Factor Venus

El metabolismo a favor de su pérdida de peso

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3
Introducción
¿Por qué el factor Venus?

¡La industria de la pérdida de peso te ha engañado toda la vida! Es

una verdad dolorosa pero hay que decirla, hay que ser honesto, sobre todo
porque muchas mujeres están sufriendo por seguir las recomendaciones
de una industria que planea hacerlas seguir sufriendo con un verdadero
efecto acordeón, engordando y adelgazando.

Sin embargo, ha llegado el momento de poner fin a esto. Como resul-

tado de años de investigación, la Universidad de Harvard ha descubierto
un método único para activar una hormona presente tanto en el cuerpo
femenino como en el masculino.

En las mujeres, esta hormona se encuentra en abundancia, sin em-

bargo, está latente y necesita ser activada para que puedas perder peso
de forma rápida y saludable. Muchas mujeres se preguntan por qué es
más fácil para los hombres mantener su peso ideal o perder algunos kilos.

Muchas de ellas creen que se debe a la testosterona, una hormona

propia de los varones, sin embargo, esto no es cierto y no tiene respaldo
científico. Lo que quiero decirte es que hay otra hormona, que aún no sa-
bes cómo activar, pero que aprenderás en este eBook, que te hará quemar
grasa todo el día y a diario.

Lo que te estoy contando parece una locura, y no te juzgo por ser

escéptico al principio, sin embargo, el método que te voy a enseñar aquí,
tiene el respaldo científico de universidades muy respetadas en todo el
mundo, que son Harvard y Stanford, probablemente hayas oído hablar de
ellas.

No importa si tienes 20, 30, 40, 50 o incluso 70 años, este método

también es efectivo para ti. En este eBook tendrás acceso a una infor-

4
mación, que si muchas mujeres conocieran, seguramente no gastarían la
cantidad de dinero que han gastado en consultas con profesionales que
les recomendarán métodos que no son efectivos y que sólo perpetúan el
efecto rebote.

En este contenido único y exclusivo, aprenderás cómo funciona real-

mente el cuerpo femenino, tendrás acceso a información exclusiva sobre
el efecto meseta, además de aprender métodos que te ayudarán a tener
una visión general de tu viaje de pérdida de peso.

En el capítulo 2 de este eBook, entenderá la importancia de preparar

el entorno para pasar por este proceso y verá que la motivación y la fuer-
za de voluntad juegan un papel clave en el proceso de pérdida de peso.

En este capítulo, también aprenderá a evitar el modo de autosabo-

taje, que frustra a muchas mujeres, haciéndolas retroceder en el proceso
de pérdida de peso y poniendo en peligro todo el proceso.

El contexto en el que te encuentras insertado también es un factor

clave para el éxito de tu proceso de pérdida de peso, y aquí es donde entra
el apoyo de la familia y los amigos para que todo pueda salir bien, además
de la confianza en el método que pondremos en práctica en este eBook.
Abandone sus paradigmas sobre la pérdida de peso y le garantizo que
cosechará los resultados.

En el capítulo 3 de este eBook, aprenderá un método simple pero

extremadamente efectivo que me gusta llamar “trampa metabólica”. Esto
hará que desbloquees todo el potencial de quema de grasa que se escon-
de en tu interior. Este método hará que liberes una hormona que hará que
tu grasa desaparezca en poco tiempo.

Adelgazar mientras duermes es el sueño de toda mujer, ¿no? ¡Puede

hacerse realidad! En el capítulo 4 de este eBook, le mostraré la relevancia

5
del sueño en el proceso de pérdida de peso, así como le mostraré cómo
“programar” su cuerpo para dormir a la hora correcta.

En el capítulo 5, verás que el método que te enseñaré en este eBook

se puede adaptar a tu realidad. A diferencia de las dietas que suelen uti-
lizar la mayoría, que te obligan a adaptarte a un determinado régimen
alimenticio que sólo trae perjuicios a tu salud, el método que te mostraré,
además de hacerte perder peso con buena salud, es adaptable a tus nece-
sidades.

Los capítulos 6 y 7 de este eBook sirven para mostrarte que hay ali-
mentos que pueden perjudicar tu proceso de pérdida de peso, así como
los que ayudan a mejorar tu tránsito intestinal y acelerar tu metabolismo,
haciéndote perder peso.

El proceso de pérdida de peso siempre está impregnado de una serie

de mitos y verdades, y eso es exactamente de lo que voy a hablar en el
capítulo 8 de este eBook. ¿Qué es lo que se puede considerar como cier-
to en el proceso de pérdida de peso? ¿Qué es lo que se ha tomado como
verdad pero no tiene respaldo científico? Todo esto lo aprenderás en este
capítulo.

¿Sabías que el hambre y las emociones tienen una estrecha relaci-

ón? Mucha gente no lo sabe, pero ambas cosas están realmente relacio-
nadas. A través de estudios de las universidades de Princeton, Rockefeller
y California, le mostraré cómo se produce realmente esta relación. Esto lo
comprobarás en el capítulo 9.

Finalmente, en el capítulo 10 de este eBook, tendrá acceso a un mé-

todo exclusivo de PNL para la pérdida de peso. La mente es un factor clave
en la lucha contra la cal.

Todo el contenido de este eBook es fundamental para que pierdas

peso de forma rápida y saludable, sin tener que sufrir con dietas restricti-

6
vas. La industria de la pérdida de peso no quiere que usted tenga acceso
a esta información, porque interfiere directamente en su recaudación de
fondos.

Los beneficios de la industria de la pérdida de peso provienen de

tu lucha contra la báscula, por eso te recomiendan dietas y una serie de
métodos que sólo hacen que perpetúes esta batalla por perder peso. Te
quedas atrapado en una verdadera paradoja de pérdida de peso, haciendo
una dieta que al final te hará engordar de nuevo y reiniciándola en cuanto
recuperes tu peso anterior.

Los gimnasios tampoco quieren que tengas acceso a la informaci-

ón que te daré aquí, porque quieren que sigas haciendo horas y horas de
ejercicios, pagando costosas cuotas y sin obtener ningún resultado satis-
factorio.

Este método, que he decidido llamar el Factor Venus, puede consi-

derarse el futuro de la pérdida de grasa para las mujeres. Es mucho más
eficiente que las dietas recomendadas por los especialistas porque este
es el primer y también el único plan de pérdida de peso que fue planeado
para combatir la resistencia a una hormona que, si se activa, te hará per-
der peso de manera saludable, acelerando tu metabolismo y dándote un
cuerpo sexy.

El Factor Venus es un programa para mujeres que tienen el valor de

abandonar los paradigmas sobre la pérdida de peso y seguir un programa
paso a paso con apoyo científico de las mejores universidades del mundo
para perder peso durante su vida. ¿Estás preparado para ello? Así que, sin
más preámbulos, ¡comencemos tu viaje por el Factor Venus!

7
 Capítulo 1:
El comienzo del viaje

8
 Cómo funciona el organismo feminino
Muchas mujeres que recurren a dietas muy restrictivas pasan por un
proceso muy curioso. Lo que ocurre con muchas mujeres es lo siguiente:
adoptan una dieta restrictiva, empiezan a perder peso y medidas y están
contentas con la vida. Pero llega un momento en que este progreso pare-
ce disminuir progresivamente.

Parece que este ritmo de pérdida de peso disminuye gradualmente

hasta que ocurre lo peor, se detiene, se estanca. Incluso si ayuna durante
un tiempo considerable, o recurre a cualquier otro método restrictivo, no-
tará que esta pérdida de peso será cada vez menor con el tiempo.

Lo cierto es que muchas personas que recurren a dietas muy res-

trictivas pierden mucho peso en las primeras semanas porque restringen
mucho su dieta y recurren al ejercicio exhaustivo para perder peso más
rápido.

Estas mujeres comienzan a perder 5 kg, luego lo reducen a 2 kg, des-

pués a unos pocos gramos, y esta reducción termina en un estancamiento
total en la pérdida de peso. Muchas mujeres, al no entender lo que ocurre,
acaban aumentando aún más las restricciones.

Empiezan a comer aún menos y a in-

tensificar el ritmo de sus entrenamientos.
Luego vuelven a perder peso, pero todo
vuelve a suceder, esta pérdida de peso
disminuye gradualmente hasta que
se detiene. En la mayoría de los casos
ocurre incluso lo impensable, la mu-
jer empieza a ganar peso haciendo el
mayor esfuerzo posible.

9
 El esfuerzo es tan grande que no hay
más alternativas, porque no quedan
fuerzas para intensificar los ejerci-
cios y comer aún menos. Desde el
punto de vista metabólico, este
proceso de reducción gradual de
la pérdida de peso tiene mucho
sentido, porque cuando alguien
empieza a perder peso de forma
incorrecta, al principio perderá peso,
pero su metabolismo seguirá esta pér-
dida.

Los sistemas del cuerpo están muy vinculados a la supervivencia,

por lo que perder demasiado peso es considerado por el organismo como
una amenaza para la supervivencia. Por lo tanto, desde el momento en
que empiece a perder peso, su metabolismo se ajustará para que pue-
da hacer el mismo esfuerzo, pero utilizando menos energía. Este proceso
continuará hasta el momento en que será inevitable llegar a una meseta,
es decir, dejará de perder peso.

Lo que ocurre con muchas personas es justo lo contrario, empiezan

a ganar peso, incluso haciendo todo lo que pueden. Por lo tanto, básica-
mente, el destino de todas las personas que adoptan dietas restrictivas y
tratan de perder peso por medios equivocados es llegar a la meseta. La
verdad es que la solución a este problema no está en lo que muchos dicen
que es correcto, y lo descubrirás a través de este material.

Métricas actuales
El IMC, o simplemente Índice de Masa Corporal, es un cálculo muy sen-
cillo que permite evaluar si una persona está dentro del peso ideal para su
estatura. Este cálculo consiste en una sencilla fórmula que muchos pro-

10
fesionales de la salud utilizan para saber, de forma rápida y eficaz, si una
persona tiene sobrepeso o bajo peso.

Y es que tanto el sobrepeso como la falta de peso pueden tener una

serie de consecuencias para la salud del individuo, como la desnutrición o
incluso aumentar la probabilidad de sufrir infartos o derrames cerebrales.

El IMC es una herramienta muy utilizada, sin

embargo, no puede considerarse el método
más preciso para evaluar el peso de una
persona, ya que no tiene en cuenta la
composición corporal del individuo.
Por lo tanto, es bastante común, en
el caso de los deportistas, que se
aconseje el uso de otros medios
para evaluar el peso con más de-
talle.

El Índice de Masa Corporal

(IMC) o índice de masa corporal
se puede calcular dividiendo el
peso, en kilogramos, por la altura, en
metros, al cuadrado. Este es el índice
recomendado por la Organización Mun-
dial de la Salud para evaluar el estado nu-
tricional de un individuo.

La fórmula para el cálculo es muy sencilla: IMC= Peso (kilogramos)/ Al-

tura² (metros). El cálculo del IMC sólo requiere dos datos, el peso y la altu-
ra. El IMC es una herramienta extremadamente sencilla, fácil y sin ningún
coste. Por ejemplo, un adulto que pesa 70 kg y mide 1,75 m tendrá un IMC
de 22,9.

11
 Este método es muy importante para poder medir su evolución en el
proceso. Con el paso del tiempo, si sigues las enseñanzas de este eBook,
puedes estar seguro de que tus medidas caerán en picado.

En el próximo capítulo, aprenderás a preparar adecuadamente el en-

torno para que puedas tener éxito con el Factor Venus y cosechar los me-
jores resultados posibles. La mente también tiene una estrecha relación
con el éxito en este viaje, así que ¡sigue leyendo!

12
 Capítulo 2:
Preparar el Entorno

13
 Condiciones ideales para el éxito del Factor Venus
El error que cometen muchas personas en el proceso de pérdida de
peso es creer que sólo deben cuidar su cuerpo y no su mente. Somos se-
res holísticos, y con esto quiero decir que todas las partes del ser humano
están interconectadas. Los problemas en el buen funcionamiento de la
mente interfieren directamente en el cuerpo y viceversa.

Como ejemplo de ello, podemos citar problemas como el estrés, la an-

siedad, la depresión, el pánico, entre otros trastor- nos men-
tales, que pueden empeorar los síntomas o
acelerar el progreso de una serie de
enfermedades físicas como la dia-
betes, el asma y la hipertensión.

Muchas veces, las enfer-

medades psicosomáticas apa-
recen, cuando el sufrimien-
to mental es tan grande que
la persona empieza a sentir
un malestar inexplicable en el
cuerpo. ¿Te has dado cuenta de
que todo en nuestro cuerpo está
interconectado?

Teniendo esto en cuenta, la mentalidad es un factor

esencial en el proceso de pérdida de peso. Dirigir tu mente hacia el obje-
tivo que quieres conseguir y alimentar pensamientos positivos es funda-
mental para que tengas éxito en este proceso.

Muchas personas, cuando pasan por momentos de tristeza, acaban

desquitándose con la comida. En algunos casos, ven la comida como una
válvula de escape para el sufrimiento que están atravesando y deciden
comer demasiado para aliviar este sufrimiento.

14
 Después de atiborrarse de comida, tienen un sentimiento de culpa
que caracteriza a un atracón, que es algo grave y que, además de hacerte
engordar, pondrá en riesgo tu salud. Por eso es muy importante la atenci-
ón plena.

También hay que tener fuerza de voluntad. Este es uno de los puntos
clave para la victoria porque, según la mayoría de los científicos psicoló-
gicos, la fuerza de voluntad puede definirse como la capacidad de retrasar
la gratificación y resistirse a las tentaciones a corto plazo para cumplir los
objetivos a largo plazo.

También puede definirse como la capacidad de sofocar un determi-

nado pensamiento, sentimiento o impulso inadecuado. Resistirse a cier-
tas cosas, salir de la zona de confort y empezar una determinada tarea,
por sencilla que sea, requiere fuerza de voluntad. Algunas personas son
más resistentes y otras menos, pero lo cierto es que todos lo necesitamos.

Otro factor que pesa mucho en la balanza es el tema del autosabo-

taje. De nada sirve tener acceso a un método de pérdida de peso súper
efectivo si tu cerebro está activando el modo de
autosabotaje.

El autosabotaje es definido por

la psicología como el acto de obsta-
culizar las propias tareas o actuar en
contra de uno mismo. El autosabota-
je puede producirse de forma cons-
ciente o inconsciente. La segunda
forma, sin embargo, es la más común.

La mayoría de las personas ni si-

quiera son conscientes de que se están sa-
boteando a sí mismas. Según las investigaciones
científicas, el autosabotaje suele tener su origen en los traumas vividos

15
en la infancia y la adolescencia. Uno de los principales desencadenantes
del autosabotaje, si no el principal, es el sentimiento de tristeza.

Seguramente has pasado por alguna situación en tu vida que te ha

traído una serie de malos recuerdos. Como consecuencia de esta tristeza,
acabas realizando acciones autodestructivas que sólo te perjudican.

Existen métodos que te ayudan a dirigir tu mente hacia los objetivos

que debes alcanzar y te ayudan a resistir los días en los que parece que ya
no tienes fuerzas para seguir con el proceso de pérdida de peso.

La PNL (Programación Neurolingüística) aparece como un método

eficaz para tratar la mente en el proceso de pérdida de peso. Esta técnica
consiste en un enfoque de comunicación psicoterapéutica y de autode-
sarrollo que afirma que existe una conexión entre la parte neurológica del
individuo y todos los tipos de lenguaje con los patrones
de comportamiento.

La Programación Neurolingüística
es justo lo que dice su nombre, utilizar el
artificio de las palabras para crear pa-
trones mentales de comportamiento y
así poder dirigir tu mente y tus accio-
nes hacia un objetivo concreto. Por eso,
a continuación, aprenderás una sensa-
cional técnica de PNL que te ayudará en
este proceso:

Crear un fuerte sentido de autocompromi-

so. Decide firmemente que a partir de hoy adopta-
rás un nuevo estilo de vida. No es una dieta, ni un ejercicio forzado,
ni una obligación, sino una nueva forma de ser.

16
 Con esta decisión, ejercita tu mente para que te veas en el futuro den-
tro de 5 años, tus exámenes médicos confirman tu impecable salud y tu
cuerpo atlético y en forma es la mayor prueba de ello. Entra en la escena
y siente que esto es hoy. Empieza a poner en práctica pequeñas acciones,
no te preocupes por las recaídas, ¡presta atención a las pequeñas victo-
rias!

Si acabas haciendo algo que ralentiza tu proceso de pérdida de peso,

piensa en el lado bueno, lo has dado todo antes de caer. Mentalízate de
que estás progresando cada vez más y que por fin has llegado a la escena
en la que vas a la consulta del médico para una revisión rutinaria, con un
cuerpo esbelto y bonito, ¡como siempre quisiste!

La técnica que has aprendido

ahora, es sólo un adelanto de lo
que vendrá en el último capí-
tulo de este eBook, donde
aprenderás otra técnica,
más compleja y efecti-
va que ésta, además de
entender el concepto de
disparadores mentales
y su relevancia, ¡lo mejor
está por venir!

Apoyo holístico
Hay un fenómeno que ocurre
con la mayoría de las personas que in- ten-
tan perder peso: sufren recaídas, no cumplen sus promesas,
entre otras cosas. La verdad es que están librando una verdadera batalla
contra sus propios deseos, pero no todos tienen esta percepción.

17
 Lo que ocurre, sobre todo con los que no viven solos, es que estas reca-
ídas y promesas incumplidas generan un sentimiento
de desconfianza en los familiares. El núcleo fami-
liar juega un papel fundamental en la forma-
ción del individuo y en el mantenimiento
de ciertos hábitos.

Si alguien en casa está tratando de

perder peso, y los demás ejercen pre-
sión, aunque sea involuntaria, comien-
do alimentos grasos, teniendo hábitos
nocivos y otras prácticas que sólo ayu-
dan a engordar, la probabilidad de que la
persona que está tratando de perder peso
tenga una recaída o incluso abandone el pro-
ceso es enorme.

La comida está directamente relacionada con la afectividad y el sen-

timiento de pertenencia a un grupo. Por eso, la hora de la comida es tan
importante para reforzar los lazos entre los miembros de la familia y hay
que preservarla. El hecho de que un miembro de la familia esté pasando
por un proceso de pérdida de peso no significa que deba ser excluido de
las comidas con los demás.

Por lo tanto, sin el apoyo de la familia, es más difícil seguir con el proce-
so de pérdida de peso. El apoyo de la familia favorece el éxito del proceso.
Sin embargo, la pregunta que no quiere ser silenciada es: “¿Cómo puedo
conseguir el apoyo de mi familia después de tantos intentos frustrados?”

El primer paso es llamar a tu familia para dialogar sobre este tema. En

esta conversación, tienes que escuchar lo que tus familiares tienen que
decir, por mucho que algunas cosas puedan ser dolorosas, pero pasar por
este proceso es algo necesario para recuperar su confianza.

18
 Después de esto, reconoce los errores que has cometido en el proceso,
expresa tu deseo de hacerlo de forma diferente esta vez y comprométete
a que seguirás intentándolo, a pesar de posibles recaídas, y pide la com-
prensión de los familiares si esto ocurre. Hable de lo importante que es su
apoyo.

Después de hacer esto, trata de dar

tiempo al tiempo, la ansiedad es algo que
puede obstaculizar el proceso de recu-
perar la confianza de los miembros de
tu familia. Intenta no crearte demasia-
das expectativas en relación con la re-
acción de tu familia, pues puedes aca-
bar decepcionado.

Intenta dar un nuevo significado a lo

que sucedió. Si te alimentas de un senti-
miento de culpa y martirio, esto interferirá con el
proceso de pérdida de peso, poniendo en peligro tus progresos hasta aho-
ra. Transforma las experiencias negativas en algo que aporte una lección
positiva.

Y, sobre todo, evita volver a cometer el mismo error. Las recaídas du-
rante el proceso son normales, pero no las conviertas en una práctica con-
tinua.

“¿Y si incluso después de hacer todo esto los miembros de mi familia

no me apoyan?”. Entonces, por desgracia, tendrá que aprender a lidiar con
esto por su cuenta, pero incluso en esta situación hay una manera de per-
der peso.

Empieza por poner en tu mente lo siguiente: “lo que los ojos no ven, el
corazón no lo siente”. No importa si tu casa está llena de aperitivos, pa-
tatas fritas, chocolates o cualquier otra cosa que ralentice tu proceso de

19
pérdida de peso, no tienes que culparte con ello si es algo sobre lo que no
tienes control. Por lo tanto, pon estos alimentos fuera de tu vista, prefe-
riblemente en la parte superior de los armarios donde no puedas verlos
fácilmente.

Otro método importante para no depender de la comida que los miem-

bros de la familia hacen o traen a casa es aprender a hacer tus propias
comidas y comprar lo que vas a comer. Obviamente, tu familia seguirá
comiendo lo que quiera, a nadie se le obliga a nada, pero tú tendrás la
conciencia tranquila.

Intenta que el apoyo de tu familia no sea la

condición fundamental para el éxito de tu
proceso de pérdida de peso. Puede ser
más difícil sin el apoyo de los de
casa, pero no es imposible.

Tienes que redirigir tu aten-

ción al Factor Venus. Este es
un método que te hará perder
peso a través de un plan de
pérdida de peso que ha sido
especialmente diseñado para
que puedas despertar el alma-
cén de leptina en ti, y aumentar
drásticamente tu metabolismo,
haciéndote perder peso rápida y con-
venientemente.

E s e debe ser tu enfoque, despertar a la mujer exuberante

que aún está escondida dentro de ti, pero que clama por ser despertada.
Estás a un paso de alcanzar ese objetivo. Abandona las dietas locas y
restrictivas que no tienen ningún sentido y que prometen hacerte perder

20
peso de forma saludable, y sólo te hacen sufrir con mesetas. Ponga en
práctica el Factor Venus y compruebe usted mismo su eficacia.

En el próximo capítulo, hablaremos del “engaño metabólico” que es

una de las bases principales del Factor Venus. También nos acercaremos
al gran descubrimiento de la Universidad de Stanford, una de las más res-
petadas del mundo sobre la leptina, la hormona que es una pieza clave en
su proceso de pérdida de peso. Lee el siguiente capítulo con más atención
y no te pierdas ningún detalle.

21
 Capítulo 3:
La trampa metabólica

22
 La base del sistema
Para que un ingeniero pueda dirigir la construcción de un edificio, pri-
mero tiene que tener acceso al proyecto. Ciertamente, un edificio no pue-
de construirse desde cero, sin una planificación previa o sin entender los
conceptos importantes de la construcción.

Hay una serie de factores que intervienen en la construc-

ción de un edificio. Las medidas de cada piso, la habita-
ción, la cantidad de materiales necesarios y una serie
de cosas más. Se podría decir que el proyecto, con
todos sus detalles, es la parte más importante del
proceso de construcción.

Aplicado a lo que está aprendiendo y se-

guirá aprendiendo sobre el Factor Venus, el
proyecto de construcción equivale a la con-
ceptualización de cómo funciona este méto-
do de pérdida de peso. Al igual que un edificio
tiene bases y cimientos que lo sostienen, el
Factor Venus también tiene sus pilares princi-
pales, ¡que entenderás en este capítulo!

Todo lo demás que compone este edificio se ex-

pondrá a lo largo de este libro electrónico, pero al prin-
cipio, nos ceñiremos a los pilares. Antes de hablar de ellos,
es muy importante que entiendas el concepto que hay detrás
del Factor Venus.

Consiste en estrategias sencillas, pero extremadamente poderosas,

que tienen la llave para liberar todo su potencial de quema de grasa, que
su genética ha mantenido prisionero durante toda su vida.

23
 El Factor Venus es un programa basado en la leptina. Se trata de un
péptido que desempeña un papel importante en la regulación de la in-
gesta de alimentos y también en el gasto energético. Es capaz de generar
un aumento de la quema de energía y disminuir la ingesta de alimentos.

La leptina es una hormona que se produce a partir de las células gra-

sas presentes en nuestro organismo. Actúa directamente sobre el cere-
bro y tiene funciones capaces de controlar el apetito,
disminuyendo la ingesta de alimentos y
también regulando el gasto energé-
tico del organismo, lo que permi-
te mantener el peso corporal y
adelgazar.

Esta es la hormona
que está dormida en ti.
En situaciones normales,
cuando el cuerpo tiene
más células de grasa de
lo normal, el organismo
aumenta la producción
de leptina, que tiene la
función de enviar al cere-
bro un mensaje diciendo que
es necesario reducir la ingesta
de alimentos, para poder contro-
lar el peso.

Por lo tanto, lo que ocurre es lo siguiente: cuan-

do la leptina aumenta, se produce una disminución del apetito y la perso-
na acaba comiendo menos. Sin embargo, lo que ocurre con algunas per-
sonas es que la acción de la leptina puede estar alterada, lo que hace que,
aunque la persona tenga mucha grasa acumulada, el cuerpo acabe por no
reaccionar a la leptina.

24
 Debido a esto, la regulación del apetito no se produce, y la persona
continúa con un gran deseo de comer, lo que dificulta el proceso de pér-
dida de peso. Es por sus propiedades capaces de reducir la ingesta de ali-
mentos que este péptido es la base del Factor Venus.

¿Sabías que la leptina y la grelina están relacionadas con la obesi-

dad? Un estudio realizado por la Universidad de Stanford, en Estados Uni-
dos, una de las más prestigiosas del mundo, descubrió que
la leptina reduce el apetito al inhibir la formación
de neuropéptidos relacionados con el apetito y
también al aumentar la expresión de neuro-
péptidos anorexígenos.

Así, los niveles altos de lepti-

na reducen la ingesta de alimen-
tos, mientras que los niveles bajos
inducen la hiperfagia, que es un
consumo exagerado de alimen-
tos. Esto ha sido demostrado por
una investigación realizada en la
Universidad de Stanford utilizando
animales obesos de laboratorio, que
tenían niveles bajos de leptina o in-
cluso una deficiencia total de leptina.

Según la investigación, los individuos

obesos tenían niveles plasmáticos elevados
de leptina, unas cinco veces más altos que los en-
contrados en sujetos delgados. Las mujeres tienen una
concentración plasmática de leptina aún mayor que los hombres.

Estos contrastes indican que los mecanismos que controlan el meta-

bolismo y el peso corporal en los seres humanos son bastante complejos.
La prueba con leptina en sujetos obesos mostró resultados satisfactorios.

25
El tratamiento con leptina hizo que estos individuos presentaran una pér-
dida de peso significativa.

Además de su importante papel en la pérdida de peso, la leptina de-

sempeña un papel fundamental en el metabolismo, controlando el sis-
tema hematopoyético, el sistema inmunitario, el sistema reproductor y
también el sistema cardiovascular.

La grelina es una hormona que está directamente relacionada con la

regulación a corto plazo del equilibrio energético. Los niveles circulantes
de esta hormona son más elevados cuando el individuo está en ayunas
prolon- gadas y en estado de hipoglucemia, y su concen-
tración también disminuye después de una
comida o de la administración intrave-
nosa de glucosa.

Esto también ha sido confirma-

do por estudios realizados con in-
dios, en los que se comprobó que
la concentración plasmática endó-
gena de grelina durante el ayuno
era elevada, mostrando una relación
inversa entre los niveles de grelina y
la ingesta de energía.

La liberación endógena de grelina se reduce

tras la ingesta de alimentos, volviendo progresivamente a los valores de
referencia cerca del final del periodo postprandial. Algunos estudios an-
teriores sobre la liberación de esta hormona en humanos han demostrado
que es el tipo de nutrientes contenidos en una comida, y no la cantidad
ingerida, el responsable del aumento o la disminución postprandial de los
niveles plasmáticos de grelina.

26
 Este hallazgo refuerza lo que ya se sabe sobre el Factor Venus: lo im-
portante no es la cantidad sino la calidad de lo que se come. Además, este
hallazgo también sugiere que la contribución de la grelina a la regulación
postprandial de la alimentación puede diferir en función del macronu-
triente predominante en el contenido dietético ingerido.

La concentración plasmática de grelina disminuye después de las co-

midas ricas en carbohidratos. Simultáneamente se produce una elevación
de la insulina plasmática. Lo contrario ocurre cuando el individuo ingiere
una comida rica en proteínas animales y lípidos.

Además de esta información, todavía hay una que es crucial para que
usted entienda por qué siempre ha tratado de perder peso, pero nunca
tuvo éxito, y eso es el sueño. ¿Quiere conocer la relación entre la calidad
del sueño y la pérdida de peso? Lo descubrirás en detalle en el próximo
capítulo.

El factor Venus en la producción de leptina

Para que puedas adelgazar con buena salud, es necesario despertar
una hormona que, como has visto en los datos presenta-
dos anteriormente, es más abundante en el cuerpo
de las mujeres que en el de los hombres, pero
que está latente en ti, a la espera de actuar a
favor de tu pérdida de peso.

La leptina puede ser regulada en su

cuerpo a través de algunas medidas
simples y 100% naturales. En primer lu-
gar, no puedes recurrir a ningún tipo de
dieta altamente restrictiva, que te haga
millones de promesas, que te haga per-
der peso rápidamente, pero que al final
sólo te lleve a una meseta.

27
 Cuando se produce una pérdida de peso repentina, los niveles de lep-
tina disminuyen considerablemente, y el cerebro lo interpreta como una
amenaza, entendiendo que el cuerpo está pasando por una fase de res-
tricción de alimentos, y con ello, estimula el apetito.

También es fundamental evitar los alimentos que provocan resistencia

a la leptina. Los azúcares, los dulces, los alimentos grasos, los productos
enlatados y procesados son los responsables de provocar la inflamación
d e las células y de provocar la resistencia a la leptina. Además,
estos alimentos también aumentan el riesgo de
desarrollar diabetes, enfermedades cardio-
vasculares y también obesidad.

Y por último, algunos estudios

muestran que no dormir las 8 horas
óptimas puede reducir los niveles de
leptina y aumentar el apetito. Ade-
más, la fatiga y el estrés por no dormir
lo suficiente aumentan los niveles de
cortisol, una hormona que dificulta la
pérdida de peso.

Estas son sólo algunas medidas pa-

liativas que te ayudarán a regular los niveles
de leptina en tu cuerpo, pero el Factor Venus va
más allá. Te mostraremos un método que te hará perder
peso con buena salud y que actúa sobre los pilares del problema que te
impide adelgazar.

Un importante actor secundário

Después de comer, el intestino produce una hormona llamada uro-
guanillina. La acción de esta sustancia en el organismo aún no se conoce

28
del todo, sin embargo, se sabe que actúa en los riñones, en el corazón y en
el propio sistema digestivo.

Esta hormona también está directamente relacionada con la sacie-

dad, ya que actúa como una especie de alerta para el cerebro de que tu
cuerpo ya ha recibido las calorías que necesitaba, y corta la señal de ham-
bre, para que dejes de comer.

Este descubrimiento se produjo en el año 2011, cuando

algunos científicos de dos reconocidas universidades
de Estados Unidos decidieron investigar más sobre
los efectos de la uroguanillina. Crearon ratones
de laboratorio modificados genéticamente
que no podían producir esta hormona.

Esto suprimió el control del apeti-

to de los ratones y comieron de forma
insaciable, lo que finalmente les pro-
vocó obesidad. En años posteriores,
esta misma investigación se llevó a
cabo en humanos, donde se descu-
brió que desempeña un papel muy
similar.

Sin embargo, lo más interesante

estaba por llegar. En el año 2016, investi-
gadores de la Universidad de Stanford y de
la Universidad Thomas Jefferson, volvieron a
realizar pruebas en ratones de laboratorio. Du-
rante 14 semanas, estos animales tuvieron acceso
irrestricto en todo momento a una dieta alta en calorías.

El resultado fue sorprendente. Se descubrió que esta sobrealimen-

tación estresó a las células del intestino, haciendo que dejaran de produ-

29
cir uroguanillina. Sin la acción de esta hormona, el cerebro no activaba las
señales de saciedad.

¿Ves el punto clave del asunto? Las ratas comían en exceso y duran-
te un periodo continuado, lo que provocaba que fueran biológicamente
incapaces de dejar de comer. ¿Ves la importancia de esta hormona para la
pérdida de peso?

Tal y como se prometió, en el siguiente capítulo comprenderás la

importancia del sueño para el Factor Venus y tu proceso de pérdida de
peso. También entenderá cómo tener un sueño revitalizante y cómo pro-
gramar su cuerpo para que se “desconecte” literalmente en el momento
adecuado. ¡Esto y mucho más lo comprobarás en el próximo capítulo!

30
 Capítulo 4:
Adelgazar durmiendo

31
 La relevancia del sueño en el Factor Venus
Según un estudio realizado por la Universidad de Stanford (California),
cuanto menos se duerme, más se gana peso. Esta es la conclusión a la que
han llegado los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universi-
dad de Stanford.

Se descubrió mediante un estudio científico que la pér-

dida de sueño conduce a niveles más altos de una
hormona que desencadena el apetito, la grelina,
y niveles más bajos de leptina, que ayuda a
la saciedad. Durante el estudio, los inves-
tigadores examinaron los patrones de
sueño de 1.024 voluntarios del Estudio
de Cohorte del Sueño de Wisconsin.

Los participantes tenían entre 30

y 60 años y se sometieron a polisom-
nografías nocturnas y extracciones de
sangre una vez cada cuatro años. Es-
tas personas también se sometieron a
un informe detallado de sus hábitos de
sueño cada cinco años, mediante cues-
tionarios y diarios de sueño de seis días.

Los datos recogidos por los investigadores

descubrieron un aumento del 14,9% de la grelina y
una disminución del 15,5% de la leptina en las personas que
dormían sistemáticamente cinco horas en comparación con las que dor-
mían ocho.

Los investigadores concluyeron que los resultados eran consistentes

independientemente del sexo de los participantes, el IMC, los hábitos ali-
menticios o el ejercicio. También se encontró que las personas que duer-

32
men menos de ocho horas, el 74,4% de la muestra, el aumento del IMC fue
proporcional a la disminución del sueño.

Los investigadores informaron de que un aumento del 3,6% en el IMC

se correspondía con la disminución media de la duración del sueño de
ocho a cinco horas. Aunque no han confirmado si estos cambios en la gre-
lina y la leptina son suficientes para producir aumentos de peso, los in-
vestigadores han llegado a la conclusión de que es muy probable porque
todos los efectos se dirigen hacia un núcleo.

Sueño revitalizante
Ahora que has entendido, a través de estudios realizados
por la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford,
la importancia del sueño en los niveles de grelina y lep-
tina en tu cuerpo, es el momento de entender cómo
tener un mejor sueño e incluso programar tu cuerpo
para dormir a la hora deseada.

A través de medidas muy sencillas, puedes

“programar” tu cuerpo para que duerma en el
momento y las horas adecuadas para que ten-
gas un sueño de calidad. Para ello, tendrá que
ajustar su reloj biológico.

¿Te has parado a observar cómo cada persona

tiene un momento concreto en el que le apetece
más ir al baño, tener hambre e incluso dormir? Esto
se llama ritmo biológico, y es un mecanismo del reloj
biológico, regido por la secuencia de horas del día.

Este periodo es denominado por la ciencia como Ciclo Cir-

cadiano, y está determinado por la iluminación natural, es decir, por
el Sol. Este es un proceso natural para el organismo, sin embargo, cuando

33
no se respetan estos periodos, lo que se produce es una desregulación,
que pone al cuerpo en una situación de estrés.

Con unas sencillas medidas, puedes tener un mejor sueño. Comprué-

belo a continuación:

Crear una rutina: Para regular tu reloj corporal, tendrás que crear una
rutina. Intenta satisfacer las necesidades naturales de tu cuerpo. Haz lo
que tengas que hacer durante el día y descansa por la noche. Si trabajas
desde tu casa, aprende a separar tus horas de trabajo de tu tiempo libre.

Intenta ir a dormir y despertarte a la misma hora. Aunque no te duer-

mas inmediatamente, intenta prepararte para ir a la cama y no rompas
este proceso, es decir, no te quedes con el móvil en la cama esperando a
que llegue el sueño. Intenta apagar todas las luces y busca otras formas
de relajarte.

Evitar el consumo de cafeína por la noche: Si quieres acostarte pron-

to y cumplir con tu horario, es fundamental que no estimules tu cuerpo,
es decir, que evites consumir bebidas que te aporten energía. Las bebidas
como el café, los chocolates, los refrescos y otros, no se pueden consumir
antes de ir a la cama. Prefiere agua o leche.

No duermas con el estómago lleno: seguro que lo has oído de alguien.

Dormir con el estómago lleno puede provocar reflujo y otros problemas
gástricos que pueden interrumpir el sueño. Es fundamental
evitar los alimentos grasos y pesados.

Coma una dieta ligera durante la noche, y al

menos 2 horas antes de acostarse. Con esto, su
cuerpo será capaz de digerir completamente.

Evite los teléfonos móviles antes de

acostarse: las luces artificiales producidas

34
por las pantallas de los ordenadores, las tabletas y los teléfonos móviles,
confunden profundamente el reloj biológico, interfiriendo directamente
en el sueño. Por lo tanto, la forma más sencilla de irse a dormir temprano
es perder el hábito de mirar los aparatos electrónicos antes de ir a dormir.

Al menos una hora y treinta minutos antes de ir a dormir, apaga los

dispositivos electrónicos, prefiere leer un libro con una luz más baja o ha-
cer tus cuidados diarios.

Ejercicio durante el día: La práctica de

ejercicios físicos es también una medida
extremadamente importante para la
salud del organismo, en su conjunto.
Al hacer ejercicio, el cuerpo libera
hormonas que ayudan a combatir
la depresión y la ansiedad, ade-
más de aumentar la sensación de
bienestar.

Sin embargo, es importante

tener mucho cuidado de no hacer
ejercicio justo antes de ir a dormir.
Las actividades físicas liberan adrena-
lina, una hormona que hace que las per-
sonas sean más activas.

Lo que ocurre cuando dormimos

Hay cosas muy curiosas y otras fundamentales para nuestra salud que
ocurren mientras dormimos. Por ejemplo, ¿sabías que tus globos oculares
se mueven hacia delante y hacia atrás cuando alcanzas el sueño REM?
Aunque esta información no es tan relevante, hay otras cosas más impor-
tantes que ocurren mientras duermes.X

35
 La ralentización de los latidos del
corazón y la disminución de la presi-
ón arterial es una de ellas. Esto ocurre
en las tres primeras fases del sueño
(N1, N2 y N3), y sirven para que el co-
razón se recupere del estrés sufrido
durante el día, cuando está en esta-
do de alerta.

El sueño también es
importante para reforzar la
inmunidad. Las personas que duer- men poco
tienen cuatro veces más probabilidades de contraer un
simple resfriado. Durante el sueño, el cuerpo produce
sustancias como anticuerpos y citoquinas, que son
fundamentales para la protección contra las infec-
ciones por virus y bacterias.

Además, también es importante señalar que el

cuerpo pasa por un verdadero proceso de restaura-
ción mientras dormimos, lo que refuerza aún más la
necesidad de un sueño revitalizante. Puede ser sor-
prendente, pero cuando dormimos serenamente, hay
órganos del cuerpo que trabajan duro.

Mientras estamos despiertos, hay algunas neuronas que

producen activamente una sustancia llamada adenosina. Cuando se
acumula, nos da sueño. Es precisamente cuando se duerme que el cuerpo
trabaja activamente para deshacerse de la adenosina, lo que hace que uno se
despierte sintiéndose renovado.

El sueño es esencial para el rejuvenecimiento, ya que la reparación de los

tejidos es esencial para el crecimiento muscular.

36
 Metilación del DNA
El proceso de metilación del DNA es un tipo de modificación quími-
ca del ADN que puede heredarse y posteriormente eliminarse, sin alterar
la secuencia original de las moléculas. Es interpretado por el
código epigenético y es también el mecanismo epige-
nético mejor caracterizado.

La metilación consiste en la adición de

un grupo metilo al DNA. Este proceso es
muy importante desde el punto de vista
científico, ya que se está estudiando la
cantidad de regiones CpGs metiladas
en el genoma de los seres humanos
para utilizarlo como biomarcador
del envejecimiento.

Además, el proceso de metila-

ción del DNA también está relacio-
nado con la aparición de cánceres.
Varios estudios muestran una alta
correlación entre la desregulación de
los niveles de metilación del DNA y la
presencia de tumores y cánceres en las
personas.

Aunque sus niveles están alterados en las

células y tejidos cancerosos, los efectos funciona-
les de estos factores aún no se han descubierto del todo.
Las alteraciones en los niveles de metilación de los genes re-
lacionados con los microARN ya se han demostrado en varios estudios
como posibles implicados o causantes del desarrollo de cánceres.

37
 Medición de los resultados
Hay algunas señales que indican si has dormido bien o no. Lo cierto
es que cuanto más complejo es el cerebro, más horas de sueño necesita.
Por ello, los mamíferos se encuentran entre los seres que más necesitan
dormir. No se trata de un simple período de descanso.

Entre las principales funciones del sueño están la retención de la me-

moria y el aprendizaje, que son las más conocidas y re-
portadas. Sin embargo, mientras duermes, tu
cuerpo también hace funcionar los sistemas
endocrino e inmunitario.

Hay muchos estudios que demues-

tran que no sólo importa la cantidad
de horas dormidas, sino la calidad
del sueño. Hay algunos signos que
pueden utilizarse como marcadores
para medir si se ha dormido bien o
no. Aquí te mostraré las señales que
demuestran que no dormiste bien, si
no las muestras, significa que tuviste
una buena noche de sueño.

La primera señal de que no has dormido

bien es comer en exceso. Según una revisión de
estudios del King’s College de Londres, una persona que
no ha dormido bien puede consumir unas 385 kcal más de lo normal al día.

En una de las investigaciones, los científicos observaron que la zona

del cerebro relacionada con la recompensa en personas privadas de sueño
se activaba más cuando se exponía a la comida. El desequilibrio con res-
pecto al sueño interfiere en el metabolismo y afecta a la regulación de la
leptina y la grelina, hormonas relacionadas con la saciedad y el hambre.

38
 Otro factor que demuestra que alguien ha dormido mal es la irritabili-
dad. Según las conclusiones del Instituto de Psicología y Neurociencia del
Comportamiento de California (EE UU), las personas que duermen menos
horas de las recomendadas por los expertos muestran un comportamien-
to más explosivo y agresivo.

Además de la irritabilidad, el bajo rendimiento en el trabajo también

es una señal de que has dormido mal. Según un estudio realizado por la
Facultad de Medicina de Harvard, problemas como el insomnio provocan
un déficit de 63.200 millones de dólares al año en la economía, sólo en
Estados Unidos.

La vida sexual también se ve afectada por la mala calidad del sueño.

Según una investigación realizada por la Universidad de Michigan, en Es-
tados Unidos, y llevada a cabo exclusivamente con mujeres, ha demostra-
do que existe una estrecha relación entre el sueño y los niveles de deseo
sexual al día siguiente. Por cada hora adicional, aumenta en un 14% la
posibilidad de que las mujeres mantengan relaciones sexuales con sus
parejas.

Dormir mal también afecta a los hombres, ya que interfiere en la pro-

ducción de testosterona, como demuestra un estudio realizado por la Uni-
versidad de Chicago, también en Estados Unidos.

La memoria también se puede utilizar como termómetro

para saber si está durmiendo bien o no. Olvidar las llaves
del coche, una fecha importante, una cita, todo ello
en un corto periodo de tiempo, demuestra que la
calidad de su sueño no es buena.

Según una investigación realizada por la

Universidad de Groningen, en Holanda, en co-
laboración con la Universidad de Pensilvania,
en Estados Unidos, la falta de sueño afecta a la

39
comunicación entre las neuronas del hipocampo, una región vinculada a
la memoria.

En el capítulo 5 de este eBook, abordaremos más a fondo el Factor

Venus como algo más flexible y que puede adaptarse a su realidad, según
sus necesidades, pero sin perder el concepto principal, que es la produc-
ción hormonal de leptina.

Además, también aprenderás conceptos muy importantes: intervalos

tácticos, alternancia de dietas y ansiedad controlada.

40
 Capítulo 5:
Variaciones del factor Venus

41
 Metodología adaptable
El Factor Venus es algo realmente
impresionante. Perder peso sin tener
que hacer un tremendo esfuerzo re-
lacionado con la alimentación o pasar
horas y horas en el gimnasio rogando
por algún resultado y aún así poder flexi-
bilizar este método es algo que sólo el Fac-
tor Venus puede ofrecerte.

Esta metodología puede flexibilizarse, sin embargo, debe mantenerse

el concepto central de la producción hormonal de leptina. Esta es la base,
ya que esta hormona es el elemento que convertirá las nuevas calorías en
energía. Para lograr este objetivo, puedes utilizar la comida como aliada.

Hay algunos alimentos que aumentan la producción de leptina y dis-

minuyen la de grelina, haciendo que te sientas más saciado y con menos
ganas de comer. Hay alimentos que ayudan a mantener una mayor sacie-
dad y durante más tiempo.

Como ejemplos de alimentos que producen este resultado, tenemos

los que son ricos en fibras solubles, ya que su absorción y digestión se
producen lentamente, liberando la insulina lentamente y, en consecuen-
cia, generando una mayor saciedad.

Apuesta por las hojas verdes, los cereales como la avena, las frutas y
las verduras, algunas variedades de granos como los frijoles, entre otros.
Las proteínas magras ayudan a inhibir la grelina y a aumentar la leptina,
por lo que son buenas opciones las pechugas de pollo y los huevos.

También es importante comer despacio y con total atención. Cuando

comas, los niveles de leptina e insulina aumentarán y esto le indicará a

42
tu cerebro que hay energía entrando y tan pronto como tus células estén
llenas de combustible, te indicará que es el momento de dejar de comer.

Es importante prestar atención porque este proceso tarda una media

de 20 minutos en producirse, lo que significa que si comes demasiado rá-
pido probablemente acabarás comiendo en exceso. Si la leptina tarda 20
minutos en empezar a dar señales, el primer paso es comer despacio y
con toda la atención.

Puedes investigar y crear tus propios métodos, siempre y cuando no

recurras a dietas locas y mantengas la producción hormonal de leptina
que es la base de este programa.

Pausas tácticas
Pausas tácticas fue el
nombre que le di a un fe-
nómeno muy común que
ocurre cuando se ha-
cen pausas en la die-
ta. Según científicos
de la Universidad de
Tasmania, en Austra-
lia, hacer una pausa
de dos semanas en la
dieta puede impulsar la
pérdida de peso y contri-
buir a la reducción de hasta
8 kg más.

Cuando una mujer comienza una dieta e in-

giere menos calorías al día, el cuerpo desencadena una reacción deno-
minada por los científicos como “reacción de hambre”, que despierta una

43
gran sensación de hambre y dificulta la permanencia en la dieta, lo que
finalmente le llevará a abandonarla.

Por esta razón, lo que suele ocurrir es que la gente se desliza hacia
regímenes largos, lo que acaba dificultando la pérdida de peso. Además,
cuando la gente vuelve a la dieta que tenía antes, el cuerpo vuelve con un
metabolismo más lento y pasa menos grasa para mantenerse.

Este es un mecanismo de supervivencia que ayudó a varios seres hu-

manos, para la preservación de la especie, a reservar energía. Hoy en día
no tenemos el mismo estilo de vida que antes, lo que contri-
buye en gran medida al aumento de peso.

Teniendo en cuenta este hecho, los in-

vestigadores australianos decidieron llevar
a cabo un estudio con hombres con so-
brepeso y observar cómo reaccionarían
a las pausas de 14 días en la dieta, que
podrían prevenir esta reacción del or-
ganismo.

La investigación consistió en dividir

a los voluntarios en dos grupos distintos,
que debían reducir un tercio de su consu-
mo de calorías. Uno de los grupos mantu-
vo la dieta durante 16 semanas consecutivas,
mientras que el otro tuvo que mantener la dieta
restringida durante sólo dos semanas, seguidas de un
descanso de 15 días en el que los participantes podían comer lo necesario
para mantener -y no perder- el peso.

Después de eso, fueron otras dos semanas de dieta baja en calorías y

los ciclos cambiaron durante 30 semanas para asegurar que los volunta-
rios de este grupo mantuvieran las mismas 16 semanas de dieta.

44
 Los resultados mostraron que los participantes que se tomaron des-
cansos estratégicos a lo largo de la dieta no sólo perdieron más peso, sino
que fueron más capaces de mantener la pérdida de peso una vez finaliza-
da la prueba. Los participantes que se tomaron el descanso pesaban una
media de dos kilos menos que el otro grupo, incluso seis meses después
de terminar la dieta.

Según uno de los investigadores implicados en el proce-

so, los cambios bruscos en la alimentación provocan
una serie de procesos biológicos que ralentizan
el metabolismo, haciendo que la persona
pierda menos peso del esperado o incluso
que gane peso.

Cuando se reduce la ingesta de ca-

lorías durante una dieta, el metabolis-
mo se ralentiza para compensar esta
pérdida, un fenómeno llamado ter-
mogénesis adaptativa.

Alternancia dietética
Cuando la elección de la dieta se basa
en un solo alimento, con las más diversas
formas de preparación y consumo, acabamos
creando un patrón homogéneo de nutrientes. La
falta de variedad en la alimentación, además de ser mo-
nótona, deja fuera una serie de nutrientes fundamentales para el buen
funcionamiento del organismo, aunque la comida elegida sea nutritiva.

Esta medida, además de no ser saludable, puede poner en peligro su

proceso de pérdida de peso. Nuestro organismo dispone de una serie de
complejos mecanismos en el control del consumo de alimentos, que con-
templan la variedad de nutrientes ingeridos en las comidas.

45
 La monotonía en el consumo de alimentos hace que el organismo se
predisponga a buscar todos los nutrientes que le faltan en la ingesta an-
terior. En la práctica, no desencadenará una fuerte sensación de saciedad
a la espera de que empiece a comer otros alimentos, con otros nutrientes
que cubran sus necesidades fisiológicas.

La conclusión a la que llegamos es que comer un solo alimento hace

que se desarrolle una tendencia a consumir más calorías que si se varían
las opciones. Por lo tanto, debes diversificar tu dieta aportando a tu cuer-
po los nutrientes necesarios.

La saciedad será más efectiva con una gama más variada de nutrien-
tes. Tampoco debes olvidar: no hay alimentos buenos o malos, hay una
alimentación sana y es precisamente ésta la que te llevará a una mejor
dirección.

Ansiedad controlada
La ansiedad es algo que puede hacerte ganar peso. Esto se debe a los
cambios en la producción de hormonas y a la disminución de la motiva-
ción para llevar un estilo de vida saludable, por no mencio-
nar que provoca episodios de atracones, cuando el
individuo ingiere grandes cantidades de comida
en un intento de mejorar el estado de ánimo y
reducir la ansiedad.

La ansiedad es una sensación de miedo

que se produce como una respuesta tem-
poral, natural y completamente normal
del cuerpo en respuesta a situaciones que
provocan mucho estrés. Esto provoca sín-
tomas como la preocupación constante, la
falta de apetito y la dificultad para relajarse
y concentrarse, por ejemplo. Algunas personas

46
también pueden tener más ganas de comer durante un ataque de ansie-
dad.

La ansiedad puede provocar un aumento de peso tanto en personas

jóvenes como en mayores, debido a la forma en que las personas respon-
den al estrés y a la ansiedad. Esto se debe a la confusión de los estados
emocionales con las sensaciones de hambre y ansiedad y la forma de ali-
viarlas, siendo el consumo de alimentos la principal forma.

La ansiedad provoca episodios de atracones, con un mayor consumo

principalmente de dulces, pan, pasta y otros alimentos ricos en hidratos
de carbono simples y azúcares. Como consecuencia natural de ello, se
produce un gran aumento del consumo de calorías, lo que conduce a un
aumento de peso y a la dificultad para perderlo.

Estos momentos de compulsión se producen porque estos alimentos

dulces o ricos en carbohidratos estimulan la producción de serotonina,
una hormona que promueve una sensación de bienestar
en el cuerpo, aliviando momentáneamente las
heridas emocionales.

En el siguiente capítulo, en-

tenderás cuáles son los prin-
cipales enemigos de tu
proceso de pérdida de
peso, tanto las frutas y
verduras como otras va-
riedades de alimentos.

47
 Capítulo 6:
Enemigos de la comida

48
 Las 8 frutas y verduras que hay que evitar
Las frutas pueden ser una gran opción saludable para las personas
que quieren perder peso, sobre todo porque son una buena alternativa
para sustituir los tentempiés calóricos. Sin embargo, hay algunas frutas
que contienen mucho azúcar, como en el caso de las uvas y los caquis, y
también tienen una gran cantidad de grasas, como en el caso de los agua-
cates.

Por ello, es fundamental que estas frutas se consuman en pequeñas

cantidades para que el proceso de pérdida de peso no se retrase. Las
frutas que mencionaré a continuación pueden incluirse en una
dieta equilibrada, ya sea para perder o ganar peso. El resul-
tado obtenido dependerá de la cantidad consumida. Es
importante mencionar que cualquier fruta que se con-
suma en exceso puede favorecer el aumento de peso.

Aguacate: Los aguacates son una fruta rica en

grasas monoinsaturadas buenas, vitamina C, E y K,
y también en minerales como el potasio y el mag-
nesio. Por cada 4 cucharadas de aguacate, el indivi-
duo consume 90 calorías. Se trata de una fruta que
aporta beneficios para la salud, ya que ayuda a mejorar
el tránsito intestinal, a controlar los niveles de azúcar en
sangre, a cuidar el corazón y a mantener la piel firme y sana.

El aguacate es una fruta que puede servir para perder peso, cuando
se consume en pequeñas cantidades, por sus propieda-
des, pero cuando se consume en grandes cantida-
des, tiende a hacer que la persona aumente de
peso.

Coco: La pulpa de coco es rica en grasas,

mientras que el agua es rica en carbohidratos

49
y minerales, siendo un isotónico natural. El coco es una fruta calórica, ya
que 100 gramos de pulpa tienen unas 406 calorías, prácticamente ¼ de las
calorías que se deben consumir diariamente.

Esta fruta aporta una serie de beneficios para la salud y es rica en fibra,
además de aumentar la sensación de saciedad y mejorar la fun- ción
intestinal. El coco también ayuda a mantener la salud
del corazón, refuerza la inmunidad y ayuda a repo-
ner los minerales del cuerpo.

Acai: El açaí es rico en antioxidantes y ayuda

a mejorar el sistema inmunológico, previniendo
el envejecimiento y proporcionando más energía
para las actividades diarias. Esta fruta también es
bastante calórica, sobre todo cuando se consume
junto a ella azúcar, jarabe de guaraná u otros produc-
tos generalmente utilizados para mejorar el sabor.

En unos 100 gramos de pulpa de açaí congelada sin azúcar, hay apro-
ximadamente 58 calorías y 6,2 gramos de carbohidratos.

Uva: la uva es una fruta rica en hidratos de car-

bono que tiene un índice glucémico moderado, es-
pecialmente las uvas rojas. Esto significa que con-
sumir esta fruta en exceso favorece el aumento de
los niveles de azúcar en la sangre. En cuanto a las
calorías, 100 gramos aportan unas 50 calorías.

Patatas inglesas: La patata ha estado presente en

la dieta de muchos pueblos desde la antigüedad. Es un ingrediente que
se utiliza para preparar una gran variedad de deliciosos pla-
tos. Las patatas son una rica fuente de muchos nutrientes
esenciales para nuestro organismo, como las vitaminas

50
del complejo A, B y C, la vitamina C, P y K, el hierro, el calcio, el potasio, el
fósforo y el almidón.

El consumo de patatas debe ser moderado para aquellos que quieran

perder peso, ya que también son una rica fuente de hidratos de carbono.
Es un alimento muy calórico. La patata tiene una serie de beneficios para
la salud, como contribuir al buen funcionamiento del cerebro, reducir la
presión arterial, ayudar a mantener la salud de la piel, entre otros.

Ñame: es un alimento con un alto contenido nutricional. Incluso se

considera un alimento con propiedades medicinales. Desde el momento
en que se consume, las impurezas presentes en el torrente sanguíneo se
excretan a través de la piel, los intestinos y también los riñones.

El ñame se utiliza como materia prima para preparar diversos platos,

como puré de patatas, panes, sopas, pasteles y un sinfín de cosas más.
Los ñames son también una rica fuente de vitaminas A, C y B. También es
un alimento rico en hidratos de carbono, que puede contribuir al aumento
de peso.

Boniatos: Los boniatos son una rica fuente de nutrientes importan-

tes para la salud, como los ácidos grasos, el omega-3, el
potasio, el magnesio, el sodio, la fibra, el fósforo, las
vitaminas A, B, C, K y E, el zinc, el betacaroteno y
la antocianina. Sin embargo, esta verdura ver-
de es una rica fuente de hidratos de carbono.

Entre los principales beneficios del bo-

niato, podemos mencionar que tiene acci-
ón antioxidante, contribuye a la salud de la
piel, ayuda a prevenir el cáncer, controla el
estrés y es excelente para la salud del cora-
zón, además de ser una rica fuente de energía.

51
 Yuca: esta verdura también se conoce en el
país como aipim o macaxeira, llámelo como pre-
fiera. Lo más importante es que con esta verdura
se pueden preparar deliciosas recetas. Es rico en
folato, fibra, vitaminas A y C, hierro, fósforo y calcio.
También es rica en hidratos de carbono.

Alimentos que dificultan la conversión de la lep-

tina en energia
Hay algunos alimentos, como el azúcar, los dulces, los alimentos muy
grasos, los productos enlatados y procesados, que pro-
vocan la inflamación de las células, lo que con-
duce a la resistencia a la leptina. Además,
estos alimentos aumentan el riesgo de
desarrollar enfermedades como la dia-
betes, las enfermedades cardiovascula-
res y también la obesidad.

Azúcar y productos farináceos: Se-

gún los expertos en nutrición, el consumo
excesivo de azúcar y de alimentos elabo-
rados con harina refinada induce a una dieta
con bajas cantidades de vitaminas y minerales,
que son elementos esenciales para el correcto mantenimiento de la glán-
dula tiroides, donde se producen las hormonas T3 y T4. Los productos
industrializados como snacks, galletas, crackers, todos ellos, ofrecen una
gran cantidad de azúcar y harina refinada, lo que ofrece una gran resis-
tencia a la insulina, retrasando o incluso estancando su proceso de
pérdida de peso.

52
 Aceites vegetales comunes y grasas trans:

Un desequilibrio en la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados y un

exceso de grasas trans pueden provocar un deterioro de la función tiroi-
dea y de las concentraciones de colesterol. Las hormonas tiroideas T3 y
T4 son esenciales para la formación del colesterol y de otras hormonas
esteroides, como la progesterona, por ejemplo.

Cuando la función tiroidea está comprometida, se produce una reduc-

ción del metabolismo y, como consecuencia, un mayor riesgo de desar-
rollar enfermedades crónicas.

Alimentos procesados: Por último, los especialistas señalan que el

consumo de productos como los colorantes y conservantes presentes en
los alimentos procesados, como las galletas, los snacks y la comida rápi-
da, puede comprometer la salud en general, al repercutir en la absorción
de nutrientes y, en consecuencia, crear un desequilibrio en una serie de
funciones del organismo. Los aditivos presentes en estos alimentos in-
terfieren en el equilibrio nutricional, si se consumen de
forma exagerada e incluso se resisten a la leptina,
poniendo en riesgo todo su proceso de pérdi-
da de peso.

En este capítulo hemos hablado

de los alimentos que perjudican tu
proceso de pérdida de peso y de la
activación de la leptina en tu or-
ganismo. En el próximo capítulo
hablaremos de tus aliados alimen-
tarios para perder peso de forma
saludable!

53
 Capítulo 7:
Aliados alimentarios

54
 Alimentos que mejoran el tránsito intestinal, ace-
leran el metabolismo y ayudan a la retención de lí-
quidos
El metabolismo es un proceso de nuestro cuerpo que transforma en
energía todo lo que consumimos. Genéticamente hablando, hay personas
que tienen un metabolismo más lento o más rápido, pero también es po-
sible regular éste y otros procesos a través de la alimentación.

A través de 10 alimentos que se pueden encontrar fácilmente en México,

te mostraré que es posible mejorar el tránsito intestinal, acelerar el meta-
bolismo e incluso ayudar a la retención de líquidos. Aplicando esta lista de
alimentos a su dieta diaria, seguramente obtendrá resultados satisfacto-
rios en cuanto a lo que he mencionado anteriormente.

Como aceleras tu metabolismo, tu cuerpo quema calorías más rápido.

La mejora del tránsito intestinal también colabora para que puedas per-
der peso y no te sientas hinchado.

Sin más preámbulos, vamos al grano, 10 alimentos

que se pueden encontrar fácilmente en México y que
tienen estas propiedades:

Pimienta negra: la pimienta negra ayuda

a estimular el ácido clorhídrico en el estó-
mago, para que puedas digerir y absorber
más fácilmente los alimentos que comes.
Esta pimienta también tiene propieda-
des carminativas, que ayudan a reducir
las molestias y la acumulación de gases
en los intestinos.

La pimienta negra suele ser consumida

por las personas que desean perder peso de

55
forma saludable, y puede añadirse al té verde e ingerirse de dos a tres ve-
ces al día. Esto se debe al hecho de que esta especia tiene un rico conte-
nido de fitonutrientes que ayudan a romper el exceso de grasa y acelerar
el metabolismo.

Comino: En general, la utilidad medicinal de esta es-

pecia común en México es la indigestión, que ayuda a
combatir. Según investigaciones recientes, el comino
ayuda a mejorar el flujo normal de la digestión.

Esta especia puede ayudar a aumentar la actividad

de las enzimas digestivas, acelerando así el proceso de
digestión. La alcaravea también es capaz de aumentar la li-
beración de bilis del hígado, ayudando a la digestión de las grasas y de
ciertos nutrientes en los intestinos.

Amaranto: El amaranto es un pseudocereal sin gluten en

su composición, rico en proteínas de buena calidad, fibra,
vitaminas y minerales como el calcio y el zinc. Este ali-
mento es más rico nutricionalmente que cualquier otro
cereal, como el arroz, el trigo o el centeno.

Cuando este alimento forma parte de una dieta equili-

brada y se consume en porciones adecuadas, favorece la pér-
dida de peso porque es una rica fuente de proteínas y fibra, además de
tener pocas calorías. Esto ayuda a aumentar la sensación de saciedad y a
reducir el hambre.

Rábano: Para los que quieren restringir las calorías en la

dieta para perder peso, el rábano es una excelente opci-
ón para su menú. Además de ser un alimento bajo en
calorías, aporta una serie de nutrientes que el orga-
nismo necesita para funcionar correctamente.

56
 Además, esta verdura es una rica fuente de fibra, que favorece la sen-
sación de saciedad en el organismo y ayuda a controlar el apetito y, como
consecuencia natural, disminuye la ingesta de calorías. El rábano también
tiene un índice glucémico considerado bajo en comparación con otros ali-
mentos, lo que significa que su digestión tarda más tiempo.

Tampoco provoca picos y descensos bruscos de glucosa en la sangre,

que en general estimulan el hambre. Otro de los beneficios del rábano es
que tiene propiedades diuréticas, es decir, estimula la liberación de líqui-
dos por parte del organismo.

Este vegetal también ayuda a combatir la inflamación y la sensación

de ardor que puede surgir al orinar. Al ser rico en fibra, el
rábano favorece el tránsito intestinal. También esti-
mula la producción de bilis.

Pimienta de Cayena: La pimienta de cayena

tiene propiedades que aceleran el metabolismo,
ya que aumentan la cantidad de calor producida
por el cuerpo, haciendo que se quemen más ca-
lorías al día. Lo hace a través de un proceso cono-
cido como termogénesis, que provoca un aumento
del metabolismo.

Muchos estudios también demuestran que esta pimienta ayuda a re-

ducir el apetito y a mantener la sensación de saciedad durante más tiem-
po. Según las investigaciones, esto sucede porque disminuye la producci-
ón de la hormona del hambre, la grelina.

La pimienta de cayena también ayuda a aumentar las defensas del es-

tómago contra posibles infecciones, incrementando la producción de flui-
dos digestivos y ayudando a suministrar enzimas al estómago, facilitando
la digestión. Consigue este proceso estimulando los nervios del estómago
que dan la señal de protección contra las lesiones.

57
 Pitaya: Debido a su baja cantidad de calorías y de carbohidratos, la
pitaya, junto con una dieta saludable, es capaz de ayudar en el proceso de
pérdida de peso. Además, es rico en fibra, lo que ayuda
a aumentar la sensación de saciedad, redu-
ciendo la cantidad de alimentos consumi-
dos en las comidas y, en consecuencia,
ayudando a perder peso.

Algunos estudios recientes sugieren

que la pitaya actúa como prebiótico, lo
que significa que las fibras de esta fruta
no se digieren en el intestino, sino que se
fermentan, lo que aumenta la cantidad y la ac-
tividad de las bacterias buenas que forman parte de la micro-
biota intestinal, al tiempo que regula el crecimiento de las bacterias que
causan daños.

La pitaya, al ser un fruto rojo, tiene propiedades capaces de reducir la

resistencia a la insulina. Esto se debe a que es rica en fibra y antioxidantes,
como la betacianina, que actúa regulando los niveles de azúcar en sangre
y mejorando condiciones como la prediabetes y previniendo la aparición
de la diabetes.

Nopal: Consumir 500 g de nopal al día puede ayudar a controlar la

diabetes, ya que es un alimento rico en fibra soluble, como la pectina, así
como en vitaminas y minerales que ayudan a reducir los niveles de glu-
cosa en sangre.

El nopal puede actuar sobre los receptores del co-

lesterol “malo”, el LDL, directamente en el hígado,
ayudando a reducir los niveles de colesterol en la
sangre. Además, este cactus es también una rica
fuente de grasas poliinsaturadas, como el ácido
linoleico, oleico y palmítico, que ayudan a reducir

58
el colesterol LDL y a aumentar los niveles de colesterol “bueno” HDL en
la sangre, previniendo así la aparición de enfermedades cardiovasculares
como el infarto de miocardio y el ictus.

Al ser un alimento rico en fibra, ayuda a ralentizar la velocidad de di-

gestión de los alimentos, prolongando el periodo de saciedad y reducien-
do el hambre a lo largo del día. Además, este cactus también es bajo en
calorías, por lo que es una excelente opción de alimento para incluir en
una dieta para perder peso.

Al ser un alimento rico en fibra, como la pectina y el mucílago, el Nopal

ayuda a mejorar la digestión y a facilitar el tránsito intestinal, reducien-
do los síntomas de estreñimiento y diarrea. Además, este cactus también
forma un gel protector en el estómago, ayudando a prevenir el desarrollo
de gastritis y úlceras gástricas.

Lichia: El lichi tiene en su composición cianidina, que es un pigmento

responsable del color rojizo de la cáscara, con acción antioxidante, que
ayuda a aumentar la quema de grasas. Esta fruta no contiene gra-
sas y es rica en fibra y agua, lo que ayuda a perder peso y
combatir la obesidad.

A pesar de tener hidratos de carbono, el lichi tiene

pocas calorías y un bajo índice glucémico. Cada una
de las unidades de lichi tiene unas 6 calorías, y puede
consumirse en dietas de adelgazamiento. Además,
algunos estudios demuestran que el lichi inhibe las
enzimas pancreáticas responsables de la digestión
de las grasas alimentarias, lo que reduce su absorción
y la acumulación de grasa en el organismo, y puede ser
un importante aliado en la lucha contra la obesidad.

Otros estudios también revelan que el lichi puede ser un im-

portante aliado en el tratamiento de la diabetes, debido a algunos com-

59
puestos fenólicos presentes en su composición, como el oligonol, que ac-
túa regulando el metabolismo de la glucosa y reduciendo la resistencia a
la insulina.

Damasco: Las fibras presentes en los albaricoques ayu-

dan a perder peso. Estas fibras ayudan a mejorar el siste-
ma digestivo, además de regular el metabolismo. Cabe
mencionar que incluso en su versión fresca la fruta
tiene muy pocas calorías. Sin embargo, si está pen-
sando en comer el albaricoque seco, tenga cuidado,
esta versión contiene muchas calorías.

Rúcula: La rúcula tiene pocas calorías. Cada 100 g de

hojas crudas o cocidas tiene una media de 29 calorías, lo que
puede ayudar mucho a quienes intentan perder peso. Ade-
más, es rico en fibra, lo que ayuda a aumentar la sensa-
ción de saciedad y, en consecuencia, a perder peso.

Algunos estudios también demuestran que la

rúcula puede aumentar la sensibilidad a la insuli-
na y reducir los niveles de azúcar en sangre. Esto se
debe a que tiene en su composición ácido alfa lipoi-
co, que tiene una potente acción antioxidante.

La rúcula también es una rica fuente de fibra, que regula la

absorción de carbohidratos en el intestino y ayuda a reducir los niveles de
glucosa en sangre y a mejorar la resistencia a la insulina.

60
 Cuidado en la preparación de los alimentos
Por desgracia, la mayoría de la gente falla en un punto primordial en
el proceso de pérdida de peso: la preparación de los alimentos. Incluso
consiguen elegir alimentos que satisfagan sus necesidades nutricionales
y promuevan una mayor saciedad, reduciendo así el consumo de alimen-
tos con alto contenido calórico capaces de hacer engordar a alguien.

Sin embargo, siguen pecando al preparar la comida. Utilizar aceites lle-

nos de grasas trans es un verdadero atentado contra tu proceso de pér-
dida de peso. Por lo tanto, a la hora de preparar los alimentos, lo ideal es
asarlos, cocinarlos al vapor o hervirlos.

Utilizar especias naturales, como hierbas aromáticas y pimienta, para

dar sabor a los alimentos también es una buena medida. En el siguiente
capítulo, desvelaremos algunos mitos y verdades que giran en torno al
proceso de pérdida de peso. ¡Hay muchas “medias verdades” en este tema!

61
 Capítulo 8:
Mitos y verdades

62
 Verdades
Hay muchas verdades que impregnan el proceso de pérdida de peso.
Seguro que has escuchado muchas cosas relacionadas con la pérdida de
peso con buena salud. ¿Puede decir qué es verdad y qué es un mito? Una
correcta comprensión del tema puede ayudarte mucho en este proceso,
para que obtengas los resultados deseados.

Debo controlarme hasta el fin de semana (Verdad)

El hecho de que haya llegado el fin de semana no significa que seas li-

bre de hacer lo que quieras. Hay que pensar en ello. A pesar de que, como
has leído aquí en este eBook, a veces es necesario hacer una pausa en la
dieta, esto no significa que debas comer alimentos con muchas calorías
que son malos para tu salud.

No existe ningún medicamento para adelgazar (Verdad)

No hay atajos en el proceso de pérdida de peso. De hecho, hay medi-

camentos que han sido producidos por la industria farmacéutica
bajo la premisa de que pueden ayudar a perder peso, pero
ninguno de ellos funciona realmente.

Los médicos y nutricionistas pueden recetar

fármacos que ayuden a acelerar el metabolismo,
ayuden a quemar grasa, eviten la acumulación
de grasa, reduzcan el apetito, combatan la re-
tención de líquidos o incluso ayuden a con-
trolar la ansiedad, pero lo cierto es que no hay
fármacos milagrosos.

63
 Las dietas no siempre funcionan (Verdad)

Persistir en dietas restrictivas sin interrupción sólo le llevará a una me-

seta. Al reducir el número de calorías y hacer más ejercicio, tu cuerpo ac-
tivará un mecanismo de supervivencia y aumentará el hambre, lo que te
llevará a un verdadero efecto acordeón.

Habrás perdido mucho peso, pero este progreso se detendrá y empe-

zarás a ganar peso de nuevo, y quizás serás incluso más pesado que antes.
Por lo tanto, hacer pausas en la dieta es más eficaz que continuarla inin-
terrumpidamente.

Beber agua ayuda a perder peso (Verdad)

Beber más agua puede ser una excelente estrategia para ayudar a
aquellos que están tratando de perder peso, no sólo por el hecho de que
el agua no tiene calorías y ayuda a mantener el estómago lleno, sino tam-
bién porque aparentemente fortalece el metabolismo y ayuda a quemar
grasa.

El agua también es algo que ayuda al correcto funcionamiento de una

serie de procesos fundamentales para la pérdida de
peso, como la función intestinal, la digestión e in-
cluso la hidratación de los músculos.

Mitos
Hay algunos conceptos en torno al
proceso de pérdida de peso que es-
tán llenos de ideas confusas, pero
que son aparentemente lógicas e
incluso convincentes. Sin embargo,
cuando se trata de perder peso, es
importante tener mucho cuidado

64
 con la información. Comprueba algunos
mitos:

Es necesario tomar suplemen-

tos para perder peso (Mito)

Perder peso de forma saludab-

le requiere de algunas cosas, entre
ellas hay tres procesos, que son bá-
sicamente el acto de restringir las ca-
lorías, practicar actividades físicas con
regularidad y adherirse a una dieta rica
en los nutrientes necesarios para el buen funciona-
miento del organismo, como vitaminas, fibras, minerales y antioxidantes.
Esto significa que no se necesitan suplementos para perder peso.

Los alimentos ligeros son necesarios en la dieta (Mito)

Para adelgazar, no es necesario cambiar todo por alimentos light, ya

que estos productos se utilizan en casos específicos, preferiblemente con
un profesional especializado y competente.

Muchas veces, las personas que consumen estos productos piensan

que pueden ingerirlos en grandes cantidades, lo cual no vale la pena en
una dieta, y termina haciendo que la persona aumente de peso. Los ali-
mentos light tienen una alta concentración de sodio y conservantes.

Cierra la boca (Mito)

Es importante destacar que el proceso de pérdida de peso es complejo

porque este control no siempre es externo, ya que pueden intervenir una
serie de factores, como los biológicos, genéticos, hormonales, entre otros,
que hacen que el cuerpo recupere buena parte del peso perdido.

65
 Los alimentos integrales son menos calóricos (Mito)

Es importante no engañarnos, desde el punto de vista nutricional los

alimentos integrales son más saludables, porque contienen fibra, mine-
rales y vitaminas del grupo B, nutrientes que generalmente se eliminan de
los alimentos refinados. Sin embargo, la mayoría de las veces, el conteni-
do calórico es equivalente entre ellos.

Dejar de comer hace que se pierda peso (Mito)

No podemos negar el hecho de que la restricción calórica es una condi-

ción para la pérdida de peso. Sin embargo, siempre es importante señalar
que dejar de comer no es la solución y puede ser un camino bastante pe-
ligroso.

Las dietas muy restrictivas tampoco son recomendables,

por- que en lugar de suplir las necesidades
nutricionales del organismo, gene-
ran carencias. El cuerpo trabaja
con adaptaciones metabólicas
en el proceso de pérdida de
peso.

Para perder peso hay

que reducir los carbohi-
dratos (Mito)

Una dieta equilibrada y

bien planificada incluye todos
los nutrientes necesarios, y los hi-
dratos de carbono son la principal
fuen- te de energía para el organismo, siendo un
elemento muy importante para mantener los índices glucémicos equili-
brados y la salud de las células.

66
 Eliminar los carbohidratos de la dieta puede ser útil sólo en casos con-
cretos, pero durante un periodo de tiempo reducido.

El arroz y las judías engordan (Mito)

Aunque según la creencia popu-

lar se trata de una mezcla muy
pesada, lo cierto es que ofre-
ce una serie de beneficios.
En cuanto a la ingesta de
proteínas, el arroz y las
judías se complemen-
tan. Las judías también
son una rica fuente de
fibra. Debido a esta ca-
racterística, los hidra-
tos de carbono del arroz
no hacen que la glucosa
se dispare en la circulaci-
ón.

Así, la sensación de saciedad

dura más tiempo. Según una inves-
tigación realizada en la UERJ, muestra que
las personas lograron perder peso comiendo arroz y frijoles.

Eliminar la fruta, engorda (Mito)

La fructosa, en este caso el azúcar de la fruta, es la misma molécula

que endulza una serie de productos industrializados y se asocia constan-
temente con un mayor riesgo de desarrollar obesidad. Sin embargo, esto
no es una justificación plausible para eliminar la fruta de su dieta.

67
 Para alcanzar la cantidad contenida en un vaso de refresco, por ejem-
plo, tendrías que comer plátanos hasta atascarte. La fruta también es una
rica fuente de fibra.

Para que funcionen, las dietas deben ser restrictivas (Mito)

Una dieta muy restrictiva te llevará por el camino contrario, es decir,

llegará un momento en el que llegarás a una meseta, que es cuando te es-
fuerzas por perder peso pero sin ningún resultado. Dejarás de perder peso
y empezarás a ganarlo.

Las dietas muy restrictivas sólo sirven para que sufras comiendo me-
nos, haciendo ejercicio hasta la extenuación y, al final, recuperando el peso
que tenías antes y puede que incluso ganando más peso.

Comer por la noche engorda (Mito)

Según los nutricionistas, comer por la noche ayuda a acelerar las reac-
ciones metabólicas y, en consecuencia, también ayuda a perder algunos
kilos, porque mientras descansamos, el cuerpo trabaja gastando energía
para digerir estos alimentos.

Estos son algunos mitos y verdades sobre el proceso de pérdida de

peso. La realidad es que se trata de un tema lleno de misterios y contro-
versias, pero que se puede aclarar si se presta atención a la información y
se averigua si es cierta o no.

En el próximo capítulo, aprenderá que el hambre y las emociones es-

tán interconectadas. Según estudios de las universidades de Princeton,
Rockefeller y California, también se ha comprobado en algunos estudios
la relación entre el hambre y las emociones.

68
 Capítulo 9:
El hambre y la emoción se entrelazan

69
 La ciencia relaciona el hambre y las emociones
Cada vez más, la ciencia avanza en investigaciones que correlacionan
el éxito en tener una dieta saludable con un factor fundamental para to-
dos y cada uno de los seres humanos: la motivación. Un estudio realiza-
do por la Universidad de Harvard obtuvo importantes resultados en este
sentido.

Los voluntarios del estudio que acudieron al médico con otros volun-
tarios consiguieron perder más peso que los que optaron por realizar el
proceso de adelgazamiento en solitario, 9 kilos en dos años, más del doble
de lo que se suele conseguir.

Según el responsable de este estudio, cuyo nombre es Frank Sacks, “la

gente necesita apoyo para mantener la motivación y la concentración”.
Por lo tanto, la conclusión a la que llegaron los investigadores es que con-
seguir apoyo o un compañero de dieta es más importante que elegir qué
dieta seguir.

Prohibición de prohibir alimentos

El concepto de correcto o incorrecto también es algo que impregna
el tema del proceso de pérdida de peso. Según muchas
personas, las dietas se eligen en base a una con-
cepción de alimentos buenos y malos, correc-
tos o incorrectos.

La verdad es que tendemos a dese-

ar más lo que está rodeado de prohibi-
ciones, por nuestra curiosidad innata.
Cuando un alimento está prohibido,
tiende a ser más atractivo, pero cuan-
do la mayoría de la gente está libre,
no llama mucho la atención.

70
 Existe una estrecha relación entre el acto de co-
mer y el sentimiento. Como la mayoría de
la gente ya sabe, alimentos como los
dulces y los chocolates, promueven
una inyección de dopamina en la
sangre, un neurotransmisor que
envía señales de recompensa
al cerebro.

Otro ejemplo de que las

emociones y el hambre están
interrelacionadas es el hecho
de que el estrés aumenta los
niveles de las hormonas que
producen el hambre. Otro es-
tudio, esta vez realizado por una
asociación entre las universidades
de Princeton, Rockefeller y California, re-
veló, mediante un mapeo de las regiones del
cerebro de un ratón que controlan la capacidad de decisión para ingerir
alimentos, que el apetito responde a señales que van más allá de las hor-
monas leptina y grelina.

El hambre también recibe interferencias de los centros emocionales

del cerebro, lo que indica que se puede sentir o dejar de sentir hambre in-
dependientemente de lo que se haya comido o dejado de comer. Hay mu-
cha más información relevante que es omitida por algunos especialistas,
haciendo que vivas una vida ajena a estas verdades, lo que sólo perjudica
tu proceso de pérdida de peso.

La mayoría de la gente tiene una concepción muy vaga de la nutrici-

ón, por lo que acaban sufriendo, cayendo en las trampas de la gente que
quiere hacerles sufrir con constantes mesetas.

71
 En el próximo capítulo, aprenderá lo importante que son los desenca-
denantes mentales en este viaje de pérdida de peso. Además, se le pre-
sentará el concepto de Programación Neurolingüística, además de tener
acceso a historias de éxito de mujeres que adoptaron el Factor Venus y
que ahora viven vidas muy felices.

72
 Capítulo 10:
Pérdida de peso con PNL

73
 Activadores mentales eficaces en el viaje
El proceso de pérdida de peso a través de técnicas y estrategias de
PNL es principalmente evolutivo y transformador, ya que ayuda a propor-
cionar el aprendizaje de nuevas habilidades de comportamiento útiles y
también saludables. Mediante algunos ejercicios y estrategias, la persona
se hace más consciente de la diferencia entre la sensación de hambre y el
deseo de comer.

Este proceso de concienciación afecta directamen-

te a la relación que el individuo tiene con la co-
mida, utilizando la propia capacidad cog-
nitiva y el poder de autorregulación del
organismo. Como has podido apren-
der en el capítulo anterior, la mente
y el cuerpo están estrechamente
vinculados. Los desencadenan-
tes mentales también son muy
importantes para tu éxito o fra-
caso en este viaje.

Los disparadores mentales

se pueden definir como agen-
tes externos capaces de provo-
car una reacción en las personas
y sacarlas de su zona de confort,
es decir, son estímulos que actúan
directamente sobre el cerebro, pero no
son hipnosis ni nada parecido, porque la
base de los disparadores mentales está en la
Psicología.

En la lucha contra los problemas de sobrepeso, el control emocional

es una herramienta esencial. Según investigaciones realizadas por uni-

74
versidades de renombre y muy respetadas, el aumento de peso tiene una
relación directa con las emociones.

Según una encuesta, el 61% de las personas afirma que la principal ra-
zón que les lleva a comer en exceso son las emociones que les causan ma-
lestar. Según otro dato, para ellos, la comida es vista como un patrón de
afecto familiar. Esto demuestra que los desencadenantes mentales tienen
una relación directa con el sobrepeso e incluso la obesidad.

En esta investigación, se escuchó a 2.754 pacientes, quienes también

enumeraron el tema de la ropa (54%), el apego a la
autoimagen (49%) y la creencia contraria a una
dieta saludable (49%), como los principa-
les villanos de los intentos frustrados
y el abandono de la pérdida de peso,
entre los 23 saboteadores existentes
de la pérdida de peso.

Entre las personas que sufren

de obesidad, el mayor saboteador
son las emociones. Cualquier sen-
timiento, ya sea la tristeza, la ira, la
ansiedad, el nerviosismo, la frustraci-
ón, el estrés, la preocupación o el mie-
do, desencadena una serie de desencade-
nantes mentales que fomentan la búsqueda
de alivio, placer o recompensa con la comida.

Hay algunos pensamientos que ayudan a identificar si ves la comida

como una salida para las emociones desencadenadas por estos desenca-
denantes mentales. Si tienes los siguientes pensamientos, es importante
que enciendas la señal de alarma:

• Cuando me siento feliz, quiero celebrarlo comiendo algo sabroso;

75
• Cuando estoy triste, siento un deseo irrefrenable de comer chocolate o
cualquier otra cosa que ni siquiera sé qué es;
• Siempre quiero comer cuando me siento mal;
• Cuando me siento triste o estoy sufriendo, la comida me ayuda a olvi-
dar mis problemas.

Estos son algunos de los desencadenantes del sabotaje que le incitan

a comer sin tener realmente hambre legítima y orgánica, o a buscar la sa-
tisfacción con alimentos sin contenido nutricional y con alto contenido en
azúcar o grasa.

Pérdida de peso con PNL

Como ya has comprobado en este eBook, es posible “programar” el
cerebro para que trabaje a favor de la pérdida de peso. Hay una regla muy
importante en este proceso de reprogramación de la mente para perder
peso: no te centres en alcanzar un peso irreal.

Es necesario entender que cada persona tiene un cuerpo diferente, por

lo que es fundamental trabajar con lo que se tiene, y no en contra, e ir
en busca del peso ideal para uno. Cuando el tema es el mantenimiento
del peso, el ser humano está influenciado por mecanismos corporales que
trabajan con un único objetivo: el mantenimiento de la vida en períodos
de hambre.

Por lo tanto, el cuerpo tiene una serie de meca-

nismos que estimulan al organismo a mantener el
peso, aunque la persona tenga sobrepeso. Esto
se hace para que el cuerpo tenga una reserva
de energía en caso de que la necesite. Hay que
entender que el cerebro interpreta los inter-
valos entre comidas como períodos de ham-

76
bre. Con esto, no mide los esfuerzos para ralentizar el metabolismo y almace-
nar energía para su uso futuro.

Si pones en práctica los consejos que te daré a continuación, tus posibi-

lidades de éxito aumentarán en gran medida. Entienda que debe evitar los
pensamientos negativos en la medida de lo posible. Si es habitual que te de-
primas cuando te das cuenta de que tu peso ha aumentado, aunque sea un
poco, tu cerebro registrará este hábito.

Debes entrenar a tu cerebro para que obtenga reacciones nuevas

y positivas, como recordando que el peso puede fluctuar cada
día, y que tienes la posibilidad de tomar nuevas decisio-
nes cada día. Esto hará que haya espacio para nuevos
patrones de pensamiento.

Ser específico y honesto con uno mismo

es también un punto primordial. Saber lo que
quieres es un factor clave para tener éxito en
el proceso de pérdida de peso. Tus objetivos
también deben ser específicos y debes ser
honesto contigo mismo. Mantener objetivos
que se ajusten a la realidad es primordial para
el éxito.

Alimentar los pensamientos prósperos,

aquí está el toque final que su mente necesita
para que usted logre una pérdida de peso saluda-
ble. La evidencia científica demuestra que si imagi-
nas lo que quieres con frecuencia y en detalle, ese pen-
samiento puede convertirse en realidad.

Básicamente, esto significa que todo lo que piensas, haces y dices

importa e influye en lo que eres. Dicho esto, imaginar que ha logrado el éxito
en la pérdida de peso le ayudará a convertirlo en realidad.

La mente es un factor clave en el éxito del proceso de pérdida de peso.

Esta es también una de las bases del Factor Venus.

77
Conclusión

78
 El factor Venus en pocas palabras
El Factor Venus es un método completo de pérdida de peso que actúa
sobre la raíz del problema. Muchas mujeres piensan que deben pasar ho-
ras en el gimnasio haciendo ejercicio sin parar, reduciendo cada vez más
la cantidad de comida que ingieren y haciendo un gran sacrificio sólo para
perder unos pocos kilos y luego empezar a ganar peso de nuevo.

La verdad es que las mujeres que hacen esto no saben que están lu-
chando contra la balanza de forma equivocada. En lugar de librar una
verdadera batalla contra tu cuerpo, ¿por qué no jugar para tu cuerpo? Al
principio de este libro electrónico, has entendido cómo funciona el cuerpo
femenino.

Las mujeres son más propensas a perder

peso que los hombres, porque tienen un
mayor nivel de leptina. Sin embargo,
esto no es suficiente. También es ne-
cesario preparar la mente para te-
ner éxito en el proceso de pérdida de
peso.

La mentalidad, la fuerza de volun-

tad, evitar el autosabotaje y condicio-
nar la mente para el éxito son aspectos
fundamentales para tener éxito en el pro-
ceso. El apoyo de la familia también es un as-
pecto importante, pero esto no siempre ocurre, por
lo que es esencial aprender a afrontar este proceso sin el apoyo de la fa-
milia.

El Factor Venus también consiste en algo que me gusta llamar “trampa

metabólica”, que consiste en estimular al cuerpo para que produzca más
leptina, a través de métodos naturales. El sueño también es un punto im-

79
portante. Desde el momento en que se consigue un sueño de calidad, el
proceso de pérdida de peso se hace más fácil.

Las pausas tácticas, la alternancia de la dieta y la ansiedad contro-

lada, todo esto también es un pilar del Factor Venus. Cada uno de estos
conceptos ha sido cubierto en detalle en este eBook y son indispensables
para un proceso de pérdida de peso exitoso.

No todos los alimentos naturales son favorables para su proceso de

pérdida de peso, y eso es exactamente lo que también aprendió en este
eBook. Hay algunos alimentos que dificultan la conversión de la leptina en
energía y esto dificulta la pérdida de peso.

La buena noticia es que también hay alimentos cuyas propiedades son

beneficiosas para la pérdida de peso. Mejoran el tránsito intestinal, acele-
ran el metabolismo y tienen propiedades diuréticas. La preparación de la
comida también es fundamental, y también se aprende aquí

Desmitificamos algunos mitos y verdades que impregnan el proceso

de pérdida de peso. A veces, las medias verdades sobre este proceso aca-
ban siendo más convincentes que lo que realmente es cierto, por lo que, a
través de las pruebas, pretendemos aclarar algunas cuestiones.

Por último, en los capítulos 9 y 10, podrás ver cómo la mente está di-
rectamente relacionada con el éxito o no del proceso de pérdida de peso.
En el Factor Venus, esto es indispensable.

¡Por último, quiero terminar este eBook deseándole mucho éxito en su

viaje de pérdida de peso y la certeza de que el Factor Venus es la mejor
manera de perder peso con buena salud!

80
 Bono 1
El factor Venus en la cocina

81
 15 recetas con ingredientes aliados para adelgazar
La comida en el Factor Venus es algo primordial. La base de las recetas
contenidas en este material extra es la activación de la hormona leptina.
Este es el punto clave para que usted logre el éxito en su proceso de pér-
dida de peso. Por ello, he seleccionado una serie de recetas con ingredien-
tes que activan esta hormona tan importante en el proceso de pérdida de
peso. Compruébalo:

1. Ensalada simple
Ingredientes:

• 300 g de brócoli
• 1 zanahoria rallada
• 1 tomate grande o 6 tomates cherry
• 1 huevo duro picado (opcional)
• ½ pimiento amarillo o rojo
• Aceite de oliva, limón, perejil, orégano y pimienta para condimentar

Cómo prepararse:

Cocer el brócoli al vapor durante unos 5 minutos y saltear rápidamen-

te todos los ingredientes con aceite de oliva y hierbas para sazonar.

2. Ensalada de atún
La ensalada de atún puede consumirse en la comida o en la cena, ya
que es rica en proteínas y fibras que aportan saciedad y ayudan a perder
peso.

Ingredientes:

• 1 lata de atún, preferiblemente conservado en agua o aceite de oliva

• 1 taza de alubias blancas cocidas o quinoa
• 2 tomates grandes o 10 tomates cherry

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• 3 hojas de lechuga
• ½ taza de rúcula
• 4 cucharadas de zanahorias picadas
• Limón, perejil, orégano y aceite de oliva para sazonar.

Cómo prepararse:

Escurrir el atún y mezclar todos los ingredientes frescos. Es preferible

no añadir sal para sazonar, para evitar la retención de líquidos.

3. Ensalada con fruta

La ensalada con fruta es una buena opción para los que no les gustan
las verduras, ya que la fruta le da un sabor más dulce a la ensalada, mejo-
rando el sabor y añadiendo más nutrientes a la comida.

Ingredientes:

• 75 g de col morada picada

• 75 g de mango picado
• 40 g de brotes de soja (opcional)
• 60 g de tomates picados
• 50 g de berros
• Ralladura de jengibre
• Vinagreta de naranja: zumo de medio limón + zumo de media naranja +
aceite de oliva al gusto + pimienta al gusto.

Cómo prepararse:

Mezclar todos los ingredientes y añadir la vinagreta de naranja, me-

zclando bien para que las verduras tomen el sabor de la salsa. Rinde 2
porciones.

4. Ensalada de garbanzos
La ensalada de garbanzos es rica en proteínas y fibra y puede servir
para sustituir la cena o como entrante del plato principal.

Ingredientes:

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• 1/2 taza de garbanzos cocidos
• 1/4 de cebolla mediana
• 1 tomate en rodajas
• 1 zanahoria picada
• 1/2 pimiento, cortado en dados
• 50 g de berenjena en dados
• 1/2 calabacín, cortado en dados
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Orégano, vinagre y perejil al gusto.

Cómo prepararse:

Sofreír la cebolla y el pimiento en aceite de oliva hasta que se doren.

Añade las otras verduras y los garbanzos y cocina otros 5 minutos. Condi-
mentar con hierbas y vinagre al gusto.

5. Sopa de verduras de desintoxicación

Esta sopa puede tomarse a la hora de la cena o como entrante del pla-
to principal, sin límite de cantidad.

Ingredientes:

• 1 berenjena
• 1 nabo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 taza de judías verdes picadas
• 2 pimientos
• 1/2 taza de salsa de tomate (opcional)
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• ½ taza de col morada
• 1 pizca de sal
• Guindilla verde, perejil, apio, ajo y aceite de oliva al gusto para sazonar.

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 Cómo prepararse:

Cocer las verduras y sazonar la sopa al gusto. Cuando todos los ingre-
dientes estén cocidos, añadir la salsa de tomate y dejar otros 10 minutos
al fuego.

6. Sopa de pollo
La sopa de pollo puede utilizarse como comida en la cena, y lo ideal
es consumir un máximo de 2 cazos para perder peso. Además, no se debe
utilizar pan o tostadas para acompañar la sopa.

Ingredientes:

• ½ pechuga de pollo en dados

• 3 dientes de ajo
• 1 chayote picado
• 1/2 calabacín, cortado en dados
• 2 zanahorias cortadas en dados
• 1/2 col
• 1 manojo de berros
• 1 manojo de coles
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 1 litro de agua
• Pimiento verde y aceite de oliva para sazonar.

Cómo prepararse:

Sofreír el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta que estén dorados y

añadir el pollo, salteándolo hasta que esté blanco. Añadir el agua y los de-
más ingredientes, sazonando al gusto. Cocer en la olla a presión durante 5
minutos y servir, preferiblemente sin licuar la sopa.

7. Zumo de col rizada

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 La col rizada es una hoja rica en fibra que ayuda a reducir la absorción
de grasas en el organismo, además de contener vitaminas del complejo B
calcio, que ayudan a mantener la salud de los huesos y el cerebro.

Ingredientes:

• 1 hoja de col de mantequilla

• 1 manzana
• zumo de medio limón
• ½ taza de agua.

Cómo prepararse:

Batir todos los ingredientes en una batidora hasta que la col esté bien
picada, dejando un jugo homogéneo. Bebe frío y sin añadir azúcar.

8. Zumo de berenjena
La berenjena es baja en calorías y ayuda a combatir el colesterol alto
y el estreñimiento, y su jugo puede utilizarse para el desayuno o la me-
rienda.

Ingredientes:

• 1/2 berenjena;
• 1 hoja de col;
• 1 limón exprimido;
• 1 cucharadita de jengibre en polvo;
• 1 taza de agua de coco.

Cómo prepararse:

Mezclar todos los ingredientes en una batidora y beber el zumo frío,

sin añadir azúcar.

9. Tomate a la parrilla

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 Ingredientes:

• 3 tomates, ni demasiado maduros ni demasiado duros

• 1 chorro de aceite de oliva
• orégano al gusto
• Sal al gusto.

Cómo prepararse:

Empiece por lavar o desinfectar bien los tomates. A continuación, cór-

talas en rodajas no demasiado finas ni demasiado gruesas, desechando la
parte superior.

Sazona las rodajas de tomate con un chorrito de aceite de oliva, sal y

orégano al gusto y calienta una parrilla o plancha a fuego fuerte.

Cuando la parrilla esté bien caliente, disponga los tomates sobre ella,
sin superponerlos. Dejar que se cocinen a fuego fuerte durante sólo 1 mi-
nuto y darles la vuelta.

Consejo: los tomates deben cocinarse hasta que estén ligeramente

dorados, no los cocine demasiado para que no se deshagan.

El proceso es bastante rápido: ¡sólo se necesitan unos 2 minutos para

asar los tomates! Sin embargo, esto dependerá de la variedad de tomate
que utilice y de si están o no maduros.

Saque los tomates a un plato y sírvalos como acompañamiento de un

plato de carne o utilícelos en preparaciones con tomates - después de
asar los tomates, es más fácil quitarles la piel, así que disfrute. Que lo dis-
frutes.

10. Bolo de caneca de plátano y chocolate

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 Ingredientes:

• 1 plátano pequeño, maduro y triturado

• 1 huevo mediano
• 3 cucharadas de harina de avena (harina de avena, avena molida o sal-
vado de avena)
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Cómo prepararse:

Comienza batiendo el huevo con un tenedor en una taza ancha. A con-

tinuación, añada el plátano y mézclelo sin romperlo del todo.

Consejo: prefiera utilizar una taza ancha y baja en lugar de una taza
alta y estrecha, ya que los pasteles de taza se cocinan por exposición y no
por profundidad.

A continuación, añada la avena (que puede ser harina de avena, avena

triturada o incluso salvado de avena) y también el cacao. Mezclar de nuevo
con el tenedor.

Por último, añade la levadura, que ayudará a que tu mug cake crezca.
Llévalo a hornear en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
Al final de este tiempo, saque el pastel y, si nota que el centro sigue crudo,
vuelva a meterlo en el microondas durante 1 minuto más.

Consejo: Ten cuidado al manipular la taza después de meterla en el

microondas, porque estará muy caliente.

Cuando tu pastel esté listo, déjalo enfriar un poco para que sea más fá-
cil de desmoldar. A continuación, desmoldar y decorar al gusto - yo elegí
añadir un poco de mantequilla de cacahuete y nibs de cacao.

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 Deleítate con tu cupcake de plátano y cacao y haznos saber en los co-
mentarios qué te ha parecido. ¡Buen provecho!

11. Bruschetta de calabacín

Ingredientes:

• 1 calabacín
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre balsámico (opcional)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• Queso rallado al gusto.

Cómo prepararse:

Comience por picar los tomates y sazonar con sal. Mézclelos y déjelos
reposar durante 10-15 minutos. ¡Este es un truco para deshidratar un poco
los tomates y así evitar que suelten agua en nuestra bruschetta de cala-
bacín!

Mientras tanto, lava el calabacín y córtalo en rodajas ligeramente en

diagonal para que sean un poco más grandes, y de aproximadamente 1 cm
de grosor.

Consejo: ahora precaliente el horno a 200ºC.

Para evitar que el calabacín se marchite al llevarlo al horno, dora las

rodajas de calabacín en una sartén o en el grill sin añadir grasa. Sazonar
el calabacín ligeramente con sal y, cuando esté dorado por ambos lados,
retirarlo a un plato.

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 Escurrir el jugo que han soltado los tomates y mezclar con el ajo pica-
do, el aceite de oliva, el vinagre y el orégano para sazonar bien.

Colocar las rodajas de calabacín en una bandeja de horno con papel de

hornear y añadir una porción del tomate aliñado sobre cada una. Añade
queso rallado al gusto y mételo en el horno a 200ºC durante 10 minutos, o
hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse.

Después, tu bruschetta de calabacín, tomate y queso está lista. Así

de sencillo. Seguro que te encantará este entrante sano y rico en sabor.
Pruébalo y dinos en los comentarios qué te parece. Disfrute de su comida.

12. Pan frito con granola

Ingredientes:

• 2 cucharadas de harina de avena

• 1 cucharada de harina de maíz dulce
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharada de granola
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Cómo prepararse:

Poner en un bol los ingredientes secos: la harina de avena, el espolvo-

reado, la granola y la sal. Mezclar bien.

Añadir el agua poco a poco y remover hasta conseguir una masa den-
sa y no demasiado líquida. Añadir la levadura y remover suavemente.

Calentar una sartén pequeña antiadherente (tamaño para freír hue-

vos) a fuego medio y transferir la masa.

Dorar la masa durante 1 minuto y darle la vuelta para que se cocine y

se dore también por el otro lado.

90
 Para facilitar la tarea, tape la sartén y deje que se cocine durante un
minuto más.

Por último, retira del fuego, deja que se enfríe y sírvelo solo o relleno.

Consejo: para rellenar este pan de sartén saludable corta el pan por
la mitad o duplica la receta y utiliza 2 panes para hacer un bocadillo.

13. Tabbouleh de quinoa y lentejas

Ingredientes:

Para cocinar las lentejas:

• 1 taza de lentejas
• ½ cebolla cortada por la mitad
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes
• 3 tazas de agua (720 mililitros).

Para cocinar la quinoa:

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua (480 mililitros)

Verduras:

• 1 pepino picado
• 1 tomate picado
• 1 puñado de hojas de menta.
Cómo prepararse:

Antes de preparar esta ensalada de quinoa y lentejas, remoja las len-

tejas en agua fría durante 1 hora.

Pasado este tiempo, escurrir las lentejas y ponerlas a fuego medio con
una pizca de sal y la cebolla tachonada de laurel. Añadir suficiente agua
para cubrir las judías.

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 Sugerencia: añada 1 zanahoria cortada en rodajas si desea un sabor
aún más intenso.

Cocer las lentejas durante unos 30 minutos o hasta que los granos es-
tén blandos. Escurrir el caldo y reservar sólo las lentejas (y la zanahoria, si
se utiliza).

¿Cómo se cocina la quinoa? Enjuaga bien las judías bajo el grifo y co-
loca la quinoa escurrida en una cazuela. Llevar a fuego medio y añadir el
agua (en la proporción de 2 tazas de agua por 1 taza de arroz, como si se
estuviera cociendo el arroz) y sal al gusto.

Cocer la quinoa durante unos 15 minutos, hasta que el agua se seque y

los granos se vuelvan casi transparentes. Reservar hasta que esté a tem-
peratura ambiente.

En un bol, colocar las lentejas, la quinoa y los demás ingredientes del

tabulé (pepino, tomate, cebolla, limón, menta y aceite de oliva). Mezclar,
ajustar la sal y refrigerar durante al menos 30 minutos.

Cuando esta ensalada de lentejas y quinoa se enfríe, ¡puedes servirla!

Va bien como entrante o acompañamiento de muchos platos y ¡cuénta-
nos en los comentarios qué te ha parecido!

14. Ensalada tropical con pollo ahumado

Ingredientes:

• 300 gramos de tiras de pollo ahumado

• 1 cabeza de lechuga
• 1 zanahoria rallada
• 6 tomates cherry
• ½ limón (zumo)

92
• ¼ de piña fresca, picada
• 1 cucharadita de mostaza
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 1 diente de ajo machacado
• 1 pizca de sal.

Cómo prepararse:

Poner una sartén a fuego medio y añadir un chorrito de aceite de oliva,

el pollo y el ajo. Déjalo al fuego hasta que el pollo esté dorado.

Consejo: remover de vez en cuando para evitar que el ajo se queme.

En un tarro de cristal, coloque el zumo de limón, la mostaza, la miel, el

aceite de oliva y la sal. Tapar y agitar hasta que esté bien mezclado. Déjalo
a un lado.

En una fuente o plato colocar la lechuga limpia, repartir la zanahoria,

el tomate, la piña, el pollo y las hojas de menta. Rocía la ensalada con el
aderezo de miel y mostaza y ya está lista para servir.

Consejo: deja el plato bonito para servirlo después.

Esta es una excelente opción de ensalada tibia o fría para los días de
verano y para quienes cuidan su dieta.

15. Rosti de boniato y pollo

Ingredientes:

• 1 batata
• 2 tazas de agua (480 mililitros)
• 1 cucharada de vinagre
• ¼ de taza de pollo cocido y desmenuzado

93
• 1 chorro de aceite de oliva.

Cómo prepararse:

Cortar las puntas de las patatas y ponerlas en remojo en un recipiente

con agua (hasta cubrir las patatas) y vinagre durante 15 minutos.

Pasar las patatas a una olla con 2 tazas de agua y cocerlas hasta que
estén al dente, es decir, que se puedan pinchar con un tenedor sin que es-
tén demasiado blandas (unos 10 minutos).

Dejar enfriar (o sumergir en agua helada) y rallar (en la parte gruesa

del rallador).

Calentar una sartén, rociar con un poco de aceite de oliva y colocar la

mitad de las patatas. Cubrir con el pollo desmenuzado y el resto de la pa-
tata. Dejar que se cocine durante unos 4 minutos.

Dar la vuelta con la ayuda de una espátula o con la ayuda de un plato.

Dejar que se dore por el otro lado durante otros 4 minutos.

El rosti de boniato con pollo está listo para servir.

Cada una de estas recetas te ayudará a perder peso comiendo sano

y sabroso. Muchas personas renuncian a una alimentación sana simple-
mente porque no ven nada atractivo en los alimentos que les recomien-
dan los expertos.

Sin embargo, ¡es posible comer sabroso y estar sano!

94
 Bono 2
Entrenamientos del Factor Venus

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 Entrenamientos del Factor Venus
Para ayudarle en el proceso de pérdida de peso y hacerlo aún más
rápido, este bono de entrenamiento presentará un programa de ejercicios
para la pérdida de grasa de las mujeres. Las mujeres están arruinando sus
resultados y no lo saben, simplemente porque están usando estrategias
que fueron inicialmente diseñadas para hombres que quieren fortalecer-
se.

Se trata de un programa de ejercicios único creado especialmente para

que las mujeres tonifiquen las zonas más blandas y eliminen la celulitis, al
tiempo que aceleran la pérdida de grasa. En este bono, aprenderás algu-
nos ejercicios que puedes hacer en tu casa para mejorar tu metabolismo
y aumentar la sensibilidad a la leptina, acabar con la celulitis y mejorar la
quema de grasa. Comprueba:

Sentadilla

Póngase de pie con las piernas separadas a la anchura de la cadera y

los brazos doblados delante del pecho. Dobla las rodillas hasta un ángulo
de 90 grados, llevando las caderas hacia atrás. Regresa lentamente. Reali-
za 3 series de 15 repeticiones.

Abdominales isométricos

Túmbese boca abajo, con los antebrazos y las puntas de los pies
apoyados en el suelo. Levanta el torso hasta que esté alineado con las ca-
deras, manteniendo el abdomen apretado. Mantenga la posición durante
30 segundos.

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 Abdominales oblicuos

Túmbate con las piernas dobladas y los pies apoyados en el suelo.

Levante el torso y gire ligeramente hacia la izquierda, tratando de llevar el
codo derecho a la rodilla del lado opuesto. Vuelve al principio. Al final de
la serie, invierte el lado. Realiza 3 series de 10 repeticiones por cada lado.

Crujidos abdominales

Tumbado con las piernas flexionadas, contrae el abdomen, llevando las

rodillas hacia la cara y manteniendo la parte baja de la espalda separada
del suelo. Vuelve a la posición inicial. Trabaja 3 series de 15 repeticiones.

Elevación de la pélvis

Túmbese, con las piernas dobladas y los pies apoyados en el suelo. Le-
vanta las caderas sin despegar los pies del suelo. Cuando llegues al punto
de máxima elevación, contrae mucho los glúteos y vuelve a la posición
inicial. Practica 3 series de 15 repeticiones.

Funcionamiento estático

De pie, realiza el movimiento de correr, doblando una rodilla hacia

atrás mientras flexionas el brazo contrario en línea con el pecho. Luego,
haz lo mismo para el otro lado, siempre dando pequeños saltos en el lugar.
El ejercicio puede realizarse en el suelo o en un minitrampolín. Practica 3
series de 30 segundos continuos de pequeños saltos.

Potente entrenamiento para potenciar su metabolismo

Este entrenamiento se divide en varias partes. La primera ronda debe-

rá repetirse tres veces, descansando 10 segundos entre los ejercicios y 20
segundos entre cada una de las rondas. La segunda ronda, sólo tienes que
hacerla una vez, no descanses entre los ejercicios, pero toma un descanso
de 20 segundos entre las series.

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 Round 1:

• 1 Burpee;
• 1 Polichinelo;
• 1 Carrera estacionaria;
• 1 Tacón alto.

Round 2:

• 1ª serie: 20 sentadillas con salto;

• 2ª serie: 20 sentadillas con salto + 20 sentadillas con remo;
• 3ª serie: 20 sentadillas con salto + 20 sentadillas con remo + 30 estoca-
das cada pierna;
• 4ª serie: 20 sentadillas con salto + 20 abdominales de remo + 30 esto-
cadas cada pierna + 20 abdominales infra;
• 5ª serie: 20 sentadillas con salto + 20 abdominales de remo + 30 esto-
cadas cada pierna + 20 sentadillas infra + 20 flexiones;
• 6ª serie: 20 sentadillas con salto + 20 abdominales de remo + 30 esto-
cadas cada pierna + 20 sentadillas infra;
• 7ª serie: 20 sentadillas con salto + 20 abdominales con remo + 30 esto-
cadas cada pierna;
• 8ª serie: 20 sentadillas con salto + 20 abdominales con remo;
• 9ª serie: 20 sentadillas con salto.

Cada uno de estos ejercicios ayuda a acelerar el metabolismo, a elimi-

nar la grasa localizada, a deshacerse de la celulitis y a aumentar la sen-
sibilidad a la leptina. Prueba también los ejercicios aeróbicos, como ca-
minar y correr, que son excelentes para estimular la producción de esta
hormona.

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