http://www.bedri.

es/Comer_y_beber/Licores_caseros/Recetas_de_licores_caseros/L/Lico
r_de_rosas_jazmin_y_azahar.htm

Ingredientes

100 p�talos de rosas rojas

10 flores de jazm�n
10 flores de azahar
1/2 chaucha de vainilla
2 u clavos de olor
50 gr de pasas de Corinto
1 litro de aguardiente, o vodka

500 gr de az�car
500 cc litro de agua

Elaboraci�n

Se colocan los p�talos de rosa en un recipiente junto con las flores de jazm�n y
azahar, los clavos, la barrita de vainilla, las pasas y el aguardiente.

Despu�s de cerrarlo herm�ticamente, se deja macerar durante un mes, movi�ndolo de

vez en cuando.

Cuando ha pasado ese tiempo, se prepara un jarabe con el az�car y el agua

disolvi�ndolo a fuego lento y dej�ndolo hervir durante unos cinco minutos.

Una vez fr�o se mezcla todo, se agita un poco m�s, se filtra y se embotella.

Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores

fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este

licor.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior art�sticamente tallado.

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http://www.lagaceta.com.ar/nota/595518/sociedad/licores-caseros.html

Este licor gourmet es muy sencillo de preparar.

Todav�a hay rosas en los jardines, por eso te proponemos esta receta, pero en
primavera pueden a�adirse p�talos de azahar y de jazm�n.

Tom� un frasco de 1 litro de capacidad (y que puedas cerrar herm�ticamente) y

llenalo con p�talos frescos y bien lavados. Agreg� media chaucha de vainilla y 700
cm3 de ron blanco;

tapalo y dej� reposar la mezcla un par de semanas en un sitio oscuro y fresco.

Col� y agreg� unas gotas de agua de rosas

(si hiciste la mezcla de flores, tambi�n unas gotas de agua de azahar).

Con 1/2 litro de agua y 300 g de az�car rubia prepar� un alm�bar espeso.

Dej� enfriar y a�adilo al ron.

Se puede consumir inmediatamente, pero si lo dej�s reposar el sabor ganar� en
intensidad.