UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD: INGENIERIA QUIMICA

CARRERA: INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II

TEMA: PROPIEDADES COLIGATIVAS

PRACTICA: 3
GRUPO: 6

INTEGRANTES:

 Belén Herrera
 Steven Inga

PROFESOR:
 Ing. Sergio Medina

Ayudante:
 Evelyn Toapanta

Quito, 06 de septiembre de 2021

 RESUMEN

Se aprendió sobre las propiedades coligativas que posee una solución, las mismas que
pueden influir un cambio físico o químico dentro de las mismas. Además, se demostró
de forma experimental que el punto de fusión de una solución es menor que la del
disolvente puro.

Se realizó distintas pruebas; usando el material del laboratorio, obteniendo varios

resultados; los mismo que fueron usados para calcular la constante de disminución del
punto de fusión.

En cada una de ellas se experimentó cambios, por lo cual, se pudo apreciar las
propiedades coligativas, como funcionan y su importancia al momento de combinar las
sustancias y preparar soluciones, por otro lado, se observó tambien el efecto de
tonicidad en las células.

Se concluye que las propiedades coligativas son de mucha importancia al momento de

preparar soluciones ya que: el ambiente, la temperatura u otros factores pueden influir y
dañar a la solucion.

PALABRAS CLAVES:

PROPIEDADES_COLIGATIVAS/PUNTO_DE_FUSION/SOLUCIONES/
DISOLVENTES/TONICIDAD/TEMPERATURA.
 PRÁCTICA N.-3
PROPIEDADES COLIGATIVAS

1. OBJETIVOS
1.1 Demostrar que el punto de fusión de una solución es menor que el del
disolvente puro y calcular la constante de disminución del punto de fusión.
1.2 Observar el efecto de tonicidad en las células.

2. TEORÍA
2.1 Soluciones isotónicas, hipertónicas, hipotónicas

El agua se mueve fácilmente cruzando las membranas celulares, a través

de canales especiales revestidos de proteína. Si el total de la
concentración de todos los solutos disueltos no es igual en ambos lados,
habrá un movimiento neto de moléculas de agua hacia dentro o fuera de
la célula. Para donde es el movimiento del agua, depende si el medio
donde se encuentra la célula es isotónico, hipotónico o hipertónico.

Figura 2.1-1
Soluciones

Fuente: http://www.maph49.galeon.com

Solución Isotónica
Sustancia con una concentración de solidos igual a la concentración
interna de solidos de la célula, donde se aplique. Este es el concepto
practico.

Solución Hipertónica
Si una membrana semipermeable separa una solución con una
concentración más elevada de sustancias disueltas de otra con una
concentración menor de solutos se le llama “Hipertónica” (el prefijo
híper significa “exceso”). Si dos disoluciones tienen diferente presión
osmótica, se dice que la disolución de mayor concentración es
hipertónica.

Solución Hipotónica
Una solución hipotónica, denominada también hipotona es una solución
con baja concentración de soluto.
2.2 Propiedades Coligativas
2.1.1 Presión osmótica
Se entiende por presión osmótica, por lo tanto, al nivel de fuerza
que debe aplicarse sobre una solución cuando se necesita frenar el
flujo de disolvente por medio de una membrana de características
semipermeables.

2.1.2 Elevación en el punto de ebullición.

El punto de ebullición del agua pura es 100°C, pero ese punto de
ebullición puede ser elevado por la adición de un soluto tal como
una sal. Una solución tiene típicamente un punto de ebullición
más alto que el medible en el disolvente puro.

2.1.3 Descenso en el punto de congelación

El descenso del punto de congelación de un disolvente es sólo
función del número de partículas existentes en la disolución, y por
esta razón se considera que es una propiedad Coligativa. Este
descenso, lo mismo que la elevación del punto de ebullición, es
consecuencia directa de la disminución de la presión de vapor del
disolvente.

2.1.4 Descenso de la presión de vapor del disolvente

La presión de vapor de un disolvente desciende cuando se le
añade un soluto no volátil. Este efecto es el resultado de dos
factores:
-la disminución del número de moléculas del disolvente en la
superficie libre
-la aparición de fuerzas atractivas entre las moléculas del soluto y
las moléculas del disolvente, dificultando su paso a vapor

2.3 Concentración de sales del suero de la sangre

Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración del
soluto es la misma en ambos lados de la membrana, se dice de las
soluciones que tienen la misma concentración de sales que el suero de la
sangre son isotónicas. Por tanto, tienen la misma presión osmótica que la
sangre y no producen la deformación de los glóbulos rojos.

3. PARTE EXPERIMENTAL

3.1 Materiales Y Equipos

3.1.1 Soporte Universal
3.1.2 Aro metálico
3.1.3 Mechero
3.1.4 Tela de amianto
3.1.5 Vaso de precipitación
3.1.6 Termómetro
3.1.7 Pipeta
 3.1.8 Probeta
3.1.9 Piseta
3.1.10 Agitador grueso
3.1.11 Lancetas
3.1.12 Portaobjetos
3.1.13 Cubreobjetos
3.1.14 Balanza
3.1.15 Microscopio

3.2 Sustancias y Reactivos

3.2.1 Agua destilada H2O(l)
3.2.2 Soluciones de sacarosa 1m y 2m
3.2.3 Cloruro de sodio NaCl(ac)
3.2.4 Hielo H2O(s)
3.2.5 Sal en grano NaCl(s)

3.3 Procedimiento
3.3.1 Presión Osmótica
3.3.1.1 Solución Osmótica
Pesar 0.9g de NaCl. Colocar el NaCl en un matraz aforado
de 100ml. Aforar con agua destilada

3.3.1.2 Solución Hipotónica

Pesar 0.7g de NaCl. Colocar el NaCl en un matraz aforado
de 100ml. Aforar con agua destilada

3.3.1.3 Solución Hipertónica

Pesar 2g de NaCl. Colocar el NaCl en un matraz aforado
de 100ml. Aforar con agua destilada.

3.3.1.4 Determinación de la tonicidad

Con cada una de las soluciones preparadas realizar lo

siguiente:
 Rotular 3 portaobjetos con los nombres de solución
isotónica, hipotónica e hipertónica
 Colocar una gota de sangre en cada uno de los
portaobjetos y una gota de la solución correspondiente
 Colocar a cada uno de los portaobjetos un cubreobjetos
 Observar al microscopio con objetivo 10X y 40X

3.3.2 Disminución del punto de fusión

3.3.2.1 Determinación de la temperatura de fusión del solvente
puro (agua)
 Mida con exactitud 25ml de agua destilada medidos en pipeta
aforada o en matraz de 25ml y viértalo en el tubo. Coloque el
mismo dentro de un recipiente con una mezcla frigorífica
(hielo y sal gruesa).
 Una vez que ha comenzado a formarse el sólido lea la
temperatura cada 30s utilizando un termómetro, continúe con
 las lecturas de temperatura hasta que esta permanezca
constante durante unos minutos.
 Grafique temperatura en función de tiempo, en papel
milimetrado y determine la temperatura en fusión del
solvente.

3.3.2.2 Determinación de la constante crioscópica del agua

 Pese exactamente alrededor de 0.2gramos de cloruro de sodio y
disuélvalos en 25ml de agua destilada medidos como 3.3.2.1 coloque nuevamente
el termómetro.
 Proceda del mismo modo que en el punto 3.3.2.1

3.3.3 Elevación del punto de ebullición

 Vierta 100ml de agua destilada en un vaso de precipitación
 Encienda el mechero y comience a tomar la temperatura del
fluido cada minuto desde que la temperatura del agua este
aproximadamente en 80ºC.
 Cuando la temperatura sea constante retire la solución del
calentamiento
 Prepare 100ml una solución de sacarosa 1molal y luego 2molal
y repita los pasos 1,2 y 3

4. DATOS
4.1 Datos Experimentales

Tabla 1. Presión osmótica en células de cebolla.

Tubo de ensayo Observación
1
2
3
4

Tabla 2. Presión osmótica en glóbulos rojos.

Tubo de ensayo Observación
Isotónica
Hipertónica
Hipotónica

Tabla 3. Disminución del punto de fusión

Sustancia T de fusión, [ºC]

Tabla 4. Ascenso del punto de ebullición. (Agua)

Tiempo, [min] Temperatura, [ºC]
 Tabla 5. Ascenso del punto de ebullición. (Solución de sacarosa 1m)
Tiempo, [min] Temperatura, [ºC]

Tabla 6. Ascenso del punto de ebullición. (Solución de sacarosa 2m)

Tiempo, [min] Temperatura, [ºC]

4.2 Datos Adicionales

Tabla 7. Constante de ebulloscópica y crioscópica del agua.

Constante Valor
Constante 0,52 ºC/mol/Kg
ebulloscópica (Ke)
Constante 1,86 ºC/mol/Kg
crioscópica (Kc)

Fuente: http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/coligativas.htm

4.3 Métodos de procesamiento de datos

5. CÁLCULOS
5.1 Calculo de la constante crioscópica del agua.

Tc = i*Kc*m (1)

5.2 Cálculo de la constante ebulloscópica del agua.

 Te = Ke*m (2)

5.3 Cálculo del error de los constantes.

e Teorico−e Experimental
%e=
eTeorico

(3)
6. RESULTADOS

Tabla 7. Resultados

Constante Valor teórico Valor exp. % error

Ebulloscópica
Crioscópica

7. DISCUSIÓN

8. CONCLUCIONES

9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
9.1 Citas Bibliográficas
 http://disolucionesisohipohiper.blogspot.com/
 http://solucionisotonica-vok6.blogspot.com/2007/06/solucion-
isotonica.html
 http://definicion.de/presion-osmotica/
 https://es.scribd.com/doc/52964416/descenso-del-punto-de-
congelacion
 http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/coligativas.htm#pv

9.2 Referencias
 T., Audesirk, G., Audesirk, B., Byers, Biología. La vida en la Tierra,
Pearson Educación, México, 2008, 88 pp.
 R., Chang, Química General para Bachillerato, McGraw-Hill, México,
2008, 94, 411, 427 pp.
 Brown, Lemay, Bursten, Murphy, Química la ciencia central, (2009),
Ed. Pearson, México, pp. 553
 Castillo J., Leñero E. , Flores Y., Gutiérrez A. y otros autores,
Química IV Área II, Universidad, Nacional ,Autónoma de México,
México, 2009, 30- 32pp.
10. ANEXOS
10.1 Diagrama del Equipo
10.2 Reporte fotográfico de la sangre
10.3 Curva de Temperatura en función del tiempo agua.
10.4 Curva de Temperatura en función del tiempo sacarosa 1m y 2m