Quimica 3 Bgu Guía

QUÍMICA
3. Curso DISTRIBUCIÓN GRATUITA
º
GUÍA DEL DOCENTE PROHIBIDA SU VENTA
GUÍA DEL DOCENTE
Química
3 BGU
EDITORIAL
Ingenios DON BOSCO
Impreso en Ecuador por: El Telegrafo E.P.
Este libro de texto que tienes en tus manos es una herramienta muy
importante para que puedas desarrollar los aprendizajes de la mejor manera.
Un libro de texto no debe ser la única fuente de investigación y de
descubrimiento, pero siempre es un buen aliado que te permite descubrir
por ti mismo la maravilla de aprender.
El Ministerio de Educación ha realizado un ajuste curricular que busca
mejores oportunidades de aprendizaje para todos los estudiantes del país
en el marco de un proyecto que propicia su desarrollo personal pleno y su
integración en una sociedad guiada por los principios del Buen Vivir, la
participación democrática y la convivencia armónica.
Para acompañar la puesta en marcha de este proyecto educativo, hemos
preparado varios materiales acordes con la edad y los años de escolaridad.
Los niños y niñas de primer grado recibirán un texto que integra cuentos y
actividades apropiadas para su edad y que ayudarán a desarrollar el currículo
integrador diseñado para este subnivel de la Educación General Básica. En
adelante y hasta concluir el Bachillerato General Uniicado, los estudiantes
recibirán textos que contribuirán al desarrollo de los aprendizajes de las
áreas de Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Lengua y Literatura,
Matemática y Lengua Extranjera-Inglés.
Además, es importante que sepas que los docentes recibirán guías didácticas
que les facilitarán enriquecer los procesos de enseñanza y aprendizaje a
partir del contenido del texto de los estudiantes, permitiendo desarrollar los
procesos de investigación y de aprendizaje más allá del aula.
Este material debe constituirse en un apoyo a procesos de enseñanza y
aprendizaje que, para cumplir con su meta, han de ser guiados por los
docentes y protagonizados por los estudiantes.
Esperamos que esta aventura del conocimiento sea un buen camino para
alcanzar el Buen Vivir.
Ministerio de Educación
2016
Unidad 0
conoce
tu
guia
Banco de preguntas Evaluación diagnóstica
Recursos
propios del área Ampliación de
contenidos
2
Elementos del
Recursos para currículo
fomentar el
ingenio
Ciclo de aprendizaje
Recursos para la
evaluación Solucionarios
3
La sociedad actual se enfrenta a nuevos retos que solo pueden superarse con educación, esfuerzo y talento
personal y social.
INGENIOS es el proyecto de Editorial Don Bosco que promueve el desarrollo óptimo de los potenciales
individuales de cada alumno, contribuye a mejorar la calidad de su educación y le permite afrontar con
garan- tías de éxito los retos del futuro y alcanzar un mayor nivel de felicidad.
INGENIOS contempla las esencias del talento y los contextos del talento, contribuyendo a un modelo de
escuela que potencia al máximo el desarrollo de la persona.
Las esencias del talento

Talento emprendedor Talento social
Talento analítico y crítico
Iniciativa, imaginación, Sensible a la justicia
Aprender a pensar, utilizar trabajo en equipo, co- social para lograr un
ru- tinas de pensamiento, municación, mundo mejor.
valorar el pensamiento… constancia… Persigue
Toda una actitud ante la tus sueños. Talento cooperativo
vida. Para aprender con y de
Talento emocional los demás, y generar
Talento creativo
Talento que permite productos de valor.
Dejar alorar la imaginación, gestionar de
la expresividad... en la manera eicaz las
resolu- ción de problemas y emociones y las
retos. hace luir
adecuadamente.
Los contextos del talento

El desarrollo del talento se lleva a cabo en un contexto • Espíritu emprendedor. El emprendimiento es una
determi- nado, relacionado con un modelo de escuela y oportunidad para desarrollar capacidades, y una
de sociedad: necesidad social.
1. Un aprendizaje en un contexto práctico y • Compromiso TIC. La tecnología al servicio de la perso-
funcional. El proyecto INGENIOS integra el trabajo del na (humanismo tecnológico) en formatos amigables y
desarrollo de las destrezas con criterios de desempeño y las compatibles.
inteligencias múltiples.
4. Un modelo de escuela integradora. La
• El aprendizaje se sitúa en contextos reales, próximos y diversidad de la sociedad tiene su relejo en la escuela
signiicativos para los estudiantes, mediante activida- y una escuela para todos debe ofrecer respuestas a esa
des prácticas y funcionales. diversidad. Además, una mayor equidad contribuye a
mejorar los resultados aca- démicos. INGENIOS apuesta
• Las destrezas con criterios de desempeño se progra-
por el enfoque preventivo, y lo concreta en:
man, se trabajan (actividades, tareas y proyectos) y se
evalúan (rúbricas). • Itinerarios alternativos para acceder al conocimiento
basados en las IM.
2. Unas propuestas educativas abiertas al mundo.
Una gran parte del conocimiento se adquiere en contextos • Adaptaciones curriculares y actividades multinivel.
no formales, por ello nuestros libros están «abiertos al
5. Una sociedad con valores. La actual sociedad
mundo» (aprendizaje 360°). Para ello:
necesita personas con una sólida formación en valores
• Proponemos temas que despiertan el interés y la curio- para lograr una convivencia más positiva y afrontar los
sidad y mueven a indagar y ampliar el conocimiento. retos del futuro. INGENIOS se apoya en:
• Invitamos al estudiante a aprender fuera del aula. • Valores universalmente aceptados, con un mensaje
adaptado a la nueva realidad.
3. Un entorno innovador y tecnológico. El proyecto
INGENIOS ha adquirido un compromiso con la innovación • La adquisición de compromisos irmes en la mejora de
y las nuevas tecnologías, avanzando en la Escuela del la sociedad.
Siglo XXI. En ese sentido, los principales elementos de
innovación son:
• Cultura del pensamiento. Dar valor al pensar; enseñar
a pensar.
Programación y orientaciones
de las unidades didácticas
UNIDAD 0
Orientación didáctica
La portada de la unidad presenta la tabla pe- riódica moderna, debido a su gran importancia
Página 10
0
La tabla periódica
y sus
propiedades
Actividades complementarias
Realice una lluvia de ideas de lo que los estudiantes han aprendido en el año anterior e induzca el estudio de la química
Observe la imagen de portada y haga rela- ción con los contenidos que se estudiarán.
Realice dinámicas que involucren los conocimientos de los estudiantes. Organice a los estudiantes en grupos y realice
PARA EMPEZAR:
Prohibida su reproducción
• Sistema periódico de los elementos

http://goo.gl/z60cQ7
• Ácidos y bases de Lewis

• Geometría molecular
• Composición de una disolución
10
10
6
Página 11
Los estudiantes podrán observar en su totalidad la tabla periódica act
http://goo.gl/vW66Yk
Actividades complement
Preguntas y respuestas
Se puede realizar en la cl
7
Los estudiantes podrán observar mediante la tabla periódica, la cantidad de electrones que tiene cada element
Intercambio de ideas
En esta sección se busca que el docente
Página 12
Ácidos y bases de Lewis
Un símbolo de los puntos de Lewis representa un punto por cada electrón de valencia de un elemento de la tabla periódica:
Símbolos de puntos de Lewis
El número de electrones de valencia es el mismo que el número del grupo en que está el elemento en la tabla periódica.
La unión de dos electrones de diferentes elementos representa un enlace, por ejemplo, algunas estructuras de Lewis se las representa como:
Base de Lewis es una sustancia capaz de donar electrones.

Ácido de Lewis es una sustancia capaz de aceptar electrones.
Cl Cl O=O N≡N
H ̶O ̶H H ̶N ̶H
H H
H ̶C ̶HH O=N ̶ O ̶ H
12
Página 13
Geometría molecular Los estudiantes deberán tener una percepción de la disposición espa
Es la disposición espacial de los átomos alrededor del átomo central. Describe su estructura tridimensional y determina muchas de las propiedades químicas y físicas de las sustancias.
Vamos a estudiar moléculas que solamente tengan dos átomos donde A es el átomo central. La fórmula general de las moléculas es AB y para este caso solamente estudiaremos la
x
geometría de las moléculas con fórmulas AB , AB , AB , AB y AB .
2 3 4 56
Moléculas en las que el átomo central no tiene pares de electrones libres
Núm
F Geo
ero Forma de la molécula Áng Eje
ór metr
de ulo mpl
m ía o
pares
2 AB Lineal 180° M
2 g
Cl
2
3 AB Trigonal plana 120° BCl

3
3
En el
pl
an
4 AB
4
Tetraédrica o:
12
CH
4
Material visual
0°
Se puede utilizar palilllos y plastilina o legos p

En el
pl
5 AB Bipiramidal an
PF
5
5
trigonal o:
12
0°
En el
pl
a
6 AB Octaédrica n SI
6
6 o:
9
0°
13
9
Página 14
Moléculas en las que el átomo central tiene uno o más pares de electrones libres
A continuación se presenta la orientación molecular de las moléculas con fórmulas AB , AB ,
2 3
AB , AB y AB , cuyo átomo central presenta electrones libres.
4 56
Pares de elec-
Al estar familiarizados con las estructuras de Lewis y con disposición espacial de los átomos en el espacio, deb
Molécula Ejemplo
trones libres en el átomo central
Estructura de Lewis Orientación molecular
SO 2 O ̶ S=O 1 S
OO
AB2E
NO2- O ̶ N=O 1 N
O O
H ̶N ̶H N
NH3 1 H H
H
H Activi
AB3E Ejerci
ClO-3
O ̶ Cl ̶ O
1 Cl Los ej
O O O
O
AB EH O H ̶O ̶H 2 O
2 22 h
H
14
10
Página 15
Composición de una disolución solución
Tipos de disoluciones:
Abordar de insaturada:
• Disolución maneraContiene teórica
menor
cantidad de soluto de la que un disolvente
varios conceptos en cuanto a disoluciones, tipos de unidades de con- centración y propiedade
puede contener. soluto
• Disolución saturada: Contiene la
máxima cantidad de soluto que un
disolvente puede contener.
http://goo.gl/dhpQDP
• Disolución sobresaturada: Contiene

mayor cantidad de soluto que la que
puede estar presente en una disolución.
solvente
Densidad:
masa (g) d= volumen (l)
Composición de una disolución
Concentración en
volumen: masa de soluto (g) concentración en volumen= volumen de disolución (l)
Partes por millón:

Actividades complementa
masa de soluto (g) masa de soluto (mg)masa de soluto (mg)
ppm = x 106 = =
masa de solución (g)volumen solución (l)masa de solución (kg)
Molaridad:
Cada estudiante puede leer un concept

moles de soluto
M= litros de solución (l)
Preparación de diluciones:
MV = MV
1 1 2 2
docente aclara a qué se reiere dicho conc
Molalidad:
moles de soluto
m= kg de solvente
La temperatura o punto de ebullición de una sustancia, a presión atmosférica, es la temperatura a la que se produce el cambio de estado de líquido a gas en toda la masa del líquido.
Fracción molar:
moles de A
XA = moles totales de todos los componentes
La temperatura o punto de fusión de una sustancia, a presión atmosférica, es la temperatura a la que se produce el cambio de estado de sólido a líquido en toda la masa del sólido.
Punto de ebullición: ∆T =i × K × m
b b
Punto de congelación: ∆T =i × K × m
f f
15
11
Nombre: Fecha:
Evaluación Diagnóstica
1. ¿Cuáles son los símbolos 6. ¿Qué forma de molécula es BF3 ?

respectivamente de los elementos: boro,
azufre, carbono y cobre? a. AB.
a. B, S, C, Cu. b. AB2 .
b. B, P, C, Co. c. AB3 .
c.. Ba, P, C,
7. ¿Qué ángulo tiene la molécula del
Co. BaCl2?
a. 120°.
2. ¿Cuáles son los nombres
respectivamente de los siguientes b. 180°.
símbolos: P, Ba, Ag, H?
c. 90°.
a. azufre, bario, mercurio, hidrógeno.
b. fósforo, bario, plata, hidrógeno. 8. ¿El amoníaco y el agua, qué tipo de
mo- léculas son?
c. fósforo, boro, oro, hidrógeno.
3. Una base y un ácido de Lewis son

respec-
tivamente a. AB y AB E.
: E
2 2 3
b. AB E y AB E
a. sustancia que dona electrones y 3 2 2.
sustan- c.. AB E y AB E .
cia que acepta electrones. 2 2 2
b. sustancia que acepta electrones y 9. ¿Qué es una solución saturada?

sustancia que dona electrones.
a. Contiene menor cantidad de soluto de
c. sustancia que acepta protón y la que un disolvente puede contener.
sustancia que dona protón.
b. Contiene la máxima cantidad de soluto
que un disolvente puede contener.
4. ¿Cuántos electrones tiene el carbón?
c. Contiene mayor cantidad de soluto que
a. 2 la que puede estar presente en una di-
solución.
b. 4
c. 6 10.¿Qué es el punto de ebullición?
a. Es la temperatura a la que se produce
5. ¿Cuántos enlaces puede formar el el cambio de estado de líquido a gas
hidró- geno? en toda la masa del líquido.
a. 0 b. Es la temperatura a la que se produce

el cambio de estado de sólido a líqui-
b. 1 do en toda la masa del sólido.

c. 2 c. Cuando pasa de líquido a gas una
sustancia.
12
s
Evaluación Diagnóstica
1. ¿Cuáles son los símbolos 6. ¿Qué forma de molécula es BF3 ?
respectivamente de los elementos: boro,
azufre, carbono y cobre? a. AB.
a. B, S, C, Cu. b. AB2 .
b. B, P, C, Co. c. AB3 .
c. Ba, P, C, Co.
7. ¿Qué ángulo tiene la molécula del
2. ¿Cuáles son los nombres BaCl2?
respectivamente de los siguientes a. 120°.
símbolos: P, Ba, Ag, H?
b. 180°.
a. azufre, bario, mercurio, hidrógeno.
c. 90°.
b. fósforo, bario, plata, hidrógeno.
c. fósforo, boro, oro, hidrógeno. 8. ¿El amoníaco y el agua, qué tipo de
mo- léculas son?
3. Una base y un ácido de Lewis son
respec-
tivamente a. AB y AB E.
: E
2 2 3
b. AB E y AB E
a. sustancia que dona electrones y 3 2 2.
sustan- c . AB E y AB E .
cia que acepta electrones. 2 2 2
b. sustancia que acepta electrones y 9. ¿Qué es una solución saturada?

sustancia que dona electrones.
a. Contiene menor cantidad de soluto de
c. sustancia que acepta protón y la que un disolvente puede contener.
sustancia que dona protón.
b. Contiene la máxima cantidad de soluto
que un disolvente puede contener.
4. ¿Cuántos electrones tiene el carbón?
c. Contiene mayor cantidad de soluto que
a. 2 la que puede estar presente en una di-
solución.
b. 4
c. 6 10.¿Qué es el punto de ebullición?
a. Es la temperatura a la que se produce
5. ¿Cuántos enlaces puede formar el el cambio de estado de líquido a gas
hidró- geno? en toda la masa del líquido.
b. Es la temperatura a la que se produce
a. 0
el cambio de estado de sólido a líqui-
b. 1 do en toda la masa del sólido.
c. 2 c. Cuando pasa de líquido a gas una
sustancia.
13
UNIDAD 1
El carbono
Experimento ZONA
BLOG SOCIEDAD
La datación de cuevas ¿Qué es la

Tema: Proceso:
1. Pesen 70 gramos de azúcar en la balanza pre-
urea? con carbono 14
La urea, también conoc i - de tergentes, tintes, fárma -
Generación de residuos de carbón viamente calibrada.
A mediados del siglo XX, Williard da como carbamida, cos y cremas dermato-
Franck Libby, revolucionó la ar- es el primer compues- lógicas hidratantes. En
queología con la datación del to orgánico sintetiza- el ser humano y en los
2. Añadan el azúcar dentro del vaso de precipita- 14 do en laboratorio. La mamíferos, la urea es
INVESTIGAMOS:
radiac tivo con un período radiac-
ción y coloquen los 50 ml de ácido sulfúrico. tiv o de 5 730 años. Las plantas y
síntesis de la urea en una de las principales
laboratorio se realiza a sustancias de desecho
3. Mezclen la solución con una varilla de agitación animales intercambian carbono
producidas al metabolizar
partir de amoníaco (NH )
Cómo se produce carbón a partir de la des- hasta que se torne de color amarillo. (C14 , C
13 y C12 ) con el medioam-
hidratación del azúcar por medio del ácido biente, por tanto lo contienen en y dióxido de carbono (CO ).
3
o
proteínas. En promedio, una
2
sulfúrico.
4. Dejen reposar dentro de una sorbona encendi- la misma proporción que existe en Anualmente se producen millo- persona excreta aproximadamente
da y después de una hora observar los cambios. la biósfera.

nes de toneladas en todo el mun- 30 g de urea cada
día. do y se emplea en la fabricación
Libby determinó la cantidad de de fertilizantes agrícolas, plásticos, https://goo.gl/vwd4bn
C14 que desapareció después de
Objetivo: la muerte de lo s organismos, así

logró estimar la edad de los ma-
SENTIDO CRÍTICO
Producir residuos de carbón a través de un teriales orgánicos. Filtros ultra inos de carbono
proceso de oxidación del azúcar con ácido
En la actualidad, se han estudia- que otros están unidos a tres áto-
sulfúrico para observar las propiedades físi- do membranas ultra inas com- mos (como el graito). Estas lámi-
cas del carbono. puestas principalmente de carbo- nas permiten el paso de cientos
no que actúan como iltros muy de litros por metro cuadrado y por
selectivos porque contienen poros hora, cantidades que son hasta
que permiten el paso únicamente 1000 veces superiores a los lujos
Materiales:
https://goo.gl/cFQqB6
de la sustancia deseada. Las lá- en iltros industriales.

minas de carbono son partículas
CUESTIONES:
http://goo.gl/dOI5u7
http://goo.g l/KcYXZl
• Vaso de precipitación 250 ml tan delgadas y pequeñas con
un espesor de 20 nm (1 nm es la
• 70 g de millonésima parte de 1 mm) y un
tamaño de poro cercano a 1nm.
azúcar
En estas láminas muchos de los
átomos de carbono están unidos
• 1 cuchara 1. ¿De qué color se tornó la solución? ¿Por
por enlaces a cuatro átomos veci-
• balanza Desde que un organismo muere, nos (como el diamante), mientras

ya no recibe carbono, y el que po-
seen se desintegra en el tiempo.
http://goo.g l/JW0oXC
• 50 ml ácido sulfúrico 6 M
oducción
ep
r r
qué? SI YO FUERA...
su
• Varilla de agitación La materia del organismo muerto
se puede datar según la relación
2. ¿Qué sucedió con el azúcar cuando se C 14 /C totalen un espectrómetro de ohi
añadió ácido sulfúrico? ¿Por qué? masas y de esta forma se puede
bid
a
Pr
conocer los años que han trans-
currido desde su muerte.
http://goo.gl/vdkQ42
htt ps :/ /goo.gl/VXEXwC https://goo.gl/OT5vYn
Ingeniero en agroempresas utilizaría residuos de plantas para realizar fertili-

zantes libres de químicos para cosechar alimentos más saludables.
29 31
1.5. Compuestos orgánicos e inorgánicos

1. El carbono
Aunque no se conocen totalmenteycómo también:
fueron las reacciones que dieron lugar a las primitivas formas de vida, ciertos factores intervinieron en aquellas reacciones: el agua, la luz solar y el carbono. Este último es un elemento no metálico con una presencia variada en nuestro planeta.
La química orgánica
La química orgánica estudia los compuestos del carbono. Ini- cialmente se creyó que los compuestos químicos que intervienen en los procesos vitales poseían una especie de impulso vital que los caracterizaba y que solo se podían obtener a partir de seres vivos. No obstante, en 1828 el cientíico alemán
F. Wöhler (1800-1882) sintetizó por primera vez una sustancia orgánica, la urea, a partir de sustancias deinidas como no orgánicas. A partir de esta reacción se desechó la teoría de que ciertas sustancias poseían un principio vital.
Para aprender química orgánica, en primer lugar debemos aprender a distinguir los compuestos orgánicos de los compuestos inorgánicos con sus características respectivas.
Compuestos orgánicos
Estudia los compuestos que contienen carbono. Hoy en día se conocen alrededor de 2 000 000 de estos compuestos frente a unos
123 000 000 que no contienen carbono.
l carbono Están formados principalmente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno
Siempre contienen elementos que contienen al carbono, que a su vez, pueden unirse
Sus reacciones son lentas y complejas.
(N), fósforo (P), azufre (S), lúor (F), cloro (Cl), bromo (Br), yodo (I), entre otros elementos.
entre sí.
y también: Aunque
Son inestables al calor.
Son insolubles en agua.
La química orgánica Son solubles en contacto con solventes no polares.
nes que d factores int solar y el ca con una pres ucen co Los compuestos generalmente tienen pesos moleculares altos.
No conducen corriente eléctrica debido a que no se ionizan.
La química or cialmente se nen en los pr vital que los partir de ser Sus puntos de ebullición Sus puntos de ebullición y de fusión son bajos
Generalmente contienen enlaces covalentes.
F. Wöhler ( orgáni a org nic 1.1. Orbitales moleculares para el enlace covalente Generalmente contienen en
Estudia los compuestos que contienen carbono. Hoy en día se conocen alrededor de 2 000 000 de estos compuestos frente a unos
123 000 000 que no contienen carbono.
Compuestos inorgánicos
en grupo
http://goo.g l/gOJO3m
https://goo.gl/QkooWZ
Decidan si los compuestos presentados a

CH3COOH Son todas las combinaciones de los átomos de la tabla periódica.
Sus reacciones son sencillas y lentas.
El agua y aceite son insolubles.
CaCO3 Son solubles en agua.

da su reproducción
Los orbitales s son los metales, ubicados en las columnas de la izquierda de la tabla periódica. Son insolubles en solventes apolares.
Los orbitales p son los elementos ubicados en las columnas de la parte derecha de la tabla periódica. KCN Sus pesos moleculares son bajos.
Los orbitales d y f se muestra en la igura. Conducen corriente eléctrica en estado acuoso.
Sus puntos de ebullición y de fusión son altos.
Generalmente contienen enlaces iónicos o metálicos.
2. Investiguen una aplicación en la vida c

Un orbital molecular es un orbital que describe un enlace covalente y que surge a partir de dos orbitales atómicos. tus compañeros.
Conocemos como traslape a la formación de un enlace (unión de dos electrones) a partir de dos orbitales.
Pueden existir dos tipos: enlace sigma (σ) y enlace pi (π). —¿Cuál compuesto consideran que e
Un enlace sigma es un orbital molecular formado por la superposición frontal de los orbi- en grupo
1. Decidan si los compuestos presentados a continuación son orgánicos o inorgánicos y explica por qué.
tales atómicos.
Pr ohibida su reproducción
CH 3COOHd. CH3CN CH3OH

CaCO3e. NH4Cl CH
4
c. KCNf. CO2
2. Investiguen una aplicación en la vida cotidiana de cada uno de estos compuestos y comparte con tus compañeros.
—¿Cuál compuesto consideran que es de mayor utilidad en la industria? ¿Por qué?
Un enlace pi es un orbital molecular cuando se traslapan orbitales p.
22
18
14
Apertura
1
1 El carbono
Noticia:
¿Cómo convertir la mina de un lápiz en un diamante?
El graito y el diamante son dos formas de carbono. En el graito, los átomos de carbono están dispuestos en hojas planas, lo cual permite que el material sea muy suave. En el diamante, los átomos de carbono están unidos fuertemente en todas las direcciones dándole resistencia me- cánica. Cientíicos de la Universidad de Stanford descubrieron un método para convertir la mina de lápiz en una piedra preciosa al aplicar una pequeña cantidad de hidrógeno sobre las capas inas de grait
Web:
¿Por qué los seres están hechos de carbono?
Todo lo que existe en la naturaleza está constituido por la combinación de diferentes elementos encontrados en la tabla periódica. Sin embargo, únicamente seis de estos elementos se encuentran en cantidades abundantes, siendo uno de los principales el carbono. Este es el segundo elemento más abundante en el cuerpo humano y constituye aproximadamente el 18 % de la masa corporal.
Película:
La química del carbono
En este video podrán visualizar los procesos de hibridación que ocurren en el metano.
https://goo.gl/3gnnJQ
En contexto:
¿Cómo convertir el graito en piedras preciosas?
¿Qué diferencia existe entre el graito y el diamante?
¿Quién propuso la teoría de la estructura química y en qué consiste?
CONTENIDOS:
¿Cuál es el principal componente de los azúcares, proteínas, grasas y ADN?
El carbono
Orbitales moleculares para el enlace 1.7. Tipos de carbono covalente
Enlaces de carbono
Hibridación Propiedades electrónicas
El átomo de carbono Propiedades físicas de los compuestos del carbono
Compuestos orgánicos e inorgánicos El ciclo del carbono
El carbono en la naturaleza La importancia del carbono
http://goo.gl/UeDZoW
16 17
Bloqu
Contenidos
es
curricular 1.El mundo de la química
1.1. Orbitales moleculares para el

enlace covalente
1.2.Enlaces de carbono
1.3. Hibridación
1.4. El átomo de carbono
La 1.5. Compuestos orgánicos e inorgánicos

química y 1.6. El carbono en la naturaleza
su
lenguaje 1.7. Tipos de carbono
1.8. Propiedades electrónicas
1.9. Propiedades físicas de los

compuestos del carbono
1.10.El ciclo del carbono
1.11. La importancia del carbono
15
Niveles y subniveles educativos
Elementos del Bachillerato General Unificado
currículo
PLANIFICACIÓN MICROCURRICULAR
Nombre de la insitución
Nombre del Docente Fecha
Área Ciencias Naturales BGU Tercero Año lecivo
Asignatura Química Tiempo
Unidad didácica 1 – El Carbono
OG.CN.1. Desarrollar habilidades de pensamiento cieníico con el in de lograr lexibilidad
intelectual, espíritu indagador y pensamiento críico; demostrar curiosidad por explorar el
medio que les rodea y valorar la naturaleza como resultado de la comprensión de las
interacciones entre los seres vivos y el ambiente ísico.
OG.CN.3. Integrar los conceptos de las ciencias biológicas, químicas, ísicas, geológicas y
as- tronómicas, para comprender la ciencia, la tecnología y la sociedad, ligadas a la
capacidad de inventar, innovar y dar soluciones a la crisis socioambiental.
OG.CN.4. Reconocer y valorar los aportes de la ciencia para comprender los aspectos
básicos de la estructura y el funcionamiento de su cuerpo, con el in de aplicar medidas de
promoción, protección y prevención de la salud integral.
OG.CN.5. Resolver problemas de la ciencia mediante el método cieníico, a parir de la

Objeivo de la unidad
iden- iicación de problemas, la búsqueda críica de información, la elaboración de
conjeturas, el diseño de acividades experimentales, el análisis y la comunicación de
resultados coniables y éicos.
OG.CN.6. Usar las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) como

herramientas para la búsqueda críica de información, el análisis y la comunicación de
sus experiencias y conclusiones sobre los fenómenos y hechos naturales y sociales.
OG.CN.9. Comprender y valorar los saberes ancestrales y la historia del desarrollo

cieníico, tecnológico y cultural, considerando la acción que estos ejercen en la vida
personal y social.
OG.CN.10. Apreciar la importancia de la formación cieníica, los valores y acitudes propios

del pensamiento cieníico, y adoptar una acitud críica y fundamentada ante los grandes
proble- masAnaliza
CE.CN.Q.5.3. que hoy planteanelectrónica
la estructura las relaciones entre
de los ciencia
átomos y sociedad.
a parir de la posición en la tabla
periódica, la variación periódica y sus propiedades ísicas y químicas, por medio de experimentos
sencillos.
Criterios de Evaluación
CE.CN.Q.5.7. Argumenta la estructura del átomo de carbono y demuestra que es un átomo
excepcional, que iene la capacidad de unirse consigo mismo con diferentes enlaces entre
carbono-carbono, formando así moléculas orgánicas con propiedades ísicas y químicas
diversas, que se representan mediante fórmulas que indican los ipos de enlace que la
16
¿Qué y cómo evaluar?
EVALUACIÓN
¿Qué van a aprender? ¿Cómo van a aprender?
DESTREZAS CON CRITERIOS ACTIVIDADES RECURSOS
DE DESEMPEÑO DE
APRENDIZAJE
(Estrategias Indicadores de Evaluación de la
Metodológic unidad
as)
Se sugiere iniciar con un repaso Texto I.CN.Q.5.3.1. Analiza la

de los orbitales moleculares, estructura electrónica de los
especíi- camente para el caso Cuader átomos a parir de la posición
del carbono. Al enfocarlo en la tabla periódica, la variación
solamente a enlaces de carbono nos periódica y sus propiedades
se puede introducir a la quí- ísicas y químicas, por medio de
Videos
mica del carbono. Al profundizar experimentos sencillos. (I.2.)
todas las caracterísicas y Pizarra
CN.Q.5.1.6. Relacionar la
propiedades del carbono,
estructura electrónica de los
claramente se puede establecer Uilizar materiales de
átomos con la posición en la I.CN.Q.5.7.1. Argumenta la estructura
tabla periódica, para deducir la diferencia entre compuestos laboratorio como del átomo de carbono y demuestra
las propiedades químicas de orgánicos e inorgánicos. vasos de precipitación que es un átomo excepcional, que
los elementos. de 100 mL, 2250 mL, iene la capacidad de unirse consigo
Estas diferencias pueden espátulas, pes- mismo con diferentes enlaces entre
CN.Q.5.1.15. Explicar que el clariicarse realizando ejercicios, amuestras, balanza carbono-carbono, formando así
carbono es un átomo excepcional, realizar grupos de trabajo donde analíi- ca o electrónica, moléculas orgánicas con propiedades
desde la observación y se analice lo visto en clase, agua desilada, varilla ísicas y químicas diversas, que se
comparación de las propiedades observar y analizar los videos de agitación, pipetas representan mediante fórmulas que
de algunas de sus variedades y material proporcionado en el indican los ipos de enlace que la
volumétricas y graduas
alotrópicas y el análisis de las texto del estudiante. Explicar con conforman. (I.2., I.4.)
fórmulas de algunos compuestos. con pipeteadores.
ejemplos de la vida real como
CN.Q.5.1.16. Relacionar la
por ejemplo que el agua y aceite Entre los reacivos a
estructura del átomo de carbono son insolubles. uilizar se encuentra
con su capacidad de formar de el ácido sulfúrico.
enlaces de carbono-carbono, con Realizar un folio en el que se
la observación y des- cripción de pregun- te acerca del carbono en Tabla periódica,
modelos moleculares. la naturaleza, ¿qué conoces calculadora, mandil,
acerca del carbón? gafas y guantes.
CN.Q.5.1.17. Examinar y clasiicar ¿por qué es abundante? ¿por
la composición de las moléculas qué es tan importante?
orgáni- cas, las propiedades
generales de los compuestos Colectar información acerca
orgánicos y su diversidad,
de las aplicaciones e importancia
expresadas en fórmulas que
indican la clase de átomos que las
del carbono, incluir material del
conforman, la canidad de cada uno libro, videos, noicias, zona wii,
de ellos, los ipos de enlaces que para pro- porcionar una mejor
los unen e incluso la estructura de idea acerca del carbono.
las moléculas.
En grupos de trabajo, realizar un
cartel o un trabajo escrito en
donde analicen y describan al
ciclo del carbono y obtengan
*Adaptaciones curriculares
Especiicación de la necesidad educaiva Especiicación de la adaptación a ser aplicada
17
Ampliación de contenidos
Fullereno
Los fullerenos 18
son la tercera
forma más es-
table del
carbono,
son muy v
er sátiles
para unirse a
otros elemen-
tos y crear nue-
vos compuestos.
Los fullerenos tie-
nen varias formas,
entre ellas los cilin-
dros, esferas y elipsoi-
des. Existen varias clases
de fullerenos, el más conocido es el
buck-
minsterfulereno. Se trata del fullereno
más pequeño 6de C 0. En este fullereno,
ninguno de los carbonos comparte una
esquina. Este fullereno se asemeja a un
balón de fút- bol. Los fullerenos no
tienden a reaccionar con mucha facilidad,
debido a los enlaces del graito, y no son
fáciles de disolver.
El buckminsterfulereno no presenta
supera- romaticidad, es decir, los
electrones de los anillos hexagonales no
pueden deslocali- zar en la molécula
entera.
El fullereno se puede aplicar en varias ra-
mas. Por ejemplo:
• medicina
• nanotecnología
• ingeniería química
• farmacología
• conductividad (eléctrica)
En sí el fullereno tiene una fórmula en
general y eso depende del número de
carbonos que tenga. Como ejemplo:
20
C :
C50: En este caso particular se pueden tener

varios tipos de estructuras que se pueden
formar.
Diamantes
El carbón se convierte naturalmente en
graito. El graito y los diamantes compar-
ten la propiedad de estar compuestos de
carbono.
Si bien es poco probable en la naturaleza,
es posible convertir carbón (como graito)
en diamantes con el uso de extremas tem-
peraturas y presión.
¿Por qué los diamantes cuestan tanto?
Hoy en día los diamantes pueden
alcanzar valores económicos muy altos.
La razón de costo es debido a su
dureza, el diamante es un material
extremadamente duro. Esto hace que
este material sea atractivo para muchas
industrias como, por ejemplo:
Usos industriales: las barrenas más
podero- sas del mundo tienen punta de
diamante, con el diamante se pueden
horadar, rom- per, labrar de muchas
maneras los materiales más duros del
mundo.
Usos médicos: como son los bisturíes de
punta de diamante que se usan, por ejem-
plo, en la rama oftalmológica para corregir
problemas de la vista, y otros usos que
sería cansado enumerar.
Joyería: donde igualmente la dureza de
la piedra lo hace eterno, además la
belleza de su cristalino cuando es bien
trabajado es impactante, esa
cristalinidad también es la diferencia
entre los diamantes de uso industrial y los
de uso artístico o de joyería.
Entre menos imperfecciones tenga el dia-
mante mucho más valor tendrá, ya que

eso facilita el tallado del mismo y hace
que la luz se refracte mejor produciendo
las es- pectaculares joyas que vemos.
19
Nombre: Fecha:
1. Selecciona la respuesta
correcta Una molécula con
enlaces polares:
a. No siempre presentará momento di-
polar.
b. Nunca presentará geometría lineal.
c. Se disolverá en un disolvente polar.
2. Encierra la respuesta correcta:
La hibridación del átomo de boro en el

compuesto BF 3 es:
a. sp2
b. No presenta hibridación.
c. sp3
3. Dadas las siguientes moléculas cuáles 5. Explica brevemente el proceso de

átomos de carbono están más cercanos for- mación de las moléculas orgánicas.
entre sí. Argumenta tu respuesta.
H H H H
H C C C C H
H H
H H
H C C C C H
H H
4. Completa:
Según los elementos que constituyen el
compuesto, los compuestos orgánicos se
pueden clasiicar en cuatro grupos.
Proporciona un ejemplo de cada uno
de ellos.
6. ¿Cuáles son los compuestos que
tienen carbono pero no son
compuestos orgá- nicos?
7. Explica brevemente las cinco

fórmulas existentes para representar
los compuestos orgánicos y
proporciona un ejemplo en cada
caso.
8. Representa la estructura del

4-terc-butil-2,5,6-trimetiloctano e
identiica los carbonos primarios,
secundarios, terciarios y
cuaternarios.
Recurso para la evaluación
s
1. Selecciona la
Hidrocarburos:
respuesta correcta. Una CH2 CH CH3
molécula con enlaces

polares:
a. No siempre presentará momento di- Compuestos orgánicos oxigenados:

polar. O
CH3 CH3
b. Nunca presentará geometría lineal.
C
Compuestos orgánicos nitrogenados:

c. Se disolverá en un disolvente
polar.
CH3 CH2 NH2
2. Encierra la respuesta correcta: Otros compuestos:
La hibridación del átomo de boro en el

compuesto BF 3 es: Si
H H
a. sp 2
(Los compuestos orgánicos también se pueden clasi car
atendiendo a otras características, como, por ejemplo, el tipo
b. No presenta hibridación. de cadena).
c. sp3
3. Dadas las siguientes moléculas cuáles

átomos de carbono están más cercanos 5. Explica brevemente el proceso de
entre sí. Argumenta tu respuesta. for- mación de las moléculas orgánicas.
H H H H
H C C C C H Las moléculas orgánicas están

H H formadas, como mínimo, por
H H
átomos de carbono y de hidró-
H C C C C H
Proporciona un ejemplo de cada uno de
H H
ellos.
Dos átomos de carbono estás más
próximos entre sí cuando están uni-
dos a través de un enlace triple. Esto
es debido a que la mayor cantidad de
electrones compartidos, tres pares,
au- menta la energía del enlace.
4. Completa:
Según los elementos que constituyen el
compuesto, los compuestos orgánicos se

pueden clasiicar en cuatro grupos.
geno, y por otros átomos en Así, por ejemplo, en una
otros casos. El entace que molécu- la orgánica, dos
une estos átomos es el átomos de carbono pueden
enlace covalente. Este estar unidos a tra- ves de un
enlace se caracteriza por unir enlace sencillo, doble o triple,
dos átomos mediante la dependiendo de si cada átomo
compartición de electrones comparte uno, dos o tres
de la última capa de valencia electrones, respectivamente.
de dichos átomos.

22
6. ¿Cuáles son los compuestos que tienen • La fórmula desarrollada
carbono pero no son compuestos orgá- muestran cómo están enla-
nicos? zados todos los átomos de
una molécula entre sí. La fór-
Los compuestos que contienen mula del butanos sería:
carbono, pero no se conside-
ran orgánicos, son el ácido car- H H H H
bónico, las sales derivadas de H ---- C --- C --- C --- C ---- H
este ácido y los óxidos de car-
bono. Todos estos compuestos H H H H
son considerados inorgánicos.
• La fórmula tridimensional o
7. Explica brevemente las cinco fórmulas espacial nos indica cómo es-
existentes para representar los compues- tán enlazados los átomos de
tos orgánicos y proporciona un ejemplo una molécula entre sí y cómo
en cada caso. se encuentran en el espacio.
La fórmula del butano sería:
• La fórmula empírica nos in-
dica qué átomos y en qué H
proporción se encuentran H H
H
dentro de una molécula. Por H C C
ejemplo, el butano se pre- C C HH
senta mediante C H . Esto in-
2 5
dica que, por cada dos áto- H H H
mos de carbono, hay cinco
átomos de hidrógeno.
• La fórmula molecular señala 8. Representa la estructura del 4-terc-bu-
qué átomos, en qué propor- til-2,5,6-trimetiloctano e identiica los car-
ción y en qué cantidad se bonos primarios, secundarios, terciarios y
encuentran dentro de una cuaternarios.
molécula. En este caso, la
molécula de butano sería a. Átomo de carbono primario.
C4H10 . Esto indica que, en la
molécula, hay cuatro áto- • La fórmula semidesarrollada nos indica cómo
mos de carbono y diez áto- están enlazados los átomos de carbo-
mos de hidrógeno.
b. Átomo de carbono d. Átomo de carbono cuaternario.
secundario.
1
c. Átomo de carbono terciario. CH3
1 1 4 1
no, pero no como están uni- 1 3

CH3 CH3
2 3 3
C CH3
1
dos dichos átomos con otros CH3 CH CH2 CH CH CH3

diferentes. La molécula de 1
CH3
2
CH2
3
CH
1
CH3
butano sería:
4-terc-butil-2,5,6-trimetiloctano
CH --- CH 2 3
3
--- CH
2
--- CH
23
Ciclo del
dizaje
apren¿Cómo dinamizo el
aula?
CE. CN. Q. 5.3. Analiza la estructura electrónica de los átomos a partir de la posición
en la tabla periódica, la variación periódica y sus propiedades físicas y químicas, por medio de experimentos sencillos.
CE. CN. Q. 5.7. Argumenta la estructura del átomo de carbono y demuestra que es un átomo excepcional, que tiene la c
Destrezas con
del átomo CN.Q.5.1.6.

de carbono Relacionar
con su capa-la estructura
electrónica de
cidad de formar de enlaceslos de
átomos
carbo-con la po- sición
no-carbono, conenlalaobservación
tabla periódica,
y des-para deducir
cripción las propiedades
de modelos quími
moleculares.
CN.Q.5.1.15.
CN.Q.5.1.17. Examinar yExplicar
clasiicarque el carbono esdeunlasátomo
la composición excepcional,
moléculas orgáni- desde
cas, laslapropiedades
obser- vacióngenerales
y comparación
de los
CN.Q.5.1.16. Relacionar la estructura
24
Experiencia:
El profesor y profesora activa su traba-
jo en el aula observando las imáge- nes de los textos, en los estudiantes:
Aplicar técnica de lluvia de ideas para el desarrollo de los contenidos y comprensión de los mismos.
Aplicar técnicas individuales o grupales para captar la aten- ción, para que entiendan por experiencias propias o de otr
Conceptualización:
Mediante los recursos del libro: imáge-
nes, videos, actividades que el
profesor hace al estudiante:
• Ampliar su conocimiento visual y
litera- rio con imágenes y términos
nuevos.
• Comprender las imágenes y com-
prender el concepto.
Relexión:
El profesor y profesora menciona diversos ejemplos, fotos, videos del texto haciendo que el estudiante se int
Mejorar destrezas de comprensión, conceptualizaciónAplicación:
y análisis.
Para comprobar la comprensión de los

estudiantes se va a usar las:
• Actividades de Experimentación: Reto
• Actividades de Evaluación de con-
tenidos propuestas en la unidad me-
diante aplicación de: Resumen, Para
inalizar, Alto en el camino.
25
Banco de
Preguntas
1. Ordena los siguientes enlaces del más polar al menos polar.
a. H - Cl < Cl - Cl < Br - Cl
b. H - Cl < Br - Cl < Cl - Cl
c. Cl - Cl < Br - Cl < H - Cl
d. Cl - Cl < H - Cl < Br - Cl
2. Si el N-F está formado por un enlace simple. ¿Cuáles de los siguientes enunciados son
verdaderos?
a. El nitrógeno ejerce mayor atracción por los electrones
b. El lúor ejerce mayor atracción por los electrones
c. El nitrógeno tendrá una carga parcial positiva mientas que el lúor tendrá una carga par-
cial negativa
d. B y C
e. A y C
3. ¿Cuál de los siguientes compuestos se encuentra rara vez en compuestos orgánicos?
a. Zinc
b. Hidrógeno
c. Oxígeno
d. Carbono
4. Algunas películas de ciencia icción mencionan al Silicio como base de las diferentes for-
mas vivas. ¿Por qué el Silicio puede ser considerado como una forma que puede
soportar la vida?
a. El Si se encuentra en el mismo grupo que el C (14) y tiene al igual que el C 4
electrones de valencia.
b. El Si tiene más protones que el C y por tanto puede formar enlaces químicos más fuertes
c. El Si puede formar exactamente las mismas moléculas orgánicas que el C.

d. El Si con C, O e H se encuentran en moléculas orgánicas.
26
5. ¿Cuál de los siguientes compuestos es un compuesto inorgánico? Justiica tu respuesta.
a. C H N O
8 10 4 2
b. K HC H O
2 6 5 7
c. C H
2 8
d. K2 CO3
6. ¿Cuál de las siguientes descripciones deine mejor al C8H10N4O2?

a. Átomo inorgánico
b. Átomo orgánico
c. Molécula inorgánica
d. Molécula orgánica
7. El ácido carbónico, las sales derivadas de este ácido y los óxidos de carbono son ejem-
plos de compuestos:
a. Orgánicos
b. Inorgánicos
c. No pertenecen a un grupo deinido
8. De manera general, los compuestos orgánicos son:

a. Solubles en agua, covalentes y con bajos puntos de ebullición
b. Iónicos, solubles en agua e inlamables
c. Inlamables, covalentes y solubles en agua
d. Covalentes, inlamables, no conductores
e. No covalentes, inlamables y iónicos
9. El primer compuesto orgánico sintetizado a través de compuestos inorgánicos es:

a. ácido carbónico
b. Urea
c. Dióxido de carbono
d. Metano
27
s
1. Ordena los siguientes enlaces del más polar al menos polar.

a. H - Cl < Cl - Cl < Br - Cl
b. H - Cl < Br - Cl < Cl - Cl
c. Cl - Cl < Br - Cl < H - Cl
d. Cl - Cl < H - Cl < Br - Cl
2. Si el N-F está formado por un enlace simple. ¿Cuáles de los siguientes enunciados son
verdaderos?
a. El nitrógeno ejerce mayor atracción por los electrones
b. El lúor ejerce mayor atracción por los electrones
c. El nitrógeno tendrá una carga parcial positiva mientas que el lúor tendrá una carga par-
cial negativa
d. B y C
e. A y C
3. ¿Cuál de los siguientes compuestos se encuentra rara vez en compuestos orgánicos?
a. Zinc
b. Hidrógeno
c. Oxígeno
d. Carbono
4. Algunas películas de ciencia icción mencionan al Silicio como base de las diferentes for-
mas vivas. ¿Por qué el Silicio puede ser considerado como una forma que puede
soportar la vida?
a. El Si se encuentra en el mismo grupo que el C (14) y tiene al igual que el
C 4 electrones de valencia.
b. El Si tiene más protones que el C y por tanto puede formar enlaces químicos más fuertes
c. El Si puede formar exactamente las mismas moléculas orgánicas que el C.

d. El Si con C, O e H se encuentran en moléculas orgánicas.
28
5. ¿Cuál de los siguientes compuestos es un compuesto inorgánico? Justiica tu respuesta.
a. C H N O
8 10 4 2
b. K HC H O
2 6 5 7
c. C H
2 8
d. K2 CO
3
6. ¿Cuál de las siguientes descripciones deine mejor al C8H10N4O2?

a. Átomo inorgánico
b. átomo orgánico
c. Molécula inorgánica
d. Molécula orgánica
7. El ácido carbónico, las sales derivadas de este ácido y los óxidos de carbono son
ejemplos de compuestos:
a. Orgánicos
b. Inorgánicos
c. No pertenecen a un grupo deinido
8. De manera general, los compuestos orgánicos son:

a. Solubles en agua, covalentes y con bajos puntos de ebullición
b. Iónicos, solubles en agua e inlamables
c. Inlamables, covalentes y solubles en agua
d. Covalentes, inlamables, no conductores
e. No covalentes, inlamables y iónicos
9. El primer compuesto orgánico sintetizado a través de compuestos inorgánicos es:

a. ácido carbónico
b. Urea
c. Dióxido de carbono
d. Metano
29
RECURSOS PROPIOS DEL ÁREA
Técnica de diálogo simultáneo
http://goo.gl/hKIC8S
Es una técnica que se utiliza entre un a desarrollar criterio y a aplicar conceptos.
grupo de personas, el cual puede ser La resolución de casos prácticos ayuda a
moderado por el docente o por un asimilar, entender y profundizar los conoci-
miembro del grupo. Es un espacio para mientos de manera sencilla.
socializar, intercambiar ideas y opiniones Especialmente cuando se involucran
respecto a un tema, con el in de números, la clave es la realización de
relexionar, relacionar contenido y obtener varios ejercicios. Sin embargo, estos
conclusiones de manera conjunta. también pueden ser teóricos, y es aquí
Consiste en el que el moderador introdu- cuando asimilamos y asociamos
ce el tema, incluso puede proponer reglas conceptos o desarrollamos más nuestro
como, por ejemplo, cuando el moderador pensamiento.
concede la palabra, el miembro del grupo
puede hablar. Se recomienda, que se Los casos aplicados a la vida diaria o los
vaya tomando nota de lo más relevante de realidad nacional, ayudan a
que sur- jan de las ideas del grupo y que comprender la importancia de la química
se de lectura cuando se haya inalizado en general, e incluso puede consolidar
el diálogo simultáneo. temas anteriormente abordados. Una
sugerencia que se puede hacer es que

Ejercicios entre los estudiantes formen grupos de
estudio, enfocados a la resolución de
Una de las principales formas de asimilar ejercicios, incluso ellos pueden proponer
los conceptos de química, es a partir de la ejercicios para intercambiar con sus
realización de ejercicios. Esto no solo compañeros. Todo esto se verá re- lejado
ayuda a consolidar la teoría, sino también en el desempeño académico de los
ayuda estudiantes.
30
Realizar tu propio resumen
nor extensión que las páginas sin resumir

inicialmente. Además, debe contener lo
más destacable del contenido, sin dejar a
un lado datos claves.
Se debe ir resumiendo a mano con esfero
o lápiz en hojas, o a computadora. Depen-
de de cada persona el hecho de hacer su
resumen a su estilo. Lo recomendable es
hacerlo de la manera que gustes, con co-
lores, a lápiz o con diferentes colores, el
objetivo es realizar un trabajo en el que
estés satisfecho de tu resumen, y, sobre
todo, que recuerdes a partir de tus
propios rasgos lo más importante de la
información.
En química
la parte teór,
i-
ca es una par-
te fundamental, lo
conceptos o los antecedentes son parte
fundamental para la comprensión y eje-
cución de ejercicios. Además, sirve de
sustento para futuros temas más
complejos, la química es un tanto
http://goo.gl/1OoETr
acumulativa, mientras mejor base se

tenga, es mejor para el desarrollo
comprensivo.
Es una técnica que trata de resumir lo
más destacable de cada tema de la
unidad, con tus propias palabras. Para
realizar un resumen apropiado, éste,
debe tener me-
31
UNIDAD 1
• La imagen más conocida del carbono y
más llamativa es la del diamante. Enfatice
la importancia del carbono en la química
orgánica de manera general, debido a que
en el libro, se va a abordar esto con más
detalle. Página 16 y 17
• La manera de captar la atención de los
estudiantes es a través de las imágenes de
los diamantes. Una vez que ellos observen 1 El carbono
Noticia:
la imagen, se ijen en los detalles, mencione

el temario para introducir lo que van a ver en
esta unidad.
¿Cómo convertir la mina de un lápiz en un dia-

mante?
El graito y el diamante son dos formas de car-
bono. En el graito, los átomos de carbono están
dispuestos en hojas planas, lo cual permite que
el material sea muy suave. En el diamante, los
átomos de carbono están unidos fuertemente
en todas las direcciones dándole resistencia me-
cánica. Cientíicos de la Universidad de Stanford
descubrieron un método para convertir la mina
de lápiz en una piedra preciosa al aplicar una
pequeña cantidad de hidrógeno sobre las ca-
pas inas de graito, con un soporte de platino.
http://goo.g l/ZED A79
Web:
¿Por qué los seres están hechos de carbono?
Todo lo que existe en la naturaleza está consti-
tuido por la combinación de diferentes elemen-
tos encontrados en la tabla periódica. Sin em-
bargo, únicamente seis de estos elementos se
Actividades
encuentran en cantidades abundantes, siendo
uno de los principales el carbono. Este es el se-
gundo elemento más abundante en el cuerpo
humano y constituy e aproximadamente el 18 %
de la masa corporal.
complementarias
http://goo.gl/uK4cXz
Película:
La química del carbono
En este video podrán visualizar los procesos de
hibridación que ocurren en el metano.
https://goo.gl/3gnnJQ
En contexto:
Socialice acerca de los temas que se van a CONTENIDOS:
1. ¿Cómo convertir el graito en piedras
preciosas?
2. ¿Qué diferencia existe entre el graito y el
1. El carbono diamante?
abor-
1.1. Orbitales moleculares para el enlace 1.7. Tipos de carbono 3. ¿Quién propuso la teoría de la estructura
química y en qué consiste?
4. ¿Cuál es el principal componente de los
Pr ohibida su reproducción
dar en la unidad. Para vincular a los covalente azúcares, proteínas, grasas y ADN?
1.8. Propiedades electrónicas
1.2. Enlaces de carbono 1.9. Propiedades físicas de los compues-
estudiantes
1.3. Hibridación tos del carbono
http://goo.gl/UeDZoW
1.4. El átomo de carbono 1.10. El ciclo del carbono
envíelos a ver el link o a leer la noticia

1.5. Compuestos orgánicos e inorgánicos
1.6. El carbono en la naturaleza
16 17
completa. Empiece la clase con un

intercambio de ideas acerca de estos temas.
Podrían realizar como deber las preguntas de
la sección En contexto.
Solucionario
1. Es un proceso químico muy complicado y
caro. Por ello, las piedras preciosas son
caras.
2. La diferencia es que el diamante es un
sólido transparente y duro que se forma en
el interior de la tierra. Mientras que el
graito es un sólido de color negro.
3. El cientíico alemán Wohler sintetizó por pri-

mera vez una sustancia orgánica.
4. Cadenas de carbono.
32
Solucionario
1. a. CH3 COOH - orgánico
b. CaCO - inorgánico
3
c. KCN - inorgánico
d. CH3 CN - orgánico
e. NH4 Cl - inorgánico
f. CO - inorgánico
2
Página 22 g. CH3 OH - orgánico

h. CH - orgánico
1.5. Compuestos orgánicos e inorgánicos 4
Para aprender química orgánica, en primer lugar debemos aprender a distinguir los compuestos orgánicos de los compuestos inorgánicos con sus características respectivas. 2. El ácido acético se usa para limpiar man-
Compuestos orgánicos
Están formados principalmente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P), azufre (S), lúor (F), cloro (Cl), bromo (Br), yodo (I), entre otros elementos.
Siempre contienen elementos que contienen al carbono, que a su vez, pueden unirse entre sí.
chas, se usa en medicina para detectar el
Sus reacciones son lentas y complejas.
Son inestables al calor.
Son insolubles en agua.
virus del papiloma humano.
Son solubles en contacto con solventes no polares.
Los compuestos generalmente tienen pesos moleculares altos.
No conducen corriente eléctrica debido a que no se ionizan.
Sus puntos de ebullición y de fusión son bajos
El carbonato de calcio se usa en el
Generalmente contienen enlaces covalentes.
plastiica- do PVC.
Compuestos inorgánicos
Son todas las combinaciones de los átomos de la tabla periódica.
Sus reacciones son sencillas y lentas.
El cianuro de potasio se usa en procesos de
Son solubles en agua.
Son insolubles en solventes apolares. galvanizado.
Sus pesos moleculares son bajos.
http://goo.gl/gOJO3m
Conducen corriente eléctrica en estado acuoso.

Sus puntos de ebullición y de fusión son altos.
Generalmente contienen enlaces iónicos o metálicos. El acetonitrilo se lo usaba anteriormente en
El agua y aceite son insolubles.
cosméticos; sin embargo, debido a su
carác- ter venenoso, ha sido prohibido.
El cloruro de amonio se usa en la
fabricación de las soldaduras.
en grupo
1. Decidan si los compuestos presentados a continuación son orgánicos o inorgánicos y explica por qué.
El dióxido de carbono está presente en la in-
CH3COOH CH3CN CH3OH
dustria alimenticia en bebidas carbonatadas.

CaCO3 NH4Cl CH 4
KCN CO2
2. Investiguen una aplicación en la vida cotidiana de cada uno de estos compuestos y comparte con
tus compañeros.
—¿Cuál compuesto consideran que es de mayor utilidad en la industria? ¿Por qué?
El metanol se utiliza como disolvente indus-
22
trial en la fabricación de formaldehído.
El metano puede usarse como fuente para
la generación eléctrica en turbinas de gas o
generadores de vapor.
– R. A.
• Realiza una descripción acerca de uno de los
compuestos más utilizados de la química
orgá- nica, tomando en cuenta la aplicación
comercial más conocida por todos.
• Resalta la importancia de las aplicaciones
co- merciales de la química orgánica.
Página 28
• Realiza una lluvia de ideas acerca de todo lo
que conlleva este tema.
• Comparte con tus compañeros lo que has • Esta materia vegetal es asimilada por los animales que se alimentan de ella para
formar su propia materia viva.
es- cuchado o lo que piensa acerca del tema • El dióxido de carbono vuelve a la atmósfera en la respiración de los seres vivos y, tras
la muerte, en su descomposición.
visto. • En ocasiones, los restos de los seres vivos se fosilizan transformándose en carbón y
petró- leo. La combustión de estos combustibles fósiles también restituye el dióxido
de carbono a la atmósfera.
CO en la
2
atmósfera
respiración
fotosíntesis
respiración
vegetales animales
co
mbustión
https://goo.gl/79Z2Ir
combustibles organismos en
descomposición
Práctica similar
fósiles descomposición
Realiza una discusión acerca de lo que más La importancia de los compuestos del carbono en la vida cotidiana es muy grande.
• Muchos de ellos son componentes esenciales de la materia viva, en la que

te impactó del tema. desempeñan distintas funciones: reserva energética, material estructural, transmisión
de la información genética, etc.
• Otros compuestos, tanto naturales como sintéticos, son de uso común en la vida diaria.
Realiza un folio giratorio acerca de temas intere- Entre ellos se encuentran combustibles, medicamentos, plásticos, papel, jabones,
detergentes, ibras textiles, cosméticos, etc.
santes que pueden fortalecer lo visto en clase. • El dióxido de carbono vuelve a la atmósfera en la respiración de los seres vivos y, tras
la muerte, en su descomposición.
• En ocasiones, los restos de los seres vivos se fosilizan transformándose en carbón y

petró- leo. La combustión de estos combustibles fósiles también restituye el dióxido
de carbono a la atmósfera.
en grupo
Solucionario Investiguen los elementos químicos que forman parte del ácido acetilsalicílico, un analgésico muy conocido.
Realicen una lista de los reactivos que se emplean para la producción del ácido ace- tilsalicílico. ¿Cuál es su nombre comercial?
3. El ácido acetilsalisílico está constituido de

hi- promelosa, celulosa en polvo y 28
triacetina. Su nombre comercial es Aspirina.

34
Tema
Generación de residuos de carbón
Planteamiento del problema
En este problema se trata de explicar cómo se
produce carbón a partir de la deshidratación
de azúcar con utilización de ácido sulfúrico. De
igual manera, se tratará de buscar el porqué de
este fenómeno mediante el proceso de experi-
Página 29 mentación.
En otras palabras busca comprender qué pro-
piedades físicas del carbono o reacciones quí-
Experimento
micas intervienen con el propósito de encontrar
respuestas veraces y cientíicamente
Tema:Proceso: verdaderas.
Generación de residuos de carbón1. Pesen 70 gramos de azúcar en la balanza pre-
viamente calibrada.
Añadan el azúcar dentro del vaso de precipita-
INVESTIGAMOS:ción y coloquen los 50 ml de ácido sulfúrico.

Formulación de la hipótesis
Mezclen la solución con una varilla de agitación Cómo se produce carbón a partir de la des-hasta que se torne de color amarillo. hidratación del azúcar por medio del ácido
Los residuos de carbón se generan a través de

sulfúrico.4. Dejen reposar dentro de una sorbona encendi- da y después de una hora observar los cambios.
Objetivo: un proceso de oxidación del azúcar con ácido

Producir residuos de carbón a través de un proceso de oxidación del azúcar con ácido sulfúrico para observar las propiedades físi- cas del carbono.
sulfúrico.
Experimentación
Materiales:
Vaso de precipitación 250 ml 1. Pesen 70 gramos de azúcar en la balanza
https://goo.gl/cFQqB6
70 g de azúcar
1 cuchara
balanza previamente calibrada.
50 ml ácido sulfúrico 6 M
Varilla de agitación CUESTIONES:
¿De qué color se tornó la solución? ¿Por qué?
¿Qué sucedió con el azúcar cuando se añadió ácido sulfúrico? ¿Por qué? 2. Añadan el azúcar dentro del vaso de precipi-
tación y coloquen los 50 mL de ácido
sulfúrico.
3. Mezclen la solución con una varilla de agita-
ción hasta que se torne de color amarillo.

29
4. Dejen reposar dentro de una sorbona

encendi- da y después de una hora observar
los cambios.
Comprobación de la hipótesis
En base al experimento realizado se comprobó
la hipótesis planteada ya que efectivamente el
ácido sulfúrico oxida el azúcar, generando resi-
duos de carbón.
Conclusiones
La solución constituida por azúcar y ácido
sulfúri- co se torna de color negro, a medida
que incre- menta su volumen y se desprende
gas.
35
Página 30
1
Resumen
La química orgánica estudia los compuestos del carbono, impor-
tante constituyente de la materia viva.
Compuestos del carbono
Tipos de enlaces
Un átomo de carbono puede formar cuatro enlaces covalentes simples, dobles o triples. Un enlace covalente es producto de la compartición de pares de electrones.
Las cadenas carbonadas pueden ser abiertas o cerradas. Las cadenas abiertas pueden
ser ramiicadas, mientras que las cadenas cerradas o ciclos pueden tener sustituyentes.
Tipos de cadena
H H H C CH C H H H
H H H H H H C H
C H
H C C C C C HH H H H H CC C
H H C H H CH HH
H H HH
cadena abierta ramiicada cadena cerrada: ciclo
cadena abierta lineal
Los compuestos orgánicos están formados principalmente por CHONPS.
El carbono puede existir en la naturaleza como diamante, graito y carbono amorfo o carbón. En función a los grupos que el carbono se encuentra unidos puede ser:
Carbono primario: Carbono unido a un solo carbono
Carbono secundario: Carbono unido a dos átomos de carbono Carbono terciario: Carbono unido a tres átomos de carbono Carbono cuaternario: Carbono unido a cuatro átomos de carbono
Los compuestos orgánicos pueden expresarse de varias formas: empírica, molecular, se-
midesarrollada, desarrollada y tridimensionalmente. Estos pueden contener grupos funcionales.
Un grupo funcional es un grupo de átomos unidos de forma característica al cual la mo- lécula debe sus propiedades químicas fundamentales.
La geometría molecular muestra la disposición espacial de los átomos alrededor del áto- mo central, cuyas fórmulas pueden estar dadas por: AB2, AB3, AB4, AB5 y AB6.
Enlace Enlace Enlace

simple
etano doble
eteno triple
etino
(acetileno)
Los átomos se Los átomos se Los átomos se

sitúan en los sitúan en el sitúan en una
30 vértices de un mismo plano. línea recta.
tetraedro.
36
Pida a los estudiantes que observen las aplicaciones más actuales de los temas abordados en la unidad. Genere interés del e
Página 31
ZONA
BLOG SOCIEDAD
¿Qué es la urea?
La datación de La urea, también conoci- de
cuevas con da como carbamida, tergentes, tintes, fárma-
cos y cremas dermato-
carbono 14 es el primer compues-
lógicas hidratantes. En
to orgánico sintetiza-
A mediados del siglo XX, Williard do en laboratorio. La el ser humano y en los
Franck Libby, revolucionó la ar- mamíferos, la urea es
síntesis de la urea en
queología con la datación del una de las principales
carbono 14. El C es un isótopo laboratorio se realiza a
partir de amoníaco (NH3 sustancias de desecho
radiactivo con un 14 período radiac- pr
) oducidas al metabolizar
tivo de 5 730 años. Las plantas y
y dióxido de carbono (CO ). proteínas. En promedio, una
animales intercambian carbono 2
o
(C 14, C13 y C12 ) con el medioam- persona excreta
Anualmente se producen millo-
biente, por tanto lo contienen en aproximadamente 30 g de urea
nes de toneladas en todo el
la misma proporción que existe cada día.
mundo y se emplea en la
en la biósfera. fabricación de fertilizantes
https://goo.gl/vwd4bn
agrícolas, plásticos,
Libby determinó la cantidad de
C1 que desapareció después de
la4 muerte de los organismos, así SENTIDO CRÍTICO
logró estimar la edad de los ma-
teriales orgánicos. Filtros ultra inos de carbono

En la actualidad, se han estudia- que otros están unidos a tres áto-
do membranas ultra inas com- mos (como el graito). Estas lámi-
puestas principalmente de carbo- nas permiten el paso de cientos
no que actúan como iltros muy de litros por metro cuadrado y
selectivos porque contienen por hora, cantidades que son
poros que permiten el paso hasta 1000 veces superiores a
únicamente de la sustancia los lujos en iltros industriales.
deseada. Las lá- minas de http://goo.gl/dOI5u7
http://goo.gl/KcYXZl
carbono son partículas tan

delgadas y pequeñas con
http://goo.gl/JW0oXC
un espesor de 20 nm (1 nm es la
millonésima parte de 1 mm) y un
tamaño de poro cercano a 1nm.
En estas láminas muchos de los
átomos de carbono están unidos
Desde que un organismo muere, por enlaces a cuatro átomos
ya no recibe carbono, y el que veci- nos (como el diamante),
poseen se desintegra en el mientras
tiempo. La materia del
organismo muerto se puede
SI YO FUERA...
datar según la relación
C /C en un espectrómetro de
14 total
masas y de esta forma se puede
conocer los años que han trans- oducción
currido desde su muerte. e
pr
r
http://goo.gl/vdkQ42 su
ohi
bid
a
https://goo.gl/VXEXwC https://goo.gl/OT5vYn Pr
Ingeniero en agroempresas utilizaría residuos de plantas para realizar

fertilizantes libres de químicos para cosechar alimentos más saludables.
31 Prohibida su reproducción
37
• Presente una miscelánea de preguntas
tanto teóricas como prácticas de los temas
observa- dos en esta unidad. Busque que el
estudiante englobe todos los conceptos
adquiridos, los comprenda y los aplique en
cada una de las preguntas. El estudiante
debe conocer cada concepto y saber
interpretarlo y aplicarlo dependiendo de la
pregunta. Página 32
Para finalizar
Trabajo en grupo o trabajo en casa
Las actividades pueden realizarse como deber
Compuestos orgánicos y compuestos inor- Importancia del carbono
gánicos
9. Enlista cuatro compuestos del carbo-
en casa o como trabajo en grupo. Escribe tres diferencias entre compues-no, naturales y sintéticos, de uso en la tos orgánicos y compuestos inorgánicos.vida cotidiana.
Razona: ¿por qué el gas propano no es 10. Escribe tres nombres de medicamentos soluble en agua?que contengan compuestos orgánicos y escribe la fórmula del principal ingre-
Enlista cinco ejemplos de compuestosdiente activo.
orgánicos y cinco de compuestos inor-
Ejercicios adicionales gánicos.11. ¿Por qué el carbono es tan importante para la vida?
¿Por qué los compuestos orgánicos son
más abundantes que los compuestos inorgánicos?
Hibridación
Cada estudiante deberá proponer un ejercicio ¿Qué es la hibridación?
El carbono en la naturaleza
con la respectiva resolución. El profesor o pro- ¿Cuántos tipos de hibridación existen

¿En qué formas se encuentra el carbo-para el carbono? no en la naturaleza?
14. Dibuja las geometrías de los tipos de hi-
fesora deberá elegir las mejores preguntas y, ¿Cómo se deine al carbono amorfo?bridación del carbono.
¿Cuáles son sus principales usos?
Enlaces
al inal de esta sección, podría exponer las Escribe en la imagen las fases del ciclo
El ciclo del carbono15. ¿Qué es un enlace covalente?
16. ¿En qué tipo de cadenas se puede en- del carbonocontrar, agrupados, a los compuestos
preguntas con las respectivas soluciones. con carbono?

Enlista los grupos funcionales de los compuestos orgánicos.
De las siguientes moléculas identiica y enumera la cadena más larga de carbonos. En cada caso responde: cuántos carbonos tiene la cadena más larga y qué tipo de carbonos son.
—¿Qué tipo de enlace covalente puede formar el carbono?
Solucionario
1. Los compuestos inorgánicos tienen puntos
de ebullición y fusión altos, mientras que los
https://goo.gl/60o2h7
orgánicos tienen puntos de fusión y ebulli-

ción bajos.
Los compuestos inorgánicos son muy solu-32
bles en agua, mientras que los orgánicos
son insolubles en agua.
Los compuestos inorgánicos en solución
conducen la corriente eléctrica, mientras
que los compuestos orgánicos en solución
no conducen la corriente eléctrica.
2. Porque las interacciones moleculares del

gas propano son muy débiles; por tanto,
tienden a estar en estado gaseoso en
lugar de solubilizarse en el agua, cuyos
átomos están unidos por puentes de
hidrógeno.
3. Orgánicos: • benceno • acetona • ácido
38
acético • hidrocarburos aromáticos
policícli- cos • propano
Inorgánicos: • óxido de hierro • cloruro
de hi- drógeno • nitrato • sulfato • fosfato
4. A la capacidad que tiene el carbono de
unirse con otros elementos de carbono para
formar nuevos compuestos, la conocemos
como la autosaturación. Esta propiedad
quí- mica hace que los compuestos
Página 32 orgánicos sean más abundantes que los
compuestos inorgánicos.
Para finalizar 5. El carbono se puede encontrar en la natura-
leza como diamante y graito. Ambas estruc-
Compuestos orgánicos y compuestos inor- Importancia del carbono
gánicos turas están formadas por átomos de
9. Enlista cuatro compuestos del carbo-
Escribe tres diferencias entre compues-no, naturales y sintéticos, de uso en la tos orgánicos y compuestos inorgánicos.vida cotidiana.
Razona: ¿por qué el gas propano no es
carbono organizadas en forma de cristales
10. Escribe tres nombres de medicamentos soluble en agua?que contengan compuestos orgánicos y escribe la fórmula del principal ingre-
o capas que siguen ciertos patrones

Enlista cinco ejemplos de compuestosdiente activo.
orgánicos y cinco de compuestos inor-
gánicos.11. ¿Por qué el carbono es tan importante para la vida?
geométricos.
¿Por qué los compuestos orgánicos son
más abundantes que los compuestos inorgánicos?
Hibridación
¿Qué es la hibridación?
El carbono en la naturaleza
¿Cuántos tipos de hibridación existen 6.El carbono amorfo es aquel que no tiene
¿En qué formas se encuentra el carbo-para el carbono? no en la naturaleza?
14. Dibuja las geometrías de los tipos de hi-
¿Cómo se deine al carbono amorfo?bridación del carbono.
una estructura deinida.
¿Cuáles son sus principales usos?
Enlaces
Escribe en la imagen las fases del ciclo

El ciclo del carbono15. ¿Qué es un enlace covalente?
16. ¿En qué tipo de cadenas se puede en- del carbonocontrar, agrupados, a los compuestos
7. Este se emplea como pigmento negro, en
con carbono?
Enlista los grupos funcionales de los compuestos orgánicos. colorantes,
De las siguientes moléculas identiica y enumera la cadena más larga de carbonos. En cada caso responde: cuántos carbonos tiene la cadena más larga y qué tipo de carbonos son.
alimentos, neumáticos,
—¿Qué tipo de enlace covalente puede formar el carbono?
desodori- zantes, entre otros.
CO2 Respiración
Atmósfera
Fotosíntesis
Vegetales Animales
32
El CO vuelve a la atmósfera debido a la

2
respiración de los seres vivos y por su des-
composición. Otra manera de cómo el CO 2
vuelve a la atmósfera es tras la combustión
de los restos de los seres vivos fosilizados,
los cuales se convierten en C y petróleo.
9. Carbono sintético o artiicial
• carbono de Coke • carbón vegetal •

car- bón de humo • carbón de retorta
Carbono natural
• diamante • graito • carbono amorfo o
car- bón
39
10.• ácido acetilsalicílico (C H O ) • ibuprofeno
9 8 4
(C H O ) • amoxicilina H N O S)
(C
13 8 2 16 19 3 5
11.Porque el C es un componente esencial en

la materia viva, donde se desarrollan Página 32
diferentes funciones como reserva d.
energética, material estructural, CH3 CH3
transmisión de la informa- ción genética.

Tal es el caso de los glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos. Así tam- bién
compuestos tanto naturales como sinté-
ticos, que se emplean en el diario vivir
como combustibles, medicamentos,
detergentes, papel, etc. están hechos de C.
a.
CH
CH3
12. Es la combinación de orbitales de un 2
mismo átomo de carbono que producen

orbitales
híbridos. CH
3
C CH
2
CH CH CH
2 2
CH
2
CH ̶ C ̶ CH ̶ CH ̶ CH
3 2 3
13.El carbono puede hibridarse de tres mane- CH

3
CH
2
CH
2 3
CH2 CH 3 CH
2 3 CH
ras distintas: hibridación sp, sp , y
3
3
CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH
sp b.
e.
CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH 3 2 2 2
3 2 2 2 3
H–C≡C–
14. sp 180°
sp2 H CH3 CH2 3
CH
C C
CH3
H
c. CH3 f. CH 3 CH 3
CH CH CH CH CH CH CH CH 3 ̶ C ̶ C ̶ CH 3
3 2 2 3
sp3 3 2 3 3 3
CH CH CH CH CH
Átomo de carbono Propiedades de los compuestos
19.Escribe: 21. Escribe tres propiedades
de los compuestos orgánicos.
a. La masa atómica del carbono.
22. ¿Cómo se definen a los
b. Posición del carbono en la tabla hidrocarburos?
periódica.
23. Realiza un esquema de los
20. Dibuja el átomo de carbono. hidrocarburos y sus ramificaciones.
15.Son aquellos enlaces que se producen

por compartición de pares de electrones. AUTOEVALUACIÓN
Relexiona y autoevalúate en tu cuaderno:
16. En cadenas abiertas, cerradas y ramiica- •Trabajo personal

•Trabajo en eq uipo
das, donde los átomos de C se unen por

¿Cómo ha sido mi actitud ¿He cumplido ¿Qué aprendí en esta ¿He compartido con mis ¿He respetado las opiniones
frente al trabajo? mis tare as? unidad temática? compañeros y compañeras? de los demás?
en-
laces simples, dobles o triples. Las cadenas 19.a. 12 g/mol b. Grupo IV
abiertas pueden ser ramiicadas y las cerra-
das son ciclos, los cuales pueden tener
sustituyentes.
17. Carbono primario, secundario, terciario y
cuaternario.
18.a. diez carbonos; b. ocho carbonos; c. siete
carbonos; d. cinco carbonos; e. seis carbo-

nos.; f. cuatro carbonos.
Pueden formar enlaces covalentes polares.
•Escribe la opinión de tu familia. • Pide a tu profesor o profesora suge- rencias para mejorar y escríbelas.
33
40
Solucionario
20.La masa atómica del carbono es 12 g y
Página 33 está en la posición 6 en la tabla periódica.
a. d.
CH
CH
3
CH3 CH 3
2
CH3 C CH2 CH CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 ̶ C ̶ CH 2 ̶ CH ̶ CH 3
CH CH CH
3
CH
2
2
CH
2
3
CH
3
21. Propiedades de los compuestos
CH
CH3
b.
e. CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH
3
a. Son poco solubles en agua, pero solu-
CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH ̶ CH 3 2 2 2
3 2 2 2 3 CH bles en disolventes orgánicos, tales como
CH3 CH2 3
el benceno, ciclohexano, acetona, entre
CH CH
otros.
3
CH
c. CH3 f. 3 3
CH CH CH CH CH CH CH CH 3 ̶ C ̶ C ̶ CH 3
3 2 2 3
3 2 3 3 3 b. No conducen la corriente eléctrica ni en

CH CH CH CH CH
Átomo de carbono Propiedades de los
compuestos
19.Escribe:
a. La masa atómica del carbono.
21. Escribe tres propiedades nes y moléculas polarizadas.
de los compuestos orgánicos.
b. Posición del carbono en la tabla 22. ¿Cómo se definen a los
20.
periódica.
Dibuja el átomo de carbono.
hidrocarburos?
23. Realiza un esquema de los
c. Tienen poca estabilidad térmica, es
hidrocarburos y sus ramificaciones.
decir, se descomponen o se inlaman
AUTOEVALUACIÓN rápida- mente cuando son calentados.
Reflexiona y autoevalúate en tu
22. Los hidrocarburos son compuestos orgáni-

cuaderno:
•Trabajo personal •Trabajo en equipo
¿He cumplido ¿Qué aprendí en esta ¿He compartido con mis ¿He respetado las
cos que poseen en su molécula solamente

¿Cómo ha sido mi mis tareas? unidad temática? compañeros y compañeras? opiniones
actitud frente al de los demás?
trabajo?
•Escribe la opinión de tu familia. • Pide a tu profesor o profesora suge-

rencias para mejorar y escríbelas. átomos de C e H.
33 23. Saturados: Alcanos
Alquenos
De cadena abierta Insaturados
Hidrocarburos Alquinos
Saturados: Cicloalcanos
Cicloalquenos
De cadena cerrada Insaturados
Cicloalquinos
Aromáticoso bencénicos
41
UNIDAD 2
Experimento ZONA
Tema: NOTICIA
Diferenciación entre alcanos y alquenos.

combustibles fósiles ya que esta materia después de ser procesada llega a ser altamente energética cuando es combustionada. Estos combustibles se pueden encontrar en el océano o bajo la capa te- rrestre, en donde varios de los depósitos fueron formados incluso antes de la época de los dinosaurios. Ya que no es sencilla su exploración ni explotación, tampoco es fácil tener un uso responsable sobre estos recursos. Sin embargo, la demanda energética de la humanidad es muy grande, haciendo que exista un gran descenso de las reservas actuales por un uso excesivo de los mismos.
introducción:
Los alcanos son aquellos que poseen la Alqueno
máxi- ma cantidad de hidrógenos que una
cadena carbonada puede admitir. Los
alcanos se
caracterizan por la poca actividad química
debido a la estabilidad de los enlaces C-C Coloquen 2 ml de una solución de
Procesos:
perman- y a la irmeza de los átomos de hidrógeno ganato potásico acidiicada en
cada uno
unidos a la cadena carbonada. Estos pro- de los tubos de ensayo.
vienen principalmente del petróleo y son la
base para la obtención de otros compues- Añadan dos gotas de alcano en el tubo de CIENCIA
ensayo y coloquen dos gotas de alqueno
tos orgánicos. Por otro lado, los alquenos son El metano, un gas con muchos rostros
al otro tubo de ensayo y agiten.
http://goo.gl/ZV1C Kg
hidrocarburos alifáticos (insaturados) con
enlaces dobles carbono-carbono. Estos anti- Repitan la reacción anterior
empleando guamente eran conocidos como oleinas. agua de bromo en vez de
permanganato Abu Dabi, Dubái, ¿oasis o espejismo?
potásico.
Objetivo: Coloquen dos gotas de alcano en un Eltubo
metano, también conocido como gas de los pan- tanos, es una fuente de energía considerable, se calculan que las reservas de este gas superan a las reservas de combustible fósil en el planeta. Estos de- pósitos se encuentran como hidratos de metano en el fondo marino, y se ha pensado la posibilidad de minarlo en países como Japón. El metano ha sido muchas veces considerado el causante de algunos tsunamis, así como la desaparición de varios barcos en el triángulo de las Bermudas, pero sin dudas, este gas podría satisfacer las necesidades energéticas del ser humano.
Distinguir las diferencias de comportamiento de ensayo y dos gotas de alqueno en otro.

entre los alcanos y alquenos.
La población de los Emiratos Árabes Unidos es de 8,2 millones, de los cuales el 80 % son extranjeros. El país es una potencia mundial gracias a su producción de gas natural y de petróleo, ocupando el quinto lugar en reservas de gas natural y el sexto en reservas de petróleo. El país produce 2,8 millones de barriles de petróleo al día, y sus reservas podrían durar cer- ca de 100 años más. Gracias a los hidrocarburos el país ha presentado un crecimiento espectacular en los últimos 50 años, sin embargo, el país está buscan- do otras alternativas para cambiar su matriz produc- tiva, para que así siga siendo un país sostenible.
Añadan una gota de ácido sulfúrico concen-
Materiales: trado en cada uno de los tubos de ensayo.
• tubos de
ensayo
CUESTIONES:
• gradilla 1. ¿De qué color se tornó la solución de per- SI YO FUERA...
• cuentagotas
manganato de potasio con el alcano?
• permanganato potásico acidiicado ¿Por qué? SOCIEDAD
(KMnO4 ) 2. ¿Sucedió lo mismo cuando añadimos per-

• agua de bromo
• muestras de alcanos y alquenos (ej. Ci- manganato de potasio al alqueno? ¿Por

clohexano y ciclohexeno) qué? oducción
ep
3. ¿Qué sucedió cuando añadimos ácido r r
su
sulfúrico? ¿Por qué?
http://goo.g l/l44F j5
hidrcon cadenas
Ingeniero civil, emplearía los alcanos mayores a 16 carbonos, y crearía asfalto para mo- dernizar las calles de mi ciudad.
4. Escribe la reacción del permanganato ohi
bid
de potasio y del agua de bromo con el a

Pr
ciclohexeno. Los combustibles fósiles
5. Escribe la reacción del ácido sulfúri-

co con el ciclohexano y ciclohexeno
5959
respectivamente.
Alcano
Llamar combustibles fósiles a los ocarburos pesados ha sido una de las formas más acep- tadas a lo largo del tiempo desde su descubrimiento. Los fósiles son la evidencia de la existencia de un ser vivo que ahora se encuentra mineralizado. Se los llama
57
2.2. Hidrocarburos de cadena abierta

y también:
El petróleo, el gas natural y los carbones naturales
Propiedades
hidrocarburos
de los son productos formados principalmente por unas
y también: —Puntos de fusión y ebullición ba- sustancias orgánicas de gran importancia, los hi-
jos y aumentan al crecer la masa drocarburos. Tienen interés práctico como combus-
2. Hidrocarburos de cadena abierta molecular.
—Poco solubles en agua, pero solu-

bles en disolventes orgánicos.
tibles y como materias primas para obtener otras
sustancias.
2.1. Grupos funcionales —Menor densidad que el agua.
TIC Las moléculas orgánicas están constituidas por una Propiedades de los —Son combustibles y en las reaccio- Llamamos hidrocarburos a los compuestos orgáni-
nes de combustión desprenden cos en cuya molécula solo hay átomos de carbono
Si accedes a este link https://youtu. be/92PnpSQkekI encontrarás ge- neralidades acercacadena
de los gruposhidrocarbonada
funcionales. de gran estabilidad química y hidrocarburos H2 O (g), CO2 (g) y gran cantidad
de energía en forma de calor. y de hidrógeno.
uno o más grupos de átomos, denominados grupos
funcionales.
Un grupo funcional es un grupo de átomos unidos de
forma
Hidrocarburo saturado: solo está

característica al cual la molécula debe sus propiedades formado por enlaces sencillos.
quí- micas fundamentales.
R — X (X: F, Cl, Br, I) —X CH Cl
3 —Puntos de fusión y ebullición ba- Hidrocarburo insaturado: tiene al-
s
gún enlace doble o triple. saturados alcanos
La existencia de estos grupos introducen en la molécula un punto de especial
R R
reactividad, permite clasiicar
3 jos y aumentan al crecer la masa Insatur ación: doble o triple enlace.
R R los compuestos orgánicos agrupando en una misma familia.
Todos ellos presentan cierta semejanza en sus propiedades químicas. molecular.
Esta forma de clasiicación facilita notablemente el estudio de los compuestos orgánicos.
—Poco solubles en agua, pero solu-
d de
cadena
abierta
alquenos
En la tabla siguiente se muestran los grupos funcionales más importantes. Los símbolos
R y R' indican el resto de la cadena hidrocarbonada unida al grupo funcional.
Clase de compuesto Estructura general

—C—H
Grupo funcional
CH C — H
Ejemplo
bles en disolventes orgánicos. t insaturados
alcanos RO
—H — Chay
No — CH CH
CH 3
C CHCH
2 3 propano —Menor densidad que el agua. alquinos
R R
—Son combustibles y en las reaccio-
c
alquenos
R —C=C
R C — OHR — CC=C
— OH CH CH
CH2 =
C—CHOH
2 eteno o etileno
3 2
alquinos R—C≡C—R —C≡C— CH3 C ≡ CH propino nes de combustión desprenden saturados

derivados
hidrocarburos cicloalcanos
halogenados
—C —O— clorometano
H O (g), CO (g) y gran cantidad
R CH 2 2
de energía en forma de calor.
hidrocarburos O O O metilbenceno
aromáticos — C — NH o tolueno
R
alcoholes R — OH — OH CH3 CH 2OH etanol
éteres RR —
— NO—
—R'R' —
— NO—
— CHCH
3 CH
3
2—
— O CH
N— — CH3
3
etil metil éter
cicloalquenos
aldehídos
rocarburo saturado:
O O O etanal de
insaturados
R—C—H 3
cadena cicloalquinos
cetonas O
O propanona o acetona cerrada
TIC
R — C — R' 3 3
O
ácidos carboxílicos O O ácido propanoico
O acetato de
Si accedes a este link https://youtu.

O O
ésteres metilo aromáticos o bencénicos
3 3
R — C — OR' CH C — OCH
amidas etanamida
R — C — NH 2 CH C — NH
2 3 2
37
be/92PnpSQkekI encontrarás ge-

nitrilos
aminas
R—C≡N —C≡N CH 3 — C ≡ N etanonitrilo
trimetilamina
neralidades acerca de los grupos
3
funcionales.
R'' CH
36
La existencia de estos gru H —CH—C—CH

2
| ②| ①
3
permite clasiicar los co CH3 CH 2—CH3 literal b.
entan c se
Resolución del
un nonano. El carbono número 1 va a ser el de la izquierda y se va a ir
Paso 1: Tenemos
cada uno de los carbonos de izquierda a derecha hasta llegar al 9.
enumerando
3,3,4-trimetilhexano 4 Paso 2: agregar un radical etil al carbono número 4 y al carbono número 7; un
en grupo
carbono número 2, al carbono número 3 y al carbono número 6 y inal-
Debemos radicalpropil al carbono número 5.
metil al mente H C
un grupo
1. Discutan y seleccionen el nombre 3 2 3
CH CH CH
corres
H
te de la fórmula desarrollada a continu C

CH
CH
CH
CH
CH CH 2
3
CH CH
CH CH —CH CH
3
H C
2
HC
2
3 2 3
2 3
CH —C| —CH—CH
| 3 Nombramos CH CH
—CH C plo ⑤ ④
CH
3
los siguientes compuestos:
3
3 2 2 y también:
| |
CH
Ejem ③ ② ① ④ ③ ② ①
Los nombres 1-metilbutano o
—CH—CH —CH CH —CH —CH—CH 4-metilbutano no son correctos. El
3
3 2
3
el pentano.
CH —CH—CH
CH 2 2 3 | compuesto, en ambos casos, es
⑥
| El nombre 3-metilbutano tampoco
CH CH es correcto porque utiliza un lo-
calizador demasiado elevado.
2
eptano metilbutano Así, el 2-metilbutano puede lla-
3 3
| marse simplemente metilbutano.
CH CH CH
CH
3
⑦
3
| ③3 ① ②|
3
③ ④| ⑤ ⑥ ⑦
3
H—C—CH CH —C—CH—C—CH —CH —CH
②|
3
① 2 2 3
| | | 3 3 2 3
CH33 CH 2—CH CH CH CH —CH
3,3,4-trimetilhexano 4-etil-2,2,3,4-tetrametilheptano
en grupo
1. Discutan y seleccionen el nombre correspondien- 2. ¿Cuál de los siguientes nombres es
correcto?
te de la fórmula desarrollada a continuación:
a. 4-etil-5,5-dimetilhexano
CH CH —CH
b. 2,2-dimetil-3-etilhexano
3 2 3
| —CH—CH
|
CH —C —CH —CH c. 3-etil-2,2-dimetilhexano
3 2 2 3
| 3. Fundamenten su elección y expliquen por
3 qué los demás compuestos son erróneos.
CH
43
42
Apertura
2
Hidrocarburos de cadena abierta
2 Noticia
Una luna de Saturno tiene hidrocarburos
Se ha descubierto que en Titán, la luna más grande de Saturno, hay más reservas de gas y petróleo que en la Tierra. Titán está completa-
Web
mente cubierto por materiales que contienen carbono y su temperatura es de 179 ˚C bajo cero, razones por las cuales existen grandes de- pósitos en formas de lagos y lagunas de etano y metano.
Geoquímica
En la explotación de hidrocarburos, ya sea de gas natural o de petróleo, se emplean méto- dos físicos y químicos. La geoquímica también forma parte fundamental para esta industria ya que estudia la composición y dinámica del suelo. Es decir que trata de comprender las leyes que gobiernan sobre la distribución de los elementos químicos que componen diversos materiales como rocas, magma y diversos minerales.
Película
Química, alcanos, alquenos y alquinos
Los alcanos son los hidrocarburos más simples. Si se quita un hidrógeno de la cadena, tiene la oportunidad de unirse con otra cadena formando así cadenas arborescentes. Los alquenos son hidrocarburos no saturados que contienen un doble enlace, mientras que los alquinos contienen un triple enlace.
https://goo.gl/Nah96r
En contexto:
Lee la noticia anterior y responde:
—¿Dónde se encuentra la reserva más grande de gas y petróleo?
Lee con atención el artículo sobre «Eviden- cia del origen común de los elementos» y contesta:
—¿Qué estudia la Geoquímica?
Objetivos:
• Demostrar conocimiento y compren-
sión de los hechos esenciales, con-
ceptos, principios, teorías y leyes re-
lacionadas con la Química a través
de la curiosidad cientíica, generan-
do un compromiso potencial con la 3. Observa el documental «Química, alca-
CONTENIDOS:
sociedad. nos, alquenos y alquinos» y responde:
—¿Es el metano un alcano saturado? ¿Por qué?
• Interpretar la estructura atómica y
molecular,
Hidrocarburos de cadena desarrollar
abierta coniguracio-
nes electrónicas y explicar su valor Alquenos
Grupos funcionales Nomenclatura de alquenos
http://goo.gl/oXbsTB
predictivo
Hidrocarburos de cadenaen el estudio de las propie-
abierta
dades Isomería de alquenos
Nomenclatura de los químicas dedelos
hidrocarburos elementos
cadena abiertay Alquinos
Alcanos compuestos, impulsando un trabajo
colaborativo, ético y honesto.
http://goo.gl/ZWjaPT
34 35
Bloqu
Contenidos
es
curricular 2. Hidrocarburos de cadena abierta
2.1. Grupos funcionales
2.2.Hidrocarburos de cadena abierta

La química y 2.3.Nomenclatura de los hidrocarburos de
su lenguaje cadena abierta
2.4.Alcanos
Ciencia
en 2.5.Alquenos
acción
2.6.Nomenclatura de alquenos
2.7.Isomería de alquenos
2.8.Alquinos
43
currículo
Unidad didácica 2 – Hidrocarburos de cadena abierta
OG.CN.1. Desarrollar habilidades de pensamiento cieníico con el in de lograr
lexibilidad intelectual, espíritu indagador y pensamiento críico; demostrar
curiosidad por explorar el medio que les rodea y valorar la naturaleza como
resultado de la comprensión de las interacciones entre los seres vivos y el ambiente
ísico.
OG.CN.2. Comprender el punto de vista de la ciencia sobre la naturaleza de los

seres vivos, su diversidad, interrelaciones y evolución; sobre la Tierra, sus cambios y
su lugar en el Universo, y sobre los procesos, ísicos y químicos, que se producen en
la materia.
OG.CN.3. Integrar los conceptos de las ciencias biológicas, químicas, ísicas, geológicas
Objeivo de la unidad y astronómicas, para comprender la ciencia, la tecnología y la sociedad, ligadas a la
capacidad de inventar, innovar y dar soluciones a la crisis socioambiental.

herramientas para la búsqueda críica de información, el análisis y la comunicación
de sus experiencias y conclusiones sobre los fenómenos y hechos naturales y
sociales.
OG.CN.9. Comprender y valorar los saberes ancestrales y la historia del desarrollo

ciení- ico, tecnológico y cultural, considerando la acción que estos ejercen en la vida
personal y social.
OG.CN.10. Apreciar la importancia de la formación cieníica, los valores y acitudes

propios del pensamiento cieníico, y adoptar una acitud críica y fundamentada
CE.CN.Q.5.8. Disingue los hidrocarburos según su composición, su estructura y el ipo de
enlace que une a los átomos de carbono; clasiica los hidrocarburos alifáicos, alcanos,
alquenos y alquinos por su estructura molecular y sus propiedades ísicas y químicas en
Criterios de Evaluación algunos productos de uso coidiano (gas domésico, kerosene, velas, eteno, aceileno), así
como también los compuestos aromáicos, paricularmente del benceno, a parir del
análisis de su estructura molecular, propiedades ísicas y comportamiento químico.
44
¿Cómo van a aprender? EVALUACIÓN
¿Qué van a aprender?
ACTIVIDADES DE
DESTREZAS CON CRITERIOS RECURSOS
APRENDIZAJE
DE DESEMPEÑO
(Estrategias Metodológicas)
Indicadores de Evaluación de Indicadores de Evaluación de

la unidad la unidad
Se sugiere leer la primera parte Texto I.CN.Q.5.8.1. Explica la

del capítulo de la noicia, web formación de los
y pelí- cula para captar la Cuader hidrocarburos, su estructura
mayor atención e introducir el y el ipo de enlace, y los clasii-
CN.Q.5.1.18. Categorizar y clasi- primer tema que hace nos ca en alcanos, alquenos,
icar a los hidrocarburos por su referencia a los hidrocarbu- alquinos y compuestos
composición, su estructura, el Videos
ros de cadena abierta. Al aromáicos de acuerdo a sus
ipo de enlace que une a los observar la canidad de grupos propiedades ísicas y químicas,
átomos Pizarra
funcionales existentes, nos da mediante experimentos
de carbono y el análisis de sus
una idea de lo amplio que es Materiales de básicos. (I.2., I.3.)
propiedades ísicas y su
la química orgáni- ca. Una laboratorio como
comportamiento químico.
manera para que los es- balanza ana- líica o
CN.Q.5.1.19. Clasiicar, tudiantes se aprendan los electrónica, es-
formular y nominar a los grupos funcionales es pátula,
hidrocarburos realizando un cartel o grupos pesamuestras, vasos
alifáicos pariendo del análisis de trabajo o ichas nemo- de precipitación,
del número de carbonos, ipo y técnicas. pipeteadores,
núme- ro de enlaces que están pipetas volumétricas
presentes en la cadena Se sugiere explicar de lo o graduadas, agua
carbonada. general a lo especíico, en desilada, pi- ceta,
cuanto a los hidrocarburos de tubos de ensayo,
CN.Q.5.1.20. Examinar y cadena abierta. Empezar con gradilla, goteros,
clasiicar a los alcanos, los preijos, suijos y plantear permanganato de
alquenos y alquinos por su los nombres de los alcanos. sodio, agua de
estructura molecular, sus Explicar las reglas para nom- bromo, ácido
propiedades ísicas y químicas brarlos y dibujarlos. Apoyarse sulfúrico.
en algunos productos de uso en los ejemplos explicados del
coidiano (gas domésico, texto, en las noicias y en los Mandil, gafas,
kerosene, espelmas, eteno, ejercicios para asegurar la guantes, tabla
aceileno). comprensión de los periódica, calcu-
estudiantes. ladora.
CN.Q.5.1.21. Explicar e
interpretar la estructura de los Terminar de estudiar el grupo
compuestos aromáicos, funcional a parir de una
paricularmente del benceno,
lectura comprensiva y
desde el análisis de su
dinámica con la clase,
estructura molecular,
apoyarse en los videos, acerca
propiedades ísicas y
de los alcanos. Realizar lo
45
n-dodecano
Es un hidrocarburo que pertenece a la
familia de los alcanos, por su terminación.
Como se mencionó en el texto, los alcanos
que poseen entre diez y dieciséis
carbonos se encuentran en estado
sólido. Este es el caso del n-dodecano. A
medida que la cadena de carbonos es
más grande, se espera que tenga
propiedades más complejas que uno con
menos número de carbono.
La interpretación a esto es que,
pensando en la familia de los alcanos, a
medida que una estructura va
adquiriendo un carbono adicional, se va
transformando en general en una
estructura más más compleja y, por ende,
sus propiedades como el punto de
ebullición van a ser más altos, porque se
trata de una molécula más compleja.
Dodecano
Como dato curioso, comparemos las
propiedades del dodecano con el
undecano.
Dando una respuesta anticipada, se
espera que el dodecano tenga mayor
densidad, punto de ebullición y menor
punto de con- gelación que el metano.
Propiedades del dodecano:
Densidad 0,75 g/cm3
Punto de fusión: -9,6 °C
Punto de ebullición: 216,2

°C
Se pueden obtener resultados con base en
conceptos teóricos. Una manera es compa-
rando su estructura.
46
Uranio
de radiación puede matar las células del
El uranio es un elemento químico de cuerpo humano y envenenar el agua y los
nú- mero atómico 92 y una masa alimentos.
atómica de 238,03. Este mineral se
encuentra en ciertos tipos de rocas. El Los desechos emitidos por este proceso
uranio produce energía no renovable du- ran mucho tiempo, y, al ser muy
debido a que no se lo puede volver a peligrosos, deben de ser almacenados en
producir. Generalmente a este elemento un lugar se- guro y alejados de la
se lo separa en sus dos isotopos para así población para así poder evitar cualquier
poder obtener toda su energía. contaminación adicional al ambiente.
La energía producida por el uranio es de- Fue Marie Curie la que le

nominada energía nuclear. Para poder puso nombre a la
obtener esta energía primero se debe libe- radioactividad
rarla y, para eso, existen dos métodos los
cuales son la fusión nuclear, la cual con- La inestabilidad del átomo de uranio es la
siste en combinar los átomos de par y así fuente de un misterioso poder.
crear un átomo nuevo; otra forma de libe-
El uranio, con 92 protones, es el elemento
rar esta energía es separando los átomos
de mayor peso atómico de los que se en-
del U y con este proceso se generan dos
cuentran en la naturaleza, y su núcleo so-
átomos que emiten energía como calor y
bredimensionado puede descomponerse,
como radiación.
emitiendo partículas alfa: uniones de dos
Durante el proceso de isión, el calor no es neutrones y dos protones.
el único tipo de energía emitida. También
Estas partículas son los núcleos de los
se logra captar rayos de energía similares
áto- mos de helio, y es por la
a los de los rayos X. La radiación emitida
descomposición radioactiva del uranio y
por este átomo puede ser peligrosa, en
otros elementos inestables que existe el
vista de que la exposición a grandes
helio en el planeta
cantidades
Tierra. Las partículas
alfa salen
http://goo.gl/740lyw
despedidas del
núcleo del uranio
como la metralla de
una explosión.
Estos misiles
minúscu- los viajan
a una ve- locidad
increíble, de
16.093 kilómetros por
segundo. En el con-
texto de las
radiacio- nes no es
muy peligro- so: una
hoja de papel es
suiciente para pro-
teger el cuerpo de la
radiación alfa.
47
Nombre: Fecha:
1. ¿Qué es un grupo funcional y cuáles

son sus propiedades?

En química orgánica, se denomina
hidrocarburo insaturado a:
a. Un compuesto con dobles o triples
enlaces entre dos átomos de carbono
b. Un compuesto cíclico.
c. Un compuesto que no presenta ningún
grupo funcional.
4. ¿Cuál es la diferencia entre un

hidrocarburo saturado y un
insaturado? Argu- menta con un
ejemplo.
2. Realiza un cuadro sinóptico de la

clasii- cación de los hidrocarburos y
proporciona un ejemplo de cada
caso.
48
5. Determina si los siguientes
compuestos son saturados o
insaturados:
a. propeno
b. 2-metil-4-dimetilpentano
c. 4-metilpent-1-ino
d. 1,2,4-trimetilpent-1-eno
e. 2-dimetilpentano
7. Formula los siguientes alcanos:

a. 3,4-dietil-3-metilhexano
b. Decano
c. 3,5-dietil-4-propilheptano
d. Metano
e. Metilpropano
f. 4-etil-2,5,7-trimetil-5-propilnonano
g. Cloroformo
6. Dados los siguientes hidrocarburos

identiica si son alcanos,

alquenos o alquinos.
a. C
H d. C g. C H
H
6 4 17 36
10 10
b. C
H e. C h. C H
H
9 18 3 6 13 24
c. C
H f. CH
7 16 2 2
49
Nombre: Fecha:
8. Nombra los CH3 CH CH CH CH2

siguientes compuestos:
CH3 CH2 CH CH2 CH CH3 CH2 C CH2 C CH2
CH2 CH3 CH3 CH2 CH3 CH3
Cl
CH3 CH CH CH CH3
CH3 CH C C CH3
CH2 CH3 CH2 CH3 CH2 CH3
CH2 CH3 CH3

CH2 CH2Br
CH3 C CH CH2 C
CH3 CH CH2 CH3 CH3

2
CH3 C C C C
l CH2
CH
CH3
9. Formula los siguientes

compuestos: CH2 CH2
4.5-dimetilhex-2-eno
CH3 Cl CH CH3
3
C C
6,7,8-trimetilona-2,3,4,5-tetraeno
CH3 CH2 CH
3
F CH C C CH C C CH3
Acetileno
CH C CH3
CH2 CH CH CH CH3
2 3
2,6-dimetilocta-2,3,4,5-tetreeno
CH CH
CH3
Br
4,5-dimetilocta-2,4-dien-6-ino
Cl
Cl CH2 C C C C C CH3
CH3 CH CH3 CH3
10.Nombra los siguientes CH3 CH C CH CH CH CH3

compuestos:

50
11. Formula los alquenos y alquinos pro-
puestos. CH 3
CH 3 C C C CH
Eteno CH2 CH2
CH 3 CH CH 3
2-cloro-3-metilbut-2-eno
Cl CH3
4-etil-1-�luoro-3metilhepta-1,2-dien-5-ino
CH3 C C CH3
4-metil-3-(propan-2-il)pent-3-en-1-ino
CH3 CH2 CH 3 Cl
F CH C C CH C C CH3
CH 2 CH CH CH 3
Prop-1-ino
CH C CH3 3-clorobut-1-eno
3-etil-4-metilpent-1-eno
CH2 CH3 Br
CH2 CH CH CH CH3
6-bromo-1,5-dicloro-6-metil-4-(propan-2-il)hept-4-en-2-ino
CH3
CH 3 C C CH 3
Cl
Cl Br
Cl CH2 C C C C C CH3 2-bromo-3-cloro-but-2-eno

CH3 CH CH3 CH3
CH 3
Heptano-2,3,5-trieno
CH3 CH C CH CH CH CH3
C CH 3
6-bromo-6-cloro-4,7-dietil-5- �luoro-3,7-dimetilnona-1,3-dien- 8-ino
CH C
CH3 Br F CH2 CH3
Cl
CH C C C CH C C CH CH2
CH 2
CH3 CH2 Cl CH3 4-cloro-3,3-dimetilbut-1-ino
Hept-3-eno-1,5-diino CH 2 CH 3 Br
CH C CH CH C C CH3
CH 3 CH CH CH CH 3
Acetileno
CH CH
CH 3
2-bromo-3,4-dimetilhexano
12.Nombra los hidrocarburos propuestos.
CH 3 CH 3
CH 3 CH CH CH CH 3
CH 3
2,3,4-trimetilpentano
51
Nombre: Fecha:
1. ¿Qué es un grupo funcional y cuáles

Cíclico:
son sus propiedades?
Un grupo funcional es un átomo

o conjunto de átomos Aromático:
enlazados de una determinada

manera que conieren las
propiedades de la molécula a
la cual pertenecen.
Las propiedades que aportan los
grupos funcionales son físicas, En química orgánica, se denomina hidro-
como pueden ser el estado de carburo insaturado a:
agregación, los puntos de fusión
y ebullición y la viscosidad, y quí- a. Un compuesto con dobles o triples
mica, como el carácter ácido, la enlaces entre dos átomos de carbono
reactividad y la toxicidad. b. Un compuesto cíclico.
Las propiedades dependerán c. Un compuesto que no presenta ningún
del tipo y del número de grupos grupo funcional.
funcionales. Con un solo tipo de
grupo funcional, las propiedades 4. ¿Cuál es la diferencia entre un hidro-
se encuentran perfectamente re- carburo saturado y un insaturado?
lacionadas con él; en el caso de Argumenta con un ejemplo.
tener varios tipos, las
propiedades dependerán de Un hidrocarburo saturado es un
estos y de la estructura de la compuesto orgánico formado
molécula. únicamente por átomos de car-
bono e hidrógeno, donde todos
2. Realiza un cuadro sinóptico de la los átomos de carbono están
clasii- cación de los hidrocarburos y enlazados por enlaces
proporciona un ejemplo de cada sencillos.
caso.
Alcanos Lineales
Abiertos
Alquenos
Por otro lado, un hidrocarburo
insaturado es aquel
Alquinos R amificados
Hidrocarburos compuesto or- gánico
Cíclicos
Cerrados constituido solamente por
átomos de carbono e
Aromático hidrógeno, donde un enlace
s
Alcano lineal:
entre dos áto- mos de carbono,
como mínimo, es doble o triple.
CH 3 CH 2 CH 3 Un ejemplo de un hidrocarburo
Alqueno saturado es el pentano (arriba);

lineal:
CH 3 CH CH CH un ejemplo de hidrocarburo
3
insaturado es el pent-2-eno
(abajo)
Alquino rami cado: CH CH3 --- CH2 --- CH2 --- CH2 --- CH2 --- CH3
3
CH 3 CH C CH CH3 ---CH === CH --- --- CH2 --- CH3
2
CH

52
5. Determina si los siguientes compuestos A partir de las fórmulas de los hidrocarburos, C nH2n+2 (alca -
son saturados o insaturados: no), C nH2n (alqueno) y C nH2n-2 (alquino), se puede deducir de
qué tipo de hidrocarburo se trata:
a. propeno C6H 10 n 6; entonces, 2 n 2 2·6 2 10 Alquino
b. 2-metil-4-dimetilpentano C4H 10 n 4; entonces, 2 n 2 2·4 2 10 Alcano

C17H36 n 17; entonces, 2 n 2 2 · 17 2 36 Alcano
c. 4-metilpent-1-ino C9H18 n 9; entonces, 2 n 2·9 18 Alqueno
C 3 H6 n 3; entonces, 2 n 2·3 6 Alqueno
d. 1,2,4-trimetilpent-1-eno C13H24 n 13; entonces, 2 n 2 2 · 13 2 24 Alquino
e. 2-dimetilpentano C7H 16 n 7; entonces, 2 n 2 2·7 2 16 Alcano

C2 H 2 n 2; entonces, 2 n 2 2·2 2 2 Alquino
Son hidrocarburos saturados: 7. Formula los siguientes alcanos:

8 C18H ;7 C16
a. 3,4-dietil-3-metilhexano
Son hidrocarburos insaturados:
CH;CH ;CH
3 6 6 10 8 16 b. Decano
C 3 H6 n 3; entonces, 2 n 2·3 6 Alqueno
H H H
c. 3,5-dietil-4-propilheptano
H C C C
H H d. Metano
Propeno
C8H18 n 8; entonces, 2 n 2 2·8 2 18 Alcano e. Metilpropano
H H H CH 3 H
C C C H
H C C f. 1-bromo-2-metilbutano
H CH 3 H
CH 3 H
2-metil-4-dimetilpentano g. Cloroformo
C6H10 n 6; entonces, 2 n - 2 2·6-2 10 Alquino
H H H
C C C H 3,4-dietil-3-metilhexano
H C C
CH 2 CH 3
H CH 3 H
CH 3 CH 2 C CH CH 2 CH 3
4-metilpent-1-ino
C8H16 n 8; entonces, 2 n 2·8 16 Alqueno CH 3 CH 2 CH 3
H H H CH 3 Decano CH 3
CH 3
CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2
H C C C C C
O también:
H CH 3 H CH 3 H
CH 3 CH 2 CH 3
8
1,2,4-trimetilpent-1-eno 3,5-dietil-4-propilheptano
C7H16 n 7; entonces, 2 n 2 2·7 2 16 Alcano
CH 2 CH 2 CH 3
H CH 3 H H H CH 3 CH 2 CH CH CH CH 2 CH 3
H C C C C C H CH 2 CH 3 CH 2 CH 3
H CH 3 H H H Metano
2-dimetilpentano CH 4
Metilpropano CH
3
6.Dados los siguientes hidrocarburos identi- CH 3 CH

1-bromo-2-metilbutano
CH 3
ica si son alcanos, alquenos o alquinos. CH 3

CH 3
Br CH 2 CH CH 2
4-etil-2,5,7-trimetil-5-propilnonano
a. CH d. CH g. C H
CH CH
CH CH
CH
6 10 4 10 17 36 3 2 2 2 3
b. CH CH 3 CH CH 2 CH C CH 2 CH CH 2 CH 3
9 18
e. C3 H6 h. C13H24 CH 3 CH 3 CH 3
Cloroformo
c. CH f. CH CHCl
7 16 2 2 3
53
Nombre: Fecha:
8. Nombra los CH 3 CH CH CH CH 2
siguientes compuestos:
Penta-1,3-dieno
CH 2 CH CH 2 CH CH 3
CH 2 C CH 2 C CH 2
CH 3
CH 3 CH 2 CH 3 CH 3
2-metil-4-metilidenhex-1-eno
CH 2 CH 3
4-cloro-3,5-dimetilheptano CH 3 CH C CH 3
C
Cl CH 2 CH 3
4-metilhex-2-ino
CH CH 3 CH 3 C CH
CH 3 CH CH C C C
CH 3
I CH 2
CH 2 CH 3 CH 2 CH 3 3-etil-5-yodohexa-3,4-dien-1-ino
3-cloro-2,4-dietil-pentano Pentano
CH 2 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3
CH 3 CH 3
3-metilhexano
CH 3 CH 2 C C CH 2 C CH CH 3
H 2Br
CH 3 CH 2 CH 3 CH 2 CH CH 2 CH CH 3
CH 2 CH 3 CH 3 2
1-bromo-5-etil-2,2,5-trimetil-4-propilheptano 3-etil-2-metil-4-propilheptano
CH 3 CH 2 CH 2 CH 3
CH 3 CH CH CH CH 2 CH 2 CH 3
CH 2 CH 3
9. Formula los siguientes Etano
compuestos:
CH 3 CH 3
Eteno CH 2 CH 2
5-etil-2,3-dimetil-4-(propan-2-il)heptano
4,5-dimetilhex-2-eno CH 3 CH 2 CH 3
CH 3 CH 3 CH CH CH CH CH CH 3
CH 3 2
CH CH CH CH CH 3
CH 3 CH 3 CH CH 3
CH 3
6,7,8-trimetilnona-2,3,4,5-tetraeno 2,2,3,3-tetrametilbutano
CH 3 CH
CH 3
CH 3 3
CH 3
CH 3 C C
CH 3 CH C C C C CH CH CH 3 CH 3 CH 3
CH 3 2-bromo-3-cloro-3-etil-4-metilhexano
Acetileno
Br Cl CH 3
CH CH
Penta-1,3-dieno CH 3 CH C CH CH 2 CH 3
CH 2 CH
3
CH 2 CH CH CH CH 3
2,6-dimetilocta-2,3,4,5-tetraeno 4-bromo-5-terc-butil-3,6,7-trietil-3- uoro-6-metil-4-(propan-
2-il)nonano
CH 3 CH 3 F CH(CH 3 ) 2 CH CH 3
2
C C C C CH 2 CH 3 C CH
CH 3 CH 2 C C CH CH CH 3
CH 3 C 2
4,5-dimetilocta-2,4-dien-6-ino CH 3 CH 3
CH CH 2 CH(CH 3 ) 3 CH 3 CH 2 CH 3
Metano3 Br
CH 4
CH 3 CH CH C C C C CH
3,3-dimetil-4-propilheptano
3 CH 3 CH 2 CH 2 CH 3
CH 3 CH 2 C CH CH CH CH 3
10.Nombra los siguientes 2 2
CH 3
compuestos:

54
11. Formula los alquenos y alquinos pro-
puestos. CH 3
CH 3 C C C CH
Eteno
CH2 CH2
2-cloro-3-metilbut-2-eno
CH 3 CH CH 3
Cl CH 3
CH3 C C CH 3
4-metil-3-(propan-2-il)pent-3-en-1-ino
4-etil-1-�luoro-3metilhepta-1,2-dien-5-ino
CH3 CH 2 CH3
Cl
F CH C C CH C C CH 3
Prop-1-ino CH 2 CH CH CH 3
CH3
CH C CH3 3-clorobut-1-eno Br
3-etil-4-metilpent-1-eno
CH2 CH 3
CH2 CH CH CH
CH3
6-bromo-1,5-dicloro-6-metil-4-(propan-2-il)hept-4-en-2-ino CH 3 C C CH 3
Cl Br
Cl CH2 C C C C C CH3
Cl
Heptano-2,3,5-trieno
CH3 CH CH3 CH 3 2-bromo-3-cloro-but-2-eno
CH3 CH C CH CH CH CH 3
6-bromo-6-cloro-4,7-dietil-5-�luoro-3,7-dimetilnona-1,3-dien- 8-ino
CH 3
CH3 Br F CH 2 CH 3 CH C C CH 3
CH C C C CH C C CH CH2
CH3 CH2 Cl CH3 CH 2 Cl

Hept-3-eno-1,5-diino
CH C CH CH C C CH 3
4-cloro-3,3-dimetilbut-1-ino
Acetileno
CH CH
CH 2 CH 3 Br
CH 3 CH CH CH CH 3
12.Nombra los hidrocarburos propuestos. CH 3

2-bromo-3,4-dimetilhexano
CH 3 CH 3
CH 3 CH CH CH CH 3
CH 3
2,3,4-trimetilpentano
55
Ciclo del
dizaje
aula?
CE. CN. Q. 5.8. Distingue los hidrocarburos según su composición, su estructura y el

tipo de enlace que une a los átomos de carbono; clasiica los hidrocarburos alifá- ticos, alcanos, alquenos y alquinos, por su
Destreza con criterio de desem
CN.Q.5.1.18. Categorizar y clasiicar CN.Q.5.1.20. Examinar y clasiicar a los

a los hidrocarburos por su composi- ción,alcanos,
su estructura,
alquenos
el ytipo
alquinos
de enlace
por que
su estructura
une a los átomos
molecular,
de carbono
sus prop
CN.Q.5.1.19. Clasiicar, formular y nomi- narCN.Q.5.1.21.
a los hidrocarburos
Explicar alifáticos
e interpretar
par- la
tiendo
estructura
del análisis
de losdel
compuestos
número d
56
Experiencia:
El profesor o profesora activa su
trabajo en el aula observando las
imágenes de los textos, en los
estudiantes: Conceptualización:
• Aplicar técnica de lluvia de Mediante los recursos del libro: imáge-

ideas para el desarrollo de los nes, videos, actividades que el
contenidos y comprensión de los profesor hace al estudiante:
mismos.
• Aplicar técnicas individuales o lite- rario con imágenes y términos
grupales para captar la aten- nue- vos.
ción, para que entiendan por
experiencias propias o de otros
estudiantes.
Relexión: Aplicación:
El profesor o profesoramenciona Para comprobar la comprensión de los
diversos ejemplos, fotos, videos estudiantes se va a usar las:
del texto haciendo que el
estudiante se interese: • Actividades de Experimentación:
Reto
• Mejorar destrezas de
comprensión, conceptualización • Actividades de Evaluación de con-
y análisis. tenidos propuestas en la unidad me-
57
Banco de
Preguntas
1.El grupo funcional que forma parte de los alcoholes se conoce como grupo alcohol. Este
grupo funcional es el:
a. Hidroxilo
b. Oxiol
c. Carboxilo
2. El siguiente compuesto es la versión general del grupo hidroxilo. Este compuesto es el

grupo funcional:
a. Oxiol
b. Eter
c. Ester
d. Cetona
3. El siguiente grupo luce como un oxígeno sobre un pedestal. El grupo funcional entre el
C y O es el:
a. Cetona
b. Eter
c. Ester
d. Carboxilo
4. El reemplazo del oxígeno del grupo hidroxilo con el azufre permite obtener el
grupo funcional:
a. Sulfoxilo
b. Sulfonato
c. Tiol
5. El siguiente grupo funcional es un grupo derivado del amoníaco donde todos los átomos
de hidrógenos son reemplazados. Este grupo funcional se conoce como:
58
a. amina
b. amida
c. nitrilo
d. nitro
6. Un C, N y O juntos se conoce como grupo:
a. amino ácido
b. amida
c. nitroxilo
7.El siguiente grupo funcional se puede encontrar en grasas y aceites naturales. Este
grupo funcional se denomina:
a. éter
b. ester
c. alcoxi
d. dioxi
8. ¿Cuál de las siguientes airmaciones es correcta?

a. Los alquenos son menos reactivos que los alquinos
b. Los alcanos son más reactivos que los alquenos
c. Los alquinos son hidrocarbonos altamente saturados
d. Los alquinos son menos reactivos que los
alcanos. Todos los compuestos deben contener:
a. C e H
b. C, H, O
c. C, N
d. C
59
s
1. El grupo funcional que forma parte de los alcoholes se conoce como grupo alcohol.
Este grupo funcional es el:
a. Hidroxilo
b. Oxiol
c. Carboxilo
2. El siguiente compuesto es la versión general del grupo hidroxilo. Este compuesto es el

grupo funcional:
a. Oxiol
b. Eter
c. Ester
d. Cetona
3. El siguiente grupo luce como un oxígeno sobre un pedestal. El grupo funcional entre el
C y O es el:
a. Cetona
b. Eter
c. Ester
d. Carboxilo
4. El reemplazo del oxígeno del grupo hidroxilo con el azufre permite obtener el
grupo funcional:
a. Sulfoxilo
b. Sulfonato
c. Tiol
5. El siguiente grupo funcional es un grupo derivado del amoníaco donde todos los átomos
de hidrógenos son reemplazados. Este grupo funcional se conoce como:
60
a. amina
b. amida
c. nitrilo
d. nitro
6. Un C, N y O juntos se conoce como grupo:
a. amino ácido
b. amida
c. nitroxilo
7. El siguiente grupo funcional se puede encontrar en grasas y aceites naturales. Este

grupo funcional se denomina:
a. éter
b. ester
c. alcoxi
d. dioxi
8. ¿Cuál de las siguientes airmaciones es correcta?

a. Los alquenos son menos reactivos que los alquinos
b. Los alcanos son más reactivos que los alquenos
c. Los alquinos son hidrocarbonos altamente saturados
d. Los alquinos son menos reactivos que los
alcanos. Todos los compuestos deben contener:
a. C e H
b. C, H, O
c. C, N
d. C
61
RECURSOS PROPIOS DEL ÁREA
Mapas mentales
La cantidad de nuevos conceptos
algunas veces puede ser complicada el
aprendizaje, sin embargo, dada la
trascendencia de los temas, muchas
veces es bueno observar todo de un
modo general para así comprender
cada uno de los temas.
El objetivo de los mapas mentales es
resumir los temas de un modo generar a
partir de varias ideas que son propias. El
objetivo de un mapa mental es
optimización en el tiempo de estudio. La
consolidación de conocimientos y el
ahorro de horas de estudio son
consecuencias de un buen mapa mental.
Para realizar un mapa mental, se debe
colocar la idea general en el medio de
la hoja, y se debe ir colocando los
subtemas alrededor de la idea central, y
así sucesivamente con los subtemas y
demás. La recomenda- ción es realizar la
idea, los temas, subtemas y demás de
diferentes colores con el in de poder
distinguir a una idea o tema general de
una especíica.
62
http://goo.gl/nGbDZD
Subrayar o resaltar Realizar tu propio resumen
La química requiere de la comprensión de En química, la parte teórica es una par-
la teoría para que, a partir de aquella, se te fundamental, lo conceptos o los ante-
pueda comprender los ejercicios. El subra- cedentes son parte fundamental para la
yado puede ayudar a la comprensión de comprensión y ejecución de ejercicios.
temas posteriores de la química. Al tener Además, sirve de sustento para futuros te-
el libro subrayado, va a ser más fácil mas más complejos, la química es un
estudiar para un examen acumulativo tanto acumulativa, mientras mejor base se
como, por ejemplo, la prueba de unidad tenga, es mejor para el desarrollo
o la prueba de bloque. comprensivo.
Es una técnica que se utiliza para la com- Es una técnica que trata de resumir lo
prensión y estudio profundo de los temas más destacable de cada tema de la
abordados a lo largo de la unidad. Para unidad, con tus propias palabras. Para
realizarla, se debe realizar inicialmente realizar un resumen apropiado, éste,
una lectura comprensiva y, se debe ir debe tener me- nor extensión que las
subrayan- do lo más importante. páginas sin resumir inicialmente.
Además, debe contener lo más
destacable del contenido, sin dejar a un
lado datos claves.
https://goo.gl/Iztoxg
Al destacar las partes más signiicativas
del texto, la familiarización con los
conceptos y el estudio va a ser un
proceso más eiciente y sencillo de Se debe ir resumiendo a mano con esfero
realizar. o lápiz en hojas, o a computadora. Depen-
Se recomienda utilizar diferentes colores de de cada persona el hecho de hacer
para el subrayado de los temas de la uni- su resumen a su estilo. Lo recomendable
dad. Por ejemplo, se podría subrayar los es hacerlo de la manera que gustes, con
conceptos de color azul, las explicaciones colores, a lápiz o con diferentes colores, el
de color amarillo, los ejercicios resueltos objetivo es realizar un trabajo en el que
trascendentales de color verde, entre es- tés satisfecho de tu resumen, y, sobre
otros. La ventaja de utilizar diferentes todo, que recuerdes a partir de tus

colores es que ayuda al estudio, el propios rasgos lo más importante de la
cerebro entiende más rápidamente información. más rápidamente cuando
cuando tenemos varios colores. tenemos varios colores.
63
UNIDAD 2
• Sugiera a sus estudiantes que observen la
imagen del fondo, para obtener una idea
de lo que se va a abordar en estas páginas.
Al colocar esta imagen, se pretende
despertar curiosidad por los compuestos
orgánicos. Esta imagen es más visual que un
compuesto o una imagen, porque ya es una
estructura real a nivel espacial. Se
Páginas 34 y 35
recomienda de una vez leer los contenidos
de la unidad para que sepan qué es lo que
van a ver.
Hidrocarburos de
2 cadena abierta
CONTENIDOS:
Socialice acerca de los temas que se van a Hidrocarburos de cadena abierta
Grupos funcionales2.5. Alquenos
2.6. Nomenclatura de alquenos
Hidrocarburos de cadena abierta2.7. Isomería de alquenos
Nomenclatura de los hidrocarburos de cadena 2.8. Alquinos abierta
Objetivos:
abordar en la unidad, para vincular a los estu-
Alcanos
• Demostrar conocimiento y compren-

Noticia
sión de los hechos esenciales , con-
Una luna de Saturno tiene hidrocarburos
Se ha descubierto que en Titán, la luna más grande de Saturno, hay más reservas de gas yceptos, principios,
petróleo teoríasTitán
que en la Tierra. y está
leyes re-
completamente cubierto por materiales que contienen carbono y su temperatura es de 179 ˚C bajo cero, razones por las cuales existen grandes de- pósitos en formas de lagos y lagunas de etano y metano.
lacionadas con la Química a través
diantes, se puede enviar a que vean el link o

de la curiosidad c ientíica, generan -
do un compromiso potencial con la
sociedad.
• Interpretar la estructura atómica y

molecular, desarrollar coniguracio-
nes electrónicas y explicar su valor
leer
predictivo en el estudio de las
propiedades químicas de los
elementos y com puestos,
impulsando un trabajo
colaborativo, ético y honesto.
Web
Geoquímica
En la explotación de hidrocarburos, ya sea de http://goo.gl/ZWjaPT
gas natural o de petróleo, se emplean méto- dos físicos y químicos. La geoquímica también forma parte fundamental para esta industria ya que estudia la composición y dinámica del suelo. Es decir que trata de comprender las leyes que gobiernan sobre la distribución de los elementos químicos que componen diversos materiales como rocas, magma y diversos minerales.
http://goo.g l/oXbsTB
34
Lectura dinámica Película

Química, alcanos, alquenos y alquinos
Los alcanos son los hidrocarburos más simples. Si se quita un hidrógeno de la cadena, tiene la oportunidad de unirse con otra cadena formando así cadenas arborescentes. Los alquenos
Lea la noticia en clase, y envíelos a que lean

la web y que vean la película para la siguiente
un doble enlace, mientras que los alquinos contienen un triple enlace.
https://goo.gl/Nah96r
En contexto:
clase. Socialice los primeros minutos de la

—¿Dónde se encuentra la reserva más grande de gas y petróleo?
clase.
Lee con atención el artículo sobre «Eviden- cia del origen común de los elementos» y contesta:
—¿Qué estudia la Geoquímica?
Observa el documental «Química, alcanos, alquenos y alquinos» y responde:

—¿Es el metano un alcano saturado? ¿Por qué?
Solucionario
• La reserva más grande de petróleo y gas se encuentra en Titán,
la luna más grande de Saturno, la cual está completamente
cubier- ta por materiales que contienen carbono.
• Sí, el metano es un alcano saturado, porque tiene todos sus en-
laces simples. Este es el primer miembro de los alcanos que
son hidrocarburos saturados.
• La geoquímica es la rama de la ciencia geológica que estudia la
química del planeta. Esta aplica los principios químicos a los

procesos que gobiernan la abundancia y distribución de los
elementos en diversas partes de la Tierra y en los cuerpos
celestes y busca entender las leyes que gobiernan la
distribución de los elementos químicos en los materiales que
componen el interior y la supericie de la Tierra, tales como
35
magma, rocas, minerales, agua, etc.

64
• Comprende la realización de las estructuras
de los alcanos, los tipos de forma, la
estructura, la fórmula y la disposición de los
átomos.
• Analiza la ininidad de compuestos que pue-
den tener los alcanos.
Página 39 • Comparte con tus compañeros lo que has es-
Estructura
cuchado o lo que piensa acerca del tema vis-
6 14
La fórmula estructural en 2D.
to.
Hay tres tipos de estructuras con las que se puede representar una molécula. En dos dimensiones (2D), en tres dimensiones (3D) y en forma de esqueleto. Ahora veremos un ejemplo, tomando el hexano (C H ) como referente.
H CCHCH
3 2 2
CH2 CH 2 CH 3 Actividades complementarias

La fórmula del hexano de manera condensada.
CH -CH -CH -CH -CH -CH
3 2 2 2
CH -(CH ) -CH
2 3 Realiza una discusión acerca de lo que más te
3 2 4
La fórmula estructural en 3D.
3
impactó del tema.
Realiza un folio giratorio acerca de temas intere-
santes que pueden fortalecer lo visto en clase.
Donde las esferas de color negro representan los átomos de carbono y las esferas de color
blanco representan a los átomos de hidrógeno.
La fórmula tipo esqueleto.
Solucionario
Cada extremo representa un CH

3 y en cada cambio de dirección de la igura hay un carbono.
• 1. undecano
Responde:
¿Cómo se llama el alcano que tiene 11 carbonos? • 2. C1 H2 .
¿Cuál es su fórmula molecular?

¿Cuál es la fórmula molecular del compuesto nonadecano?
Representa a la molécula de 3 diferentes modos. • 3. C H .
9 20
• 4.
39 Prohibida su reproducción
CH
6 14
65
• Realiza un análisis de las razones por las
cuales el nombre de la cadena un alcano es
correcta o incorrecta.
• Distingue entre la cadena principal y las ramii- Página 43
caciones.
Resolución del literal b.
Paso 1: Tenemos un nonano. El carbono número 1 va a ser el de la izquierda y
se va a ir enumerando cada uno de los carbonos de izquierda a derecha hasta
que conlleva este tema. llegar al 9.
Paso 2: Debemos agregar un radical etil al carbono número 4 y al carbono
número 7; un radical metil al carbono número 2, al carbono número 3 y al
• Comparte con tus compañeros lo que has es- carbono número 6 y inal- mente un grupo propil al carbono número 5.
H3C
cuchado o lo que piensa acerca del tema vis- CH

3
CH
2
CH
3
to. CH CH CH CH2
3 3
HC CH CH CH CH
3 2 2
CH HC HC
CH 2 CH 3
CH
3
Realiza
impactó una discusión acerca de lo que más te Nombramos los siguientes compuestos: y también:
tema. del ⑤ ④ ③ ② ① ④ ③ ② ① Los nombres 1-metilbutano o
el pentano.
Ejemplo 3
CH —CH—CH —CH—CH —CH CH —CH —CH—CH 4- metilbutano no son correctos. El
3 2 2 3
| |
CH | compuesto, en ambos casos, es
CH
⑥ CH2 3 3 2 3
El nombre 3-metilbutano tampoco
es correcto porque utiliza un lo-

| 3 calizador demasiado elevado.
Así, el 2-metilbutano puede lla-
⑦ CH3
3,5-dimetilheptano metilbutano
Realiza un folio giratorio acerca de temas marse simplemente metilbutano.
intere-
|③ 3 | |
santes que pueden fortalecer lo visto en ⑥ ⑤ ④ ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦
3 3
clase.
CH CH CH
CH —CH —CH—C—CH CH —C—CH—C—CH —CH —CH
3 2 | ②| ①3
3
| | | 2 2 3
CH CH —CH CH CH CH —CH
3 2 3
3 3 2 3
3,3,4-trimetilhexano 4-etil-2,2,3,4-tetrametilheptano
en grupo
1. Discutan y seleccionen el nombre correspondien- 2. ¿Cuál de los siguientes nombres es correcto?
te de la fórmula desarrollada a
continuación:
Solucionari CH CH —CH
a. 4-etil-5,5-dimetilhexano
b. 2,2-dimetil-3-etilhexano
o
CH —C| —CH—CH
| 2
3 3
• 2,2-dimetil-3-etilhexano. Porque siempre la

—CH —CH c. 3-etil-2,2-dimetilhexano
ca- 3
| 3
CH
2 2 3 3. Fundamenten su elección y expliquen por
qué los demás compuestos son erróneos.
dena más larga se nombra desde el carbono 43
más cercano al sustituyente.

3. Sí es una cadena de carbonos sin
ramiicaciones. En la representación los
átomos de carbono están en línea recta.
66
Comprende la realización de las estructuras de los alcanos de la forma estructurada o de tipo esqueleto.
Analiza la ininidad de compuestos que pueden tener los alcanos.
Realiza una lluvia de ideas acerca de todo lo que conlleva este tema.
Comparte con tus compañeros lo que has es- cuchado o lo que piensa acerca del tema vis- to.
Página 49
2.6. Nomenclatura de alquenos

Los alquenos lineales se nombran como los alcanos lineales, con las siguientes
modiicaciones:
• La terminación -ano se sustituye por -eno.
• La cadena principal se empieza a numerar por el extremo más cercano al
doble enlace.
• Se indica el localizador del doble enlace, si es necesario, antes de nombrar
la cadena.
• Si la cadena tiene dos dobles enlaces, la terminación -eno se transforma en
-dieno. Por ejemplo:
⑦
① Actividades complementarias
⑥
②
⑤
③
④
④
③
⑤
②
⑥
①
⑦
Nombre: 3-hepteno CH —CH —CH=CH—CH —CH —CH
①
Realiza una discusión acerca de lo que más te impactó del tema.
3
②
2
③ ④
2
⑤
2
⑥
3
Nombre: 1,3-hexadieno
Realiza un folio giratorio acerca de temas intere- santes que pueden fortalecer lo visto en clase.
CH = CH — CH = CH — CH — CH
2 2 3
Los alquenos ramiicados se nombran como los alcanos ramiicados, con las siguientes
modiicaciones:
—La cadena principal es la cadena más larga que contiene al doble enlace.
Si existe más de un doble enlace, se escoge como cadena principal la que tiene
más dobles enlaces.
Ejemplo 5
Nombra los siguientes alquenos:

c.
a.
⑦
⑥ ⑤ ④ ③ ⑦ ⑥ ⑤ ④ ③ ② ①
CH —CH—CH —CH=CH—CH—CH3 CH —CH—CH —CH —C=CH—CH —CH
3 2 |
|
⑧ CH ② CH 3 2 2 2 3
2 2 ⑧ CH
| CH
|
| | |
2
|
2
⑨ CH ① CH3 ⑨ CH3 CH3

Solucionario
3
3,7-dimetil-4-noneno 4-etil-7-metil-3-noneno
a.
b. d.
CH
| 3
CH =C—CH —C—CH CH =CH—CH=CH
2 2
2 2 3
| | 1,3-butadieno
CH 3 CH3
2,4,4-trimetil-1-penteno
A
5. Realiza la estructura en 2D de los siguientes alquenos y nómbralos. ct
a. 2-buteno b. 2,4-heptadieno c. 1,3-pentadieno d. 3-metil-3-hepteno

iv
id
a
b.
d
49
c.
d.
67
Realiza una discusión acerca de lo que más
te impactó del tema. Página 50
El alqueno forma ángulos de 120°. De manera que una estructura más completa es:
Solucionario H H
4. Los alcanos son hidrocarburos saturados. C C
Es- tán formados por carbono e hidrógeno y 2.7. Isomería de

alquenos
H H
tie-
ne enlaces sencillos en su estructura.
En cuanto a estas estructuras podemos tener dos opciones en cuanto a posición, los
isóme- ros cis (misma posición respecto al doble enlace) y trans (diferente posición en
función del doble enlace).
Fórmula
general: CnH2n+2 donde n represente el nú- Para el caso de 2-buteno tenemos dos formas diferentes de expresarlas.
mero de carbonos del alcano, mientras que 3 3 3
los alquenos son hidrocarburos que tienen HC CH H CH
un doble enlace carbono-carbono. Fórmula C C C

3
C
cis - 2 - buteno trans - 2 - buteno

H H HC H
molecular: CnH2n. en grupo
5. octano 4. Establezcan las semejanzas y diferencias entre un alcano y un alqueno.

5. Representen los siguientes alcanos y alquenos:
a. octano e. 2,2-dimetilpropilheptano
b. 2,3- dimetilpentano f. 3-metil-2-penteno
c. 3-etil-3,4-dimetilheptano g. 3-hepteno
d. 4-etil-2,4-dimetiloctano
Nombren las estructuras de los siguientes compuestos
6. a. b. en una cartulina y preséntalo a la clase.
CH
2,3-dimetilpentano 3-etil-3,4-dimetilheptano | 3
CH —C—CH —CH—CH —CH |
CH
|
3
CH
3
3 2 2 3 CH 3—C—CH
| —C—CH
| —CH2 —CH3
| CH CH
CH | 2 2
2 3 2 2 3
2 3 3 CH CH CH CH CH
c. CH —CH—CH—C=CH d. CH =CH—CH—CH
3 2 3
|
| | CH
3
CH CH CH
3 2 3
7. Relexionen: ¿Cuál es la importancia de los alcanos y alquenos en la vida diaria?
50
4-etil-2,4-dimetiloctano 2,2-dimetilpropilheptano
3-metil-2-penteno 3-hepteno
6. a. 1,3-dimetil-1-etilhexano b. 3-metil-2-etil-1-
penteno c.2,4-dimetil-2-etil-4-propilheptano
d.3-metil-1-buteno
7. R. A.
68
• Distingue entre la cadena principal y las ramii-
caciones.
• Comprende las reglas de como nombrar a
los alcanos.
Página 55 • Resalta la ininidad de compuestos que puede

haber en los alcanos.
Obtención
Los alquinos se obtienen a nivel industrial a partir

del craqueo del petróleo. Antiguamente, el etino • Realiza una lluvia de ideas acerca de todo lo
(acetileno) se ob- tenía a partir de productos
inorgánicos mediante una reac- ción de hidrólisis:
CaC + 2 H O→HC≡CH + Ca(OH)
2 y también:
2 2
carburo de hidróxido de
• Comparte con tus compañeros lo que has es-

calcio calcio
etino
Los alquinos pueden usarse para la síntesis de polímeros semiconducto- res, con propiedades parecidas al silicio, pero elásticos.
En el laboratorio se pueden obtener a partir de
cuchado o lo que piensa acerca del tema visto.

derivados
dihalogenados en presencia de bases fuertes:
CH Cl — CH Cl + 2 KOH → HC ≡ CH + 2 KCl + 2 H
O
2 2 2
hidróxido
potasiode cloruro de
potasio
1,2-dicloroetano etino
Escribe las siguientes ecuaciones del

Ejemplo 8
propino.
a. Adición de bromo o bromación. Actividades complementarias
b. Adición de dos moléculas de cloro.
a.
CH3 C≡CH + Br2→CH3CBr = CHBr
Realiza una discusión acerca de lo que más te

b. + Cl + Cl2
CH C≡CH CH CCl=CHCl CH CCl CHCl
—
2
3 3 3 2 2
impactó del tema.
en grupo
8. Realicen la estructura en 2D y 3D de los siguientes alquinos:
a.4,5-dimetil-1-pentino. b.3,3-dimetil-4-octino.
Realiza un folio giratorio acerca de temas
9. Pueden utilizar bolas de espuma flex para facilitar la representación 3D.
10.Propongan otras maneras para la representación de estructuras 3D.
intere- santes que pueden fortalecer lo visto en
clase.
A continuación se presentan algunos ejemplos de moléculas de alcanos, alquenos y
Alcanos
alquinos en 2D y en 3D. Solucionario
1-yodo-2-metilpropano
2-metilpentano
9. a. 4,5-dimetil-1-pentino
I
55
b. 3,3-dimetil-4-octino
c. 4-metil-2-pentino
10.R. A.
69
Tema
Planteamiento del problema
En este problema se trata de explicar cuál es la
diferencia que existe entre alcanos y alquenos
experimentalmente.
Formulación de la hipótesis
Los alcanos son poco reactivos químicamente
debido a la estabilidad de los enlaces C-C y a
la irmeza de los átomos de hidrógeno unidos a Página 57
la cadena carbonada. A diferencia de ello, los
alquenos son más reactivos.
Experimentación
Experimento
1. Coloquen 2 mL de una solución de perman-
ganato potásico acidiicada en cada uno de
los tubos de ensayo. Tema:

2. Añadan dos gotas de alcano en el tubo de introducción:

ensayo y coloquen dos gotas de alqueno Los alcanos son aquellos que poseen la
máxi- ma cantidad de hidrógenos que una
cadena carbonada puede admitir. Los
al otro tubo de ensayo y agiten. alcanos se caracterizan por la poca
actividad química
3. Repitan la reacción anterior empleando debido a la estabilidad de los enlaces C-C Coloquen 2 ml de una solución de perman-
y a la irmeza de los átomos de hidrógeno ganato potásico acidiicada en cada uno
unidos a la cadena carbonada. Estos pro- de los tubos de ensayo.
agua de bromo en vez de permanganato vienen principalmente del petróleo y son la Añadan dos gotas de alcano en el tubo de
base para la obtención de otros compues-
ensayo y coloquen dos gotas de alqueno al
tos orgánicos. Por otro lado, los alquenos son
4. potásico.
otro tubo de ensayo y agiten.
Coloquen dos gotas de alcano en un tubo
de
hidrocarburos alifáticos (insaturados) con
guamente eran conocidos como oleinas.
agua de bromo en vez de permanganato
enlaces dobles carbono-carbono. Estos anti- Repitan la reacción anterior empleando
Alqueno
ensayo y dos gotas de alqueno en

potásico.
Objetivo: Procesos:
Coloquen dos gotas de alcano en un tubo
otro.
Distinguir las diferencias de comportamiento de ensayo y dos gotas de alqueno en otro.
5. Añadan una gota de ácido sulfúrico entre los alcanos y alquenos. Añadan una gota de ácido sulfúrico concen-
trado en cada uno de los tubos de ensayo.
Materiales:
concen- • tubos de ensayo
CUESTIONES:
trado en cada uno de los tubos de ensayo. •
•
gradilla
cuentagotas
1. ¿De qué color se tornó la solución de
permanganato de potasio con el
• permanganato potásico acidiicado alcano?
Observaciones (KMnO4 )
• agua de bromo
• muestras de alcanos y alquenos (ej. Ci-
¿Por qué?
2. ¿Sucedió lo mismo cuando añadimos
permanganato de potasio al alqueno?
1. No se logra evidenciar ninguna reacción clohexano y ciclohexeno)
¿Por qué?
3. ¿Qué sucedió cuando añadimos ácido
del permanganato de potasio con los sulfúrico? ¿Por qué?

4. Escribe la reacción del
alcanos. Por tanto, luego de la reacción, el permanganato de potasio y del agua

de bromo con el ciclohexeno.
color púr- pura intenso de la solución de

5. Escribe la reacción del ácido sulfúri-
co con el ciclohexano y ciclohexeno
Alcano respectivamente.
permanganato de potasio se mantiene. 57
2. La adición de permanganato de potasio al

alqueno es la responsable del cambio de
color púrpura intenso del permanganato
de po-
tasio hacia un color café. En el fondo del reaccionan. Por el contrario,
tubo se puede observar un precipitado. cuando se añade ácido sulfúrico al
3. Cuando se añade ácido sulfúrico al alcano alqueno, este reacciona

se forman dos capas incoloras aceitosas, vigorosamente.
porque estos no se disuelven ni
4. El ciclohexeno reacciona catalizada por 5. Alqueno + ácido sulfúrico produce
el sulfato ácido de alquilo.
Conclusiones
Los alcanos no reaccionan química-
mente por su estabilidad de los enla-
ces C-C y a la irmeza de los átomos
de hidrógeno unidos a la cadena
carbonada. Por el contrario, los
alquenos re-
KMnO4 y agua, para producir un accionan químicamente indicando un
cicloalcano
con dos sustituyentes, en ambos casos, el cambio de color.
bromo.
70
T
Alcano ipo Suijo
-ano
Alqueno -eno
Alquino -ino
Página 58 didáctica
Orientación
En esta carilla se observan todos los conceptos vistos a lo largo de la unidad, es importante ir comprendiendo có
2
Resumen
HidrocarburosLos alcanos (Cn H2n+2), son hidrocarburos de cadena abierta con
Alcanosenlaces carbono-carbono simples. Estos pueden ser lineales y ramiicados.
Alquenos
AlquinosLos
alcanos ramiicados son alcanos lineales cuyos hidrógenos han sido sustituidos por radicales alquilo.
Los alquenos (C H ) son hidrocarburos insaturados que tienen al menos un doble enla-
n 2n
ce. Dependiendo de su estructura pueden ser:

Isómeros cis: Estructura que presentan la misma posición respecto al doble enlace.
Isómeros trans: Estructura que presentan diferente posición respecto al doble enlace.
Los alquenos son más reactivos que los alcanos y se obtienen por craqueo de las frac- ciones ligeras del petróleo.
Los alquinos (C H ) son hidrocarburos insaturados que presentan al menos un enlace
n n
triple. Estos son compuestos reactivos y experimentan reacciones de combustión. Estos

se obtienen a partir del craqueo del petróleo.
H CCH 3 H CCH 2 HCCH

3 etano 2 eteno etino
Tipos de estructuras de moléculas:
Fórmula estructural en 2D.

Pasos para nombrar los grupos funcionales Fórmula estructural en 3D.
Fórmula tipo esqueleto.
Paso 1: Identiicamos la cadena más larga de carbonos.

Paso 2: Enumeramos los carbonos, conociendo que el carbono 1 va a ser el que tenga la ramiicación más cercana.
Paso 3: Identiicamos el grupo funcional principal.
Paso 4: Identiicamos y nombramos a las mismas haciendo referencia a qué número de carbono está enlazado.
Paso 5: En el caso de tener el radical alquilo, agrupamos utilizando preijos como por ejemplo: mono, di, tri, tetra, penta.
Paso 6: Basándose ena a toda la información de la molécula, nombramos primero a las ramiicaciones en orden alfabético y luego nombramos al grupo funcional principal.
58
71
Indique a sus estudiantes que observen las aplicaciones más actuales de los temas abordados en la unidad. G
Relexione acerca del desarrollo que pueden traer consigo los recursos orgánicos. A partir del Si yo fuera socialic
Página 59
ZONA
NOTICIA
combustibles fósiles ya que esta materia después

de ser procesada llega a ser altamente energética cuando es combustionada. Estos combustibles se pueden encontrar en el océano o bajo la capa te- rrestre, en donde varios de los depósitos fueron formados incluso antes de la época de los dinosaurios. Ya que no es senc
CIENCIA
http://goo.g l/ZV1CKg
El metano, un gas con muchos rostros
El metano, también conocido como gas de los pan- tanos, es una fuente de energía considerable, se calculan que las reservas de este gas superan a las reservas de combustible fósil en el planeta. Estos de- pósitos se encuentran como hidratos de metano en el fondo marino, y se ha pensado la
Abu Dabi, Dubái, ¿oasis o espejismo?

La población de los Emiratos Árabes Unidos es de 8,2 millones, de los cuales el 80 % son extranjeros. El país es una potencia mundial gracias a su producción de gas natural y de petróleo, ocupando el quinto lugar en reservas de gas natural y el sexto en reservas de petróleo. El país produce 2,8 millones de barriles de petróleo al día, y sus reservas podrían durar cer- ca
Actividades com
Trabajo escrito
SOCIEDAD
El estudiante de SI YO FUERA...
Ingeniero civil, emplearía los alcanos con ca
Dinámica de soc
mayores a 16 carbonos, y crearía asfalto para
Los combustibles fósiles
Llamar combustibles fósiles a los ocarburos pesados ha sido una de las formas más acep- tadas a lo largo del tiempo desde su descubrimiento. Los fósiles son la evidencia de la existenc
El profesor o pro
http://goo.gl/l44Fj5
hidr
oducción
ep
rr
su
oh
ibi
da
Pr
5959
72
• Presente una miscelánea de ejercicios
relacio- nados con los temas abordados.
Busque que el estudiante englobe todos los
conceptos adquiridos y conozca cómo
distinguir cada concepto. Motívelos a que
relacionen, distingan y apliquen sus
conocimientos en esta sección. Los
ejercicios de la sección Para fi son
importante, porque se evalúa en qué nivel
están de comprensión los estudiantes.
Página 60
Para finalizar
Trabajo en grupo o trabajo en casa
Alcanos
Deine a los alcanos y escribe su fórmula molecular general.
Las actividades pueden realizarse como deber
Nombra a los primeros cuatro alcanos. a la casa o trabajo en grupo.
a. c.
CHCH CH —CH —CH—CH
| 3| 3
CH —CH—CH —CH—CH
32 |3
CH
Actividad en grupo
323 | 2
CH 3
b.
CH
d.
CH Forme grupos para la resolución de ejercicios
| 3 | 3
CH3 —CH—CH—CH —CH
23
CH —C—CH —CH—CH
||323
de esta sección. El intercambio de ideas y de
|
CH 3 CHCH
33 criterios fortalecerá los conocimientos y la ma-
nera de ejecutarlos en los ejercicios.
Formula los siguientes compuestos: octano; 2,3- dimetilpentano; 3-etil-3,4-dimetil-
heptano; 4-etil-2,4- dimetiloctano y 2,2-dimetilpropilheptano.
Deine a los alquenos y escribe su fórmula molecular general.
Formula los siguientes compuestos:
3-metil-2-pentenoe. 4-etil-3-metil-1-hexino
2,4-hexadienof. 2,5-octadiino
4-metil-2-pentinog. 6-metil-1-heptino
2,2-dimetil-3-hexino
Solucionario
Nombra todos los reactivos que intervienen en las reacciones siguientes.
1. Los alcanos son hidrocarburos saturados, es-

tán formados por carbono e hidrógeno y
tiene enlaces sencillos en su estructura.
a. C H +HNO →C H NO + H O
b.
6 63 6 5 2 2
c. CH — CH = CH + Br →CH — CHBr — CH Br
Fórmula general: CnH

32 2 32
d. CH — CH — CH Cl → CH CH=CH + HCl
donde n represente
3 2 232
e. CH ≡ CH + HCl → CH = CHCl
f.
2 2n+2
60 C H + Cl → C H Cl + HCl
6 6 2 6
CH = CH — CH + HI → CH — CHI — CH
5
el número de carbonos del alcano.
2333
2. a. 2,4-dimetilpentano
b. 2,3-dimetilpentano
c. 3-metilpentano
d. 2,2,4-trimetilpentano
3. octano
2,3-dimetilpentano
73
Solucionario
3-etil-3,4-dimetilheptano
CH3
H 3C
CH3
H 3C
CH3
4-etil-2,4-dimetiloctano
Página 60
Para finalizar
2,2-dimetilpropilheptano Alcanos
1. Deine a los alcanos y escribe su fórmula molecular general.
2. Nombra a los primeros cuatro alcanos.
c.
a. CHCH CH —CH —CH—CH
| 3| 3 32 |3
CH —CH—CH —CH—CHCH
3232
|
4. Los alquenos son hidrocarburos que tienen b. d.
CH 3
CH
un doble enlace carbono-carbono. Fórmula CH
| |
3 3
CH —C—CH —CH—CH
molecular: C H . CH3 —CH—CH—CH —CH
|
23
||323
n 2n CH 3 CHCH
33
5. a. b. Formula los siguientes compuestos: octano; 2,3- dimetilpentano; 3-etil-3,4-dimetil-

heptano; 4-etil-2,4- dimetiloctano y 2,2-dimetilpropilheptano.
Deine a los alquenos y escribe su fórmula molecular general.
Formula los siguientes compuestos:
3-metil-2-pentenoe. 4-etil-3-metil-1-hexino
2,4-hexadienof. 2,5-octadiino
c. d. 4-metil-2-pentinog. 6-metil-1-heptino
2,2-dimetil-3-hexino
Nombra todos los reactivos que intervienen en las reacciones siguientes.
e. f.
a. C H +HNO →C H NO + H O
b. 6 63 6 5 2 2
c. CH
32
— CH
2
= CH
32
+ Br →CH — CHBr — CH Br
d. CH — CH — CH Cl → CH CH=CH + HCl
e. 3 2
CH ≡ CH + HCl → CH = CHCl
232
f.
6. a. hexino + ácido nítrico 60 C H + Cl → C H Cl + HCl
2
6 6 2 6 5
CH = CH — CH + HI → CH — CHI — CH
2333
b. 1-propeno + bromo molecular

c. cloropropano
d. etino + ácido clorhídrico
e. hexino + cloro molecular
f. 1propeno + ácido yodhídrico
74
Solucionario
7. a. b.
c. d.
e. f.
Página 61
Dibuja los siguientes compuestos:
3-metil-2-hexenod. 4-etil-3-metil-1-heptino
2,4-octadienoe. 2,5-heptadiino
2-butinof. 6-metil-1-nonadino 3 8 + HCl
8. a. C
Plantea las siguientes reacciones:
El 2-buteno reacciona con el ácido clorídrico
El 2-buteno reacciona con el ácido nítrico C H +HCl CH H Cl+H
a. El 2-buteno reacciona con el ácido sulfúrico
Alquinos
Deine a los alquinos y escribe su fórmula molecular general.
Consulta el texto de la unidad y escribe las fórmulas moleculares del 1-butino y del 2-butino. Compáralas
Completa las siguientes reacciones del propino. Nombra los productos formados.
CH3 — C≡CH + Br2 →
H
CH3 — C≡CH + H2 →
CH — C≡CH + HCI →
3 3 8 3 7 2
Nombra los siguientes compuestos.
CH — CH — CH=CH — CH — CHd. CH≡C — CH — CH
3 22 3|3
b. C3H8 + HNO3
C H +HNO CH H NO +H
CH — C≡C — CH — CH — CHCH3
32 23
CH — CH — CH — C≡CHBr
3 | |e.|
CH CH — CHCH3 — CH=CH — C — CH=CH2 |
3 8 3 3 7 3 2
3 2 3
Br
Realiza en tu cuaderno un esquema de los hidrocarburos de cadena abierta.
c. C3H8 + H2SO4
C H +H SO C H SO +HS-1
3 8 2 4 3 8 4
9. Son hidrocarburos que contienen enlaces
triples carbono-carbono. La fórmula molecu-
lar general C H .
AUTOEVALUACIÓN n 2n-2
10.1-butino (CH C-CH -CH )
2 3
Reflexiona y autoevalúate en tu
cuaderno: 3 3
2-butino (CH -C C-CH )
•Trabajo personal
•Trabajo en equipo
¿He cumplido ¿Qué aprendí en ¿He compartido con mis ¿He respetado las
11. a. 2-bromopropeno
¿Cómo ha sido mi mis tareas? esta unidad compañeros o compañeras? opiniones de los
actitud frente al temática? demás?
trabajo?
b. propeno
•Escribe la opinión de tu familia. • Pide a tu profesor o profesora suge-
rencias para mejorar y escríbelas.
61
c. 2-cloropropeno
12.a. 3-hexeno
b. 2-hexino
c. 3-etil-4metil-1-pentino
d. 3-metil-1-butino
e. 3,3-dibromo-1,4-hexadieno’
13.R. A.
75
UNIDAD 3
Experimento
ZONA Un alto en el camino
Analicen la solución y si está muy concentrada
Tema: pueden agregar un poco más de alcohol.

NOTICIA 1. Nombra los siguientes compuestos. a.
k.
Br
ñ.
I
Coloquen dos cucharadas de aceite de resina. SOCIEDAD f.
Fabricación de perfumes
Potenciadores de la polini- zación: funciona comoobtener
atra- yente
unadesolución
amplio espectro de insectos polinizadores
Agiten hasta totalmente
El síndrome loral es el conjunto de características, como la forma, color, tamaño, néctar y olor, que cada lor emplea para atraer a un polinizador. Las plantas sintetizan aceites esenciales, que son mez- clas de compuestos químicos que proporcionan un aroma caracte- rístico a las lores, frutos, corteza, hojas y semillas. Dichas sustancias actúan como mensajeros químicos
ha puesto de moda en el mundo de que homogénea.atraen a los polinizadores, res- la dermoestética. No obstante, para ponsables del transporte del polen de una lor a otra contribuyendo con realizar este La
procedimiento estético la reproducción. De manera general, los aromas lorales volátiles están se requiere de un ambiente acoge- constituidos por terpenos, derivados de ácidos grasos volátiles, compues- dor y confortable que trasmita tran- tos aromáticos y otras sustancias emitidas por las lores.
INVESTIGAMOS: quilidad y relajación. Para ello, se em-
Coloquen el perfume en frascos.
plean esencias aromáticas y música.https://goo.gl/a3BlP6
Esta terapia permite reducir el estrés, la ansiedad y el mal humor.
Los usos de los compuestos
CIENCIA
aromáticos en
Belleza y placer a través de la chocolaterapia b. g.
la vida cotidiana.
CUESTIONES: t
l. o.
Objetivo: 1. ¿Qué métodos se emplean
Elaborar un perfume natural en el laborato- frecuentemente para la extracción de
rio empleando un método casero, basado esencias? Br
chocolaterapia es un tratamien- to de belleza con chocolate que, proporciona múltiples propiedades como limpieza, elasticidad y lumi-
en el aislamiento del aceite esencial de cás-
2. ¿Cuáles son los constituyentes nosidad. El chocolate es el resultado de la combinación de azúcar y cacao, este posee propiedades desintoxicantes,relajantes y re- airmantes; por ello, este producto se
c. h.
caras de limón.
esenciales de un perfume?
CH 3 m. Cl
Materiales: 3. ¿Qué sucedió después de haber
El falso mito del benceno en los autos transcurrido los primeros 5 días?
I
Cl p.
• Alcohol desodorizado al
SI YO96 %
FUERA...
CH 3
• Frascos de vidrio El benceno
(250 ml)es un disolvente
que se orgáni-
sellenDermatólogo realizaría nuevos e inco, altamente tóxico y cancerígeno, novadores tratamientos exfoliantes derivado del petróleo, que tiene un para la belleza utilizando el choco- olor característico. Este compuesto late como materia prima.es ampliamente utilizado en proce-
herméticamente 4. embargo,
¿Quéun aspecto presentaba el deextracto
sos industriales como la fabricación de vehículos. Sin falso mito establece que el sistema aireación de los autos emite eleva- das concentraciones de benceno, superando hasta en 40 veces el nivel máximo aceptable. Por tanto, es causa de envenenamiento de huesos, abortos o leucemia. No obstante, esta información no tiene evidencia cientíica puesto que el benceno se evapora con gran facilidad.
• Aceite de resina inoloro obtenido?
CH 3
5. ¿Por qué utilizamos aceite de resina?
• Frascos de perfume (50 ml)
• Cáscaras de limón
d. i.
Br
Procesos:
l/u9x3fB
n. q.
Coloquen las cáscaras de limón dentro
del http://goo.g Cl
Br
frasco de vidrio de aproximadamente 250 ml. Br
Añadan el alcohol hasta que las cáscaras
de
limón queden totalmente sumergidas.
Prohibida su rreproducción
Dejen reposar la solución en un lugar
http://goo.g l/8BQHCa
fresco y oscuro, puede ser un cajón o e. j. 2. Dibuja las siguientes estructuras.

armario, durante 10 días para que se CH 3 1-bromo-3-cloro-2-metilpropano
efectúe el proceso de fermentación. 5-bromo-1-penteno
oducción
bromo-2-metilpropano
ep cis-2-buteno
r r
2-bromo-2-metilpropano
Separen el líquido de los residuos de su CH 3 CH 3 1-hexino
1-hepteno
cáscara de limón utilizando un tamiz o un 4-octino
Perfume casero. http://goo.g l/g6u9NB
colador. Es importante cerciorarse de que ohi
bid
a
no exista nin- gún residuo sólido sobre el 81 Pr
líquido.
88 89
8383
Proyecto
Procesos:
Reacción de Friedel-Crafts
Veriicamos que los tubos de ensayo estén completamente limpios y secos.
Colocamos 100 mg de cloruro de aluminio anhidro sobre un tubo de ensayo seco y lo tapamos bien para que no exista ningún desprendimiento del compuesto.
Identificación de hidrocarburos aromáticos
Calentamos el tubo de ensayo a llama directa, inclinándolo poco a poco para que el cloruro de aluminio anhidro sublime y quede sobre las paredes del tubo.
justificación:
Los hidrocarburos aromáticos que se derivan del benceno reaccionan con cloroformo en presencia de tricloruro de aluminio anhidro generando diferentes colores. Los compuestos no aromáticos que contienen bromo producen un color amarillo, mientras que los alquenos que contienen yodo generan un color violeta. Cuando es un derivado del benceno se produce un color anaranjado o rojo y cuando es naftaleno es de color azul. Con el pasar del tiempo los colores se tornan cafés. Por otro lado, si el aromático tiene sustituyentes desactivantes como el grupo nitro, no se da un proceso de coloración.
ObjetivoS:
Identiicar un anillo aromático mediante el test de Friedel-Crafts que corresponde a una reacción de sustitución electrofílica aromática.
Materiales y recursos:
plancha de calentamiento
http://goo.gl/7qy0AR
balanza
Dejamos enfriar el tubo de ensayo por unos minutos.

Colocamos en otro tubo de ensayo 15 mg del hidrocarburo aromático con 10 gotas de
cloruro de carbono (CCl ) o cloroformo (CHCl43
) para disolver el compuesto orgánico.
tubos de ensayo Vertemos esta última solución sobre el cloruro de aluminio anhidro sublimado y frío. De- bemos colocar este lentamente de forma que la solución se deslice por las paredes del tubo.
Identiicamos la coloración sobre el AlCl , si observamos una coloración característica, la
3
reacción es positiva y por tanto se trata de un compuesto aromático.
Repetimos el mismo procedimiento para el naftaleno, fenol, benceno y anilina.
vidrio reloj
¿Para qué es útil el test de Friedel-Crafts y

Cuestiones cuál es su fundamento cientíico?
espátula ¿De qué color se tiñó la solución cuando ¿Por qué se da el proceso de coloración observado durante el test?
se utilizó naftaleno? ¿Por qué? ¿Quécompuestoactúacomocatalizador?
¿Cuáles
¿De qué color se tornó la solución con benceno? ¿Porson algunas de las limitaciones del test de Friedel-Crafts?
qué?
¿Qué sucedió con la solución de anilina?
naftaleno (C H )10 ¿Por qué?

crisol de porcelana 6 6
benceno (C H )6
4. ¿De qué color se tornó la solución con fe- 9. ¿Qué sucede cuando reacciona el cloru- Nombra los siguientes compuestos:
Ejemplo 2
ro de aluminio con el cloroformo?
6
nol? ¿Por qué?

anilina (C H NH ) a. b.
6 5 2
fenol (C H O) O
O
papel indicador Br
86 87
OH
CH3
Br
ácido
4-bromobenzaldehído 4-bromo-2-metilbenzoico
Estructura
pipeta
25 ml de agua destilada c. NH d. NH
Hay tres tipos de estructuras con las que 2
cloruro de aluminio anhidro (AlCl )
3 podemos representar una molécula. En dos
dimensiones (2D), en tres dimensiones (3D) y
en forma de esqueleto.
Cualquiera de las tres estructuras representa en
este caso al ciclohexano (C H ).
cloroformo (CHCl )
3
y también:
Aplicaciones de los alcanos
I
6 12
2-y odoanilina anilina
Nombre Uso
El metano y el etano son los principales componentes del gas natural y, del mismo modo que el propano y el butano, son gases que se utilizan para calefacciones y cocinas.
• La fórmula estructural en 2D
es: CH
La fórmula estructural en 3D es: 2
La fórmula tipo esqueleto es:
• Se emplea para preparar
HC CH
Los alcanos líquidos de hasta ocho carbonos se utilizan como combustibles
2 en los motores de explosión:
2 son las gasolinas. Los alcanos líquidos con mayor número de carbonos tienen una viscosidad superior y también se utilizan como combustibles para motores diésel y como combustibles de aviación (querosenos). medicamentos, perfumes, ibras
textiles artiiciales, en la fabricación
Fenol hidroxibenceno de colorantes.
• En aerosol, se utiliza para tratar
H2 C CH 2
irritaciones de la garganta. En
concentraciones altas es venenoso.
CH de paraina y a productos para el asfaltado.
Las cadenas con más de dieciséis carbonos dan lugar a los aceites lubricantes, las ceras Se emplea en la fabricación de
2 Tolueno metilbenceno
explosivos y colorantes.
Es un líquido incoloro de olor
Clorobenceno
agradable empleado en la
fabricación
Es la aminadel fenol y del
aromática másDDT.
importante. Es materia prima para
Anilina aminobenceno
la elaboración de colorantes que
Clorobenceno se utilizan en la industria textil. Es un
compuesto tóxico.
Anilina aminobenceno en grupo

1. Analicen las estructuras de resonancia del benceno y su importancia en la
quími- ca desde su descubrimiento.
2. Investiguen y sinteticen en un organizador gráico la importancia del
benceno y sus derivados en la industria química.
os
y también: 3. Representen la estructura de los siguientes compuestos y propongan otro nombre
en
a. 2,4-dimetiltolueno
Estructuras de algunos cicloalcanos:
ponentes del gas natural y, del mismo modo

CH2 H2 C CH2 que el propano y el butano, son gases que
77
se utilizan para calefacciones y cocinas. ca desde su descubrimiento.
HC CH
H2 C CH2
2 2 se utilizan como combustibles en los motores sus derivados en la industria química.
ciclopropano ciclobutano
de explosión: son las gasolinas. Los alcanos
líquidos con mayor número de carbonos 3. Representen la estructura de los si
tienen una viscosidad superior y también

65
se utilizan como combustibles para moto- u para dicha estructura.
res diésel y como combustibles de aviación
(querosenos). 2,4-dimetiltolueno
Cada extremo representa un CH , en
cada cambio de dirección de la igura

2 Las cadenas con más de dieciséis robence
carbono dan lugar a los aceites lubricantes,
hay un carbono.
las ce de paraina y a productos para el
Donde las esferas de color negro representan los átomos de carbono y las esferas de color blanco representan a los átomos de hidrógeno.
asfalt
76
Apertura
3
Hidrocarburos de cadena cerrada
3 Noticia
Los 12 productos químicos más peligrosos en los cosméticos
Desde tiempos remotos se han empleado cos- méticos provenientes de productos animales o vegetales, sin embargo, muchos de ellos son altamente tóxicos. En la actualidad, la cosméti- ca ha sufrido grandes avances, pero menos del 20% de estos productos han sido analizados.
Web
El vino mejor a grandes sorbos
Según una investigación italiana, realizada en la Universidad de Nápoles, el tamaño del sorbo afecta al sabor del vino. Pues, el sabor está aso- ciado directamente con la cantidad de compuestos volátiles, químicos aromáticos, que se liberan debido a la interacción del vino con la saliva.
https://goo.gl/UI2N2G
Película
Augusto Kekulé, el benceno y compuestos aro- máticos.
Los compuestos aromáticos están constituidos principalmente por benceno. Estos presentan propiedades particulares asociados directamente con los anillos bencénicos. Augusto Ke- kulé, químico orgánico alemán, propuso la estructura del benceno, tal y como la conocemos en la actualidad. La molécula del benceno es un anillo de 6 átomos de carbono (C) unidos a 6 átomos de hidrógeno (H), pero ¿cuáles son los usos de los compuestos aromáticos?
https://goo.gl/8JUUqN
En contexto:
—Enumera tres productos químicos nocivos encontrados en cosméticos.
Lee con atención el artículo «El vino mejor a grandes sorbos» y contesta:
—¿Qué son los compuestos orgánicos volátiles?
Observa el documental «Augusto Kekulé, el benceno y compuestos aromáticos» y responde:
—¿Quién propuso la estructura del benceno y en qué consiste?
CONTENIDOS:
Hidrocarburos de cadena cerrada
l/ZWjaPT Hidrocarburos alicíclicos
Hidrocarburos aromáticos y derivados del benceno
http://goo.g
62 63 63
Bloqu
Contenidos
es
curricular
3. Hidrocarburos de cadena abierta
3.1. Grupos funcionales
3.2.Hidrocarburos de cadena abierta

El mundo de
la química 3.3. Nomenclatura de los hidrocarburos de
cadena abierta
3.4. Alcanos
Ciencia 3.5. Alquenos

en
acción 3.6. Nomenclatura de alquenos
3.7. Isomería de alquenos
3.8. Alquinos
77
currículo
Unidad didácica 3 – Hidrocarburos de cadena cerrada
OG.CN.1. Desarrollar habilidades de pensamiento cieníico con el in de lograr
lexibilidad intelectual, espíritu indagador y pensamiento críico; demostrar
curiosidad por explorar el medio que les rodea y valorar la naturaleza como
resultado de la comprensión de las interacciones entre los seres vivos y el
ambiente ísico.
OG.CN.2. Comprender el punto de vista de la ciencia sobre la naturaleza de los

seres vivos, su diversidad, interrelaciones y evolución; sobre la Tierra, sus cambios
y su lugar en el Universo, y sobre los procesos, ísicos y químicos, que se producen
en la materia.
OG.CN.3. Integrar los conceptos de las ciencias biológicas, químicas, ísicas,

geológicas y astronómicas, para comprender la ciencia, la tecnología y la
Objeivo de la unidad sociedad, ligadas a la capacidad de inventar, innovar y dar soluciones a la crisis
socioambiental.

herramientas para la búsqueda críica de información, el análisis y la
comunicación de sus experiencias y conclusiones sobre los fenómenos y hechos
naturales y sociales.
OG.CN.9. Comprender y valorar los saberes ancestrales y la historia del

desarrollo cien- íico, tecnológico y cultural, considerando la acción que estos
ejercen en la vida personal y social.
OG.CN.10. Apreciar la importancia de la formación cieníica, los valores y

acitudes propios del pensamiento cieníico, y adoptar una acitud críica y
fundamentada ante los grandes problemas que hoy plantean las relaciones entre
CE.CN.Q.5.8. Disingue los hidrocarburos según su composición, su estructura y el ipo de
enlace que une a los átomos de carbono; clasiica los hidrocarburos alifáicos, alcanos,
alquenos y alquinos por su estructura molecular y sus propiedades ísicas y químicas en
Criterios de Evaluación algunos productos de uso coidiano (gas domésico, kerosene, velas, eteno, aceileno), así
como también los compuestos aromáicos, paricularmente del benceno, a parir del
análisis de su estructura molecular, propiedades ísicas y comportamiento químico.
78
¿Cómo van a aprender? EVALUACIÓN
¿Qué van a aprender?
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
DESTREZAS CON CRITERIOS RECURSOS
(Estrategias Metodológicas)
DE DESEMPEÑO
Indicadores de Evaluación de
la unidad Indicadores de Evaluación
de
la unidad
Se sugiere empezar con una Texto I.CN.Q.5.8.1. Explica la

CN.Q.5.1.18. Categorizar y lectura comprensiva acerca forma- ción de los
de la noicia, web y película del Cuader hidrocarburos, su es-
clasiicar a los hidrocarburos
por su composición, su libro. Plantear preguntas tructura y el ipo de enlace, y
acerca de los compuestos nos los clasiica en alcanos,
estructura, el ipo de enlace
que une a los átomos de aromáicos, ¿Qué es el alquenos, alquinos y
Videos
carbono y el análisis de sus benceno? ¿Qué signiica com- compuestos aromái- cos de
propiedades ísicas y su puestos aromáicos? ¿A qué Pizarra acuerdo a sus propiedades
comportamiento químico. hacen referencia los ísicas y químicas, mediante
hidrocarburos de cadena Materiales de experimentos básicos. (I.2.,
CN.Q.5.1.19. Clasiicar, formular cerrada? laboratorio como I.3.)
y nominar a los hidrocarburos balanza analíica o
alifá- icos pariendo del Apoyarse en los videos y en electrónica, espátula,
análisis del nú- mero de aplicaciones para introducir pesamuestras, vasos
carbonos, ipo y número de a los hidrocarburos de de precipitación,
enlaces que están presentes en cadena cerrada. Explicar y pipeteadores,
la cadena carbonada. mandar a colectar infor- pipetas volumétricas
mación acerca de los o graduadas, agua
CN.Q.5.1.20. Examinar y cicloalcanos. Enfaizar en la
clasiicar a los alcanos, desilada, picetas
estructura que se forma,
alquenos y alquinos por su
discuir sus propiedades e Alcohol desodorizado,
estructura molecular, sus
introducir las reglas para la frascos de vidrio,
propiedades ísicas y químicas
en algunos productos de uso nomenclatura de los frascos de perfume,
coidiano (gas domésico, cicloalcanos. En grupos de aceite de resina y
kerosene, espelmas, eteno, trabajo, analizar, invesi- gar y cáscaras de limón.
aceileno). discuir acerca de los usos y
aplicaciones, establecer la Mandil, gafas,
CN.Q.5.1.21. Explicar e importancia de estos guantes, calculadora y
interpretar la estructura de los compuestos hoy en día. tabla perió- dica.
compuestos aromáicos,
paricularmente del benceno, Explicar detalladamente la
desde el análisis de su estructura del benceno, sus
estructura molecular, propiedades e importancia.
propiedades ísicas y Introducir a los derivados del
comportamiento químico. benceno explicando algunos
79
Benceno
El benceno es un hidrocarburo parecido al Hay varias maneras de obtener el
petróleo. Es un compuesto aromático y es benceno, por ejemplo, del petróleo, o del
un compuesto maleable que reacciona con carbón. El identiicador químico del
facilidad ante otros compuestos. benceno es este:
El benceno es altamente tóxico y • Inlamabilidad 3: Se enciende en casi
canceríge- no por lo que se debe manejar todas las condiciones de temperatura.
con las debi- das precauciones para evitar
• Salud 2: Puede ocasionar lesiones
cualquier tipo de problema. Es altamente
severas debido a su mal manejo, si no
inlamable y ligeramente volátil y soluble
se da un tratamiento médico rápido.
en agua. El benceno tiene otros efectos
en la salud, por ejemplo, la irritación de • Inestabilidad 0: Materiales que por sí son
vías respiratorias. Afecta al sistema normalmente estables aún en condicio-
nervioso central y puede causar parálisis. nes de incendio y que no reaccionan
con el agua.
http://goo.gl/JrtPEl
80
Fenol En 1961, se busca reformar los procesos
de obtención del fenol, y debido a esto,
Recibe el nombre de fenol, el alcohol mo-
Dow Chemical of Canada, Ltd., lo
nohidroxílico derivado del benceno. El
obtiene por medio de la oxidación del
fenol, en forma pura es un sólido cristalino
tolueno hasta áci- do benzoico, y la
de color blanco-incoloro a temperatura
reoxidación de éste para obtener fenol.
ambiente.
Resina fenólica para la industria de abrasi-
Obtención de fenol
vos (esmeril, lija)
El fenol fue obtenido por Ruge en 1834
Fabricación de alquil fenoles para aditivos
cuando separó del asfalto lo que él llamó
de aceites lubricantes
ácido carbólico, nombre con el que se
conoció por mucho tiempo. En 1914 Adhesivos para la industria (madera, zapa-
Meyers y Bergius, proponen hidrolizar el tera)
monoclorobenceno con hidróxido de sodio,
proceso que se ge- neralizó pocos años Aditivos conservadores en cosméticos
después. Fabricación de conservadores de maderas
Hasta la Primera Guerra Mundial, solo se Resinas para la industria metalmecánica
ha- bía logrado obtener el fenol ó ácido
carbó- lico por la separación del asfalto; Fabricación de colorantes
hasta que se estableció el proceso basado
en la sulfo- nación del benceno hidrolizado
con hidróxi- do de sodio, y volviendo a
https://goo.gl/aukRZt
hidrolizar el producto, que era el
bencensulfonato de sodio; a este se le
llamó fenol sintético.
En 1930, se transforma el proceso de
hidrólisis del monoclorobenceno,
obteniéndose el fenol, en fase vapor,
hidrolizando al monoclorobenceno con
agua, en lo que se conoce proceso de
Rashig−Hooker.
En 1950, B.P. Internacional. Ltd. y
Hercules Chemical, Inc., desarrollan un
nuevo proceso para la obtención del
fenol, oxidando el cumeno hasta
hidroperóxido de cumeno y catalizando la
reacción de éste para obtener fenol y
acetona. Este proceso surgió debido a la
sobreproducción del cumeno que era
subproducto en la reacción de obten-
ción del hule sintético G R − S, además de
la necesidad de la obtención de acetona
que se usaba como aditivo en gasolinas de
aviación.
recursos propios del área
Subrayar o resaltar Realizar tu propio resumen

La química requiere de la comprensión de En química, la parte teórica es una par-
la teoría para que, a partir de aquella, se te fundamental, lo conceptos o los ante-
pueda comprender los ejercicios. El subra- cedentes son parte fundamental para la
yado puede ayudar a la comprensión de comprensión y ejecución de ejercicios.
temas posteriores de la química. Al tener Además, sirve de sustento para futuros te-
el libro subrayado, va a ser más fácil mas más complejos, la química es un
estudiar para un examen acumulativo tanto acumulativa, mientras mejor base se
como, por ejemplo, la prueba de unidad tenga, es mejor para el desarrollo
o la prueba de bloque. comprensivo.
Es una técnica que se utiliza para la com- Es una técnica que trata de resumir lo
prensión y estudio profundo de los temas más destacable de cada tema de la
abordados a lo largo de la unidad. Para unidad, con tus propias palabras. Para
realizarla, se debe realizar inicialmente realizar un resumen apropiado, éste,
una lectura comprensiva y, se debe ir debe tener me- nor extensión que las
subrayan- do lo más importante. páginas sin resumir inicialmente.
Además, debe contener lo más
destacable del contenido, sin dejar a un
lado datos claves.
https://goo.gl/Iztoxg
Al destacar las partes más signiicativas
del texto, la familiarización con los
conceptos y el estudio va a ser un
proceso más eiciente y sencillo de Se debe ir resumiendo a mano con esfero
realizar. o lápiz en hojas, o a computadora. Depen-
Se recomienda utilizar diferentes colores de de cada persona el hecho de hacer
para el subrayado de los temas de la uni- su resumen a su estilo. Lo recomendable
dad. Por ejemplo, se podría subrayar los es hacerlo de la manera que gustes, con
conceptos de color azul, las explicaciones colores, a lápiz o con diferentes colores, el
de color amarillo, los ejercicios resueltos objetivo es realizar un trabajo en el que

trascendentales de color verde, entre es- tés satisfecho de tu resumen, y, sobre
otros. La ventaja de utilizar diferentes todo, que recuerdes a partir de tus
colores es que ayuda al estudio, el propios rasgos lo más importante de la
cerebro entiende más rápidamente información. más rápidamente cuando
cuando tenemos varios colores. tenemos varios colores.
82
Fichas de estudio
El proceso de memorización muchas veces pue-

de ser tedioso, especialmente cuando bastantes
y nuevos conceptos aparecen a lo largo de la
unidad. El uso de ichas de estudio es un
método de aprendizaje especialmente óptimo al
instante de memorizar vocabulario, cargas
formales, nomenclatura, estructura, entre otros.
Realizar una icha de estudio es sencillo, sola-
mente se debe colocar la información en un
pedazo pequeño de hoja o cartulina. Se debe
procurar colocar información resumida, o lo
que sea indispensable de cada tema de la
unidad. De preferencia hay que numerarlas o
dividirlas por unidad y por tema.
Los conceptos químicos se pueden facilitar
gracias a ichas de estudio. El hecho de
crearlas, decorarlas y colocar información
con nuestras propias palabras, hacen del
aprendizaje un proceso interactivo. Lo
recomendable es tener estas ichas de
estudio al alcance a toda hora para
que en cualquier momento libre
del día las leamos de forma
rápido. Pero, de todos modos, al
instante de estudiar se
recomienda que
la icha sea de otro color o
tenga otro tipo de estructura
para facilitar el aprendizaje. hPtrtoph:/i/bgidoao.gsul/6reSpjVroYcducción
83
83
Nombre: Fecha:
1. Investiga ¿Cuál es el nombre

comercial del naftaleno? y dibuja su
estructura.
2. Determina si los siguientes 4. Justiica en cada caso por qué el

compuestos son saturados o nombre del compuesto es erróneo:
insaturados:
a. 2,2-dimetil-4-[propan-2-il]hexano
b. 3-etil-2,5-dimetilhex-4-eno
Propano
c. buteno
2-metilbut-2-eno
d. 1-etil-4-metil-3-(propan-2-il)ciclohexano
2,2,3-trimetilpentano e. 2-etilpropeno
1,4-dimetilciclohexano f. 2-etil-5-terc butil-3-metilkex-2-eno

g. 3-etil-6-metil-3-(propan-2-il)-7-propinon-1-
ino
3. Formula los hidrocarburos de
cadena cerrada que se proponen.
84
85
Nombre: Fecha:
5. Formula los hidrocarburos propuestos.

86
s
1. Investiga ¿Cuál es el nombre 1,3,5-trimetilbenceno
comercial del naftaleno? y dibuja su CH
estructura. 3
La naftalina es el nombre comercial

del naftaleno. Esta molécula consiste en
dos ciclos bencílicos fusionados. Se CH 3 CH 3
puede ca- talogar como un hidrocarburo
de cadena cerrada y, dentro de este Ciclobuteno
tipo, como un hidrocarburo aromático.
Su nombre, según la IUPAC, es
naftaleno; su fórmula es la siguiente:
2. Determina si los siguientes 3-cloro-6-metilciclohexa-1,4-dieno

compuestos son saturados o
insaturados:
CH 3 Cl
CH 3 CH 2 CH 3
CH 3 CH 2 CH3 4. Justiica en cada caso por qué el

C
CH 3 C H nombre del compuesto es erróneo:
CH 3 CH CH
CH
CH 3
3 b. 3-etil-2,5-dimetilhex-4-eno
CH 3 3
CH 3
c. buteno
CH = C
CH 3 d. 1-etil-4-metil-3-(propan-2-il)ciclohexano
2- metilbut-2-eno a. 2-etilpropeno
3. Formula los hidrocarburos de b. 2-etil-5-terc butil-3-metilkex-2-eno
cadena cerrada que se proponen.
c. 3-etil-6-metil-3-(propan-2-il)-7-propinon-1-
ino
p-etilmetilbenceno
CH 3 CH 2 CH
3 CH 3 CH 3 CH CH 3
Metilciclopropano C C H2
CH CH CH CH 3
CH 3
3 2
CH Esta molécula está mal nombrada,

3-cloro-1-metilciclopent-1-eno
3
ya que no se ha escogido correcta-
mente la cadena principal. La cade-
CH 3 Cl
na principal no es la más sustituida
de las alternativas carbono. Si asignamos localizadores
con seis átomos de
87
a los átomos de carbono de la Por tanto, se debe especiicar si se tra-

cade- ta del but-1-eno o del but-2-eno.
na principal correcta, tenemos:
CH 3 CH 3
d. 1-etil-4-metil-3-(propan-2-il)ci-
2 3 4 5 6
CH 3 C CH C CH CH 3 clohexano
CH 3 CH 2 CH 3 Corresponde con la siguiente molé-

El nombre correcto del compuesto cula:
4-etl-2.2.5-trimetil-hexano. CH 2 CH 3
b. 3-etil-2,5-dimetilhex-4-eno corres- CH 3
ponde con la siguiente CH
CH 3 CH 3 CH 3 CH 3
CH 3 CH CH CH C CH
3
En esta molécula están mal asigna-
CH 2
CH dos los localizadores, puesto que los
3
El nombre de esta molécula es localizadores 1, 4 y 3 no son los más

inco-
pequeños. Asignamos los localizado-
rrecto porque, a la hora de numerar
res correctos a la molécula, según se
o asignar localizadores a un alque-
indica, y la nombramos.
no con un único enlace doble, se
le
debe asignar el menor localizador
a
la insaturación, tal y como se muestra CH 2 CH 3
a continuación: 4
5 3
CH 3 CH 3 CH 3
4 3 1 6 2
5
CH CH 2
CH 3 1
CH
CH 2 C C
CH 2 CH 3 CH 3 CH 3
Así pues, el nombre correcto es 4-etil- Buteno equivale a dos compuestos

2.5 dimetilhex-2-eno. orgánicos (isómeros), según se apre-
c. buteno
Tenemos 4-etil-1-metil-2-
e. 2-etilpropeno corresponde con
(propan-2-
esta molécula:
ciclohexano CH 2 CH 3
cia abajo CH 3 C CH 2
CH 2 CH CH 2 CH Como se puede apreciar, no se ha

3
CH 3 CH CH CH escogido correctamente la cadena
3
88
principal. Si elegimos la cadena princi- cipal correcta, según se indeca a
pal correcta, tenemos: continuación:
CH 3
CH 3 CH CH CH 3
3
1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
CH 2 C CH CH CH
2
C C CH CH 2 CH CH CH
2
CH
2
CH 3
2 3
El nombre de la molécula es 2-metil- CH CH CH CH 3
2 3 2
but-1-eno El nombre de la molécula es 3.7-die-

til-6-metil-3-(propan-2-dec-1-ino.
f. 2-etil-5-terc butil-3-metilkex-2-eno
corresponde con la molécula si- 5. Nombra y formula los hidrocarburos
guiente propuestos.
CH 3
CH 2 CH CH C CH 3
3 3
CH C C CH 2 CH CH
3
3
(prop-2-en-1-il)benceno
CH 3
La cadena principal no ha sido
CH CH CH 2
esco-
2
gida correctamente. Si la elegimos
de
forma correcta, tal y como se
muestra
a continuación; tenemos: 2,4-dimetil-3-(propan-2-il)pent-2-eno
CH 3 CH
CH 3
CH 3
CH 3 3
1 2 3 4 5 6 7 8
C C
CH
CH CH 2 C C CH CH C CH
3 2 3 CH 3 CH CH 3
CH 3 CH 3 CH CH 3-terc-butil-4-cloro-4-etilhex-1-ino
3 3
El nombre de la molécula es 3, 4, 6, CH 2 CH
3
7,7-pentametiloct-3-eno. CH C CH C CH 3
CH 2
g. 3-etil-6-metil-3-(propan-2-il)-7-propi- CH Cl
3
non-1-ino corresponde con la molé- C CH 3
cula que se muestra:
CH 3
CH 3 CH 2,4-dimetil-4-(propan-2-il)hept-2-en-5-ino
CH CH
3 3
CH C C CH CH 2 CH CH CH CH
2
2 3 CH CH 3
3
CH 2 CH CH 2 CH CH CH 3 C CH C C C CH 3
3 2 3
Como se puede observar, no se CH 3 CH CH 3

ha
escogido correctamente la cadena
principal. Escogimos la cadena prin-
89
Ciclo del
dizaje
aula?
CE. CN. Q. 5.8. Distingue los hidrocarburos según su composición, su estructura y el

tipo de enlace que une a los átomos de carbono; clasiica los hidrocarburos alifá- ticos, alcanos, alquenos y alquinos por su
Destrezas con criterios de desempeño
CN.Q.5.1.18. Categorizar y clasiicar CN.Q.5.1.20. Examinar y clasiicar a los

a los hidrocarburos por su composi- ción,alcanos,
su estructura,
alquenos
el tipo
y alquinos
de enlace
por que
su estructura
une a los átomos
molecular,
de carbono
sus propiedades
y el análisis
física
d
CN.Q.5.1.19. Clasiicar, formular y nomi- narCN.Q.5.1.21.
a los hidrocarburos
Explicar alifáticos
e interpretar
par- la
tiendo
estructura
del análisis
de losdel
compuestos
número dearomá-
carbonos,
ticos
90
Experiencia:
El profesor o profesora activa su
trabajo en el aula observando las imágenes de los textos, en los estudiantes:
Aplicar técnica de lluvia de ideas para el desarrollo de los contenidos y comprensión de los mismos.
Aplicar técnicas individuales o grupales para captar la aten- ción, para que entiendan por experiencias propias o de otr
Conceptualización:
Mediante los recursos del libro: imáge-
nes, videos, actividades que el
profesor hace al estudiante:
lite- rario con imágenes y términos
nuevos.
Relexión: Aplicación:
El profesor o profesora menciona diversos ejemplos, fotos, videos del texto haciendo que el estudiante se in
Mejorar destrezas de comprensión, conceptualización yPara comprobar la comprensión de los
análisis.
estudiantes se va a usar las:
• Actividades de Experimentación:
Reto
• Actividades de Evaluación de con-
tenidos propuestas en la unidad me-
91
Banco de
Preguntas
1. ¿Cuál de los siguientes compuestos es un isómero de CH CH CH CH OH?
3 2 2 2
CH CH CH
OH
3 2 2
CH CH(OH)CH
3 3
CH CH CH CHO
3 2 2
CH3CH2CH2CH3
Ninguno de los anteriores
2, ¿Cuál de los siguientes compuestos tienen isómeros ópticos?
(a) CH (OH)-CH (OH)
2 2
(b) CH3-CHCl-COOH
(c) CH2=CHCl
(d) CHCl=CHCl
(e) CH -O-C H
3 2 5
3. ¿Cuántos alcoholes son isómeros estructurales con

OH ?
fórmula C H 5 1
(a) 5
(b) 6
(c) 7
(d) 8
(e) 9
4. La deshidratación de un alcohol deja a la formación de un
Alqueno
Alcano
Alquino
Aldehído
5. El material orgánico para la preparación de un éster puede ser:
Ácido y alcohol
Cetona y alcohol
Alcano y cetona
Solamente un ácido
Amina y un ácido
92
s
1. ¿Cuál de los siguientes compuestos es un isómero de CH CH CH CH OH?

3 2 2 2
CH CH CH
OH
3 2 2
CH CH(OH)CH
3 3
CH CH CH CHO
3 2 2
CH3CH2CH2CH3
Ninguno de los anteriores
2, ¿Cuál de los siguientes compuestos tienen isómeros ópticos?
(a) CH (OH)-CH (OH)
2 2
(b) CH3 -CHCl-COOH

(c) CH2=CHCl
(d) CHCl=CHCl
(e) CH -O-C H
3 2 5
3. ¿Cuántos alcoholes son isómeros estructurales con fórmula C

H OH ?
5 11
(a) 5
(b) 6
(c) 7
(d) 8
(e) 9
4. La deshidratación de un alcohol deja a la formación de un
Alquen
o
Alcano
Alquino
Aldehído
5. El material orgánico para la preparación de un éster puede ser:
Ácido y alcohol
Cetona y alcohol
Alcano y cetona
Solamente un ácido
Amina y un ácido
93
UNIDAD 3
• Indique a sus estudiantes que observen la
imagen del fondo, para obtener una idea
de lo que se va a abordar en estas páginas.
Socia- lice con ellos acerca de la imagen, de
lo que observan. Para generar interés,
propónganles leer la noticia, la web e incluso
ver la película. Introduzca cada uno de los
temas de la unidad de manera general.
Página 62 y 63
Actividades complementarias Hidrocarburos de
Intercambio de ideas 3 cadena cerrada
Socialice acerca de los temas que se van a

abordar en la unidad, para vincular a los
estudiantes. Envíelos a que vean el link o a
CONTENIDOS:
leer completa la noticia. Empiece la clase Hidrocarburos de cadena cerrada
Noticia
Hidrocarburos alicíclicos
Hidrocarburos
Los aromáticos
12 productos químicosy derivados del benceno
más peligrosos en los cosméticos
Desde tiempos remotos se han empleado cos- méticos provenientes de productos animales o vegetales, sin embargo, muchos de ellos son altamente tóxicos. En la actualidad, la cosméti- ca ha sufrido grandes avances, pero menos del 20% de estos productos han sido analizados.
con un intercambio de ideas acerca de estos
temas.
http://goo.g l/ZWjaPT
63
Folio giratorio
Web
El vino mejor a grandes sorbos
Según una investigación italiana, realizada en la Universidad de Nápoles, el tamaño del sorbo afecta al sabor del vino. Pues, el sabor está aso- ciado directamente con la cantidad de compuestos volátiles, químicos aromáticos, que se liberan debido a la interacción del vino con la saliva.
Un estudiante puede leer la noticia y el https://goo.gl/UI2N2G
profesor o profesora puede realizar

comentarios o introducir preguntas de este
62
Película
tema para generar que los estudiantes se

Augusto Kekulé, el benceno y compuestos aro- máticos.
Los compuestos aromáticos están constituidos principalmente por benceno. Estos presentan propiedades particulares asociados directamente con los anillos bencénicos. Augusto Ke- kulé, químico orgánico alemán, propuso la estructura del benceno, tal y como la conocemos en la actualidad. La molécula del benceno es un anillo de 6 átomos de carbono (C) unidos a 6 átomos de hidrógeno (H), pero ¿cuáles son los usos de los compuestos aromáticos?
https://goo.gl/8JUUqN
En contexto:
involucren y opinen acerca de estos temas.

—Enumera tres productos químicos nocivos encontrados en cosméticos.
Lee con atención el artículo «El vino mejor a grandes sorbos» y contesta:
—¿Qué son los compuestos orgánicos volátiles?
Observa el documental «Augusto Kekulé, el benceno y compuestos aromáticos» y responde:

—¿Quién propuso la estructura del benceno y en qué consiste?
Solucionario
4. Lauril sulfato de sodio, triclosán, formaldehídos, parabenos, com-
puestos de polietilenglicol (PEG), butilhidroxianisol (BHA), butilhi-
droxitolueno (BHT), P-fenilendiamina, dietanolamina, ftalato de
di- butilo, siloxanos y HAPs.
63
5. Augusto Kekulé, químico orgánico alemán, propuso la estructura

del benceno, tal y como la conocemos en la actualidad. La mo-
lécula del benceno es un anillo de seis átomos de carbono (C)

unidos a seis átomos de hidrógeno (H). Por tanto, su fórmula
molecular es C H .
6 6
6. Son compuestos químicos aromáticos liberados cuando el vino

in- teractúa con la saliva en la boca.
94
• Comprende la realización de las estructuras
de los cicloalcanos de la forma estructurada
o de tipo esqueleto.
• Analiza la ininidad de compuestos que pue-
den tener los cicloalcanos.
• Comparte con tus compañeros lo que has
Página 68 es- cuchado o lo que piensa acerca del tema
visto.
Tensión de ángulo de enlace o también llamada tensión angular.
Debemos mencionar que los anillos de 6 carbonos en adelante tienen la reactividad equi- valente a los compuestos de cadena abierta.
Al tener una estructura más compleja, los anillos que los hidrocarburos de cadena abierta, sus estructuras son más compactas así como sus características físicas y químicas como densidad, punto de ebullición, punto de fusión, fuerza de enlace.
Usos
En la industria química los cicloalcanos son fundamentales. Por ejemplo:
Ciclohexano: Es el más importante de todos, forma parte de la gasolina y con hidrogena- ción se puede obtener un hidrocarburo aromático muy importante llamado benceno. Pue- de presentar diferentes formas como la silla o el bote.
Realiza una discusión acerca de lo que más te
La forma de bote está ligeramente más elevada en energía que la forma de silla. impactó del tema.
Realiza un folio giratorio acerca de temas intere-
santes que pueden fortalecer lo visto en clase.
Solucionario
Silla
•Bote ciclobuteno • ciclopentano
Escribe las fórmulas semidesarrolladas y moleculares de los siguientes hidrocarbu-

ros: ciclobuteno, ciclopentano, 1,3-ciclopentadieno y metilciclohexano.
Escribe la fórmula del metilciclobutano y razona si es necesario indicar la posición del radical metil dentro del ciclo.
Coloca el nombre de los siguientes cicloalcanos.
CH
3
HC
CH 2
CH 3
HC
3
CH CHCH
H3 C
CH 2
H3C
C
CH H3 C
• 1,3-ciclopentadieno • metilciclohexano
CH 3
CH 3
2 2 2
CH 2 CH CH
HC
2 CH HC H3 C
H2C 2 CH 2
CH CH CH CH
3 CH 2 2 HC
CH CH 2
CH 2 2
CH 2 CH
CH HC CH 2
H2 C CH
2
CH HC CH
H2C 2 3
CH 3 CH
2 H2 C
CH 2
68
2. metilciclobutano
C5H10
No es necesario indicar la posición, porque solo
hay una ramiicación.
3. a. 1,5-dietil-3-metilciclooctano
b. 1-butil-3-etilciclopentano
c. 3-ciclobutil-7-ciclopropil-6-isopropil-2-tercbu-
til-undecano
95
Comprende la realización de las estructuras de los cicloalquenos de la forma estructurada o de tipo esqueleto.
Analiza la ininidad de compuestos que pueden tener los cicloalquenos.
Comparte con tus compañeros lo que has es- cuchado o lo que piensa acerca del tema visto. Página 71
Regla 3: Puede tener más de un doble enlace un cicloalqueno. En este caso se aplican las
anteriores dos reglas para nombrar a estos anillos.
2 3 3 4
2 5
1 4 1 6
1,3,5-ciclohexatrieno
1,3-ciclobutadieno
CH
H2 C
Realiza una discusión acerca de lo que más te impactó del tema. CH CH
Realiza un folio giratorio acerca de temas intere- santes que pueden fortalecer lo visto en clase. 3
CH
1,3-ciclopentadieno 1,3-dimetil-1,3-ciclopentadieno
En comparación con los cicloalcanos, los cicloalquenos tienen temperaturas de fusión y ebulli-
ción más altas, puesto que la rigidez del doble enlace impide un empaquetamiento
compacto.
Las aplicaciones de los cicloalquenos se encuentran en industrias petroquímicas para la

generación de polímeros y plásticos, también se encuentran en procesos de maduración
de frutas.
4. Nombra los siguientes cicloalquenos.

CH CH CH3
CH CH
CH HC CH
H2 C CH H2 C HC
HC
CH
CH C 3
HC
HC CH HC CH2 2
Solucionario 2
CH
2
CH
CH
CH
a. 1,3-ciclohexadieno CH CH
1,4- ciclohexadieno
1,3,5-ciclooctatrieno 71
2,3-dimetilciclopenteno
96
Comprende la realización de las estructuras de los cicloalquinos de la f
Analiza la ininidad de compuestos que pueden tener los cicloalquino
Comparte con tus compañeros lo que has es- cuchado o lo que piensa a
Página 73
Estructuras de algunos cicloalquinos
ciclopropino ciclobutino ciclopentino
Las mismas reglas de nomenclatura de cicloalquenos se aplican para los cicloalquinos.

Algunos ejemplos de cicloalquinos con ramiicaciones.
1 1
CI CH3
5 2 5 2
4 3 4 3
Br Br
3-bromo-5-cloro-ciclopentino 3-bromo-5-metil-ciclopentino
Los tres primeros cicloalquinos son gases, los demás son líquidos y sólidos. A medida que au-
mentan los números de carbono aumentan sus propiedades como la densidad, punto de fusión y punto de ebullición.
Realiza una discusión acerca de lo que más te impactó del tema.
Realiza un folio giratorio acerca de temas intere- santes que pueden fortalecer lo visto en clase.
73
Dibuja las siguientes estructuras de los cicloalquinos:
2-bromociclopropino
1,2,3-triclorociclopentino
2,4,5-dimetilciclopentino Solucionario
Cl
Cl
Br Cl
97

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