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Asignación #1
“Planificación Agregada”
Profesora:
Mabel Camarena
Estudiantes:
Fecha de Entrega:
18-6-2018
Introducción
PLANIFICACIÓN AGREGADA
1. El proceso de planeación
La planeación estratégica tiene como fin identificar en el largo plazo por lo general 3 a 5
años a donde se quiere llegar, especificando la visión que se tiene del futuro, en términos
medibles. Va acompañada esta visión de futuro de los cursos de acción para llegar a ellos,
es decir las estrategias. Los pronósticos de largo plazo ayudan a los administradores a
manejar aspectos estratégicos y de capacidad, los cuales son responsabilidad de la alta
administración.
La planeación a mediano plazo inicia cuando se han tomado las decisiones sobre la
capacidad a largo plazo. Esta tarea corresponde al administrador de operaciones. Las
decisiones de programación estudian el problema de ajustar la productividad a las
fluctuaciones detectadas en la demanda. Estos planes deben ser consistentes con la
estrategia a largo plazo de la alta administración y trabajar con los recursos asignados
mediante las decisiones estratégicas anteriores. La planeación a mediano plazo se logra al
construir un plan de producción agregado.
Plan operativo: a la lista de proyectos con recursos asignados, métricas de ejecución para
poder monitorear, y una clara definición del alcance de cada proyecto. En la mayoría de los
casos es lo que conocemos como el presupuesto.
La planeación a corto plazo se puede extender hasta un año, pero por lo general abarca
menos de 3 meses. Este plan también es responsabilidad del personal de operaciones, el
cual trabaja con supervisores y capataces para “desagregar” el plan a mediano plazo en
programas semanales, diarios y horarios. Las tácticas para manejar la planeación a corto
plazo involucran factores como cargas de trabajo, secuencias, ejecución y despacho.
La ejecución de los planes implica poner en marcha las actividades que permitan consumir
los recursos para el logro de los objetivos. Sin embargo, con la utilización de los recursos
no es suficiente, hay que monitorear en forma permanente que estos recursos aplicados
estén generando los resultados esperados, de tal manera que permita ajustar el camino para
garantizar el logro de objetivos, e inclusive superarlos.
Sin objetivos, es difícil medir y aún más difícil decir qué se debe hacer, y sin planeación no
hay objetivos. El ciclo es muy simple pero completo para el logro del propósito de impulsar
el negocio, el área de mercadeo, de tecnología, de producción, o donde estemos aplicando
planeación, hacia el éxito.
3. Estrategias (Adaluz)
4. Métodos para la planeación agregada
En esta sección presentamos varias técnicas que usan los administradores de operaciones
para elaborar planes agregados más útiles y adecuados. Éstos van desde el método gráfico
de amplio uso hasta una serie de enfoques matemáticos más formales, incluyendo el
método de transporte de programación lineal.
4.1Métodos gráficos
Las técnicas gráficas son populares porque resultan fáciles de entender y usar. Básicamente,
estos planes funcionan con unas cuantas variables a la vez para que los planeadores puedan
comparar la demanda proyectada contra la capacidad existente. Se trata de enfoques de
prueba y error que no garantizan un plan de producción óptimo, pero que requieren pocos
cálculos que pueden ser realizados por personal de oficina.
Método: Grafique la demanda diaria y la demanda promedio para ilustrar la naturaleza del
problema de planeación agregada.
Solución: Primero, calcule la demanda diaria al dividir la demanda mensual esperada entre
el número de días de producción (días hábiles) contenidos en cada mes y al dibujar una
gráfica de las demandas pronosticadas (figura 13.3). Segundo, trace una línea discontinua
que cruce la gráfica y represente la tasa de producción requerida para satisfacer la demanda
promedio durante un periodo de 6 meses. Los valores de la gráfica se calculan de la
siguiente forma:
Ejercicio de aprendizaje: Si la demanda para junio aumenta a 1,200 (en vez de 1,100),
¿cuál es el impacto en la gráfica? [Respuesta: La tasa diaria para junio se elevará a 60, y la
producción promedio aumentará a 50.8 (6,300/124)]
Ejemplo 2: Una estrategia posible (que puede llamarse plan 1) para el fabricante descrito
en el ejemplo 1 es mantener una fuerza de trabajo constante a lo largo del periodo de 6
meses. Otra estrategia (plan 2) es mantener una fuerza de trabajo constante al nivel
requerido para satisfacer la demanda del mes más bajo (marzo) y cumplir la demanda
registrada por arriba de este nivel mediante subcontrataciones. Tanto el plan 1 como el 2
tienen producción nivelada y, por lo tanto, se denominan estrategias de nivelación. El plan
3 consiste en contratar y despedir trabajadores de acuerdo con los requerimientos exactos
de producción mensual una estrategia de persecución. En la tabla siguiente se proporciona
la información de costos necesaria para analizar estas tres alternativas.
Análisis del plan l. Método: Aquí se supone que se producen 50 unidades por día y que
tenemos una fuerza de trabajo constante, sin tiempo extra ni tiempo ocioso, no hay
inventario de seguridad ni subcontratistas. La compañía acumula inventario durante el
periodo de poca demanda, de enero a marzo, y lo agota durante la temporada cálida cuando
la demanda es más alta, de abril a junio. Suponemos el inventario inicial=0 y el inventario
final planeado=0.
Cambio en el
Producción en 50 Pronóstico de la
Mes inventario Inventario Final
unidades al día demanda.
mensual
Enero 1,100 900 +200 200
Febrero 900 700 +200 400
Marzo 1,050 800 +250 650
Abril 1,050 1,200 -150 500
Mayo 1,100 1,500 -400 100
Junio 1,000 1,100 -100 0
1,850
Costos Cálculos
Mantenimiento de inventarios $ 9,250 (= 1,850 unidades mantenidas
en inventario $5 por unidad)
Mano de obra en tiempo regular $ 49,600 (= 10 trabajadores $40 por día
124 días)
Otros costos (tiempo extra, 0
contratación, despidos, subcontratación)
Costo Total $ 58,850
Ejercicio de aprendizaje: Si la demanda para junio disminuye a 1,000 (en vez de 1,100),
¿cuál es el cambio en el costo? [Respuesta: El inventario total manejado aumentará hasta
1,950 a $5, para obtener un costo de inventario de $9,759 y un costo total de $59,350].
Gráfica 2
Ejemplo 3: Análisis del plan 2. Método: Aunque en el plan 2 también se mantiene una
fuerza de trabajo constante, se establece lo suficientemente baja como para satisfacer sólo
la demanda de marzo, el mes con la menor demanda. Para producir 38 unidades por día de
manera interna, se necesitan 7.6 trabajadores. (Puede pensarse en esto como 7 trabajadores
de tiempo completo y uno de tiempo parcial). Toda la demanda restante se satisface con
subcontratación. Por lo tanto, se requiere subcontratación todos los demás meses. En el plan
2 no se incurre en costos de mantener inventarios.
Solución: Debido a que se requieren 6,200 unidades durante el periodo del plan agregado,
debemos calcular cuántas unidades puede fabricar la compañía y cuántas se deben
subcontratar:
Costos Cálculos
Razonamiento: Observe que hay un menor costo de mano de obra regular pero un costo de
subcontratación adicional.
Ejemplo 4: Análisis del plan 3. Método: La estrategia final, el plan 3, implica variar el
tamaño de la fuerza de trabajo contratando y despidiendo trabajadores según sea necesario.
La tasa de producción será igual a la demanda y no hay cambios en la producción en
relación con el mes anterior, diciembre.
Solución: En la siguiente tabla se muestran los cálculos y el costo total del plan 3.
Recuerde que reducir el nivel diario de la producción del mes anterior tiene un costo de
$600 por unidad producida, y que aumentar la tasa de producción diaria a través de
Por lo tanto, el costo total para el plan 3, que incluye producción, contrataciones y
despidos, es de $68,200.
Razonamiento: Observe el costo sustancial asociado con el cambio (tanto para el aumento
como para la disminución) en los niveles de producción.
Ejercicio de aprendizaje: Si la demanda para junio se incrementa a 1,200 (en vez de
1,100), ¿cuál es el cambio en el costo? [Respuesta: La producción diaria para junio es de 60
unidades, lo cual representa una disminución de 8 unidades en la producción diaria de 68
unidades en mayo, de manera que el nuevo costo por despidos es de $4,800 (= 8 $600),
con un costo total de $65,200].
El último paso del método gráfico es comparar los costos de cada uno de los planes
propuestos y escoger el enfoque con el menor costo total. En la tabla 13.5 se proporciona
un análisis resumido.
Podemos observar que el plan 2 tiene el costo más bajo y, por lo tanto, es la mejor
alternativa de las tres presentadas. Por supuesto, se consideran muchas otras estrategias
factibles en un problema de este tipo, incluyendo las combinaciones que usan cierta
cantidad de tiempo extra. Aunque la graficación es una herramienta administrativa popular,
su función es evaluar estrategias, no generarlas. Para generar estrategias se necesita aplicar
un enfoque sistemático que considere todos los costos y produzca una solución efectiva.
La regla de decisión lineal y la simulación son otros dos modelos de planeación agregada.
La regla de decisión lineal (RDL) intenta determinar la tasa de producción y el nivel de
mano de obra óptima para un periodo específico. Minimiza el costo total de nómina,
contrataciones, despidos, tiempo extra e inventario mediante una serie de curvas
cuadráticas de costos. Un modelo de cómputo llamado programación por simulación usa un
procedimiento de búsqueda para encontrar la combinación de costo mínimo de los valores
determinados para el tamaño de la fuerza de trabajo y la tasa de producción.
Aunque los investigadores han encontrado que estos modelos matemáticos funcionan bien
en ciertas condiciones y que la programación lineal ha tenido aceptación en la industria, el
hecho es que la mayor parte de los modelos de planeación complejos no se usa mucho. ¿Por
qué? Quizá ello refleje la actitud del administrador promedio ante modelos que considera
demasiado complicados. Como todos nosotros, los planificadores desean entender cómo y
por qué funcionan los modelos en que basan las decisiones importantes. Además, los
administradores de operaciones deben tomar decisiones rápidas con base en la cambiante
dinámica del lugar de trabajo y el desarrollo de buenos modelos requiere tiempo. Esto
puede explicar por qué el enfoque más sencillo de las gráficas tiene mayor aceptación.
El PMP establece el volumen final de cada producto que se va a terminar cada semana del
horizonte de producción a corto plazo.
Los productos finales son productos terminados o componentes embarcados como
productos finales.
Los productos finales pueden embarcarse a clientes o ponerse en inventario
Objetivos:
Programar productos finales que se terminen con rapidez y cuando se hayan comprometido
ante los clientes.
Horizonte de tiempo menor al del plan agregado: Mientras el plan agregado cubre un
horizonte de tiempo de por ejemplo, 18 meses, el MPS representa sólo una parte de éste.
Momento determinado: Con el PAP planeas la producción en meses. Con el MPS se hace
en unidades de tiempo más cortas, generalmente semanas. Aunque a veces incluso se hace
en grupos de días. Todo es según lo tenga establecido la compañía.
Referencias específicas: Considerando un enfoque jerárquico, donde el MPS resulta de la
desagregación del plan agregado; si el plan agregado habla de barras de chocolate, el MPS
habla de barra de chocolate referencia A y referencia B.
Variables Macro ambientales: Está formado por las principales fuerzas que dan forma a las
oportunidades y que plantean retos a las que la organización debe adaptarse mediante una
juiciosa elección de factores controlables
El pronóstico de demanda
A nivel general para elaborar un plan maestro, se consideran tres fuentes de información:
El inventario
Pronóstico de demanda.
Cantidad que debe ser producida en cada proceso con fechas límite
5.1.2 EJEMPLO
Una empresa tiene capacidad de 1200 piezas/semana y tiene como norma tener stock de
seguridad de al menos 100 piezas. Trabaja de lunes a viernes, con 2 turnos de 8 horas.
La fábrica produce piezas bajo pedido, que le suelen llegar con 12 semanas de antelación,
es decir, 12 semanas antes ya conoce los pedidos que puede tener, por tanto, realizaremos el
plan de producción maestro para esas 12 semanas.
La empresa cuenta con un inventario inicial en la semana 1 de 300 piezas y los datos de los
pedidos para las siguientes 12 semanas son:
Semana
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Inventari 300
o Inicial
Pedidos 110 130 140 120 100 180 200 190 140 130 120 100
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Normalmente, esta empresa no ha tenido nunca problemas para entregar los pedidos a
tiempo, pero para los siguientes 3 meses tiene un pico de trabajo y tenemos que planificar
la producción mediante el plan maestro de producción para entregar todos los pedidos a
tiempo.
Con los datos de los pedidos, junto con los de inventario inicial e inventario final,
determinaremos la cantidad de unidades a producir por semana para cumplir todos los
pedidos.
La casilla de inventario inicial de una semana, es igual a la del inventario final de la semana
anterior, menos en el caso de la semana 1 que ya conocemos su valor:
De no haber hecho un plan maestro de producción, esta empresa se hubiera visto en serios
problemas con el cliente, lo que hubiera provocado seguramente la cancelación de los
pedidos, con la consecuente reducción de ingresos para la empresa, con las consecuencias
que conlleva.
Por tanto, vamos a ver cómo podemos salvar la situación y cumplir todos los pedidos.
Para ello, se decide que durante las semanas 3 y 4 los operarios trabajen 2 horas extras más
cada día, con lo que se aumentaría la capacidad de producción a 1300 piezas/semana.
Esta capacidad no es suficiente para abastecer los pedidos de la semana 5 a la semana 9, por
lo que durante esas semanas, se decide contratar más operarios de forma temporal y crear
un tercer turno de trabajo, por lo que se alcanza la capacidad de 1600 piezas/semana.
En la semana 10, la empresa volvería a 2 turnos, pero trabajando 2 horas extras más cada
día y las últimas 2 semanas volvería al horario normal de trabajo.
Ahora todos los pedidos se cumplen a tiempo. Tenemos una situación crítica en la semana 8
por quedarnos a 0 en el inventario final, pero se asume ya que se corregirá a la semana
siguiente.
Programación estricta de las horas de mano de obra para garantizar una respuesta
rápida a la demanda del cliente.
Alguna forma de recurvo de trabajadores "de guardia" que pueda sumarse o restarse
para satisfacer la demanda inesperada.
Flexibilidad en las habilidades individuales de los trabajadores que haga posible la
reasignación de la mano de obra disponible.
Flexibilidad del trabajador individual respecto a la tasa de producción o los horarios
de trabajo para satisfacer una expansión en la demanda.
Ejemplo:
Una mediana empresa de logística ha firmado un contrato con una gran corporación
encargada de la producción y distribución de fármacos. El papel de la empresa de logística
será el de distribuir fármacos y equipo para producción a las diferentes sucursales de la
empresa.
Debido a los grandes volúmenes de productos que es necesario distribuir el desgaste de las
unidades de transporte es mayor a lo normal, por ello, la empresa de fármacos ha ofrecido
cubrir los gastos de mantenimiento de los vehículos que sean utilizados para el transporte
de sus productos y equipos.
Siendo una mediana empresa de logística no cuenta con unidades de transporte suficientes
ni choferes para cubrir todas las rutas en los tiempos especificados, sin embargo, si cuenta
con el capital necesario para invertir en dichos aspectos y cumplir así con los tiempos de
entrega de la forma más eficaz posible.
Como empresa de servicios usarán la planeación agregada para:
Los productos finales pueden embarcarse a clientes o ponerse en inventario. Los gerentes
de operaciones se reúnen semanalmente para revisar los pronósticos del mercado, los
pedidos de clientes, los niveles de inventarios, la carga de las instalaciones y la información
de capacidad, de manera que puedan desarrollarse los programas maestros de producción.
El MPS es un plan de producción futura de los artículos finales durante un horizonte de
planeación a corto plazo que, por lo general abarca de unas cuantas semanas hasta varios
meses.
Los objetivos principales del MPS son programar los artículos que se terminaran
puntualmente para satisfacer a los clientes, evitar sobrecarga y cargas ligeras, para facilitar
la producción y utilizar su capacidad eficientemente.
La capacidad de producción a corto plazo está limitado por el plan de capacidad agregado.
El programa maestro de producción toma esta capacidad de producción a corto plazo,
determinada por el plan agregado y la asigna a pedidos de productos finales. Los objetivos
del programa maestro de la producción son dos:
1. Programar productos finales para que se terminen con rapidez y cuando se hayan
comprometido ante los clientes.
2. Evitar sobre cargas o subcargas de las instalaciones de producción, de manera que la
capacidad de producción se utilice con eficiencia y resulte bajo el costo de
producción.
Congelada: incluye las semanas iniciales del programa, son aquellas que no se
pueden modificarse, excepto bajo circunstancias extraordinarias y sólo con
autorización de los niveles más elevados de la organización. Por lo general, los
cambios en esta sección del programa están prohibidos ya que sería muy costoso
revertir los planes de adquisición de materiales y de producción de piezas de los
productos.
En firme: hace referencia a la parte subsecuente de las siguientes semanas, esto
significa que puede haber cambios en esta sección, pero sólo en situaciones
excepcionales. En esta sección se evita el cambio en la programación por las
mismas razones que en la sección “congelada”.
Completa: es la siguiente, de unas cuantas semanas, esta significa que se ha
asignado a los pedidos toda la capacidad de producción disponible. Se pueden hacer
cambios en la sección completa del programa, afectando sólo ligeramente a los
costos de producción, pero no es muy seguro cuál será el efecto en la satisfacción
del cliente.
Abierta: es la última parte del programa, esto significa que no se ha asignado toda la
capacidad de producción, y es en esta sección que normalmente se acomoda la
programación de nuevos pedidos.
Insumos de MPS
En la figura
anterior ilustra el
proceso para el
desarrollo del
programa maestro de
producción. Trabajando con los pedidos de los clientes, los pronósticos, los informes del
estado de los inventarios y con información de la capacidad de la producción, los
programadores colocan los pedidos más urgentes en el espacio disponible del programa
maestro de producción.
Primero los programadores deben estimar la demanda total de productos de todas las
fuentes, asignar pedidos a espacios en la producción, hacer compromisos de entrega a
clientes y realizar los cálculos detallados para el programa maestro de producción.
En este caso se ilustra cómo un programador puede sumar demanda y hacer los cálculos
detallados para un programa maestro de producción. Las actividades de entradas de pedidos
y de promesas de pedidos se analizan en la sección de administración de la demanda, que se
mostrará a continuación.
Ejemplo: Una empresa produce dos productos A y B, con base en fabricación para
inventario. La demanda para los productos proviene de muchas fuentes. Las estimaciones
de demandas para ambos productos, en las siguientes seis semanas, se dan a continuación:
SOLUCIÓN
Para cada producto, tome la demanda total, tome en cuenta el inventario inicial, determine
en qué semanas el inventario final caería por debajo de la existencia de seguridad y, por lo
tanto, se necesitaría producción y durante esas semanas programe un lote de productos
Para ver más de cerca los cálculos del producto A del programa maestro anterior de la
producción se comparara con los siguientes:
1 2 3 4 5 6
Saldo Producción Inventario final
Semana Inventario Inicial Demanda total
(2)-(3) requerida (2)+(5)-(3)
1 70 20 50 --- 50
2 50 20 30 --- 30
3 30 50 (20) 50 30
4 30 50 (20) 50 30
5 30 30 0 50 50
6 50 30 20 50 70
En la semana 1, el saldo excede el inventario de seguridad deseado (50 > 30); por lo tanto
no es necesaria la producción de A. En la semana 2, el saldo sigue siendo suficiente para
tener la existencia de seguridad deseada (30 = 30) y no se requiere producción de A. Pero
en las semanas 3 y 4 los saldos serian negativos si no se programara producción de A, por
lo cual en ambas semanas se programa un tamaño fijo de lote de 50 productos A. Las
semanas 5 y 6 se programan de manera similar.
Restaurantes
En un negocio con demanda muy variable, como los restaurantes, la programación
agregada se dirige a (1) suavizar la tasa de producción y (2) encontrar el tamaño de la
fuerza de trabajo necesaria. Usualmente, el enfoque general requiere crear niveles de
inventario muy modestos durante los periodos lentos y agotarlos durante los periodos pico,
pero usando la mano de obra para absorber la mayor parte de los cambios en la demanda.
Como esta situación es muy similar a la de manufactura, también es posible aplicar a los
servicios los métodos tradicionales de planeación agregada. Una diferencia notable es que
incluso un nivel bajo de inventarios quizá resulte perecedero. Además, las unidades de
tiempo relevantes pueden ser mucho más breves que en la manufactura. Por ejemplo, en los
restaurantes de comida rápida los periodos bajo y pico se miden en horas, y el “producto”
quizá permanezca en inventario un tiempo tan corto como 10 minutos.
Hospitales
Los hospitales enfrentan problemas de planeación agregada en la asignación de dinero,
personal y suministros para satisfacer las demandas de los pacientes. Por ejemplo, el
hospital Henry Ford de Michigan planea la capacidad de camas y las necesidades de
personal a la luz del pronóstico de la carga de pacientes desarrollado con promedios
móviles. El enfoque en la mano de obra de su plan agregado les ha llevado a la creación de
una plantilla de personal flotante que cubre cada puesto de enfermería.
Servicios misceláneos
Muchos servicios “misceláneos” financieros, de transporte, y varios de comunicaciones y
entretenimiento proporcionan un producto intangible. Para estos servicios, la planeación
agregada trata principalmente con la planeación de los requerimientos de recursos humanos
y la administración de la demanda. La doble meta es nivelar los picos de la demanda y
diseñar métodos efectivos para aprovechar plenamente los recursos de mano de obra
durante periodos de poca demanda. En el ejemplo 6 se ilustra un plan de este tipo para una
empresa jurídica.
Ejemplo:
Klasson and Avalon, una empresa jurídica de tamaño mediano situada en Tampa, Florida,
que cuenta con 32 profesionales en leyes, quiere desarrollar un plan agregado para el
siguiente trimestre. La empresa ha desarrollado 3 pronósticos de horas cobrables para el
siguiente trimestre para cada una de las 5 categorías de actividades jurídicas que realiza
(columna 1, tabla 13.9). Los 3 pronósticos (mejor, más probable y peor) se muestran en las
columnas 2, 3 y 4.
Conclusiones
La planeación agregada función como eslabón para la toma de decisiones entre las
instalaciones y la programación; se puede decir que es un conjunto de actividades
para cumplir la meta de producción satisfaciendo las demandas.
Para las compañías la planeación agregada proporciona un arma necesaria que les
ayuda a captar la participación de mercado dentro de la economía global.
El plan maestro de producción se utiliza para planificar partes o productos que tienen
una gran influencia en los beneficios de la empresa o que se asumen recursos críticos
y que, por tanto deben planificarse con especial atención.
El plan maestro de producción no solo constituye la principal interfaz con los pedidos
de los clientes, sino el punto de arranque de la generación de las órdenes de
producción, misma que implica un compromiso financiero para casi todas las
empresas.
Referencias
Heizer, J. (2009). Pincipios de administación de Operaciones . Mexico: Pearson
Educación.
Norman Gaither, G. F. (s.f.). Administración de produccion y operaciones. Thomson
Learning .