I.E Nº 147 “MY.

EP LUIS ALBERTO GARCIA ROJAS”

SESION DE APRENDIZAJE Nº 3
I.- DATOS INFORMATIVOS:
a. Área : Ciencia y Ambiente.
b. Grado : 4º “ B ”
c. Duración : 2 horas
d. Profesora : Carmen R. Valdez Casavilca
e. Título : El uso tradicional de las plantas
f. Fecha : 13 / 07 /2017
g. Título de la unidad : SERVIMOS A NUESTRA PATRIA, SIN VIOLENCIA”

II.- APRENDIZAJES ESPERADOS

Competencias y Capacidades Desempeños
Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que Obtiene datos cualitativos y/o cuantitativos de sus observaciones
pueden ser investigadas por la ciencia. o experimentos, siguiendo el procedimiento establecido.

Explica el mundo físico, basándose en conocimientos Relaciona el uso tradicional de las plantas con la prevención y
científicos solución de problemas de las comunidades en la mejora de la
calidad de vida (tintes naturales).
Enfoques Transversales Acciones Observables
ENFOQUE INCLUSIVO O DE ATENCIÓN A Los docentes programan y enseñan considerando tiempos,
LA DIVERSIDAD espacios y actividades diferenciadas de acuerdo a las
Equidad en la enseñanza.
características y demandas de los estudiantes, las que se articulan
.
en situaciones significativas vinculadas a su contexto y realidad.

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

ANTES DE LA SESIÓN
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se
utilizarán en esta sesión?
Explora http://es.scribd.com/doc/136716466/Ext Papelotes
Del-Colorante-Del-Achiote#scribd Ciencia y Ambiente 4. Anexo 1, 2 y 3.
Lee la página 62 del libro de Ciencia y Ambiente 4. Revisa las Ficha de coevaluación.
lecturas del Anexo Nº3 Materiales: olla, agua, cocina, colador, papel de filtro
Alista los materiales a utilizar en el experimento de extracción de o pañitos húmedos, cucharón de madera, frascos o
tintes. recipientes de vidrio, balanza
TIEMPO 90 minutos

IV. MOMENTOS DE LA SESIÓN.

MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO Tiempo aproximado: 10 min.
En grupo clase
Da la bienvenida a los estudiantes y recuerda con ellos lo que desarrollaron en la sesión
anterior sobre las tecnologías tradicionales, como los andenes que ayudan a la conservación
del suelo.
Recupera sus ideas del tema aprendido anteriormente con la siguiente pregunta: ¿por qué es
importante valorar las costumbres y tradiciones de nuestro país? Escucha los aportes y
menciona que mantener la cultura viva y valorar la sabiduría popular es importante para
favorecer nuestra identidad, lo cual se tendrá en cuenta en la sesión de hoy.
Comunica el propósito de la clase: relacionar el uso tradicional de las plantas con la
prevención y solución de problemas de la comunidad.
Recuerda a los estudiantes que para convivir en armonía y crear un buen ambiente de
aprendizaje se necesita poner en práctica las normas de convivencia. Pídeles que
mencionen tres normas importantes, por ejemplo:
- Aportar ideas y escuchar al compañero cuando participa.
- Hacer todas las tareas encomendadas durante la clase.
DESARROLLO Tiempo aproximado: 70 min.
Planteamiento del problema
En grupo clase
Presenta las siguientes imágenes o muestras físicas a cada equipo:

Cebolla Dalias Achiote

Pregunta a los estudiantes:¿qué es lo que observan?,
¿qué partes de las plantas representan?, ¿cuál será
la utilidad de las plantas en la vida cotidiana?, ¿para
qué podrían servir los colores de las plantas?
Indica que observen la imagen del manto paracas
y respondan: ¿de dónde obtuvieron los diversos
colores del manto?, ¿qué procesos siguieron
nuestros ancestros para obtener los tintes de las
plantas?
Escribe los aportes de los estudiantes en la pizarra o en un papelote
Planteamiento de hipótesis
Pide a los estudiantes que den respuesta a las preguntas planteadas. Escucha sus
intervenciones y anótalas debajo de cada pregunta. El papelote escrito debe quedar a la
vista para contrastarlo durante el desarrollo de la clase.
Puedes guiar a los estudiantes a enunciar las hipótesis dando respuestas completas, con las
siguientes afirmaciones:
En las imágenes, se observan…
Las partes de las plantas que se observan son…
Los colores de las plantas podrían servir para…
La utilidad de las plantas es variada, por ejemplo…
Los colores del manto fueron obtenidos de…
Para obtener los tintes de las plantas, los ancestros pudieron haber realizado lo siguiente…

Elaboración del plan de indagación

Pide que sugieran ideas de acciones para responder las

preguntas y comprobar las hipótesis. Para ello, pregunta:
¿dónde podemos investigar las respuestas a las
preguntas?, ¿qué actividades debemos hacer?
Escucha y registra sus respuestas y sugiéreles hacer un
plan actividades con los recursos que tienen en el aula y los
previstos. Por ejemplo:
*traer muestras de diversas partes de plantas para
observarlas.
*Leer libros e información de internet sobre tintes de plantas para hacer un resumen.
*Realizar un experimento para ver la utilidad de las plantas, etc.
Escucha las ideas de los estudiantes y toma en cuenta sus aportes. Exprésales que
también has preparado actividades interesantes que les ayudarán a aprender mejor el tema
y que todo esto les servirá para comprobar sus respuestas al problema planteado.

Registro de datos y análisis de resultados

Desarrollamos la técnica de extracción de tintes naturales

Entrega a cada estudiante el Anexo 1 y haz que lean el problema de la experiencia y anoten
su hipótesis.

Coloca un poco de achiote entero y molido en platitos para cada equipo,

para que observen y registren información (antes).
• Prepara los materiales con anticipación:
• Balanza.
• 50 gramos de achiote molido (remojar un día antes).
• Hervidor eléctrico o cocina y olla.
• 500 ml de agua (medio litro).
• Jarra o frasco trasparente.
• Embudo y papel de filtro o tela.
Sigue los siguientes procedimientos: un día antes remoja los 50 g de achiote
molido con un vaso de agua; Luego, coloca el achiote remojado en una olla
pequeña con 250 ml de agua; deja hervir durante 30 minutos; deja que enfríe
unos 10 minutos y cuélalo.

Observamos el tinte
Distribuye a cada mesa el tinte obtenido, entrega a cada coordinador de equipo en su vaso
de precipitación o jarrita medidora 50 ml del líquido para que anoten sus observaciones
(después).

Consultamos fuentes
Mientras hierve, explícales que para poder comprender y comprobar las hipótesis planteadas
al inicio de la clase van a leer la página 62 de Ciencia y Ambiente 4 y completar el Anexo 2
en forma individual. Pueden dialogar con sus compañeros del equipo.
Explícales que en forma voluntaria un integrante de equipo aportará lo anotado sobre la
utilidad de las plantas

Estructuración del saber construido

Felicítalos por el trabajo desarrollado. Entrégales por equipos la información del Anexo 3 y
explícales las preguntas a trabajar en cada equipo. Recuérdales la importancia de la
participación de todos los integrantes para cumplir con éxito la tarea encomendada
Explícales que al final se compartirán sus aportes en pleno, por equipos. Ayuda a aclarar
dudas y precisar ideas con preguntas (relacionadas con las preguntas planteadas en el
problema):¿en qué se utiliza el achiote?, ¿qué podemos hacer con el tinte obtenido?,
¿de qué otras plantas podemos obtener tintes?, ¿cómo les sirvieron estas plantas a la
cultura paracas?, etc. Recuerda que todos los estudiantes deben aportar ideas en todas las
actividades encomendadas.

Muestra el papelote con las hipótesis iniciales. Ayuda y orienta en la contrastación de sus
aportes con los resultados obtenidos, pregunta por pregunta. A continuación sugerimos
que las respuestas deben ser de la siguiente manera:

¿ Qué partes de las plantas representan? Representan hojas, tallos, semillas y flores.
¿Cuál será la utilidad de las plantas en la vida cotidiana? Se utilizan en la alimentación, como
decoración, etc.
¿Para qué podrían servir los colores de las plantas? Para decorar el ambiente y obtener
tintes de las plantas con los que se puedan teñir papeles, telas y pintar.
Sobre el manto paracas, ¿de dónde obtuvieron sus diversos colores? De minerales y de las
plantas.
¿Qué procesos siguieron nuestros ancestros para obtener los tintes de las plantas?
Los mismos procesos que se han seguido en la obtención del tinte de achiote: remojar,
hervir, colar, envasar y utilizar

Evaluación y comunicación
Reflexionan con las siguientes preguntas: ¿por qué debemos valorar las plantas en nuestra
comunidad?; ¿qué usos le puedes dar a los tintes obtenidos de plantas en tu vida diaria?;
¿crees que mejoran nuestra calidad de vida?, ¿por qué? Pídeles que intercambien ideas en
el equipo y que luego las expresen para toda el aula por turnos.
Promueve la evaluación de la participación individual utilizando una ficha de coevaluación del
equipo.
CIERRE Tiempo aproximado: 10 min.
Promueve la metacognición con estas interrogantes: ¿qué hemos aprendido hoy?,¿cómo
nos hemos sentido con relación a lo aprendido?, ¿cómo hemos superado las dificultades?,
¿de qué manera nos sirve lo aprendido en nuestra vida?
Pide a cada equipo que evalúe su participación en esta sesión con el instrumento de
coevaluación, asignándoles puntajes del 1 al 5 según el grado del cumplimiento del
indicador:
Actividades para trabajar en casa
Pide a los estudiantes que individualmente terminen el díptico de su experiencia

Averigua y escribe en tu cuaderno los beneficios de las siguientes plantas: palmera, cedro,
naranja, sábila, clavel, coliflor, roble, totora, llantén, haba, hierbaluisa, orégano y orquídea.

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

¿Qué lograron los estudiantes en esta ¿Qué dificultades se observaron durante
sesión? el aprendizaje y la enseñanza?

 
 
 

……………………………………… ……………………………………….
PROFESORA SUBDIRECTOR
 Anexo 1

Técnica de extracción de tintes naturales: achiote

1. Experiencia 1
Problema: ¿Cómo se obtienen los tintes naturales de las plantas?
Hipótesis:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Organización de información:
1. Observa y anota las características de la semilla del achiote:
2. Anota y dibuja lo que observas en el siguiente cuadro de registro. Amplíalo en tu
cuaderno.
tamaño Color textura Estado

Antes

Después

Proceso tecnológico para la obtención de un tinte:

1. Anota los procesos que comprende la obtención del tinte:

• Remojar el ……………….…………………… un día antes.
• Echar el ………… en la olla con medio litro de ……….
• Dejar hervir durante ……………………… ……………………………
• Dejar que enfríe y ………………………..…… con ayuda de un colador.
• Envasar el …………………… en frascos, para que estén listos para utilizarlos.
Análisis de resultados (TAREA)
Desarrolla las preguntas en tu cuaderno y dialoga con tus compañeros.
1. ¿Qué parte de la planta se ha utilizado para obtener el tinte?
2. ¿Cuáles son las características de la semilla del achiote?
3. ¿Qué factores son importantes en la obtención del tinte del achiote? ¿Qué color se ha
obtenido del achiote?
Conclusiones:

• En el experimento, ¿qué función se aprovecha del achiote?

• ¿Qué otras utilidades tiene la planta de achiote?

• ¿En qué ayuda al ser humano la obtención de tintes de las plantas?

• Contrasta con tu hipótesis________________________________________________

 Anexo 2

Técnica de extracción de tintes naturales: achiote

Descubre las clases de plantas según su utilidad escribiendo las vocales que faltan.

Luego, completa el organizador. Para ello, consulta la página 62 de Ciencia y Ambiente 4

 Anexo 3

Lecturas
Usos del achiote:
• Alimenticio (reposterías, sopas, salsas, margarinas, quesos, etc.).
• Condimenticio, cosmetológico (pigmento para la piel, repelente).
• Medicinal (antídoto, contra las hemorroides, abscesos, para la próstata, sedante, digestivo,
quemaduras).
• Tintóreo (bixina), de gran demanda en el mundo.

El uso del achiote como colorante de alimentos se originó en América del Sur y América
Central, donde las grasas y aceites tomaban colores naranjas más llamativos gracias a las
semillas del achiote. Por ello, las semillas del achiote son todavía utilizadas como condimento
para cocinar.

Actualmente, la industria alimenticia alrededor del mundo hace uso del achiote como un
colorante de alimentos en sus estandarizadas variedades de extractos líquidos y en polvos,
los cuales proveen un rango de matices que van desde el color amarillo natural del huevo al
rojo ladrillo.
Responde en equipo.
1. ¿Qué utilidad tiene el achiote en la vida cotidiana?

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ¿De qué parte de la planta de achiote se obtienen el tinte y cuáles son los colores que se
obtiene? ......................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………..

Tintes de plantas y el manto paracas:

Hay algo en estos tejidos que posiblemente atrae mucho más a nuestros ojos humanos y a la
de los dioses a los que se destinaban: es la riqueza y la armonía de los colores. Tras un
minucioso estudio comparativo han podido contarse 190 gradaciones de color y 22 colores
diferentes en un solo manto. Los colores minerales y vegetales se han conservado casi
inalterados. […] El sentido de la armonía en el color y la composición de las figuras dentro de
una tónica es verdaderamente único.
Responde en equipo.

1. ¿De dónde obtenían los colores de los mantos nuestros ancestros?

2. ¿Cómo crees que obtenían los tintes de las plantas?

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ¿Crees que debemos valorar sus costumbres y utilizarlas en la época actual? ¿Por
qué?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 Instrumento de coevaluación

Nombre de los ¿Aporté con ¿Manejé con ¿Investigué con ¿Practiqué las
estudiantes ideas al cuidado los apoyo del texto? normas de
equipo? equipos? convivencia?
1.

2.

3.

4.

4.

6.

Instrumento de coevaluación

Nombre de los ¿Aporté con ¿Manejé con ¿Investigué con ¿Practiqué las
estudiantes ideas al cuidado los apoyo del texto? normas de
equipo? equipos? convivencia?
1.

2.

3.

4.

4.

6.

Instrumento de coevaluación

Nombre de los ¿Aporté con ¿Manejé con ¿Investigué con ¿Practiqué las
estudiantes ideas al cuidado los apoyo del texto? normas de
equipo? equipos? convivencia?
1.

2.

3.

4.

4.

6.