LAS PROTEÍNAS

¿QUÉ SON? ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS

FUNCIONES DE LAS PROTEINAS
Macromoléculas formadas
por carbono, oxígeno, PRIMARIA
nitrógeno, hidrogeno.
Estructural Secuencia de aminoácidos
Forman tejidos de sostén,
Reserva SECUNDARIA
aportan elasticidad y Cumple como función
Cadenas de unidades de energética. Plegamientos locales. Hélice
resistencia a órganos
aminoácidos que se alfa y lamina beta.
encuentran unidos por
medio de enlaces peptídicos TERCIARIA
entre los grupos carboxilo y Plegamiento final de la
el grupo amino. Enzimática Contracción muscular
Las proteínas actúan como Facilitan el movimiento de proteína. Formación de
Aminoácidos
catalizadores. las células dominios.
son compuestos orgánicos
que contienen un grupo CUATERNARIA
funcional amino (NH2) y Asociación de 2 0 mas
un grupo carboxilo
(COOH).
estructuras terciarias.
Transporte
Hormonal
Clasificación Para dejar pasar o no
Sirven como mensajeros.
ciertas sustancias.
se clasifican en dos grupos,
según la capacidad del
organismo para
sintetizarlos:

Esenciales No esenciales Defensa

Desarrollan
Pueden ser No pueden ser
anticuerpos
sintetizados sintetizados
por el por el
organismo hombre