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FESC-PIAPIME 2.13.19.16
Enero 2017
INDICE
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1. Identificación del equipo o instrumento
Mezclador de Líquidos, Marca Salmon, Modelo CEK Número de inventario: 1639656.
D
E
A
F G
H I
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Cuadro 1. Identificación de componentes de mezclador
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potencia de mezclado requerida, al
distribuir mejor la mezcla; sus hojas u
aspas son planas.
1 Material : Metal
Caracteristicas:4 paletas
Función: Impulsor formado por hojas
o aspas de agitación conectadas al
eje transmisor de potencia, su diseño
genera un flujo axial esto quiere decir
que suministran mayor efectividad de
mezclado (distribución) y reducen la
potencia de mezclado requerida, al
distribuir mejor la mezcla; sus hojas u
aspas son planas.
Mangueras 2 Material :Plástico
Función:
5. Principio de la medición
El mezclado líquido-líquido o sólido-líquido, es una operación compleja de analizar y
sujeta a muchas variables. La elección de un mezclador para una aplicación particular
depende del grado de la cantidad en movimiento o mezclado requerido por el proceso.
Existen dos tipos de conducta del flujo en un mezclador: laminar y turbulento. Ambas
condiciones deben ser descritas dimensionalmente, pero para flujo turbulento su
comportamiento es insignificante. En particular, el número de potencia llega a ser
independiente del número de Reynolds, más allá de un cierto rango de turbulencia.
Un factor más a considerar, es que las ondas superficiales son descritas por el número
de Froude. En un mezclador, este fenómeno usualmente está en función de la altura de
los torbellinos.
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Se ha desarrollado un tipo de mezclador el cual puede ser usado para determinar el
poder de consumo de un mezclador lleno, igualando el número de Reynolds y el número
de Froude. También es investigado el efecto para localizar las desviaciones del flujo en
el mezclador.
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e) Conectar el mezclador a la corriente eléctrica.
f) Encender el switch principal.
g) Revisar que el switch principal esté iluminado.
h) Girar lentamente la perilla del control de velocidad en el sentido de las
manecillas del reloj. Cerciorarse que el eje de transmisión gire y que el indicador
de velocidad muestre un incremento en RPM.
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f) La limpieza del interior del tanque debe realizarse con abundante agua, enjuagar,
sin tallar, para evitar que el acrílico del tanque se raye o se desprenda los
deflectores.
g) Las partes restantes del equipo se pueden limpiar con un trapo húmedo, no usar
solventes orgánicos.
10. Localización
El mezclador de líquidos se ubica en el área de posgrado hacia la derecha de la NAVE-
2000 de la FES Cuautitlán, campo 1.
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Figura 2. Plano de ubicación del mezclador de líquidos
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11. Recomendaciones
a) Asegurar que el agitador quede perfectamente fijo a eje del agitador ya que con
el incremento la velocidad puede caerse.
b) Vaciar la muestra con cuidado para evitar mojar el motor
c) Evitar las variaciones de voltaje se puede colocar un regulador.
d) Si se escucha ruidos extraños apagar el equipo y llamar a la persona
responsable del equipo.
12. Referencias
1. Fellows, P. (1994). Tecnología del procesamiento de los alimentos: Principios y
prácticas. Acribia. España.
2. Geankoplis J.C., (1998). “Procesos de transporte y operaciones unitarias”. 3ª
Edición, Editorial Continental, México.
3. Rodríguez, F, S., Aguado, A. J., Calles, M. J.A., Cañizares, P.C., López, B, P.,
Santos, A. L., Serrano, D. P. G., (2002). Ingeniería de la industria alimentaría:
Operaciones de proceso de alimentos. Editorial Sintesis, España.
4. McCabe, W., Smith, J. (2001). “Unit Operations of Chemical Engineering”. 6th ed.
McGraw-Hill, USA