados Unidos también
se encuentra como el principal país importador de Maca, según los datos estadísticos de
TRADE MAP.
Estados Unidos es un país atractivo porque cuenta con una gran población y con una buena
economía. Para que el plan sea más fiable han realizado una tabla con los indicadores más
importantes que determinaran que la empresa tenga acogida.
EMPRESAS IMPORTADORAS DE PERÚ
FIGURA 1: Datos porcentuales de las empresas exportadoras de Perú. Datos recuperados de

Siicex.15 de julio 2019.
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FIGURA 2: Datos porcentuales de las empresas exportadoras de Perú. Datos recuperados de

Siicex.15 de julio 2019.
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TABLA 1: Empresas exportadores de las propiedades de maca.
NOTA: Recuperada de Siicex.

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EXPORTACIONES POR PAISES:

El principal exportador son Estados Unidos, Hong Kong y Países Bajos durante el 2005 al
2017 ha sido Estados Unidos Como se observa la mayoría de los países han mantenido o
aumentado las exportaciones.
FIGURA3: Datos porcentuales de los países exportadoras de Perú. Datos recuperados de Siicex.15
de julio 2019.
FIGURA 4: Datos porcentuales de los países exportadoras de Perú. Datos recuperados de Siicex.15
de julio 2019.
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Estados Unidos se encuentra entre los 3 principales importadores de Maca lo que les indica
que los dos productos son conocidos en el mercado objetivo. Estados Unidos es un país
atractivo porque cuenta con una gran población y con una buena economía. Para que el plan
sea más fiable han realizado una tabla con los indicadores más importantes que determinaran
que la empresa tenga acogida
TABLA 3: Países exportadores de la maca.
NOTA3: Recuperado de Siicex.
En la tabla, se observa que el crecimiento de las exportaciones se ha encontrado estable

durante los años 2015 al 2017 porque los 10 principales países cuentan con un porcentaje
positivo. Todo lo contrario, entre los otros años no tuvieron un crecimiento como fue Hong
Kong, Reino Unido, Brasil Alemania, Australia, Japón Canadá y China.
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3 PAISES DE MAYOR IMPACTO

LA MACA Y SU IMPACTO EN LOS ESTADOS UNIDOS
Los consumidores están sintiendo el impacto de la presencia de la maca en el mercado, donde

mucha gente usa la maca en polvo para añadirla a bebidas o alimentos. También se encuentra
disponible en cápsulas o como extracto liquido empleado como aditivo para el té o el
chocolate. Mark Arment, propietario de Maca Team, una distribuidora de maca de
Tennessee, dice que los consumidores en EEUU, Europa y Australia pueden esperar pagar el
doble por la raíz, comparado con los precios del año 2017. Sin duda, la industria de insumos
naturales atraviesa por una coyuntura positiva frente a un consumidor que empieza a gastar
nuevamente y que mantiene constante interés por el consumo de alimentos cada vez más
nutritivos. Referente a los productos de mayor popularidad y potencialidad para la oferta
peruana se ubican las barras energéticas, bebidas elaboradas a base o hierbas, cafés
especiales, vitaminas, componentes energéticos, granos energéticos como la quinua, entre
otros. En todos estos casos el Perú tiene el potencial de realizar avances en su oferta
exportadora. No obstante, es necesario que las empresas peruanas lideren el desarrollo de
productos más elaborados.
NOTICIA 1: MACA PERUANA SE VENDE CON COMPONENTE DEL VIAGRA?

ESTO DICE EL GOBIERNO ESTADOUNIDENSE
El gobierno estadunidense señala que el producto Perú Maca se vende con un componente
que también se encuentra en el Viagra, publicada en RPP Noticias el 27 de junio del 2019,
indica:
La entidad reguladora de los medicamentos en Estados Unidos (FDA) encontró presencia de

estas sustancias en maca que se comercializa en dicho país, según el ex congresista Jaime
Delgado. El producto Perú Maca que se vende en los Estados Unidos contiene un
componente que también se encuentra en el Viagra y que tiene que venderse con prescripción
médica, por lo que la Administración Estadounidense de Medicamentos (FDA) recomendó
evitar su uso en una nota de aviso público. "La FDA aconseja a los consumidores que no
compren o usen Perú Maca. Este producto fue identificado cuando se examinaba un
paquete enviado a través de correo internacional", indica la FDA en un comunicado. De
acuerdo con el análisis de la FDA, el producto Perú Maca, del cual no hay evidencia que se
comercialice con ese nombre en el país, contiene sildenafil, el ingrediente activo del
medicamento recetado Viagra para tratar la disfunción eréctil.
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"Este ingrediente no declarado puede interactuar con los nitratos que se encuentran en
algunos medicamentos recetados, como la nitroglicerina, y puede disminuir la presión arterial
a niveles peligrosos. Las personas con diabetes, presión arterial alta, colesterol alto o
enfermedad cardíaca a menudo toman nitratos", detalla el comunicado.
El ex congresista y ex presidente de Aspec, Jaime Delgado alertó de esta medida y comentó

que también se debe investigar productos procesados que se comercialicen también en el
Perú. "Es necesario que nuestras autoridades lo investiguen de inmediato en salvaguarda de
la salud de los consumidores, especialmente aquellos que no pueden consumidor Viagra por
sus contraindicaciones”, (párr. 1,7).
CONCLUSIÓN: El gobierno estadounidense indica que el producto Perú Maca se

comercializa con un componente que contiene en el Viagra, lo cual ésta noticia no sería
favorable para nuestra empresa, porque la cantidad de exportación de la Maca para Estados
Unidos disminuirá y ya no será exportado en grandes volúmenes.
NOTICIA 2: CONOCE AL CAFÉ CON MACA QUE CONQUISTA EL MERCADO

PERUANO
El director de ventas LATAM, Renzo Higinio señala sobre de Zen Bodi Café de sus
propiedades y los ingredientes que contiene la cual esto es una bebida funcional, publicada
en el PerúRetail, el 19 de junio del 2019 señala:
Imagen 3. Maca en presentación con una mezcla de café y maca.
Hasta mayo de 2019, ZEN Bodi Café, cuenta con un crecimiento del 60% en ventas. Conoce
sus propiedades y los ingredientes que lo hacen especial. La venta directa, al parecer, es uno
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de los modelos de negocio que valora mucho el Perú. Ese es el enfoque que Jeunesse Global
ha utilizado en su portafolio de 7 productos y en especial, en ZEN Bodi Café.
El Director de Ventas LATAM de Jeunesse Global, Renzo Higinio, señaló que el éxito de
ZEN Bodi Café se debe a la mixtura de ingredientes que lo hace un producto único en el
mercado. “ZEN Bodi Café es una bebida funcional, a base de café que contiene maca como
ingrediente peruano a los dos dígitos este año”, precisó Renzo Higinio.
CAFÉ PARA LATINOAMÉRICA
“Nuestro plan es tener a Perú como el principal punto de producción y exportación para toda
Latinoamérica”, dijo el director de ventas Latam por los planes de expansión de la compañía.
Es importante precisar, que la compañía trabaja con el modelo de venta directa mediante
distribuidores independientes y la web, pero además lo acompañan catequinas de Té verde,
Naranja Agria una gran fuente de fibra, Schizandra un conocido adaptógeno, Ganoderma que
es antioxidante, Polinicotinato de Cromo, Stevia, Leche de Almendra para el sabor
Capuccino y Leche de coco para el sabor Moca Coco libre de lactosa”.
Según los últimos resultados de la empresa, Zen Bodi Café ha tenido un crecimiento
acumulado a mayo de 2019, del 60% a nivel de ventas. “El consumo de productos de cuidado
personal y nutrición está en aumento. En Perú, el mercado de venta directa creció un 4.3%
en 2018. Creemos que puede dar un salto de crecimiento cercano. (párr. 1, 5).
CONCLUSIÓN: Para nosotros ésta noticia es muy favorable porque nos indica que Perú
será el principal punto de producción y exportación para toda Latinoamérica ya que habrá
mayor crecimiento en las exportaciones peruanas, y también mayor producción de la Maca.
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NOTICIA 3: MINAGRI PROMUEVE LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE MACA

PERUANA
El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), promueve la producción y consumo de Maca

peruana, Publicada por la página de GOB.PE del Estado Peruano, el 16 de noviembre de 2018,
indica:
Imagen 4. Cosecha del producto maca.
Con el objetivo de articular la oferta agraria e impulsar la demanda de este producto, el

Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) organiza el “II Festival Internacional de la
Maca”, que reúne a más de 50 productores de este cultivo.
Los productores provenientes de la Región Junín ofertarán una variedad de productos hechos
en base a la maca, como mazamorras, panes, queques, bebidas, gelatinas, alfajores, helados,
galletas, jugos energizantes, platos regionales, entre otros, todo a base de maca peruana.
Con estos festivales, el MINAGRI busca apoyar a nuestros pequeños y medianos

productores, mejorando su economía y así articular trabajos conjuntos para impulsar la
producción de este valioso y nutritivo alimento, cuyo valor se manifiesta no solo por su aporte
nutricional y características excepcionales como especie cultivada. Cabe resaltar que el Perú
es originario de la maca y actualmente produce más de 20 mil toneladas y genera ingresos
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económicos a productores alto andinos que no cuentan con otra actividad económica que la
producción de maca a más de 4,000 msnm. (párr. 1,3).
CONCLUSIÓN: Ésta noticia es muy favorable para la región Junín ya que esto permitirá a
los productores exhibir los diferentes productos hechos a base de Maca, lo cual ayudará en
el crecimiento económico.
NOTICIA 4: MINAGRI BUSCA TRIPLICAR CONSUMO DE MACA AL 2021
La Dirección General Agrícola (DGA) del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri),

Busca triplicar el consumo de maca al 2021, publicada en AGRARIA.PE, el 7 de julio del
2017señala:
Imagen 5. Variedad de la maca color morado.

El titular de la Dirección General Agrícola (DGA) del Ministerio de Agricultura y Riego
(Minagri), Ángel Manero Campos, señaló que nuestro país es líder en la producción y
consumo de maca.
Indicó que actualmente son 8 mil hectáreas de maca las que se cultivan en el territorio
nacional y que producen más de 50 mil toneladas. Del total de la producción, el 95% es
consumido por el mercado nacional y 2.600 toneladas se destinan a la exportación, siendo
China y Estados Unidos nuestros principales compradores.
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Explicó además que actualmente el consumo per cápita en nuestro país asciende a 1.6 kilos
por persona al año y la meta del sector es triplicar dicho consumo al 2021, lo que beneficiará
a los más de 10 mil productores altoandinos que se dedican al cultivo y contribuirá a una
mejor alimentación de los consumidores.
Actualmente son varias entidades las que se han unido al Minagri para promover el consumo
de nuestra maca y otros productos altoandinos con alto valor nutricional a nivel nacional e
internacional que permitan posicionar la marca país. “Estamos poniendo en práctica un
programa nacional de fomento de consumo de la maca y lo estamos haciendo con entidades
como PromPerú, ADEX y el Mincetur. Hace poco hemos lanzado en Alemania la campaña
de los Superfoods o Súper Alimentos y la maca es uno de nuestros productos estrellas que
queremos promocionar”.
El funcionario agregó que los programas del Minagri como Serviagro buscan capacitar,
asesorar y brindar la tecnología necesaria, que permita mejorar toda la cadena productiva de
la maca y que hoy se busca obtener la denominación de origen con la intención de defender
nuestros intereses en el mundo. “La maca es de origen peruana, y al ser cultivada por encima
de los 4.000 metros sobre el nivel del mar, obtiene propiedades nutritivas únicas con valor
agregado que no se obtienen si es cultivada en otros países. Por ello, entidades como Indecopi
tienen una labor importante de proteger el producto”, (párr. 1,5).
CONCLUSIÓN: En ésta noticia se aprecia que es muy favorable ya que MINAGRI busca
triplicar el consumo de la maca, porque fueron ofertados en Alemania como uno de los
productos estrella y puede llegar a favorecer a más de 10 mil productores altoandinos.
NOTICIA 5: EL ALIMENTO CLAVE PARA EL ENTRENAMIENTO DE UN

RUNNER
Diario el Comercio (2019), El alimento clave para el entrenamiento de los deportistas y que
puedan recuperar la energía perdida, publicada en el diario el Comercio el 26 de junio del
2019, indica:
22
Imagen 5. Harina de la maca.
Todo deportista, durante sus entrenamientos, tiene un alto desgaste físico. Por ello, resulta
vital que en su alimentación puedan recuperar la energía perdida. Así en sus dietas, los atletas
tienden a incluir los carbohidratos como uno de los principales sustratos energéticos para el
ejercicio. Entre algunas de las comidas que lo contienen encontramos la maca, un alimento
alto en proteínas y grasas saludables. Del mismo modo, la nutricionista Eliana Quevedo,
licenciada en nutrición dietética, agrega que debido a su aporte en vitaminas del complejo B
ayudan a disminuir el tiempo de recuperación de un corredor y previene la aparición de
calambres musculares.
Entre las formas de consumo, se encuentran el secado o pulverizado como suplemento de

otras comidas o en infusión, una porción de 100g puede cubrir el 20% de los requerimientos
de proteínas de un adulto promedio y el 75% de los aminoácidos segura Orellana, de ser
consumido en las cantidades adecuadas, sin embargo, se recomienda antes de ir a dormir, ya
que se podría provocar insomio.
Asimismo, resaltar que su consumo excesivo podría producir un exceso de gases o incluso
diarrea, su consumo extremo puede generar deshidratación, ya que la fibra que contienen
puede acelerar la digestión señala Quevedo.
CONCLUSIÓN: En ésta noticia se aprecia el producto de la Maca es muy favorable para

los deportistas ya que existen diferentes formas de consumo y alto en proteínas, esto les
ayudará a recuperar la energía perdida por los entrenamientos , señaló la nutricionista Eliana
Quevedo.
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3. Marca y logo.
Imagen 6. La figura de la maca describe todo lo referene a los productores y el lugar donde
produce este producto maca.
4. Planteamiento de visión, misión y objetivos de comercio internacional

4.1. VISIÓN
Ser una empresa reconocida a nivel internacional en la producción y comercialización de
maca de la mejor calidad para nuestros clientes.
4.2. MISIÓN
Brindar producto de calidad a nuestros clientes, integrando las necesidades de nuestros
consumidores satisfaciendo sus necesidades con productos de alta calidad.
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4.3. OBJETIVOS GENERALES

1. Convertirse en una de las marcas líderes en el mercado nacional del ramo.
2. Superar el margen anual de ventas estipulado.
3. Establecer un nicho de consumo internacional en un mercado incipiente.
4. Superar a la competencia en visibilidad y ventas dentro del ramo nacional e

internacional.
5. Imponer una tendencia de consumo novedosa, rentable y respetuosa del medio

ambiente.
6. Incrementar el margen anual de ingresos de manera responsable y proactiva.
7. Convertirse en el máximo y más responsable empleador del país e imponer una cultura
de honestidad
y trabajo entre los empleados.
8. Ofrecer alternativas de consumo saludable y respetuoso en medio del mercado del

consumo de maca.
9. Fomentar entre los empleados la cultura del crecimiento, el ahorro y la educación de

manera
sostenida.
25
REFERENCIAS
RRP. (2013). Historia de la maca. Recuperado de https://rpp.pe/peru/actualidad/junin-la-
maca-en-la-historia-andina-noticia-612753
INDECOPI. (-). Estacionalidad de la maca. Recuperado de
https://www.indecopi.gob.pe/documents/20182/177609/InforFinalPatLepiMey.pdf
TUBERCULOS.ORG. (2019). Maca andina. Recuperado de
https://www.tuberculos.org/maca/
TUBERCULOS.ORG. (2019). Maca andina roja. Recuperado de
https://www.tuberculos.org/maca/comprar-maca-roja/
PRACTICAL ACTION. (2013). Cosecha de maca. Recuperado de
http://siea.minagri.gob.pe/calendario/#
RRP. (2019). Economia de la maca en el Perú. Recuperado de

https://rpp.pe/economia/economia/maca-peruana-se-vende-con-componente-del-viagra-
esto-dice-el-gobierno-estadounidense-noticia-1205525
Peruretail. (2019). Café de la maca. Recuperado de https://www.peru-retail.com/peru-cafe-

maca-conquista-mercado-peruano/
Gob.pe. (2018). Producción y consumo de maca. Recuperadio de

https://www.gob.pe/institucion/minagri/noticias/22729-minagri-promueve-la-produccion-y-
consumo-de-maca-peruana.
SIICEX. (2018). Importadores, exportadores y datos estadísticos. Recuperado de

http://www.siicex.gob.pe/siicex/apb/ReporteProducto.aspx?psector=1025&preporte=prodm
ercvolu&pvalor=1934
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ANEXOS
Fig 1. Presentaciones en la que se vende la maca.
Fig 2. Variedad negra del tubérculo.

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Fig 3. Variedad amarilla de la maca.
Fig 4. Cosecha de maca fresca en sus distintas variedades.

Maca Exportacioin

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PLAN DE MARKETING DE LA MACA

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4.3. OBJETIVOS GENERALES

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4. Superar a la competencia en visibilidad y ventas dentro del ramo nacional e

5. Imponer una tendencia de consumo novedosa, rentable y respetuosa del medio

6. Incrementar el margen anual de ingresos de manera responsable y proactiva.

y trabajo entre los empleados.

8. Ofrecer alternativas de consumo saludable y respetuoso en medio del mercado del

9. Fomentar entre los empleados la cultura del crecimiento, el ahorro y la educación de

RRP. (2019). Economia de la maca en el Perú. Recuperado de

Peruretail. (2019). Café de la maca. Recuperado de https://www.peru-retail.com/peru-cafe-

Gob.pe. (2018). Producción y consumo de maca. Recuperadio de

SIICEX. (2018). Importadores, exportadores y datos estadísticos. Recuperado de

Fig 1. Presentaciones en la que se vende la maca.

Fig 2. Variedad negra del tubérculo.