UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL

DE LA AMAZONIA

Docente: Richer Navarro

Tema: La Agroindustria en el Peru
Materia: Introducción a la agroindustria
Estudiante: Andy Jefferson Ruiz Huanuiri
INTRODUCCIÓN
El Perú es un país heterogéneo, que alberga una gran diversidad ecológica que requiere
ser estudiada y adecuadamente explotada para constituir fuentes de trabajo y bienestar
de sus poblaciones, especialmente de las rurales. En este contexto, el desarrollo de los
cultivos nativos y las agroindustrias rurales son una de las alternativas fiables, pero
requiere superar muchas limitaciones. El nuevo escenario internacional ofrece grandes
posibilidades para el desarrollo de la agricultura, la producción de alimentos, el
mejoramiento de las tecnologías y el financiamiento, siempre y cuando se asuma como
imprescindible realizar un gran esfuerzo productor, transformador, exportador que nos
permita usar eficientemente nuestras entadas comparativas para alcanzar niveles de
competitividad. A diversidad geográfica, ecológica y cultura de nuestra sociedad (que se
manifiesta en estilo de vida, de alimentación, de conocimientos tecnológicos, no debe ser
asumida como una limitante al desarrollo, sino como una posibilidad real para el
desarrollo. Los cultivos nativos, su producción, transformación a su ingreso en los
mercados nacionales e internacionales requiere del esfuerzo del campesino productor, de
la tenacidad transformadora de los nuevos empresarios y, demanda a su vez, de las
instituciones del Estado, políticas claras de apoyo y fomento. Por ello, resulta
imprescindible analizar actualmente la situación de la producción, la importación de
alimentos, el desarrollo agroindustrial y el papel del Estado.

Agroindustria en el Peru.
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Objetivos:

La actividad agroindustrial en nuestro país es un fenómeno que se está viviendo estos

últimos años. Como vemos gracias a esta actividad la economía de nuestro país refleja
una cierta mejora, por lo tanto en este trabajo tratamos de manera que esclarecer algunas
dudas o inciertos que se tiene frente a esta actividad. En esta monografía, trato sobre los
aspectos generales de cómo se ha desarrollado esta actividad y en qué contexto desde
los inicios hasta la actualidad, también ha visto como esto ha influido en la evolución de
los supermercados y por último Perú y que desafíos está enfrentando actualmente.

Abordamos la agro exportación como representación de la revolución industrial en la

costa, donde vemos las diferencias entre los pequeños agricultores de algodón, maíz
amarillo duro, que trabajan de manera artesanal cubriendo solo sus necesidades básicas;
en contraste, está en los grandes exportadores de productos tradicionales como
espárragos, uvas, paltas, etc.

Agroindustria en el Peru.
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Reseña Histórica de la Agroindustria en el Perú

La agroindustria que hoy conocemos, como parte de la agricultura moderna, es el

resultado de tres revoluciones agrícolas identificables a lo largo de la historia de la
humanidad, sumado a ello los nuevos avances agro tecnológicos ocurrí dos en no mas
de20 años, que hacen de esta actividad una de las más importantes en la economía de
cada país, pues al ser la alimentación base esencial en la vida humana, el concepto de
Agricultura, nos indica que ésta se dedica a la producción de bienes alimentarios y la
Agroindustria a la transformación de estos bienes. La agroindustria de hoy se basa en la
agro tecnología así como la biotecnología en general. En el caso peruano esta actividad
también resulta importante, más si se sabe la necesidad de mejorar la agricultura y la
agroindustria para prolongar la vida de los alimentos y garantizar el autoabastecimiento
nacional. Así mismo en los últimos 40 años la influencia del estado en la agricultura tomo
muchos rumbos, algunos tuvieron resultados positivos pero no satisficieron las
expectativas de ejecución. Enforna general a pesar de la multiplicidad de microclimas y
pisos ecológicos que tiene el Perú, estamos lejos de aprovechar su potencial agrícola y
agroindustrial. Son privilegios que no sabemos aprovecharlos peruanos, por los cuales ya
es necesario tomar acción.

Realidad Agraria Nacional Actual:

En el Perú la actividad agraria se caracteriza por una profunda heterogeneidad de tipos de

agricultura dependiendo de su nivel tecnológico, capacidad de acceso al financiamiento y
articulación al mercado. En función de estas características, el Ministerio de Agricultura
plantea cuatro segmentos en la agricultura peruana

a) El primer segmento está constituido por la agricultura moderna intensiva orientada

principalmente a la exportación no tradicional, para la cual se necesita alta tecnología
financiada con elevados niveles de inversión asegurados por su acceso al crédito

. A nuestro entender, esta agricultura requiere fuerte inversión de capital más que crédito,
requiere capital de riesgo, ya que es una economía altamente rentable pero de alto riesgo.

En este segmento destacan cultivos como el espárrago, páprika, cítricos, alcachofa y

mango entre otros, que ocupan alrededor de 100 mil has, las mismas que tiene un
potencial de crecimiento. En el subsector pecuario, destaca la producción avícola y
porcina con tecnología moderna e intensiva, de gran demanda al mercado interno pero
con baja articulación al mercado de exportación. Este segmento moderno es el que tiene
mayor capacidad para acceder a los bienes y servicios públicos e incentivos
promocionales dados por el gobierno.

b) El segundo segmento lo constituye la agricultura tradicional de explotación extensiva

con cultivos como el arroz, algodón, caña de azúcar, maíz amarillo duro, maíz amiláceo,
café y papa, así como crianza de vacunos para la producción de leche y carne.

Es el sector de mayor peso en el producto bruto agrícola, abarca una extensión de 1

millón 200 mil has y su principal problema es la fragmentación de la tierra y la baja

Agroindustria en el Peru.
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Productividad. La mayor parte de este estrato está constituido por pequeñas
propiedades. Su acceso al crédito bancario es limitado financiándose generalmente a
través de los vendedores de insumos y de los “habilitadores”, cumpliendo estos últimos
además la función de intermediarios en el proceso de comercialización. Los productores
de este segmento dependen de ellos para articularse con el mercado

c) El tercer segmento está compuesto por todos aquellos cultivos con potencial exportable
que requieren mayor apoyo estatal para generar la tecnología y alcanzar los niveles de
inversión que requiere su desarrollo. Los principales cultivos y crianzas que se vienen
promocionando desde el sector privado son las hortalizas, menestras, quinua, kiwicha,
tara y cuyes en la sierra; el camu camu, pijuayo, palmito y sacha inchi en la selva, entre
otras plantas medicinales y aromáticas.

d) El cuarto segmento es el de los cultivos llamados de subsistencia, atendidos por unos

400 mil hogares rurales en situación de extrema pobreza. Son pequeños productores
minifundistas quienes necesitan una decidida intervención del Estado para apoyar su
articulación con el mercado, mejorar su productividad y financiar bienes y servicios a
través de fondos no reembolsables que les permitan capitalizarse y superar su actual
situación. Este sector ocupa tierras marginales en las zonas alto andinas y amazónicas
del país.

De acuerdo a la tipología de la agricultura presentada se observa que el segmento

predominante corresponde a una agricultura extensiva de baja rentabilidad y poco
competitiva como resultado de su baja productividad y débil articulación al mercado. En
particular, el productor agrario se caracteriza por su bajo nivel educativo y limitado acceso
a servicios básicos y productivos, lo que hace que dispongamos de recursos humanos
debilitados. En ese sentido, las estrategias que favorezcan su desarrollo deben estar
enfocadas a resolver estos problemas para aprovechar las oportunidades que se generan
en el mercado interno y externo resultado del crecimiento económico del país y de la
apertura comercial; sobre la base de una planificación a largo plazo, sustentada en un
desarrollo institucional en el sector agrario.

Agroindustria en el Peru.
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¿Cuál FUE LA PRIMERA UNIVERSIDAD EN TENER LA CARRERA
AGROINDUSTRIAL?
La primera universidad quien apertura esta carrera fue la universidad nacional de San
Martin.

La Facultad de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de San Martín–

Tarapoto, inicia sus actividades académicas y administrativas el 17 de Mayo de 1982,
aprobando su creación el 12 de Marzo de 1984, mediante Resolución Nº4183-84- por la
Comisión Nacional Interuniversitaria y ratificada por la Comisión Organizadora de la
UNSM–T y como tal se rige por la Ley Universitaria 30220, mediante Resolución Nº054–
84, siendo la sede la ciudad de Tarapoto.

Agroindustria en el Peru.
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 ¿CUANTAS UNIVERSIDADES TIENEN LA CARRERA DE
INGIENERIA AGROINDUSTRIAL EN EL PERU?
Estas son las universidades que tienen la carrera Agroindustrial en el Perú:

 UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE MARIA ARGUEDAS

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA

 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE CHOTA

 UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

 UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI

 UNIVERSIDAD PRIVADA CESAR VALLEJO

 UNIVERSIDAD CATOLICA DE TRUJILLO BENEDITO XVI

 UNIVERSIDAD PRIVADA TELESUP

 UNIVERSIDAD DE AYACUCHO FEDERICO FROEBEL

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

 UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

 UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTA

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS

 UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC

 UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA

 UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS

 UNIVERSIDAD PRIVADA DE UCAYALI

 UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCO

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

Agroindustria en el Peru.
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SECTOR ALIMETARIO:
El sector alimentario es uno de los más regulados, tanto a nivel legal como reglamentario. La
legislación alimentaria está encaminada a asegurar un nivel elevado de protección de la vida y
la salud de las personas, teniendo en cuenta el bienestar de los animales, los aspectos
fitosanitarios y el medio ambiente.
Las materias primas que se pueden encontrar en el sector alimentario son dos: de origen
animal y origen vegetal.

MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL

Las carnes:
La carne describe la ganadería industrializada moderna de producción, empaquetado,
preservación y comercialización de carne (en contraste con otros productos de origen animal
como los lácteos, la lana o la miel). En economía, es una fusión de una actividad primaria (la
ganadería) y una secundaria (la industria) y difícil de caracterizar estrictamente en términos
de una u otra. La parte más grande de la industria de la carne es la de su procesamiento,
segmento que maneja la matanza, el envasado y la distribución de animales tales como:
 Vacas
 Cerdos
 Gallinas
 Venados
 Etc...

Pescados:
Los pescados, en general, presentan un contenido calórico bajo, son buena fuente de
proteínas, aportan vitaminas hidrosolubles y liposolubles, así como minerales. También
contiene grasas insaturadas altamente beneficiosas, así como vitaminas, minerales, etc. Sin
embargo, y debido a su composición química, el pescado es un alimento altamente perecedero
que se degrada muy rápido y en el que pueden proliferar fácilmente muchos tipos de
gérmenes.
Dentro de los peces podemos encontrar:

Pescados.

 Crustáceos: gambas, cigalas, langostas, etc.

 Moluscos con concha, como almejas, mejillones, ostras, y otros sin ella, como
calamares, pulpos, etc. A los crustáceos y moluscos con concha se les suele incluir
dentro del término

 Mariscos: Todos ellos tienen en común que se descomponen rápidamente a

temperatura ambiente

La leche de vaca:
La leche de vaca, uno de los alimentos de origen animal más consumidos tradicionalmente, y
también más promocionados y recomendados, está viviendo en los últimos años una pérdida
de popularidad.

Agroindustria en el Peru.
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Los huevos de gallina:
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se
presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas(principalmente albúmina, que es
la clara o parte blanca del huevo) y lípidos.

MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN VEGETAL

Las hortalizas se clasifican según la parte comestible en:

Verduras: son las que tienen la hoja verde comestible como la lechuga, espinaca, col

De Fruto: Hortalizas de las que se consume el órgano perteneciente a la Flor que contiene las
semillas como los Tomates, pepino , berenjenas, etc.

De flor: Hortalizas de la que se consume la Flor como La coliflor, Brócoli, alcachofa, etc.

De Raíz: Hortalizas de las que se consume la raíz como la Zanahoria, Rábanos, Remolacha, Soja
etc.

De Tallo: Hortalizas de las que se consumen los tallos Como es Apio, Cardo, Penca, Esparrago,
etc.

Tubérculos: Hortaliza de las que se consume la parte que crece debajo de la tierra como las
patatas, Boniatos, dentro de estos están los aliaceas o bulbosos como la cebolla, el ajo etc.

Legumbres : Son aquellos frutos que crecen En Vainas como los Guisantes, Habas, Fréjoles etc.
se caracterizan por que pasan por un proceso de desecación natural pero se pueden consumir
frescas y secas

Frutas: Son el órgano perteneciente a la Flor que contiene las semillas y se diferencia de los
frutos porque contiene azúcar la denominada Fructuosa solo los Frutos dulces o con fructuosa
se llaman frutas y son el melón, los melocotones, las manzanas , etc.

Cereales: Es un órgano que contiene las semillas perteneciente a la familia de las

gramíneas se caracterizan por ser el fruto y la semilla a la vez y son la materia prima mas
usada y que más hidratos de carbono aporta a la dieta

Dentro de los cereales encontramos :

 Trigo: con el se elabora harina, pan y pasta y el cereal mas consumido y es la base de la
alimentación europea

 Arroz: Con él se elabora harina y pasta es de origen oriental y es la base de la

alimentación oriental y hay distintos tipos :
 Arroz bomba, arroz japónica, arroz de grano corto y arroz largo dentro del arroz largo
se diferencian distintos tipos como :
Agroindustria en el Peru.
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  Indico: el arroz normal

 Pigmentado: es el denominado arroz salvaje

 Aromático: el arroz basmati contiene aromas a frutos secos y anís estrellado

 Arroz integral: es el arroz con su película de salvado por lo tanto contiene mas fibra

 Arroz vaporizado: es un arroz pre cocinado con vapor para evitar que se pase

 Maíz: Con el se elaboran harina con la que se hacen distintos alimentos se puede
consumir fresco o seco

PRINCIPALES EMPRESAS AGROINDUSTRIALES

TAL S.A.

La empresa trujillana, que destaca por su protagonismo en la producción de paltas, arándanos

y espárragos, entre otros, vendió en el 2016 un total de 10.054.177 kilos de productos por un
valor FOB de US$ 77.535.436. Estos resultados marcan aun auge en volumen y valor, pues el
2015 sus ventas alcanzaron los 9.909.416 en volumen, con un valor de US$ 55.460.406.

Gloria S.A.

El reconocido grupo empresarial incrementó el año pasado su volumen de exportaciones,

aunque el valor de sus envíos cayó ligeramente. Así, durante el 2016 exportó 82.108.351 kilos
de productos por un valor de US$ 95.326.661. En el 2015, la empresa había despachado
74.780.585 kilos por US$ 100.553.984.

Olam Agro Perú S.A.C.

La reconocida productora de café, orégano y páprika destacó el año pasado por haber
despachado 34.880.307 kilos de su producción por un valor CIF de US$ 97.051.673.

Complejo Agroindustrial Beta S.A.

Reconocida por un portafolio de productos variados, entre los que se cuentan el espárrago,
uva, arándano, palta, mandarina, entre otros (en frescos y congelados), esta agroexportadora
peruana tuvo un 2016 con resultados inferiores al año previo, lo que sin embargo no le
impidió colocarse en una buena posición en el ranking de las principales empresas del rubro.
Así, el año pasado exportó 35.683.307 kilos de productos por un valor FOB de US$
101.254.212. El 2015 había cerrado con despachos por 46.025.665 kilos con un valor de US$
116.150.360.

Danper Trujillo S.A.C.

Agroindustria en el Peru.
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La empresa norteña ha tenido un 2016 con muy buen viento. Así lo demuestran los
43.837.884 kilos de productos despachados en ese periodo por un valor FOB de US$
122.679.894. El crecimiento ha sido evidente: los registros del 2015 mostraban envíos de
39.188.763 kilos un valor de US$ 109.459.325. Cabe destacar que esta empresa cuenta con
líneas de hortalizas finas, frutas, súper granos, gourmet, ready to eat y orgánico.

Vitapro S.A.

La empresa, que es parte de Alicorp, dedicada al consumo masivo, B2B y acuicultura, también
tuvo un buen 2016, pues logró vender 113.381.425 kilos de sus productos por un valor FOB
de 124.756.426. Las cifras superan los logros del 2015, en que la empresa despachó
110.675.614 kilos por un valor de US$ 103.875.471.

Sociedad Agrícola Virú S.A.

El año pasado fue favorable para esta productora de vegetales y frutas en presentación de
frescos, congelados y preservados, pues envió 46.463.247 kilos de sus productos a los
mercados internacionales por un valor FOB de US$ 140.701.326. En el 2015, la empresa había
despachado 43.524.178 kilos por un valor de US$ 126.800.541.

Perales Huancaruna S.A.C.

Esta reconocida productora de café asumió un 2016 con un importante volumen de despachos
al exterior, pero menores en cantidad y valor comparados con el 2015. Así, el año pasado
despachó un total de 49.169.897 kilos por un valor FOB de US$ 143.238.252. La caída ha sido
moderada desde los 54.914.447 kilos enviados el 2015 por un valor de US$ 163.326.890.

Sociedad Agrícola Drokasa S.A.

Con el foco puesto en la producción de paltas, espárragos y uvas, esta organización tuvo un
2016 con crecimiento sólido. Así, el año pasado colocó en mercados extranjeros un total de
39.330.631 kilos de productos por un valor FOB de US$ 157.362.308. El incremento, sobre
todo en valor, es notable frente a los 33.319.588 kilos del 2015 por US$ 80.816.875.

Camposol S.A.

Sin duda, es la agroexportadora líder de Perú en estos momentos. Si bien su volumen de

exportación se moderó en relación al 2015, el valor de sus ventas no dejó de crecer. Así, en el
2016, la empresa despachó 62.122.584 kilos de productos por un valor FOB de US$
187.555.293. En el 2015 la empresa había exportado 74.834.048 kilos por un valor de US$
177.159.471.

AJE

Es una de las empresas multinacionales más grandes de bebidas, con presencia en más de 23
países de Latinoamérica, Asia y África.

A nivel mundial, AJE es la décima mayor empresa de refrescos en volumen de ventas y el

cuarto mayor productor de bebidas carbonatadas
Agroindustria en el Peru.
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RANSA

Somos unos de los operadores 3PL líder en Latinoamérica, con más de 78 años de experiencia
en la gestión de cadenas de abastecimiento y diseño de soluciones logísticas integrales y
flexibles.

Atendemos los requerimientos específicos de nuestros clientes en cada sector económico,

convirtiéndonos en socios estratégicos en la logística de nuestros clientes

Tropical Farm

Mango, uvas con o sin pepitas y aguacates son las principales frutas cultivadas por esta
empresa familiar fundada en 1998 y con 16 años en el mercado internacional.

PRINCIPALES PRODUCTOS

 Esparrago
 Palta
 Uva
 Mango
 Café
 Papa
 Quinua
 Cacao
 Alcachofa
 Arándanos

PRINCIPALES MARAS
D’Onofrio

En 1987 la familia italiana llegó al país para construir su negocio de helados, dado a que Lima
no tenía un invierno tan frío como otras capitales. Y para aquel entonces, en nuestra ciudad
los helados eran una innovación.

Es por eso que la familia suma nuevas formas de ventas para hacer que su negocio destaque,
como ofrecer los productos en carretillas y dar a conocer su presencia a través de una corneta,
que llamaba la atención de los comensales. Posteriormente, la empresa comenzó a fabricar
chocolates, panetones y otras golosinas. Actualmente pertenece a Nestlé

Laive

En 1910, en las alturas de Junín y Huancavelica, nace la Sociedad Ganadera del Centro, la
unión de 3 haciendas. Laive comienza con la producción de mantequilla y quesos. En 1960
adquieren un terreno en Ate para su producción en Lima y 12 años después inauguran su
primera fábrica moderna en la cual comienzan a producir diferentes tipos de quesos y yogurt.
En 1980 ya contaban con fábricas en el interior del país. En 1991 Laive adquiere Salchichería
Suiza y comienza la producción de derivados cárnicos. Posteriormente ingresan al mercado de
las leches.
Agroindustria en el Peru.
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Field

Arturo Field y Adolfo Friburg fundaron en 1864 la empresa de galletas Arturo Field, para así
comenzar el negocio de las golosinas en el país. La empresa comenzó con la producción de
nuevos productos golosinarios como las galletas Coronitas y Pipos, caramelos Cocorocos y
chupetines Picolines. La empresa paso por varios dueños hasta que Kraft Foods compra
Nabisco. Las galletas Fields son las más antiguas registradas en el país

Nicolini

La marca de harinas industriales perteneciente al portafolio de Alicorp cuenta con más de 100
años en el mercado. Esta marca se promociona como la harina ideal para negocios de
panificación que buscan innovar.

Inca Kola

es la gaseosa de todos los peruanos porque tiene sabor nacional. Es la identificación nostálgica
del peruano en el extranjero y, también, el souvenir que se lleva el turista en un polo con su
logo (comprado en las galerías de artesanías de Petit Thouars o La Marina).

Es la marca de mayor orgullo nacional, tanto que todos sabemos que aquella leyenda de que la
única bebida gasificada en el mundo que pudo vencer en ventas a la transnacional Coca-Cola
es la bebida de hierba luisa de logo azul incaico y la historia es auténtica, por eso la
multinacional tuvo que comprar la empresa a la familia Lindley hace ya más de 15 años
porque simplemente no podía competir con ella –hizo caso al viejo refrán: “Si no puedes
contra ellos, mejor úneteles”.

Gloria

La marca es la clásica en leche de toda la vida para los peruanos. Actualmente, tiene una serie
de productos; la gran mayoría al universo lácteo. Actualmente, tiene una serie de productos; la
gran mayoría al universo lácteo. La cuenta publicitaria la maneja la agencia Causa, y lo curioso
de su campaña es incluir, desde hace unos pocos años, a un público diferente y dejado de lado
en lácteos, como es los adolescentes. Ahora la leche no solo es consumida exclusivamente por
niños, sino se agrupa también a toda la familia, y en ella al público juvenil.

San Fernando

Hace unos años la marca presentó una campaña relacionándose más con los
consumidores y poniendo sus apellidos en todos sus elementos publicitarios, incluyendo
merchandising, con el fin de realzar su frase “la buena familia”. Esta estrategia de la
agencia Circus, se reflejó en un insights poderoso, además la marca identifico los tipos de
familia de nuestro país enmarcándolos en cada uno de sus piezas gráficas.

Blanca Flor

Es la experta en repostería que te ayuda a crear momentos extraordinarios, alrededor de

postres perfectos.

Agroindustria en el Peru.
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SECTOR NO ALIMENTARIO

En el sector no alimentario encontramos productos que son extraídos de materia prima de

características animal y vegetal, pero a diferencia del sector alimentario, este sector
deriva de productos que no son alimenticios para el ser humano, si no por lo contrario, sus
productos son usados por el hombre para sus necesidades físicas.

Principales materias primas:

El algodón:

Los altos costos del cultivo, la utilización de semillas poco adecuadas y el uso ineficiente
del agua de riego han dificultado el alcanzar mejores estándares de calidad del algodón y
por tanto del precio de la fibra. Sin embrago, la utilización de nuevas tecnologías, en
particular la utilización de semillas transgénicas (hasta 60% de la utilización en el cultivo),
la implementación del sistema de siembra de alta densidad por surcos estrechos y equipo
para riego, son alternativas que se han estado utilizando para mejorar los niveles de
rentabilidad y competitividad del sector algodonero en la fase de la producción primaria y
por ende a lo largo de toda la cadena productiva

Piles de animales

Las pieles, plumas y otros subproductos animales acompañan y forman parte del abrigo
del hombre desde la Prehistoria. En cuanto a las pieles, la industria peletera se cobran
anualmente la vida de 20 millones de animales salvajes cazados en trampas y de 40
millones de animales criados en granjas. Todos ellos cruelmente despellejados antes,
durante o después de su muerte, porque la moda y los consumidores lo requieren.

Mica:

Es un mineral transparente que se extrae de la tierra. Puede ser opalecente y brillante o

mate por completo, cuyo color varía de gris a azul a verde. Se trata a menudo co los
óxidos de hierro para producir brillantes efectos de color. Debido al efecto escarpado,
translucido y de la piel a brazos del mineral de la mica, su tono de piel natural brilla a
través de cuando usted utiliza un colorete.

Aloe vera:

A diario crece el número de demandantes de productos naturales basados en el aloe

vera, debido a los beneficios de la sábila en nuestra piel por sus nutrientes, vitaminas y
minerales, que hace que sea un producto polivalente apto para todo. Principalmente se
busca de esta planta la hidratación y resistencia que aporta a nuestra piel, frente a los
agente externos que la dañan.

Agroindustria en el Peru.
14
PRINCIPALES EMPRESAS

A continuación vamos a observar cuáles son las empresas más importantes de estos
sectores así como los datos más destacados de cada una de ellas en los últimos años.

Company Overview of Devanlay Perú S.A.C.

Devanlay Perú es una compañía dedicada a la confección de prendas de vestir,

enfocándose en la confección, fabricación y exportación de prendas de vestir de alto valor
agregado en tejido de punto, plano y accesorios,utilizando como materia prima el algodon.
La compañía fue fundada en el 2001, teniendo como principal mercado de Exportación a
Estados Unidos, al cual dirige el 96% de sus productos, siguiéndole Brasil, Argentina y
Francia. La compañía posee 4 depósitos en Lima y el Callao.

HIALPESA:

Es una empresa del sector textil exportador peruano, inicio operaciones en 1998. Cuenta
con unidades de negocio como hilandería, tejeduría, tintorería, confecciones, bordados y
estampados. Su mercado es básicamente el exportador, sus mercados destinos son
Estados Unidos, Italia, Argentina y Venezuela.

Michell y Cia

Con más de 83 años de experiencia y conocimiento en el proceso de la fibra de Alpaca,

Michell & Cía. es el pionero, principal productor y exportador mundial de tops e hilados de
Alpaca. Frank W. Michell funda en 1931 Michell & Cía. dedicada a la compra, clasificación
y comercialización de fibra de Alpaca y lana de ovino. Identificada totalmente con la
Alpaca, su objetivo fue hacerla conocida en todo el mundo y mostrar las bondades de este
singular producto andino.

Principales productos:

 Prendas de vestir
 Energizantes
 Productos de belleza
 Productos de aseo
 Ceras
 Productos de cuero
 Entre otros…
 Manteca de cacao

Agroindustria en el Peru.
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Principales marcas:

PIETÀ

Si compras una prenda de Pietá (piedad en español) podrás leer en la etiqueta la talla, el tipo
de algodón peruano, las recomendaciones de lavado, pero también la cárcel donde se
confeccionó. Sí, esta marca de ropa urbana nació en la prisión, gracias a la idea del diseñador
francés Thomás Jacob de emplear reclusos de los penales de Lima para forjar un proyecto de
moda social.

CUY ARTS

Esta marca define sus productos como el lado divertido del Perú. Para lograrlo, tomaron al
cuy, animal oriundo de la región andina de Latinoamérica, como protagonista de sus prendas
y souvenirs pensados para toda la familia. Con este curioso roedor, la marca ha logrado
transformar a bandas como Los Beatles en The Cuytles o Guns N Roses en Cuy N’ Rosses.

GEL-BIO

Con la ciencia es una fuerza impulsora detrás de nuestros productos de clase mundial,
desde la ideación hasta el desarrollo y la producción. Liderados por los principales
desarrolladores de productos y científicos en sus campos, nuestro equipo de desarrollo
interno ha creado productos tan notables como Multi Mineral, Mild vitamin-C, Super
Circula, Cholesterol care, Methylsulfonylmethane.Blibliografia.

Renso Costa:

Esta es la historia de Marina Bustamante, dueña y gerente general de Renzo Costa, una
empresa especializada en prendas y artículos de cueros de fama en el Perú y el
extranjero, así como otras empresas nacionales que innovan para conquistar en el
exterior.

Agroindustria en el Peru.
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CONCLUSIONES:

La agroindustria es la rama de la industria que se dedica a la transformación de productos

naturales en productos elaborados, siendo su principal objetivo, darles un valor agregado
al que cuesta producirlos, meterlos al mercado y obtener un capital extra. La agroindustria
tiene sus ventajas y desventajas.

El Perú cuenta con una gran biodiversidad debido a los diferentes pisos
ecológicos que presenta en todo su territorio. La agroindustria va a
permitir que esta riqueza obtenga un valor agregado y así poder competir
en otros mercados.
La gran riqueza en productos se debe de buscar elevar el valor agregado y
permitir ampliar la oferta de productos con mejores características
nutritivas y organolépticas.
En el Perú la Agroindustria ha ido en crecimiento desde el año 1997, y con
los últimos tratados internacionales los mercados son cada vez más
grandes.
Lo que falta es poner en marcha diferentes programas que permitan
adoptar competitividad a los productos agrícolas.
Se debe de trabajar de forma conjunta con el agricultor, buscar una mejor
relación ya que la Agroindustria será el nexo para un buen desarrollo rural
y tecnológico.

Agroindustria en el Peru.
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 REVISION BIBLIOGRAFICA

https://elsupercamarero.blogspot.com/2013/07/materias-primas-animales-y-vegetales.html

http://agraria.pe/noticias/cuales-fueron-las-10-agroexportadoras-peruanas-mas-exitosas--
13256

https://www.google.com.pe/search?q=lista+de+productos+de+exportacion+del+peru&hl=e
s-419&source=lnms&tbm

https://larepublica.pe/deportes/1327148-ver-transmision-vivo-river-plate-vs-lanus-online-
endirecto-via-directv-tnt-sports-superliga-argentina-2018?ref=footerdesktop

http://www.mercadonegro.pe/marcas-mercado-peruano-personalizaron-productos/

http://indyamkup.blogspot.com/2013/10/materias-primas-rubor-o-coloretes.html

https://www.emis.com/php/company-profile/PE/Devanlay_Peru_SAC_es_2026339.html

https://elcomercio.pe/especial/ht/noticias/5-marcas-moda-que-le-rinden-homenaje-al-peru-
noticia-1993543

Agroindustria en el Peru.
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