Normas de Higiene Personal

Las actividades relacionadas con la higiene y cuidados del cuerpo durante la

niñez permiten que se conviertan en hábitos que de adultos debemos realizar, por eso es
necesario que conozcas tu cuerpo, sus funciones, y la rutina que debes mantener para tener
un buen estado de salud.

Higiene de la piel, axilas, pies y genitales

La higiene de la piel, las axilas, pies y genitales es indispensable para tu salud personal, por
lo que se deben conocer y practicar normas de higiene personal en el hogar, la escuela y la
comunidad. La falta de estas medidas puede causar enfermedades. Los hongos y otros
microorganismos que invaden la piel se alojan principalmente en las axilas, las ingles, entre
los muslos y otras zonas del cuerpo donde hay humedad. Para evitar enfermedades de la
piel, te recomendamos:

 Bañarte diariamente utilizando abundante jabón.

 Secar bien todas las partes de tu cuerpo luego del baño.
 Cambiar a diario tu ropa interior, camisas y otras prendas de vestir que estén en contacto
directo con tu piel.
 Lavar tu ropa con jabón.
 Lavar frecuentemente tu cabello utilizando champú.
 Mantener tus uñas limpias y cortas.
 Secar cuidadosamente tus oídos, sin introducir objetos para limpiarlos.
 En caso de que te enfermes, acude al establecimiento de salud más cercano.
 No te automediques.

Las glándulas sudoríparas que se encuentran distribuidas por toda tu piel pueden aumentar
la segregación durante momentos de angustia, tensión o emociones fuertes, por lo que te
sugerimos:

 Lavar y secar bien las zonas de tu piel con mayor sudoración. Usa un desodorante que no
irrite tu piel, y un talco que permita mantenerlas secas.
 Mantén tus pies calzados y cómodos.
 Normas de higiene al momento de preparar y consumir
alimentos.
Se deben adoptar las medidas higiénicas adecuadas para evitar que se deterioren las
propiedades de los alimentos, además de evitar posibles intoxicaciones alimentarias. Así se
aprovecha al máximo su valor nutritivo.

Los utensilios para cocinar

Los utensilios que vayamos a emplear en la cocina deben ser preferiblemente de acero
inoxidable o de otros materiales lisos e impermeables. Para evitar problemas, se deben
limpiar bien los que se hayan utilizado al preparar alimentos crudos antes de usarlos con los
alimentos cocinados.

Las tablas empleadas para cortar los alimentos crudos es preferible que sean de poliuretano
(plástico), ya que las de madera al ser porosas son más difíciles de limpiar y favorecen la
acumulación de gérmenes.

Medidas higiénicas de la persona que prepara los

alimentos
A la hora de preparar cualquier alimento, los cubiertos, platos y pequeños
electrodomésticos no es lo que único que debe estar limpio, y es que, la persona que
manipula la comida debe seguir también unas mínimas medidas de higiene alimentaria:

 Lavarse las manos.

 No fumar en la cocina.
 No toser ni estornudar sobre los alimentos.
 Cubrir adecuadamente las heridas.

La preparación de los alimentos

Como norma general, se debe procurar preparar los alimentos en el momento de su
consumo. Si no es así, se deben conservar en el frigorífico. Se debe tener especial cuidado
con las salsas, sobre todo si se preparan con huevo.

Cómo preparar vegetales

Estos alimentos son muy ricos en vitaminas y minerales. Si se trata de verduras

crudas, como ensaladas, hay que procurar:

o Lavarlos minuciosamente.
o Los ingredientes usados deben ser lo más frescos posible.
 o Las hojas más oscuras, no desecharlas puesto que son las que mayor contenido
vitamínico tienen.
o Con el medio ácido se protege a las vitaminas, por ello es aconsejable aderezarlas
con vinagre o limón.
o Si se lava después de cortar se pierde valor nutritivo.

Si se trata de verduras cocidas:

o El tiempo de cocción debe ser el mínimo para evitar la pérdida de nutrientes.

o Si se preparan al horno o hervidas, cocinarlas con su piel.
o No ponerlas en remojo.
o No recalentar.
o Usar en los hervidos poca cantidad de agua, y utilizar el agua restante para sopas o
purés puesto que ese caldo tiene un alto poder nutritivo.

Enfermedades por mala alimentación

La mala alimentación puede ser tomada desde múltiples puntos de vista. No sólo basta
considerar los innegables malas consecuencias de comer comida chatarra, sino también el
hecho de comer poco y mal, comer a deshoras o tras largos períodos sin haber probado
bocado. Además, si no tenemos una dieta balanceada y equilibrada, que contemple todas
nuestras necesidades de nutrientes, vitaminas y fibras, entonces también estamos hablando
de una mala alimentación.

Claro que aún no terminamos de comprender los riesgos y la importancia de este tema y
seguimos con nuestros malos hábitos alimenticios. Por ello, veremos cuáles son las
enfermedades por malas alimentación y la importancia de mantener un vida sana, ya que
las consecuencias de una mala dieta se pueden prevenir.

Consecuencias de una dieta mala

Diabetes
Es una de las enfermedades que todos tememos y que sin embargo se puede prevenir de una
manera muy simple. La diabetes tipo 2 está estrechamente vinculada a la obesidad y el elevado
consumo de azúcar, con daños que pueden ser hasta irreversibles. Para empezar, deberíamos
luchar contra la dependencia al azúcar siguiendo una dieta sin azúcar, rica en vegetales, frutas y
carnes magras.

Cáncer
bien es algo que tiene ciertas implicancias de índole genética, lo cierto es que hay un vínculo
estrecho entre el cáncer de colon y la mala alimentación. Todo indica que si llevas una dieta rica
en fibras naturales, esto te ayudará a evitar esta enfermedad. Por ello no debes dejar de comer
frutas y verduras, dos alimentos ricos en fibras y otros nutrientes.

Enfermedades cardiovasculares
La mala alimentación siempre trae consecuencias a nivel cardiovascular. El exceso de grasas
provoca un aumento del colesterol malo, además de una mayor presión arterial. Junto a la
obesidad, conforman un grupo de factores de riesgo importantes y casi determinantes para que se
produzca una enfermedad cardíaca o accidentes cerebrovasculares (ACV) con lamentables
consecuencias.

Gota
La gota provoca ese interminable dolor en el pie, en la rodilla u otras articulaciones y se debe al
exceso de ácido úrico. ¿A qué se debe este exceso? Principalmente al elevado consumo de carnes
rojas, bebidas con azúcar y alcohol.

Osteoporosis

la Desnutrición:
La desnutrición es una enfermedad que es producto de una dieta inadecuada, que no
permite la absorción de los nutrientes necesarios para mantener el equilibrio del organismo,
ésta ocurre cuando no se ingieren alimentos y la falta de consumo de éstos hace que el
cuerpo de una persona gaste más energías calóricas de las que consume.
Existen muchos síntomas que sufren las personas que se encuentran en desnutrición, pero
dentro de los más resaltantes podemos citar: la fatiga, los mareos y la pérdida de peso,
además de estos otros síntomas muy delicados que pueden llegar a producir la muerte de
una persona.

Causas de la desnutrición
La principal causa y la más común es la falta de ingesta de alimentos, lo que lleva a que el
cuerpo gaste mas energías de la comida que consume, sin embargo, existen circunstancias
ambientales, sociales y políticas que pueden incidir en la desnutrición de una persona, así
como patologías médicas que produzcan la no absorción, o absorción deficiente de los
nutrientes necesarios.

Marasmo y kwashiorkor

El marasmo y el kwashiorkor son dos extremos del espectro de la MPC, pero también hay
un solapamiento sustancial:

Marasmo:

 Pérdida de peso ≥ 60% comparado con lo normal para el sexo y la edad.

 Retraso del crecimiento y pérdida de masa muscular.
 Las proteínas y la grasa se movilizan desde el compartimento somático del cuerpo
(sobre todo el músculo esquelético y la grasa subcutánea); esto proporciona energía
a partir de los aminoácidos y los triglicéridos.
 Se mantienen en gran medida las concentraciones séricas de proteínas.
 La menor síntesis de leptina puede dar lugar a la producción por el eje hipofisario-
suprarrenal de glucocorticoides que induzcan la lipólisis.
 La anemia y la inmunodeficiencia son frecuentes, con infecciones recurrentes.

Kwashiorkor:
  Se produce cuando la privación de proteínas es relativamente mayor que la
reducción global de calorías.
 Asociado a pérdidas de proteínas del compartimento visceral del cuerpo (sobre
todo del hígado); hay un respeto relativo del músculo y del tejido adiposo.
 La hipoalbuminemia resultante causa un edema generalizado que puede enmascarar
la pérdida de peso.
 El hígado graso aumentado de tamaño se debe a una síntesis inadecuada de
lipoproteínas y, por tanto, a la acumulación hepática de triglicéridos movilizados
desde la periferia.
 Hay apatía, decaimiento y anorexia.
 La atrofia de la mucosa del intestino delgado (reversible) puede llevar a la
malabsorción.
 Es frecuente la inmunodeficiencia, con infecciones secundarias.

Causas
La causa del kwashiorkor es no comer suficientes proteínas. Es más común en los países
donde el suministro de alimentos es limitado o en lugares con bajos niveles educativos.
Esta enfermedad se encuentra con mayor frecuencia en niños y bebés de África y
Centroamérica. Es particularmente común en los países en desarrollo que sufren lo
siguiente:

 hambrunas
 agitación política
 desastres naturales, como terremotos, deslizamientos de tierra, huracanes e
inundaciones