CUARTO Grado - Unidad 4 - Sesión 18

El uso tradicional de las plantas

¿De qué manera el uso tradicional de plantas ayuda a
solucionar problemas en la comunidad?
Los niños y las niñas deben ser conscientes de lo valioso
de la sabiduría popular con respecto al uso tradicional de
las plantas y que contribuyen a solucionar problemas como:
alimentación, vestimenta, salud, artes textiles, etc. Las
actividades de la sesión contribuirán a valorar y experimentar
el uso de las plantas en la obtención de tintes naturales a
partir de los diferentes partes de las plantas.

Antes de la sesión

Explora http://es.scribd.com/doc/136716466/Extraccion-
Del-Colorante-Del-Achiote#scribd
Lee la página 62 del libro de Ciencia y Ambiente 4.
Revisa las lecturas del Anexo Nº3
Alista los materiales a utilizar en el experimento de
extracción de tintes.

Materiales o recursos a utilizar

Papelotes.
Ciencia y Ambiente 4.
Anexo 1, 2 y 3.
Ficha de coevaluación.
Materiales: olla, agua, cocina, colador, papel de
filtro o pañitos húmedos, cucharón de madera,
frascos o recipientes de vidrio, balanza.

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 Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES)

A TRABAJAR EN LA SESIÓN
ÁREA CURRICULAR DE Ciencia y Ambiente
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Indaga, mediante métodos Genera y registra datos o Obtiene datos cualitativos
científicos, situaciones que información. y/o cuantitativos de
pueden ser investigadas por sus observaciones o
la ciencia. experimentos, siguiendo el
procedimiento establecido.
Explica el mundo Comprende y aplica Relaciona el uso tradicional
físico, basándose en conocimientos científicos y de las plantas con la
conocimientos científicos. argumenta científicamente. prevención y solución
de problemas de las
comunidades en la mejora
de la calidad de vida (tintes
naturales).

Momentos de la sesión

1. INICIO

En grupo clase
10 Da la bienvenida a los estudiantes y recuerda con ellos lo que
minutos desarrollaron en la sesión anterior sobre las tecnologías tradicionales,
como los andenes que ayudan a la conservación del suelo.
Recupera sus ideas del tema aprendido anteriormente con la siguiente
pregunta: ¿por qué es importante valorar las costumbres y tradiciones
de nuestro país? Escucha los aportes y menciona que mantener la
cultura viva y valorar la sabiduría popular es importante para favorecer
nuestra identidad, lo cual se tendrá en cuenta en la sesión de hoy.
Comunica el propósito de la clase: relacionar el uso tradicional de las
plantas con la prevención y solución de problemas de la comunidad.
Recuerda a los estudiantes que para convivir en armonía y crear un
buen ambiente de aprendizaje se necesita poner en práctica las normas
de convivencia. Pídeles que mencionen tres normas importantes, por
ejemplo:
- Aportar ideas y escuchar al compañero cuando participa.
- Hacer todas las tareas encomendadas durante la clase.

160
 Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

2. DESARROLLO
Planteamiento del problema
70
minutos En grupo clase
Presenta las siguientes imágenes o muestras físicas a cada equipo:

Cebolla roja Dalias Achiote

Pregunta a los estudiantes: ¿qué es lo que observan?,

¿qué partes de las plantas representan?, ¿cuál será
la utilidad de las plantas en la vida cotidiana?, ¿para
qué podrían servir los colores de las plantas?
Indica que observen la imagen del manto paracas
y respondan: ¿de dónde obtuvieron los diversos
colores del manto?, ¿qué procesos siguieron
nuestros ancestros para obtener los tintes de las
plantas?
Escribe los aportes de los estudiantes en la pizarra
o en un papelote.

Planteamiento de hipótesis

Pide a los estudiantes que den respuesta a las preguntas planteadas.

Escucha sus intervenciones y anótalas debajo de cada pregunta. El
papelote escrito debe quedar a la vista para contrastarlo durante el
desarrollo de la clase.
Puedes guiar a los estudiantes a enunciar las hipótesis dando respuestas
completas, con las siguientes afirmaciones:
En las imágenes, se observan…
Las partes de las plantas que se observan son…
Los colores de las plantas podrían servir para…
La utilidad de las plantas es variada, por ejemplo…
Los colores del manto fueron obtenidos de…
Para obtener los tintes de las plantas, los ancestros pudieron haber
realizado lo siguiente…

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 Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

Elaboración del plan de indagación

Pide que sugieran ideas de acciones

para responder las preguntas y
comprobar las hipótesis. Para ello,
pregunta: ¿dónde podemos investigar
las respuestas a las preguntas?, ¿qué
actividades debemos hacer?
Escucha y registra sus respuestas y
sugiéreles hacer un plan actividades
con los recursos que tienen en el aula
y los previstos. Por ejemplo:
*Traer muestras de diversas partes de
plantas para observarlas.
*Leer libros e información de internet sobre tintes de plantas para hacer
un resumen.
*Realizar un experimento para ver la utilidad de las plantas, etc.
Escucha las ideas de los estudiantes y toma en cuenta sus aportes.
Exprésales que también has preparado actividades interesantes que
les ayudarán a aprender mejor el tema y que todo esto les servirá para
comprobar sus respuestas al problema planteado.

Registro de datos y análisis de resultados

Desarrollamos la técnica de extracción de tintes naturales

Entrega a cada estudiante el Anexo 1 y haz que lean el problema de la
experiencia y anoten su hipótesis.
Coloca un poco de achiote entero y molido en platitos para cada equipo,
para que observen y registren información (antes).
• Prepara los materiales con anticipación:
• Balanza.
• 50 gramos de achiote molido (remojar un día antes).
• Hervidor eléctrico o cocina y olla.
• 500 ml de agua (medio litro).
• Jarra o frasco trasparente.
• Embudo y papel de filtro o tela.
Sigue los siguientes procedimientos: un día antes remoja los 50 g de
achiote molido con un vaso de agua; Luego, coloca el achiote remojado
en una olla pequeña con 250 ml de agua; deja hervir durante 30 minutos;
deja que enfríe unos 10 minutos y cuélalo.

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Observamos el tinte
Distribuye a cada mesa el tinte obtenido, entrega a cada coordinador de
equipo en su vaso de precipitación o jarrita medidora 50 ml del líquido
para que anoten sus observaciones (después).
Consultamos fuentes
Mientras hierve, explícales que para poder comprender y comprobar
las hipótesis planteadas al inicio de la clase van a leer la página 62 de
Ciencia y Ambiente 4 y completar el Anexo 2 en forma individual. Pueden
dialogar con sus compañeros del equipo.
Explícales que en forma voluntaria un integrante de equipo aportará lo
anotado sobre la utilidad de las plantas.

Estructuración del saber construido

Felicítalos por el trabajo

desarrollado. Entrégales por
equipos la información del Anexo 3
y explícales las preguntas a trabajar Una vez realizada la
en cada equipo. Recuérdales la experimentación y la
búsqueda de información en
importancia de la participación de
el texto y lecturas, se puede
todos los integrantes para cumplir contrastar las hipótesis,
con éxito la tarea encomendada. para que puedan comparar
Explícales que al final se sus ideas con los resultados
compartirán sus aportes en pleno, obtenidos durante la
por equipos. Ayuda a aclarar dudas indagación.
y precisar ideas con preguntas
(relacionadas con las preguntas
planteadas en el problema): ¿en
qué se utiliza el achiote?, ¿qué podemos hacer con el tinte obtenido?,
¿de qué otras plantas podemos obtener tintes?, ¿cómo les sirvieron estas
plantas a la cultura paracas?, etc. Recuerda que todos los estudiantes
deben aportar ideas en todas las
actividades encomendadas.
Muestra el papelote con las Para aclarar las dudas de
hipótesis iniciales. Ayuda y orienta los estudiantes diríjalos a
en la contrastación de sus aportes revisar sus resultados en
con los resultados obtenidos, el experimento y en las
pregunta por pregunta. A anotaciones de búsqueda de
información del texto y las
continuación sugerimos que lecturas.
las respuestas deben ser de la
siguiente manera:

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Qué partes de las plantas representan? Representan hojas, tallos, semillas

y flores.
¿Cuál será la utilidad de las plantas en la vida cotidiana? Se utilizan en la
alimentación, como decoración, etc.
¿Para qué podrían servir los colores de las plantas? Para decorar el
ambiente y obtener tintes de las plantas con los que se puedan teñir
papeles, telas y pintar.
Sobre el manto paracas, ¿de dónde obtuvieron sus diversos colores? De
minerales y de las plantas.
¿Qué procesos siguieron nuestros ancestros para obtener los tintes de las
plantas?
Los mismos procesos que se han seguido en la obtención del tinte de
achiote: remojar, hervir, colar, envasar y utilizar.

Evaluación y comunicación

Reflexionan con las siguientes preguntas: ¿por qué debemos valorar las
plantas en nuestra comunidad?; ¿qué usos le puedes dar a los tintes
obtenidos de plantas en tu vida diaria?; ¿crees que mejoran nuestra
calidad de vida?, ¿por qué? Pídeles que intercambien ideas en el equipo y
que luego las expresen para toda el aula por turnos.
Promueve la evaluación de la participación individual utilizando una ficha
de coevaluación del equipo.

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 Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

3. CIERRE (valoración del aprendizaje)

Propicia la metacognición a través de preguntas: ¿qué hemos aprendido
10
minutos hoy?,¿cómo nos hemos sentido con relación a lo aprendido?, ¿cómo
hemos superado las dificultades?, ¿de qué manera nos sirve lo
aprendido en nuestra vida?
Pide a cada equipo que evalúe su participación en esta sesión con el
instrumento de coevaluación, asignándoles puntajes del 1 al 5 según
el grado del cumplimiento del indicador:
Descubro y aprendo
INSTRUMENTO DE COEVALUACIÓN
¿Qué beneficios obtenemos de las plantas?
Nombres deInda go
Aporté
y explicocon Manejé con Investigué Practiqué
los estu- Jacintoideas al cuidado los con apoyo
cultiva lechugas. Una parte la utiliza en la
las normas
diantes equipo.
alimentación materiales.
de su familia del en
y la otra la vende texto.
el de convi-
mercado. vencia.
• ¿Qué beneficios obtiene Jacinto de su cosecha
1. de lechugas?
2. • ¿Pasaría lo mismo si Jacinto cultivara
algarrobos y uña de gato? ¿Por qué?
3. Lechugas

Me informo
La clasificación de las plantas
Tarea a trabajar en casa
Según los beneficios que aportan, pueden ser:

Alimenticias
Pide a los Industriales
estudiantes que individualmente terminen el díptico de
Nos alimentamos de frutos Algunas plantas, como el
su experiencia.
(tomate, manzana), raíces algodón, nos dan fibras para
(zanahoria, camote), tallos hacer ropa, telas, etc. Con
(espárrago, cebolla, papa), la madera de los árboles se
Descubro y aprendo
hojas (lechuga, espinaca). fabrican muebles y papel.

¿Qué beneficios obtenemos de las plantas?

IndaMedicinales
go y explico Ornamentales
Ciertas plantas nos sirven
Jacinto cultiva lechugas. Una parte la utiliza en la Existen bellas plantas, con
alimentación de su familia y la otra la vende en el
como medicina. Por hermosas flores y olores
mercado.
ejemplo, la manzanilla alivia agradables, que se cultivan
• ¿Qué beneficios obtiene Jacinto de su cosecha
el lechugas?
de dolor de estómago y el para adornar casas, calles y
eucalipto
• ¿Pasaría se usa
lo mismo para tratar
si Jacinto cultivara parques. Por ejemplo, la rosa,
© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

la tos. y uña de gato? ¿Por qué?

algarrobos el geranio
Lechugas
y la margarita.

Actividades integradoras
Me informo
¡ Q ué curioso!
La clasificación de las plantas
1. Identificar. Averigua los beneficios de las
Según los beneficios que aportan, pueden ser: Aproximadamente, se
siguientes plantas: palmera, cedro, naranja, usan 3 kg de madera
sábila, clavel, coliflor, roble, totora, llantén,
Alimenticias
Nos alimentamos de frutos
Industriales
Algunas plantas, como el para hacer un kilogramo
haba, hierbaluisa, orégano y orquídea.
(tomate, manzana), raíces algodón, nos dan fibras para de papel.
(zanahoria, camote), tallos hacer ropa, telas, etc. Con
(espárrago, cebolla, papa), la madera de los árboles se
hojas (lechuga, espinaca). fabrican muebles y papel.

62 Sección de proceso
Medicinales Ornamentales
Ciertas plantas nos sirven Existen bellas plantas, con
como medicina. Por hermosas flores y olores
ejemplo, la manzanilla alivia agradables, que se cultivan
el dolor de estómago y el para adornar casas, calles y
165
eucalipto se usa para tratar parques. Por ejemplo, la rosa,
da su reproducción. D. L. 822

da su reproducción. D. L. 822

la tos. el geranio y la margarita.

Actividades integradoras ¡ Q ué curioso!

 Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

Anexo 1
Cuarto Grado
Técnica de extracción de t intes naturales: achiote
Nombres y apellidos: Fecha:
1. Experiencia 1
Problema:
¿Cómo se obtienen los tintes naturales de las plantas?
Hipótesis:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Organización de información:
1. Observa y anota las características de la semilla del achiote:
2. Anota y dibuja lo que observas en el siguiente cuadro de registro. Amplíalo en tu cuaderno.

Tamaño Color Textura Estado

Antes
Después
Proceso tecnológico para la obtenciòn de un tinte:
1. Anota los procesos que comprende la obtención del tinte:
• Remojar el ……………….…………………… un día antes.
• Echar el ………… en la olla con medio litro de ……….
• Dejar hervir durante ……………………… ……………………………
• Dejar que enfríe y ………………………..…… con ayuda de un colador.
• Envasar el …………………… en frascos, para que estén listos para utilizarlos.
Análisis de resultados
Desarrolla las preguntas en tu cuaderno y dialoga con tus compañeros.
1. ¿Qué parte de la planta se ha utilizado para obtener el tinte?
2. ¿Cuáles son las características de la semilla del achiote?
3. ¿Qué factores son importantes en la obtención del tinte del achiote? ¿Qué color se ha
obtenido del achiote?
Conclusiones:
• En el experimento, ¿qué función se aprovecha del achiote?

• ¿Qué otras utilidades tiene la planta de achiote?

• ¿En qué ayuda al ser humano la obtención de tintes de las plantas?

• Contrasta con tu hipótesis.

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Anexo 2
Cuarto Grado
Técnica de extracción de t intes naturales: achiote
Nombres y apellidos: Fecha:
Descubre las clases de plantas según su utilidad escribiendo las vocales que faltan. Luego,
completa el organizador. Para ello, consulta la página 62 de Ciencia y Ambiente 4.

___L___M___NT__C___ ___S ___ND___STR___ ___L___S

Sirven para alimentarnos. Por ejemplo: Se obtienen:

Raíces: _______________________
_____________________________
Tallos: _______________________
Frutos: ______________________
Hojas: _______________________
Semillas: _______________
Fibras: _______________________
Muebles y papel: ______________
____________________________
Bebidas: ____ café __________
Chocolates: ___ cacao ___

Clasificación
según los
beneficios que
aportan
Manzanilla para: Sirven para:
__________________________ ____________________________,
Eucalipto para tratar: por ser bellas y tener hermosas flores,
___________________________ con olores agradables. Por ejemplo:
Llantén _____________________ _______________________________
Muña: ______________________ _________________________

M___D___C___N___L___S ___RN___M___NT___L___S

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Anexo 3
Cuarto Grado
Lecturas

Usos del achiote:

• Alimenticio (reposterías, sopas, salsas, margarinas, quesos, etc.).
• Condimenticio, cosmetológico (pigmento para la piel, repelente).
• Medicinal (antídoto, contra las hemorroides, abcesos, para la próstata, sedante, digestivo,
quemaduras).
• Tintóreo (bixina), de gran demanda en el mundo.
El uso del achiote como colorante de alimentos se originó en América del Sur y América Central,
donde las grasas y aceites tomaban colores naranjas más llamativos gracias a las semillas del
achiote. Por ello, las semillas del achiote son todavía utilizadas como condimento para cocinar.
Actualmente, la industria alimenticia alrededor del mundo hace uso del achiote como un colorante
de alimentos en sus estandarizadas variedades de extractos líquidos y en polvos, los cuales proveen
un rango de matices que van desde el color amarillo natural del huevo al rojo ladrillo.
Responde en equipo.
1. ¿Qué utilidad tiene el achiote en la vida cotidiana?
_____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2. ¿De qué parte de la planta de achiote se obtienen el tinte y cuáles son los colores que se
obtiene? _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

Tintes de plantas y el manto paracas:

Hay algo en estos tejidos que posiblemente atrae mucho más a nuestros ojos humanos y a la de los
dioses a los que se destinaban: es la riqueza y la armonía de los colores. Tras un minucioso estudio
comparativo han podido contarse 190 gradaciones de color y 22 colores diferentes en un solo manto.
Los colores minerales y vegetales se han conservado casi inalterados. […] El sentido de la armonía en
el color y la composición de las figuras dentro de una tónica es verdaderamente único.
Responde en equipo.
1. ¿De dónde obtenían los colores de los mantos nuestros ancestros?
_______________________________________________________
______________________
2. ¿Cómo crees que obtenían los tintes de las plantas?
_______________________________________________________
______________________
3. ¿Crees que debemos valorar sus costumbres y utilizarlas en la época
actual? ¿Para qu?
_______________________________________________________

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