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A. VELOCIDAD DE CRECIMIENTO Y
NECESIDADES NUTRICIONALES
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CADENA 25
Almuerzo:
La alimentación adecuada para el niño en 1 pieza de pollo
edad escolar es aquella que satisface las ½ taza de puré de papa
necesidades de energía y nutrientes por ½ de verdura cocida o ensalada
medio de alimentos sanos y variados para que 2 tortillas o rodajas de pan
se alcance un adecuado desarrollo y 1 vaso de refresco natural
crecimiento. 1 fruta
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Módulo IV
Para que la alimentación cubra las nece- pueden tener un efecto negativo sobre su
sidades nutricionales del escolar se deben salud. A la vez, se acostumbran a prácticas
cumplir las siguientes consideraciones: inadecuadas de alimentación que persisten
en la edad adulta.
z Un niño de seis a diez años de edad
necesita comer dos terceras partes que la Es preferible prepararle al niño una merienda
cantidad de alimentos para los mayores. nutritiva desde casa para que la lleve a la
escuela y evitar dar dinero. Así disminuirán
z El escolar debe desayunar diariamente. las probabilidades de que el niño se llene de
Varios estudios han demostrado que los golosinas.
niños que desayunan suelen tener mejor
Las mamás que trabajan y que encargan a
actitud y rendimiento en las clases, que los
otras personas la elaboración de la lonchera,
niños que no desayunan.
deben planificar y supervisar los alimentos que
se incluyan para la merienda, considerando
que la merienda, además de satisfacer el
D. MERIENDA DEL ESCOLAR * apetito, debe ser:
Nutritiva
Variada
Apetitosa
Fácil de consumir
Fácil de llevar
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Fuente: Fischer, M. y V. de Palma. “La Lonchera Nutritiva”. INCAP. Boletín Interno Incapalabras:
Año 2, No. 2, Agosto, 1991.
MERIENDA
Yogurt líquido
5 galletas tipo María
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Módulo IV
Cuando los niños están con sobrepeso, los bajos en calorías. A continuación se presentan
alimentos de la lonchera escolar deben ser ejemplos.
Para lograr que los niños en esta edad continuación las quejas más frecuentes
prefieran las meriendas caseras a las relacionadas con la lonchera escolar y
preparadas comercialmente, se presentan a consejos para su solución.
QUEJAS SOLUCIONES
3. Es aburrido comer todos los días lo Variar los alimentos que se sirven en la
mismo: pan con jamón lonchera escolar
4. Algunas frutas se lastiman y cambian Servir la fruta entera, siempre que sea
de color, con el movimiento y posible, o partida en trozos pequeños
manipuleo durante el transporte dentro de un recipiente hermético.
5. El jugo que se desprende de algunas
frutas se derrama y deja “mieloso” el
resto de comida.
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CADENA 25
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Módulo IV
La importancia de la disponibilidad y
G. IMPORTANCIA DE acceso a los alimentos para tener una
LOS PROGRAMAS DE buena nutrición.
ALIMENTACIÓN ESCOLAR Y
Las funciones de los nutrientes en el
DE LOS HUERTOS ESCOLARES organismo
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CADENA 25
RECUERDE QUE
z El niño en edad escolar necesita una alimentación variada y saludable
z Las golosinas son alimentos de baja calidad nutricional que pueden
causar sobrepeso u obesidad.
z Los niños en edad escolar deben mantener en equilibrio la
alimentación, la actividad física y el crecimiento.
z Es mejor brindarle a los niños refacciones preparadas en casa que refacciones a base
de alimentos industrializados.
z Al niño en edad escolar se le deben reforzar intensamente los hábitos para una
alimentación y estilo de vida saludables.
NOTA TÉCNICA:
NUTRICIÓN AFECTIVA
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Módulo IV
corporal, y por último las vitaminas y minerales logra a través del desarrollo de la inteligencia
como protectores del organismo. emocional y la autoestima.
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