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Proyecto de Produccion Tercera Entrega
Proyecto de Produccion Tercera Entrega
PRODUCCION
Objetivos específicos.
Carlos David Coy Castiblanco: Ing. Químico UIS, Ing. De Producción. U. EAN,
Doctorado en Ingeniería U. de los Andes. Consultor - Hill Consulting SAS, Asesor
Ambiental - Intergramp LTDA, Profesional Asistente de Proyecto - Universidad de los
Andes.
Juan Carlos Mejia Tette. Ing. Industrial U. Politecnico Gran Colombiano, Esp en
Ing.
Alimentos U. Tadeo Lozano, Esp. Quimica de alimentos. Consultor Independiente y
docente universitario.
La compañía cosechas s.a es una empresa innovadora que busca satisfacer las
necesidades del cliente. Por lo cual, la empresa ha decidido implementar otro
proyecto
productivo que incrementará su capital. Por lo tanto, se ha contratado un equipo de
consultores, los cuales les demostraran cuales productos de los que ofrecen tienen
mayor demanda.
Luego de haber investigado y con base en los resultados obtenidos, se podrá
realizar un pronóstico acerca del producto que se tiene previsto lanzar al mercado.
El análisis se realizará a partir de los conceptos básicos como planeación
estratégica, planificación de la capacidad, planeación agregada y gerencia de
producción a través de los cuales se podrá demostrar un pronóstico claro y
pertinente, de modo que los servicios representen un valor agregado al
transformarlos en productos.
Este proyecto es el fin de poner a prueba los conocimientos adquiridos por el
modulo y
cada una de sus aplicaciones en los ámbitos del diario vivir, se basa en un reto
para
nuestro grupo de trabajo con el que vamos a dar asesoría a la empresa en estudio
Cosechas S.A. en cuanto a unos puntos clave como lo sondar nuestro veredicto acerca
de los análisis y resultados obtenidos de la producción y venta de sus insumos,
además de dar una mejor planeación para una mayor producción con menos tiempo
necesitado para ello y que le sea más económico y que represente mayores ingresos
para la industria.
JUSTIFICACION
Cosechas s.a. es una empresa creada en panamá. En el año 2008, reconocida por
los sabores nutricionales y calidad de sus bebidas. Para el desarrollo del
siguiente
proyecto nos basaremos en información de cosechas s. a., con el ánimo de aplicar
conocimientos aprendidos dentro del módulo, el cual se desarrollará a través de una
serie de etapas de modo que se puedan aplicar cada uno de los temas
250
200 DEMANDA
Demanda
DEMANDA
150
DEMANDA
100 Lineal (DEMANDA)
Lineal (DEMANDA)
50
Lineal (DEMANDA)
0
0 10 20 30 40
Mes
ANALISIS DE DEMANDA
JUGOS FUNCIONALES: a nivel del estudio realizado podemos identificar que durante
los meses analizados se vendieron de 50 a 122 productos, dentro del lapso de tiempo
los jugos funcionales fue el factor que tuvo más curva de decrecimiento.
ENSALADA TROPICAL: las ventas fueron favorables en los primeros meses, pero
luego fueron variando entre un rango de 60 y más o menos 160 productos.
DEMANDA
Jugos
Mes Funcionales Te verde Ensalada Tropical
0
1 91 15 121
2 64 25 78
3 89 33 76
4 66 31 65
5 57 46 107
6 112 64 115
7 77 72 132
8 58 68 88
9 113 79 79
10 98 81 77
11 65 101 102
12 93 102 126
13 82 110 144
14 71 115 93
15 98 128 75
16 75 150 64
17 102 152 111
18 76 152 137
19 59 166 152
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
25 111 211 162
26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154
TENDENCIA 95 259 128
96 267 129
97 276 130
Por medio de la tabla y los valores obtenidos para meses más tarde, nos damos
cuenta de que el único producto que sigue manteniendo una tendencia positiva es él
te
verde, los demás productos mantienen demandas variables.
91 86
15,28
745 87
23,41
78 4293 80
31,54
77 34386 83
39,68
78 78 204252 78
47,81
62 69 1047814 72
55,94
85 81 10561963 84
64,07
95 78 73194403 82
72,21
68 76 382074781 75
80,34
86 90 3885700528 86
88,47
106 87 34271878655 90
96,60
82 84 200490490129 82
104,74
79 92 1678105402379 85
112,87
88 85 12384417869557 84
121,00
77 78 79136430186467 80
129,13
85 86 697983314244642 86
137,27
87 82 4711387371151330 82
145,40
89 87 43250536067169200 88
153,53
89 88 295833666699438000 85
161,66
68 78 1570876770174010000 77
169,80
91 90 17248226936510700000 90
177,93
105 86 136605957337165000000 90
186,06
96 93 1278631760675860000000 94
194,19
89 97 8400610667640400000000 88
202,33
63 79 39314857924557100000000 77
210,46
82 85 392755430666325000000000 87
218,59
101 82 3181318988397240000000000 88
226,72
83 82 21473903171681300000000000 84
234,86
93 97 212591641399645000000000000 92
242,99
98 90 1626326056707290000000000000 90
251,12
103 98 17710690757542400000000000000 99
PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES (MRP)
TFP= 188.125
retraso max.= 251
tard ponde total 832
TFP= 198.75
retraso max.= 140
tard ponde total 1109
TFP= 205.125
retraso max.= 251
tard ponde total 2646
CONCLUSIONES
- Uno de los productos con mayor venta en el periodo de estudio, fue el TE VERDE.