Harina de siete semillas en la elaboración y evaluación de una bebida nutricional para CADO SAC
AUTOR: Richard Joel Custodio Remicio
PROBLEMA
Problema General:
¿Cómo debe ser la elaboración y
evaluación de una bebida nutricional
para CADO SAC a base de harina de
siete semillas?
Problemas específicos:
1. ¿Cuál es el efecto de la harina de
siete semillas en la elaboración de una
bebida nutricional a partir para la
empresa CADO SAC?
2. ¿Cuál es el efecto de la harina de
siete semillas en la evaluación de una
bebida nutricional a partir para la
empresa CADO SAC?
3. ¿Cuál es el efecto de la harina de
siete semillas en la formulación de una
bebida nutricional a partir para la
empresa CADO SAC?
OBJETIVOS
Objetivo general:
Elaborar y evaluar una bebida nutricional
de harina de siete semillas para CADO
SAC
Objetivos específicos:
1. Determinar el efecto de la harina de
siete semillas en la elaboración de una
bebida nutricional a partir para la
empresa CADO SAC.
2. Determinar el efecto de la harina de
siete semillas en la evaluación de una
bebida nutricional a partir para la
empresa CADO SAC.
3. Determinar el efecto de la harina de
siete semillas en la formulación de una
bebida nutricional a partir para la
empresa CADO SAC.
HIPÓTESIS VARIABLES E INDICADORES
Hipótesis general: Variable independiente: Siete semillas
Dimensiones Indicadores
La utilización de harina de siete semillas Información nutricional - Análisis nutricional
posibilitarán la elaboración y evaluación de Composición de las siete semillas - Análisis físico-químico
una bebida nutricional para CADO SAC Tipos de semillas - Análisis microbiológico
- Análisis sensorial
Variable dependiente: Elaboración y evaluación de una bebida
nutricional para CADO SAC
Dimensiones Indicadores
Hipótesis específicas:
- Elaborar una bebida nutricional - Formulación
1. La aplicación de la harina de siete
semillas permitirá elaborar una bebida
nutricional para la empresa CADO SAC.
- Evaluar una bebida nutricional - Costos de producción
2. La aplicación de la harina de siete
semillas permitirá evaluar una bebida
nutricional para la empresa CADO SAC.
- Formular una bebida nutricional - Tesis, trabajos monográficos,
referencias bibliográficas.
3. La aplicación de la harina de siete
semillas permitirá formular una bebida
nutricional para la empresa CADO SAC.