Curso/ Gestión Estratégica de Evaluación

Facultad Ingeniería Asunto

Clase Operaciones Parcial
Docente Ing. Aldo Rivadeneyra Carrera Ingeniería Industrial Fila Todas
MRP II, CRP e
Unidad I y II Tema Tipo Evaluación
Indicadores

SEMESTRE: 2020-2

Apellidos y Nombres: ................................................................................................................ Nota:

Duración: 3 horas Fecha: ........../........../2020

Indicaciones:
1. Sea cuidadoso con su ortografía y redacción, el cual formará parte de su calificación.
2. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.
3. Sea breve y objetivo en su respuesta. No se califica por extensión, sino por calidad de respuesta.
4. Puede utilizar apuntes, notas de clase, diapositivas o libros, laptop, etc.
5. No puede utilizar celulares, correos u otros dispositivos, para intercambiar apuntes, notas de clase, diapositivas,
archivos, ni la solución del examen con otro(s) estudiantes (en caso se incurra en esta falta se aplicará lo
establecido en el artículo 13 del reglamento del estudiante).
6. Grabar con Nombre del archivo: EP_Apellido_Nombre

Caso de Estudio 1:
La empresa Ambrosoli, desde 1988 exporta productos de su fabricación a los mercados de los Estados Unidos, Canadá,
Australia, Nueva Zelanda, Japón, Emiratos Árabes Unidos, Rusia, México y a los países latinoamericanos.

Usted como Gerente

de Operaciones se le
solicita desarrollar el
Plan de Capacidad para
las diferentes líneas de Bolsa
productos [ver Tabla],
para ello cuenta con la
siguiente
información:X  Requerimientos [Bolsas de producto/mes]
PRODUC
Peso [gr] .
Producto / Semana 1 2 3 4 5 6 KG/HR
Caramelos 12,350 12,100 14,850 10,600 10,750 11,500 60 12
Toffees 4,230 5,970 4,120 4,360 75 15

__________________________________________________________________________________
Cumplimiento del estudiante del Reglamento de Disciplina del Estudiante ( Aprobado por R.R. N° 34-2014-UPN-SAC del
18/07/2014. V01) “Art. 6° La probidad académica siendo una falta a este valor a) Copiar de cualquier manera en la realización de un
trabajo académico de cualquier tipo o denominación (esto es, una prueba, un examen, una práctica o una asignación académica)”.
Chupetes 7,320 7,105 6,945 6,640 6,720 48 16
Gomas 9,473 9,260 8,960 9,280 55 13
Marshmellows 4,540 5,825 5,160 5,350 65 12.5
Chocolates 9,547 9,800 9,260 10,360 10,840 10,930 80 9.5

La empresa cuenta con tres líneas de producción (las líneas de trabajo tienen una participación de 35%, 40% y 25%
respectivamente), con las cuales debería atender las necesidades brutas del producto (Mesas) para las próximas 6
semanas. La empresa trabaja 48 horas a la semana, tiene 45 minutos de mantenimiento de máquinas semanal, trabaja
con una disponibilidad de 95%, con una eficiencia de 90%, un índice de ausentismo de 3% semanal y de productos
defectuosos de 1.5%.

Para su informe, desarrolle el Plan de Capacidad (CRP) para todos los componentes y analice los resultados de lo
siguiente: (6 puntos)

1. Las horas totales requeridas para cumplir con el Requerimiento.

2. Los requerimientos de capacidad (Horas) de cada línea de Trabajo.
3. Los turnos de trabajo semanal.
4. El número de operarios semanal.
5. Si la empresa cuenta realmente con 6 operarios, ¿Tendrá la capacidad para atender las necesidades brutas?,
¿Qué medidas y estrategias propondría?

Caso de Estudio 2: TLO. (6 puntos)

Con los siguientes datos [La empresa trabaja a una disponibilidad de 95% y con una eficiencia de 88%]:
a. Calcular la CAPACIDAD PROGRAMADA EN MINUTOS DE PRODUCCIÓN.
b. Calcular la CAPACIDAD DISPONIBLE DE PRODUCCIÓN.
c. Realizar el análisis respectivo de comparación para luego realizar las propuestas respectivas de cómo mejorar
la capacidad tanto de minutos como del presupuesto requeridos. ¿La cantidad de operarios es la requerida
para satisfacer la demanda?
d. Usted como Gerente de operaciones de la compañía, se le solicita un informe para presentar al directorio:
¿Cuál sería su plan de trabajo para fundamentar sus propuestas?
Realizar la Reprogramación de las Necesidades de Capacidad [CRP] y/o Tabla de Capacidades [BOC].
Nota: antes de realizar su plan trabajo para sustentar ante el directorio sus propuestas, se recomienda hacer
un análisis diagnóstico de la situación.

TABLA DE LANZAMIENTO DE ORDENES (TLO)

Meses
Tiempo
PRODUCTO 1 2 3 4 5 6
Proceso
A 12,350 12,100 14,850 10,600 10,750 11,500 12.00
B 4,230 5,970 4,120 4,360 7.00
C 7,320 7,105 6,945 6,640 6,720 10.50
D 9,473 9,260 8,960 9,280 8.00
Presupuesto
12,000 10,000 12,500 11,500 12,000 12,000  
mensual ($/mes)

TABLA DE CAPACIDADES (BOC)

Meses / Operarios

Según el artículo 13 del reglamento del estudiante, cometer actos en contra de la probidad de las evaluaciones,
entre ellos el plagio, es falta sancionada con inhabilitación en un curso.
 Semestre 2020-2

Línea de
1 2 3 4 5 6
Producción
1 8 7 7 6 5 7
2 6 8 7 5 6 8
3 6 7 5 7 5 6
CVM
Datos:       Hrs/día Días/mes
($/min)
Tiempo disponible normal 8 25 0.045
Tiempo disponible extra 2   0.056

Caso de Estudio 3: CRP. (4 puntos)

La fabricación de cierto producto se realiza con máquinas de vaciado a presión. Se debe determinar cuántas máquinas
de este se necesitarán para fabricar las 2,400,000 [parte A] y las 1,700,800 [parte B], sí:
- La tasa regular de producción es de 3,000 unidades por hora para parte A y de 500 para la parte B.
- La tasa de utilización es de 95%.
- El número de horas de trabajo por año es de 3,688.

Caso de Estudio 4: Indicadores de Gestión. (4 puntos)

Durante la pandemia, un hospital de 2,400 camas ha tratado el periodo de 6 meses aproximadamente 15,000
enfermos. El número de camas no ocupadas ese periodo se distribuye como sigue:
30 camas 25 días
24 camas 45 días
30 camas 55 días
35 camas 32 días
¿Cuál fue la tasa de ocupación de este hospital y el número de enfermos por cama (tasa de rotación) para este
periodo de pandemia?

Autor: Ing. Aldo Rivadeneyra Cuya